盆栽苹果树的栽培技术

张丽欣

（河北省石家庄市林果技术研究推广服务中心 050051）

1 选盆与营养土配制

1.1 盆栽容器的选择 盆栽容器应选择通气性能良好、利于根系生长、且物美价廉的泥瓦盆、陶瓷盆、塑料盆、木箱等，形状以圆形为主。在各种质地容器中，素烧泥瓦盆比较适宜栽植苹果树。盆栽容器的大小应根据需要及苹果苗木类型而定，一般在庭院内或阳台上摆放的应选用直径40～60 cm、高度不低于35 cm的容器，底部要有排水孔或排水槽。

1.2 营养土的配制 盆栽营养土一般为中性且富含腐殖质的沙壤土或沙土，其配制方法多种多样，可就地取材。推荐几种配方：1）肥沃的菜园土5 份、过筛煤渣2 份、腐熟厩肥2 份、腐烂的锯末和骨粉发酵肥l份，再加入适量磷酸二氢钾，混合均匀、过筛。2）肥沃熟土6 份、河沙2 份、腐熟羊粪1 份、沤烂的树叶及骨粉发酵肥1 份，混合均匀、过筛。3）大田沙壤表土4份、腐熟后碎柴草2 份、珍珠岩2 份、牛马粪2 份，充分混合均匀。4）腐殖质土5 份、细沙土3 份、煤渣土1份、草木灰1 份，充分混合均匀，辗细过筛。

2 品种选择与苗木上盆

2.1 苹果品种选择 为延长盆栽苹果树果实挂树与观赏时间，苹果品种最好以中晚熟红色品种为主，少量搭配黄色与绿色品种。适宜盆栽的苹果品种有短枝富士系、寒富、新红星、短枝华冠、瑞阳、秦脆、蜜脆、红露、信浓黄、维纳斯黄金、印度、白龙等。

2.2 苗木上盆 选择植株健壮、芽体饱满、无病虫为害的矮化中间砧嫁接苗、矮化自根砧嫁接苗与短枝型品种苗，以使树体矮小、早结果。矮化苹果嫁接苗可通过网上从果树科研单位或有实力、信誉好的苗圃订购。在石家庄地区于3 月中下旬上盆栽植成苗，苗木栽植前用5 波美度石硫合剂或50 倍甲基托布津液蘸根消毒，并剪去坏死根系及折断根。先将容器的排水孔用瓦片或小石块盖住，再在容器底部铺上一层腐熟的有机肥，之后填入少许营养土，放入苹果嫁接苗，并将根系均匀理顺，然后填入营养土压实，埋土位置直至苗木的原土印，高度距容器上沿5 cm 左右。栽植完成后对容器浇大水，浇水量直至有少量水从容器排水孔渗出为宜，并对苹果嫁接苗定干，嫁接口以上主干保留30 cm，抹除剪口下第2 芽。

3 盆栽苹果树生长发育的环境条件要求

3.1 温度 冬季1 月最冷平均气温在-10～10 ℃，才能满足苹果树对低温的要求；4-10 月生长期平均气温在12～18 ℃、6-8 月夏季平均气温在18～25 ℃时，最适宜盆栽苹果树的生长。

3.2 光照 苹果树是需光量中等的果树树种，只有光照充足，才能正常生长发育。光照不足会引起枝条徒长、抗病虫力差、花芽分化少、坐果率低等问题。

4 肥水管理

4.1 施肥 盆栽苹果树由于根系生长受到容器的限制，其从盆土中吸收的营养远远不能满足树体自身生长发育的需要，因此必须要加强肥水管理，及时补充。施肥要以有机肥为主、速效肥为辅，遵循少量多次的原则。在生长期，一般每隔7～10 d 对容器浇1 次稀释后的液态氨基酸肥或豆饼发酵肥，春季时可与氨基酸肥交替施入300 倍尿素液或高氮复合肥液2～3 次，促进新梢的营养生长；从6 月上旬开始，与氨基酸肥交替施入300 倍磷酸二氢钾液2～3 次，促进新梢的花芽分化。在果实成熟前30 d，可间隔7 d 对结果树的叶面喷布2 次叶面肥。苹果树休眠期要暂停施肥。

一般每2年换1 次盆土。于秋季落叶后，从盆栽容器中取出旧盆土，并对盆栽苹果树的损伤根或病根进行轻度修剪，再将树体放入容器中，换上新配制的肥沃营养土，浇水沉实，以备越冬。

4.2 浇水 盆栽苹果树浇水次数和间隔要根据季节、气温和盆土湿度而定，以营养土始终维持在微湿状态最为适宜。夏季高温、水分蒸发量大时，可每天浇1 次水，但花期、花芽分化期的6 月要适当控水。春秋两季，可每隔2～3 d 浇1 次水。在7 月下旬至8 月中旬的雨季，要少浇或不浇水，连续降雨后要及时将贮存在容器中的水排掉，也可提前把树盆移到避雨的地方。

5 整形控冠

5.1 树形选择 盆栽苹果树的树形可根据个人爱好及苹果品种的生长特性来确定。成枝力强的品种，一般应选择有主干的树形，以实现多结果的目的。也可选择丫字形、三主枝开心形、纺锤形、自然圆头形等，使树形既有利于结果，又具有一定的美学观赏价值[1]。

5.2 控冠修剪 盆栽苹果树在控冠修剪过程中要注意几点：一是1年生树的侧枝在6-8 月拉枝开角，减缓其生长势，在休眠期修剪时侧枝一般不短截，多培养短结果枝；二是根据1年生树体生长情况确定树形；三是对2年生以上树侧枝上萌生的背上新梢要早控制，不让其形成健壮直立枝；四是结果树休眠期修剪时要疏除过长的1年生枝、重叠枝、细弱枝、病虫枝，多保留角度较大的枝条，从而使枝条光照充足，结果空间充裕。

盆栽苹果树成功与否的关键在于控冠，通过矮化中间砧、矮化自根砧与短枝型品种的有机结合，应用控冠促花早果技术如拉枝、摘心、抹芽、环割等措施，再加上化控技术，于6-7 月喷施2～3 次PBO、多效唑等，可使枝条粗壮、节间变短、树体矮化，以达到控冠目的。

6 花果管理

6.1 人工授粉和留果量 绝大多数苹果品种均具有自花不结实或自花结实率低的特点，因此盆栽结果苹果树在花期可通过人工授粉、挂授粉品种花枝、嫁接授粉品种枝条、花期喷施500 倍硼砂等措施提高坐果率。对结果枝多、花芽量大，坐果较多的盆栽苹果树，需进行严格的疏花疏果。疏花时，主要疏除弱花序，要将被疏花序上的花朵全部疏掉。疏果时，每个果台上只留下中心果，一般按照大型果每50～60 叶片留1个果、中型果每40～50 个叶片留1 个果的标准留果。

6.2 着色与贴字 可在5 月下旬至6 月上旬对红色苹果品种的果实套袋。于果实成熟前20～30 d 解袋，解完袋后对果面贴字或贴花，可选择印有“喜”“福”“禄”“寿”等字体或美丽图案的不干胶透明贴膜。待果实成熟后，揭掉不干胶贴膜，在苹果果面上就显示出苹果果面底色的字体或美丽图案，使盆栽的苹果果实更美，观赏价值更高。

7 病虫害防治

盆栽苹果树最常见的害虫有金龟子、蚜虫、叶螨等，易发生的病害有叶斑病、轮纹病、炭疽病等。一旦发生病虫害，要及时剪除病枝、病叶、病果，或刮除病斑，金龟子、鳞翅目害虫可人工捕捉。苹果树落花后1周左右，可用小喷雾器全树喷布70%甲基托布津800倍液或70%丙森锌800 倍液+10%吡虫啉1200 倍液。对于蚜虫、害螨等害虫，可交替使用22.4%螺虫乙酯3000 倍液或20%啶虫脒1500 倍液防治。对于叶斑病等易发生的病害，6 月后可交替用80%代森锰锌800倍液或10%苯醚甲环唑2000 倍液防治[2]。

8 防寒越冬

盆栽苹果树在冬季一般不移到室内越冬，让其在室外自然休眠越冬。为防止枝干冻害，可在大田土壤封冻前对容器浇1 次透水，然后用塑料布或草袋将树体及整个容器包裹防寒材料，也可将容器移到北墙根下，再用落叶覆埋容器四周。