榛新品种‘晚香’的选育*

2021-12-31王道明梁维坚郑金利马瑞峰郝家臣

中国果树 2021年12期

王道明，梁维坚，郑金利，解明，张悦，孙俊，马瑞峰，郝家臣

（辽宁省经济林研究所，国家林业和草原局榛子工程技术研究中心，大连 116031）

榛是我国北方重要的坚果树种，榛仁营养丰富、香酥可口，深受消费者喜爱。我国榛果采集和利用的历史悠久，在陕西省半坡村新石器时代遗址中，考古工作者发现了大量已碳化的榛果和果壳，说明距今五六千年前，古人已经采集榛为食。由于缺乏适宜的栽培品种，我国榛生产长期沿用野生资源采集利用的方式[1]。21 世纪初，随着‘达维’[2]、‘辽榛3 号’[3]等平欧杂种榛品种通过林木良种审定并在生产中推广应用，我国榛产业才逐步走上园艺化栽培的发展轨道。在过去的十几年里，平欧杂种榛坚果脱苞后不经晾晒和炒制直接鲜食的消费方式逐渐兴起，目前已经成为主要消费方式之一。‘晚香’是辽宁省经济林研究所针对榛鲜果消费市场需求选育的极晚熟鲜食专用型平欧杂种榛新品种，填补了国内中秋、国庆双节期间鲜食榛市场的空档。

1 选育经过

1984 年春季，我们用从辽宁省各地筛选出的野生平榛（Corylus heterophyllaFisch.）优株作母本、用实生引种选育的10 个欧洲榛（Corylus avellanaL.）品种的混合花粉作父本杂交。1985 年春季，层积后发芽的杂交榛种子播种于大连杂种圃。1990—1993年，杂种圃中初选出包括84-504 的F1代优株74 个，所有初选优株集中到资源圃中长期保存观察。2000年，我们在瓦房店市炮台镇松木岛村建立了1 hm2复选园，定植包括84-504 的杂交榛初选优系30 个。经过2004—2006 年连续3 年的观察，84-504 因为优质、丰产、适应性好通过复选。2006 年开始扩繁84-504，2011—2019 年，在大连市金普新区、本溪市桓仁县、丹东市宽甸县进行区域试验。2019 年12 月，84-504 通过辽宁省林木品种审定委员会林木良种审定，定名为‘晚香’，良种编号：辽S-SV-CHA-002-2019。

2 主要性状

2.1 植物学特征

‘晚香’树姿开张，萌蘖数量中。1 年生枝棕褐色。叶片倒卵形，叶尖平截，叶基心形，叶柄中长。雌雄同株异花，雌花混合芽与叶芽外观相似，均为黄褐色，椭圆形，芽顶尖。雌花序为头状花序，每个花序有柱头16～28 枚，初开时柱头鲜红色，授粉后2 d 左右变成黑色。果苞同坚果等长，前端开张，单序坐果数多为2～3 个。雄花序为葇荑花序，黄褐色，总状排列，花期充分伸长时8～12 cm，花药浅黄色，花粉黄色，数量大，风力传粉。

2.2 坚果主要经济性状

‘晚香’坚果平均重2.8 g，圆柱形（图版1），果基圆，果面黄色，沟痕浅，茸毛少。果壳厚度1.40 mm，出仁率41%。果仁平均重1.14 g，饱满光洁，味甜香，脂肪含量59.68%，蛋白质含量20.60%（表1），适合鲜食。

表1 ‘晚香’与对照品种坚果主要经济性状

2.3 生长结果习性

‘晚香’树势中庸。雌花混合芽在中长枝上的起始节位低，多为2～3 节，短枝能够连续成花结果。幼树以中长枝结果为主，成龄树以短枝结果为主，丰产稳产，无大小年现象。一般定植当年即可少量成花，次年结果，在肥水条件好的情况下，第3 年形成经济产量，667 m2坚果产量110 kg，第6年进入盛果期，667 m2坚果产量307 kg。

2.4 物候期

在辽宁省大连地区，‘晚香’雌雄花同期，每年3 月15 日前后初花，3 月20 日前后盛花，4 月1—5 日萌芽，5 月10—15 日果实开始发育，9 月15日前后坚果成熟，比‘达维’晚35 d，果实发育期120～125 d，10 月20 日前后叶片开始枯黄脱落。

2.5 抗逆性与适应性

‘晚香’休眠期在-30 ℃的低温环境下无冻害发生，盛花期雌雄花在-6 ℃的低温环境下无冻害发生。适宜种植区域的气候条件要求：无霜期≥150 d，年降水量≥600 mm，辽宁省本溪市、丹东市、大连市及气候相似地区适合种植。

3 栽培技术要点

3.1 建园

选择背风向阳、土壤肥力中等以上的平地或坡度≤25°的坡地建园，土壤质地为沙壤土、壤土或黏壤土，土层厚度≥0.5 m，土壤pH 值6.0～8.0，地下水位深≥2.0 m[4]。行株距4.0 m×1.5 m。授粉品种选用‘先达1 号’或‘辽榛4 号’，按照总株数10%～20%的比率配置。定植前，每穴施充分腐熟的有机肥3 kg、硫酸钾0.5 kg。

3.2 土肥水管理

苗木定植后前3 年行间空间较大，可以间作各种矮秆作物。第4 年开始行间自然生草，行内清耕，每年刈割4～5 次。

每年5 月上旬和6 月中旬各施肥1 次，每次施肥量占全年施肥总量的50%。选用高氮高钾型优质复合肥，幼树N∶P2O5∶K2O＝2∶1∶2，成龄树N∶P2O5∶K2O＝2∶1∶3，总含量≥44%。2 年生树每年每株100 g，3 年生树每年每株200 g，4 年生及以上树以树定产，以产定肥，每产1 kg 干果施肥0.5 kg，第1 次施肥在树冠边缘垂直投影处环状沟施，第2次施肥在整个树盘地表均匀撒施。

定植当年根据土壤墒情浇透水3～5 次，以后每年5 月下旬至7 月下旬严重干旱时酌情浇水。

3.3 整形修剪

‘晚香’适宜采用自然丛状树形，定干高度30 cm 左右，定植后前3 年生长季不除萌，第2 年和第3 年春季萌芽前剪除细弱萌蘖，每年选留健壮萌蘖3 个左右，2 年总计选留健壮萌蘖5～8 个，选留的萌蘖在高50 cm 处短截。定植第4 年春季把原树干从地表处锯掉，完成树体整形。此后每年生长季除萌4～5 次。连续结果5～6 年后，对全部二级骨干枝一次性回缩修剪，完成树冠更新。

3.4 病虫害防治

6 月上旬，喷施1 次20%三唑酮乳油800 倍液防治榛白粉病。‘晚香’成熟期晚，受茶翅蝽、斑须蝽、斯氏珀蝽等蝽科害虫危害较重，需要在每年8 月中旬和9 月上旬进行2 次化学药剂防治，第1次喷施2.5%高效氯氟氰菊酯乳油1 000 倍液，第2次喷施10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂2 000倍液。另外，每年5 月下旬喷施1 次10%吡虫啉可湿性粉剂2 000 倍液，防治蚜虫。均采用全树淋洗式喷药。