基于“互联网+”的高职“天然药物化学”在线课程建设研究*

李亚军，易 鹊，邓小美

（湖南环境生物职业技术学院医药技术学院，湖南 衡阳421005）

随着科学技术的发展，传统教学法已无法跟上教育现代化的脚步。由于新型冠状病毒肺炎疫情的全面爆发，2020年春季开学时间一推再推，教育部提出“停课不停学，停课不停教”要求，全国广大教师开始大规模实施网上在线教学，在线教学成为了传统教学弊端的新补给。随着时代的进步，职业教育课程改革从21世纪初的网络课程开始，历经精品课程、精品资源共享课程到近年来兴起的在线开放课程[1]。中国职教慕课、爱课程、智慧职教、学堂在线等课程平台层出不穷，目前仅智慧职教平台就有6万多门课程。2019年国务院颁布的“职教20条”就明确强调要在当代职业教育中遴选并认定一大批优秀在线精品课程，这一职业教育课程改革要求更加促使了各大高职院校在线开放课程的建设与优化[2]。“互联网+教育”背景下，随着高职教育逐渐向信息化、高效化、个性化迈进，作为高职院校一线教师应不断探索，借助互联网，利用信息化技术打造优质在线开放课程。

1 “天然药物化学”课程教学现存问题

1.1 教学内容枯燥

“天然药物化学”是运用现代化理论、方法与技术研究天然药物有效成分的一门学科，具有概念繁多，化学成分结构复杂，原理抽象难懂，操作存在危险性等特点[3]。传统的教学虽引进了以PPT为基础的数字化教学方法，但由于PPT的局限性、教学内容的繁杂性、教师信息化水平低，从而导致教学内容死板、原理分析不透彻、关键操作技能重现性差等缺点，使得教学内容枯燥无味，学生学习兴趣不高，积极性不强，学生对理论知识及操作技能掌握较差，无法符合企业岗位需求。

1.2 教学方法单一

“天然药物化学”课程教学仍采用传统“填鸭式”教学，教师一味地讲，学生散漫地听，课堂活跃性差，课堂教学收效甚微。老师大多只关注课上的45 min，往往忽视课前导入与课后拓展。课前导入可以帮助学生对所学知识进行预习，然后教师根据学生的预习情况进行学情分析。课后拓展是课上教学内容的延伸，可培养学生对知识的内化及应用。采用合适的教学方法将课前、课中、课后有机融合，实现翻转课堂，发挥教师教学主导性，突出学生的主导地位是当代教育改革的必经之路。

1.3 缺乏校企合作

高职“天然药物化学”的教学内容主要是围绕天然药用成分的结构、理化性质和提取分离方法展开[4]，由理论课与实践课组成，以培养在天然产物提取、分离及开发方面操作技能强、素质高的大国工匠为目的。随着从教时间的延长，教师对企业一线的新技术、新方法了解较少，也没有过多时间去企业锻炼，导致教学内容与实际岗位需求脱节，学生的技术技能及专业素养与企业需求不相匹配。合理实现“校企合作、工学结合”是培养天然药物开发人才亟待解决的问题。

1.4 评价方式单一

多样化、实时性的评价方式能够更好地反映学生当下的学习情况。目前，“天然药物化学”课程的测评主要以期末考试为主，学生课堂表现及课后习题测评为辅，而实验技能的考核则以平时实验课上学生的操作表现为主。此种评价方式的评价主体为教师，教师的主观性占分大，缺乏公平性。其次，在评价类型上，闭卷考试与课后习题都是传统的纸质材料，对于互联网时代的学生缺乏吸引力。

2 “天然药物化学”在线课程建设实施路径

2.1 重构教学内容

与传统教学课程不一样，在线课程都是由5～10 min的微课构成，时间太短教学内容不饱满，时间太长学生没有耐心看。因此，根据在线课程的时间限制需要重构教学内容，化繁为简，实现碎片化教学，这样学生在任何时间任何地点都可以学习。例如在讲解药物成分的提取方法时，可将每一种提取方法制作成一个独立微课；在后续天然化学类型的学习中可将整体知识点进行切割。以黄酮类化合物为例，可制作为黄酮类化合物结构、理化性质、提取方法、分离方法、鉴定方法5个微课。此外，借助大数据平台可适当增加课外知识，如天然成分提取分离新方法、常见植物药用成分介绍等，通过增加教学趣味性，拓宽学生知识面。

2.2 重构教学过程

在线课程主要用于线上教学使用，且可以更好地配合及辅助线下教学的顺利高效进行。一是利用在线课程重构教学过程，可将课前课中课后有机结合。课前教师线上发布学习任务，学生线上完成课前任务学习，然后教师根据学生任务完成情况合理安排线下课中教学；课后线上发布拓展任务，学生进行探索创新。二是借助在线课程重构教学过程，需将课中线下教学形式进行相应的调整。教师可采用项目教学法、问题教学法、任务驱动教学法等进行合理设计，以翻转课堂的教学形式让学生展示教学任务的完成情况，对学生在学习过程中存在的问题进行答疑，最后总结点评完成知识点的教学。三是课后教师首先需借助大数据分析学生的任务完成情况，找出学生的学习薄弱点，针对性地安排教学任务实现个性化教学。其次，教师也可组织学生“一帮一”，让成绩好的学生帮助学习较差的学生完成任务，通过相互帮扶完成教学目标，同时也可培养学生互帮互助的精神。借助在线课程，重构课前课中课后教学过程，采用混合式教学模式实现翻转课堂，使学生成为学习的主体，既可激发学生的学习兴趣，培养其团结协作的精神，也可锻炼其发现问题解决问题的能力。

2.3 构建校企合作工学结合的教学模式

“职教20条”指出坚持知行合一，工学结合，加强校企深度合作。在线课程的建设，除了需要教学一线的教师外可加入企业导师。企业导师可通过在线课程实现远程教学，也可利用教学APP直播功能实现企业与课堂的无缝对接，还可将企业的大型仪器设备拍摄成视频上传至在线课程平台供学习者观看。例如，学校是采用玻璃仪器进行回流提取法的教学，而企业则是采用大型仪器设备。教学时学校教师可拍摄讲解玻璃仪器的使用方法，而企业一线教师可拍摄讲解大型设备的使用方法，两者进行对比，理论联系实际，学习效果可想而知。此外，借助在线课程平台，企业导师可创设情境，在实践教学中模拟企业发布生产指令，学生接受指令进行实践操作，然后填写生产记录，而不是传统的实验报告。在讲解某类天然成分提取分离方法时可根据企业情况，以企业的实际药物配方成分为案例进行教学。企业导师模拟企业生产实际进行实践教学，不仅更新了知识内容，而且构建了工学结合教学模式，提高了学生的实践动手能力，为培养天然药物的提取开发技术技能型人才奠定了基础。

2.4 丰富学生学习评价资料及评价体系

丰富多变的评价资料可以提高学生的学习互动性，提高教学效果。借助信息化技术，可以将评价资料制作成在线游戏，依托在线课程平台，通过手机扫描二维码，以游戏的形式完成。其次，可将常见的错误操作拍摄成视频，以“大家找茬”的形式让学生在观看视频的同时找出错误操作。还可在在线平台发布作业或进行期末考试。单元学习结束后，教师可要求学生以思维导图的形式归纳总结本单元的知识点，既可以检验学生对所学知识的掌握情况，还可以培养学生的逻辑思维能力。

多元化的评价体系能够全面反映学生各方面的学习情况，也能帮助教师有的放矢地安排教学。根据在线课程建设内容及实施形式，“天然药物化学”的在线课程学习评价由教师评价、学生评价及企业导师评价三方面组成，从出勤、自学能力（线上课前任务）、线下课堂表现、拓展创新能力（课后线上拓展任务）、实验技能、团队协作精神、期末考试7个维度对学生各方面的能力进行全面有效评价。

3 结束语

在线开放课程是职业教育课程改革发展的产物，是信息化时代职教改革的热点。通过信息技术重构“天然药物化学”教学内容，以碎片化、颗粒化的微课实现教学时空性的延展。借助在线教学平台，重构课前、课中、课后教学，采用线上线下混合式教学模式，通过情境教学法、小组合作学习（Team-Based Learning，TBL）教学法、以问题为基础的学习（Problem-Based Learning，PBL）教学法等多种教学手段构建翻转课堂，使学生成为教学的主体，培养学生自主学习能力，最大限度地发掘学生潜能，提升教学效果。通过企业导师在线参与教学与答疑，实现教室课堂与企业一线的无缝对接，构建工学结合的人才培养模式，依托在线课程，由教师、学生、企业导师构成的全方位的多维度评价体系实现了个性化教学，促进了学生全面发展。