探究项目教学法在中职旅游服务与管理专业中的应用

2021-12-30张露

科学咨询 2021年35期

张露

（重庆市武隆区火炉中学校重庆武隆 408500）

尽管我国旅游服务与管理专业受到了更为广泛的重视，但是受限于传统教学思维，很多专业课程在教学当中，并没有发挥自身的优势，有一定的不足，不足以确保学生的发展状况满足学生的自身成长要求，专业课程的教学不能够满足学生个人发展的要求，教学质量也得不到提升，因此，改善教学模式势在必行，重中之重，近年来随着教学方法不断优化，项目是教学法可以提升教学质量，有着很高的优势。

一、项目教学法应用在旅游服务与管理专业的重要意义

（一）加强学生专业能力，扩大竞争优势

在当今社会快速发展的背景下，为了满足市场对于人才的需求，中职院校逐渐开设旅游服务与管理专业，目的在于加强学生的专业能力，从而促进全面发展，扩大市场的竞争优势，利于培养高素质专业化，综合性的人才。目前对于专业性的人才需求更高，这就说明改革教学模式有着重要的优势，尤其是项目教学法的运用，可以极大扩大竞争优势，帮助学生都能够适应社会的发展需要。而课堂教学模式的转变，是适应企业需求，人才发展和社会进步的要求，加强学生的专业能力，培养学生的综合素养，加强专业技能的培训，让学生能够在课程当中更好的提升能力[1]。

（二）加强创新，服务学生

随着教育改革要求都不断落实，在教育过程当中，教学改革有着重要的地位，加强创新意识，可以更好的帮助课堂教学模式的转变，使学生都能够从被动的学习转变主动接受知识，从而巩固理论基础知识，提高自身的专业技能素养。创新性的教学模式，尤其在旅游服务与管理专业当中培养学生的职业认同感，可以更好地服务于学生家教创新，要求促进学生全面发展，更好的学习，并且能够及时调动信息，自主完成教学任务。

二、项目教学法在旅游服务与管理专业应用的原则

（一）启发性原则

在应用过程当中，教师充分关注项目教学方式的目标性和启发性，应用中启发学生的思维，帮助学生建立良好的知识体系，尤其在旅游服务管理专业知识学习过程当中，构建相应的知识框架，对于中职学生有着很好的启迪作用[2]。

（二）主体性原则

为了改变传统教学模式下学生被动接受知识的现状，避免这种突出的问题，提升中职旅游服务与管理专业教学的质量。在运用项目教学法时必须充分关注学生的主体地位，在学习当中培养学生独立思考的意识和能力，优化教师的主导作用和学生的主体作用，将教堂的主体还给学生。

三、项目教学法在中职旅游服务与管理专业应用策略

（一）创新教学理念，发挥项目教学优势

随着新课标的不断改革，全新的教学方式逐渐运用到了教学的各个环节，并且创新型的教学方法也逐渐被发现和重视。在我国新时代的教育思想越来越强烈，在教学过程当中，提升教学质量的有效途径就是改善教学方式，创新教学理念，发挥教学新方法的优势。项目教学法的应用可以有效实现，这种效果达到预期的教学目标，进行教学的优化。项目教学法在应用的过程当中，应当结合自身的原则，发挥优势作用，以促进学生的整体能力，在设计和安排课程环节时需要发挥教学模式的优势，创新教学模式[3]。

（二）注重项目化教学，深化学科发展理念

学校必须重视项目化教学模式，合理规划安排布局分阶段的设定教学目标，保证学习的准确性。需要深化学科发展理念，提高教师对于项目课程的设计与开发环节的重视，改变传统的教学方式，让学生能够在学习过程当中扮演多元的角色，自主合作探究式的学习，开展精品项目，为学生提供良好的学习环境。深化学科的发展理念，离不开教师自身的素养，教师应当重视项目教学法，对学生的重要作用，提高自身的综合素质，在帮助学生理解的基础上，贯彻到具体的教学当中，根据学生的实际情况调整教学目标使项目教学法能够更好地适应学生的自身成长和发展。

（三）合理的项目内容，科学地划分小组

在教学过程当中，必须划分好一定的项目内容设置小组学习提高教学模式的高效性，在教学过程当中，学生回来就是一个独立的个体，要想完成学习内容，必须返回项目教学发展优势，根据内容科学的规划小组进行搭配，帮助学生巩固知识，提升自身的能力，得到锻炼。在划分小组的过程当中，为了发挥每一位学生的小组内优势和作用，共同完成任务量，学生的合作意识在合作过程当中完成，项目内容也可以确保教学对于学生的作用更好的发挥，总体提升学生的综合实力[4]。