6 个我国自育草莓品种在四川成都引种试验*

秦 燕，韩庆新，赵永康，易元珺，文 勇，颜 旭，李 兰，李华雄

（1 成都市农林科学院，四川611130）（2 四川省内江市农业科学院）

草莓（Fragaria×ananassaDuch.）为蔷薇科草莓属多年生浆果类草本果树，其果实营养丰富、果形美观、色泽亮丽、风味芳香，富含糖类、膳食纤维、维生素、矿物质、氨基酸、花青素等营养成分，深受人们的喜爱[1-2]。据中国园艺学会草莓分会统计，2018 年中国草莓栽培总面积17.3 万hm2，总产量达500 万t，我国已成为世界第一大草莓生产国[1]，但是生产上主栽品种大多来自日本和欧美，自育品种的市场占有率较低[3]。四川省的主栽品种为从日本引进的‘红颜’，另栽培有少部分自育品种。但近年来‘红颜’品种特性退化明显，病害发生严重，加上育苗、种植难度的提高，尝试引进国内外新品种，寻求综合性状更好的品种已刻不容缓。

我国草莓育种与美国、日本等发达国家相比起步晚，但近年来品种选育成效显著。常琳琳等[4]、张运涛等[5]统计表明，1953—2018 年我国共育成草莓品种112 个，这些品种在当地具有早熟、抗病、品质优良等特点。已有多位学者对我国自育品种进行了引种比较试验，马欣等[6]在北京对9 个我国自育草莓品种进行生产比较试验，筛选出5 个具有推广前景的品种；孙美乐等[7]对我国自育的7 个京香系列草莓品种在新疆进行引种对比试验，筛选出多个适宜新疆栽培的草莓品种；李龙等[8]在浙江省建德市对17 个国内外引进的草莓品种进行栽培比较试验，筛选出3 个国内自育品种、2 个国外引进品种适宜当地种植。但由于不同地区生态环境及气候不同，因此引进国内自育品种，筛选适宜四川省成都市栽培的品种，有利于促进国内自育品种的推广应用，推动我国草莓育种产业的发展。

1 材料和方法

1.1 试验地概况

试验地位于四川省成都市温江区，平均海拔540 m，年平均气温15.8 ℃，极端最高气温36.0 ℃，极端最低气温-5.1 ℃，平均年降水量896.8 mm，平均年日照时数1 104.5 h，属中亚热带湿润季风气候，适宜大棚冬草莓的种植。

1.2 试验材料

供试6 个草莓品种分别为云南省农业科学院花卉研究所选育的‘云香’、山东农业大学选育的‘妙香7 号’、浙江省农业科学院园艺研究所选育的‘越心’、杭州市农业科学院选育的‘红玉’、北京市林业果树科学研究院选育的‘京怡香’、北京市密云县农民李健选育的‘京郊小白’，对照品种为‘红颜’。

1.3 试验方法

试验于2020—2021 年在四川省成都市温江区成都市农林科学院内草莓大棚试验基地进行。试验采用随机区组设计，每个品种为1 个处理，每个小区面积为30 m2，3 次重复。7 月初，每667 m2撒施商品有机肥2 000 kg、荣宝（石灰氮）30 kg，淹水旋耕后，高温闷棚杀菌。8 月初，每667 m2撒施复合肥25 kg、生物菌肥50 kg，深翻后整地起垄，垄距90 cm，垄面宽40 cm，垄底宽60 cm，沟宽30 cm，垄高30 cm。种苗于2020 年9 月6 日定植，行株距30 cm×25 cm，每667 m2种植6 000 株。整个生育期各处理田间管理水平一致，按照草莓促成栽培生产技术规范（DB51/T 829—2008）进行管理。

1.4 测定项目及方法

在草莓整个生长期内，对物候期、生长特性、果实经济性状等进行调查，调查方法及记录标准均按照《草莓种质资源描述规范和数据标准》[9]进行。

物候期调查时以整个小区全部植株为调查对象，现蕾期为25%植株花蕾显露的日期，始花期为5%植株有花开放的日期，盛花期为75%植株有花开放的日期，果实始熟期为5%植株一级序果成熟的日期。

植株成活率在种苗定植后1 个月调查，生长特性调查时从每个小区随机抽样10 株，植株姿态在盛花期调查，分为直立、中间、开张3 种类型。在盛花后至果实采收前，用直尺测量植株从地面到最高叶的自然高度，用直尺测量中心展开叶往外数第3 片叶的长度和宽度，叶面积采用以下公式计算[10]。

叶面积＝0.725 1×叶长×叶宽－0.042 2

在结果盛期，随机采集20 个成熟度适宜、有代表性的果实测定果实品质。采用GY-4 数显果实硬度计测定果实硬度，采用TD-45 型数显手持糖量计测定可溶性固形物含量，采用2,6-二氯靛酚法[11]测定维生素C 含量，采用蒽酮比色法[12]测定可溶性糖含量，采用酸碱滴定法[11]测定可滴定酸含量。

在每次采摘果实前调查白粉病病果数和总结果数，并按以下公式计算病果率[13]。

白粉病病果率（%）＝（病果数/总结果数）×100

每个处理随机取样10 株挂牌测产，每次采收时，调查所采果实的重量和数量，采收结束后，统计每株果实的总重量和总个数，计算平均单果重，并换算成每667 m2产量。

1.5 统计分析

利用DPS 7.05 软件对试验数据进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 不同草莓品种的物候期比较

从表1 可知，从10 月中旬开始各品种陆续进入现蕾期，现蕾期从早到晚依次是‘红玉’‘红颜’‘越心’‘京郊小白’‘妙香7 号’‘云香’‘京怡香’。从始花期看，‘红玉’最早，‘妙香7 号’最迟。从盛花期看，从早到晚依次是‘红颜’‘红玉’‘越心’‘云香’‘京郊小白’‘妙香7 号’‘京怡香’。从果实始熟期看，‘红玉’和‘红颜’在12 月18 日开始成熟，‘越心’较对照晚4 d，‘云香’较对照晚9 d，‘京郊小白’较对照晚12 d，‘妙香7 号’和‘京怡香’偏晚，分别较对照晚15、18 d。

表1 不同草莓品种的物候期 月-日

2.2 不同草莓品种的生长特性比较

从表2 可知，‘京郊小白’‘红玉’‘越心’的植株高度和冠径均显著高于对照，而‘云香’‘京怡香’‘妙香7 号’的植株高度均显著低于对照。从植株姿态看，‘京郊小白’和‘红颜’是开张姿态，‘云香’和‘京怡香’是中间姿态，‘妙香7 号’‘红玉’‘越心’则是直立姿态。从叶面积来看，‘越心’‘红玉’均显著高于对照，而‘妙香7 号’‘京怡香’均显著低于对照。从成活率来看，‘京郊小白’显著高于对照，而‘京怡香’‘云香’‘妙香7号’均显著低于对照。从白粉病病果率来看，‘红颜’病果率最高，达16.5%；‘云香’‘红玉’‘京怡香’未见白粉病病果；‘妙香7 号’‘越心’‘京郊小白’病果率分别为6.9%、7.5%、8.7%。

表2 不同草莓品种的生长特性

2.3 不同草莓品种的果实经济性状比较

从表3 可知，‘云香’‘越心’‘京郊小白’与‘红颜’果形都是圆锥形，‘红玉’‘京怡香’是长圆锥形，‘妙香7 号’是圆球形。从果面颜色和果肉颜色来看，除‘京郊小白’果面粉红色、果肉白色外，其余5 个品种果面和果肉均是红色或橙红色。从果实硬度来看，‘红玉’‘云香’‘越心’‘妙香7号’均显著高于对照；‘京怡香’略低于对照，差异不显著。从果实纵径来看，‘越心’‘红玉’‘京郊小白’均显著高于对照，‘云香’及‘妙香7 号’均显著低于对照。从果实横径来看，‘云香’‘妙香7 号’均显著高于对照；‘越心’略低于对照，差异不显著。从可溶性固形物含量来看，‘妙香7 号’显著高于对照，‘越心’‘云香’‘京怡香’均显著低于对照。从糖酸比来看，‘京郊小白’‘妙香7 号’均显著高于对照，‘京怡香’‘云香’均显著低于对照。从维生素C 含量来看，‘越心’‘京怡香’均显著高于对照，‘京郊小白’显著低于对照。

表3 不同草莓品种的果实经济性状

2.4 不同草莓品种的产量比较

由表4 可知，‘妙香7 号’和‘红玉’的最大单果重分别为37.47、36.40 g，均显著高于对照；‘云香’最大单果重为31.03 g，显著低于对照；‘越心’‘京怡香’‘京郊小白’的最大单果重均与对照差异不显著。从平均单果重来看，‘红玉’最高，达到30.00 g，显著高于对照；‘越心’‘京怡香’平均单果重分别为22.54、19.68 g，均显著低于对照；‘京郊小白’‘妙香7 号’‘云香’的平均单果重均与对照差异不显著。从667 m2产量来看，‘红玉’‘妙香7 号’‘京郊小白’的667 m2产量分别为2 408.01、2 229.83、2 210.86 kg，均显著高于对照；而‘云香’‘越心’‘京怡香’的667 m2产量均显著低于对照。

表4 不同草莓品种的产量

2.5 草莓品种筛选标准及得分情况

根据草莓生长特性、经济价值、育种方向等，结合马欣等[6]、强浩然等[14]的草莓品种筛选标准综合考虑，设置产量、可溶性固形物含量、糖酸比、白粉病病果率等4 个指标的权重，建立草莓品种筛选标准（表5）。总分100 分，其中产量占比40%，可溶性固形物含量占比40%，糖酸比占比10%，白粉病病果率占比10%，每项指标划分标准为10 个级别，10 分为1 个区间，分值为10～100 分。

表5 草莓品种的筛选标准

根据以上标准初步筛选出在四川省成都市具有一定推广前景的草莓品种有3 个，分别是‘红玉’‘妙香7 号’‘京郊小白’，得分依次为82、77、77分（表6）。

表6 不同草莓品种的加权得分

3 结论与讨论

随着草莓产业的发展壮大，我国自主选育的草莓品种数量和种类也迅速增加，主要培育适合保护地促成栽培的短日型鲜食品种[15]。随着我国自育品种的增多，筛选适应性强、综合性状良好的自育品种对当前大棚草莓的栽培至关重要[7,16]。

通过对我国自育的6 个草莓品种的物候期、生长特性、果实经济性状及产量等的研究表明，从物候期看，‘红玉’最早，‘越心’‘云香’居中，‘京郊小白’‘妙香7 号’‘京怡香’偏迟，可选择不同物候期的品种搭配种植，错峰上市；从生长特性看，‘京郊小白’‘红玉’‘越心’植株较高大，成活率也较高；从抗病性看，‘云香’‘红玉’‘京怡香’抗病性较强；从果实经济性状看，‘京郊小白’果面粉红色、果肉白色，其余品种果面、果肉均是红色或橙红色，可搭配种植；从果实硬度看，‘红玉’‘云香’‘越心’‘妙香7 号’硬度较高，耐长途运输；从可溶性固形物含量和糖酸比看，‘京郊小白’‘妙香7 号’‘红玉’表现较好，风味佳；从维生素C 含量看，‘越心’‘京怡香’‘妙香7 号’含量较高，营养丰富；从产量看，‘红玉’‘妙香7 号’‘京郊小白’丰产性较高。总之，6 个品种在不同的性状上各有优缺点，因此在对品种进行选择时，应综合考虑当地的生产环境、市场需求及品种特性进行合理的品种配置[17]。

根据产量、可溶性固形物含量、糖酸比、白粉病病果率4 个性状的加权得分建立的草莓品种筛选标准，筛选出具有一定推广前景的草莓品种有‘红玉’‘妙香7 号’‘京郊小白’。其中‘红玉’产量最高，物候期与‘红颜’相当，植株高大，果实硬度大，抗病性强，可溶性固形物含量及糖酸比均较高，但维生素C 含量较低，可以代替‘红颜’作为主栽品种种植。‘妙香7 号’产量较高，物候期偏迟，抗病性较强，果实硬度较高，品质较好，可以推广种植。‘京郊小白’产量较高，物候期偏迟，植株高大，果实硬度较低，品质较好，可作为采摘品种搭配种植。