基于SWOT分析舟山市海鲜产品电子商务发展路径

王秀蓉 孙翔 陈瑾婷 田一彤

【关键词】SWOT分析;舟山;海鲜产品;电子商务

【中图分类号】F724.6 【文献标识码】A 【文章编号】1674-0688（2021）10-0117-03

0 前言

舟山市海鲜产业可以借鉴国外或其他省份的发展经验，但舟山海鲜产品电子商务的销售方针不完善、对该市的理论研究不足，成为当地海鲜产业发展的绊脚石。受获取市场价格和需求信息困难等因素的制约，渔民在市场贸易中处于劣势。利用电子商务平台可以及时获取更多海鲜产品市场有效信息且可以扩大市场范围，消费者也可以更好地保护自己的权利。利用电商平台获得的有效信息，有助于政府在复杂的电子商务发展中，更合理地对海鲜产业进行决策和支持。因此，对舟山海产品电子商务的路径研究有利于当地发挥优势，促进海鲜产业发展，也可以成为各地因地制宜发展电子商务经济的模板。

1 SWOT分析

1.1 优势

（1）舟山市地理优势显著，位于浙江省东西长182 km，南北宽169 km，是中国第一大群岛，临近太平洋，位于长江入海口，西靠杭州，北面上海，东向东海，位于冷暖流交汇处，长江和钱塘江的注入，带来大量的养分和浮游生物，与海水营养盐类相结合利于饵料生长。2009年，舟山跨海大桥建成，直通宁波，更是拉近了舟山与内陆的联系，成为长江三角洲的中心地带。同时，舟山市拥有中国最大的港口，2018年舟山港年货物吞吐量超10亿t，年集装箱吞吐量超2 600万标准箱，是世界唯一的超10亿t超级大港。由此可见，舟山市地理条件优越，具有巨大的发展潜力。

（2）舟山市渔业资源丰富，是中国“四大渔场”之一，被称为“东方渔都”。舟山的地理环境优越，海洋生物品种繁多，而且临近太平洋，四面环海，阳光充足，各种涡流系列引起海水的上下层对流混合，使底层的营养盐上升，在光合作用的帮助下，浮游生物大量繁殖，使海域饵料聚集，形成良好的渔场。舟山凭借其岛屿面积大、地理环境复杂等优势，使其拥有各种各样的渔业资源。其中，有鱼类365种左右，虾类约60种，软体动物14种，底栖生物342种，浮游动物228种，浮游植物261种[1]，是中国最大的渔业养殖基地，海洋捕捞量最大，拥有丰富的自然资源。

1.2 劣势

（1）舟山市缺少人才。据相关研究表明，舟山市从事渔业的人数为124 711人，其中从未上过学的有8 165人，小学学历有65 707人，初中学历有45 635人，上述人群占从事渔业总人口的95.8%[2]。由此可见，舟山市从事渔业的人口劳动素质普遍偏低，舟山市缺乏人才。首先，在渔业生产技术方面尤其是捕捞业方面，舟山市缺少这一方面的专业人才，目前主要是靠经验丰富的渔民进行捕捞。渔民并未受到系统的培训，没有树立起环保意识，在捕捞作业过程中难免会造成一定程度的环境污染;此外，这也无法保证产出，达到最优的目标。其次，缺少电商人才，冷链技术、物流技术方面的人才少之又少，这导致舟山市的物流模式依旧相对传统，缺少创新，并且冷链技术不够完善。这会带来运输成本高、效率低、物流服务水平低等问题，从而影响海鲜的质量。

（2）海鲜时令性较强。它不但受到季节的影响，还受到禁渔期的限制。因为海鲜有一定的生长周期，所以不可避免地会有季节性，这就导致只有在特定的季节才能供应特定的海鲜，这会给电商的发展带来一定程度的负面影响。此外，为了保护水生物的正常生长或繁衍，保证鱼类资源的不断恢复和发展，舟山市有明确的禁渔期，禁止在禁渔期捕捞政府规定的一系列海鲜，各类海鲜在此期间都将逐步下架，這势必会在一定程度上影响电商的发展。

1.3 机遇

（1）政策支持力度大。浙江省发布了许多海产品开发优惠政策，为浙江省发展海鲜电子商务创造了更好的条件。浙江省人民政府办公厅颁布的《关于加强鲜活农产品流通体系建设实施意见》《浙江省鲜活农产品运输“绿色通道”暂行管理办法》等文件指出，运输海鲜等新鲜农产品的货运车辆，可以免费通过本省的收费公路，政府也鼓励加快海鲜等农产品流通领域的科技研究，增加对主要海鲜产品产地的冷链物流体系的开发投入，完善冷链物流基础设施建设。这些政策有助于物流和科研等方面的发展，为电子商务发展提供了必要的帮助，使浙江省更适合发展海鲜电商。

（2）消费市场庞大。当前，国内海鲜消费份额正在逐步扩大，国内水产品市场的发展具有巨大潜力。根据瑞信银行2015年的报告，中国中产阶级人数已超过1亿人，超越美国成为全球第一，约占全国成年人口的11%[3]，近年来由于国内经济增长，这个规模正不断扩大。由于以中产阶级为代表的消费者对饮食消费品质的高需求，预期居民饮食结构将因此得以升级，同时海鲜消费量也会增长。相关部门预测，中国人均海产品消费量将大幅增加。随着我国城市化水平和收入管理水平的提高，人们对食品供给体系提出了更高的要求，也提供了巨大的动力。在未来的10～20年中，随着居民消费结构的不断变化，人们对食用海鲜的需求将继续增长，这对中国海产品市场是前所未有的机遇。

（3）电商市场发展势头迅猛。我国线上市场正处于快速发展时期，电商市场及电商用户数量都呈增长态势。根据电子商务研究中心的报告，2018年我国电子商务交易规模为32.6万亿元，与2017年的28.7万亿元相比，涨幅约13.5%，多年来增长速度保持10%以上，电商市场正处于蓬勃发展阶段。电子商务用户规模也在不断增长，更多的消费者受电商服务的便捷和购物成本的低廉吸引，涌入电商市场。同时，商家发现更多商机，借助电子商务平台发掘商机。以线下营销为主要销售模式的舟山海鲜，若能更好地适应这一发展趋势，必将获得更大的市场和更多的利润，从而发展舟山经济。

1.4 威胁

1.4.1 外部竞争

逐渐多样化的营销模式带来了外部竞争。自2017年直播带货兴起，越来越多的营销模式登上市场舞台，小视频、直播、微商、一对一产品溯源等多样化的经营模式兴起，其带来的效益更高于传统电商模式，并且其本身带来的效益更高于传统电商模式，解决了很多痛点和问题[4]。舟山市虽然拥有丰富的海鲜资源，但是目前其经营模式仍然较为传统，线下销售在本市及省内地区销售价格较低，市场也处于饱和状态，而在线上销售主体基本为散户，没有统一的质量保证制度和定价标准，价格跨度大，难以打造品牌效果和信誉度。近年来，多样化的经营模式让中国整体海鲜市场规模越来越大，给舟山海鲜电商市场带来了更大的挑战。

1.4.2 技术壁垒

（1）日益恶化的海洋污染问题带来了质检难。随着工业发展和养殖业的规模化，来自陆地工厂和居民的污染物、大面积养殖产生的化学及生物污染物、船舶自身的污染等，导致舟山近海的海洋环境污染问题日趋严重，海洋生态系统的自我调节能力远不能跟上污染的速度，海洋水质逐渐下降，细菌、病毒等含量超标的可能性也越来越大[5]，而产品需根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2014）等标准对产品的感官指标、大肠菌群、总砷等含量进行检验，因而导致检验和处理成本增大，海洋污染问题日趋严重导致产品质量下降问题对舟山海鲜产品市场造成了不利的影响。

（2）疫情局势下，目前的技术无法保证病菌消杀和保鲜同步进行。近几年疫情肆虐，海鲜市场成为病毒传播的高风险区，而海鲜市场没有完善统一的质检程序，当下的技术也无法保证产品新鲜度的同时将所有细菌病毒全部消杀，并且Covid-19病毒在生鲜产品上所使用的消杀剂易对人体产生伤害，目前凡检测含此病毒的产品一律采取召回、销毁等手段，所造成的损失巨大，而这也成为海鲜市场近年来最大的痛处。

（3）当前物流技术的不完善所带来的保鲜难。对于电商平台来说，物流产生的费用占了一大部分，而海鮮产品由于其难保鲜等特殊性，物流运输难度很高。当下，运用最广泛的技术是冷链运输，此技术是将海鲜产品在冷冻或冷藏的条件下进行运输，已经冻死的海鲜只能保证其不变质，但很难保证其口感、味道不变。当下的技术不能保证海鲜产品的活性，因而不能保证海鲜产品的新鲜度，相关的技术问题给海鲜市场造成了一定的障碍，物流运输问题亟待解决。

2 对舟山市海鲜产品电子商务发展的建议

2.1 对政府的建议

出台相关福利政策吸引人才留在舟山。人才是推动发展的重要资源，具有无可比拟的优势，只有吸引人才留在舟山，才能推动舟山渔业、电商、物流等行业的发展。因此，政府可以通过向专业人才提供住房补助、买房补贴等政策为专业人才提供温馨、实惠的居住环境，借此吸引人才留在舟山;完善基础设施满足人才多元化发展。满足人才的生活需求是留住人才的基本前提，而留不住人才的最大问题在于舟山经济产业落后，落后的基础设施无法满足人才生活及发展的多元需求。因此，政府要积极完善地区基础建设，只有生活便利，人才才愿意留下来。舟山市政府积极完善城市建设，其中包括基础设施建设、文化建设等，以此弥补经济短板，突出自身优势以达到吸引人才留在舟山的目的;政府在满足人才物质需求的基础上要加大对其精神需求的重视程度。政府在满足人才物质需求的基础之上要加大对其精神需求的重视程度[6]。只有保证人才在舟山也能实现自我价值，才能确保人才能引得进来，并且留得住。因此，政府可以引导人才积极参与社会活动及城市建设，从而更好地感受到自身努力与城市发展的息息相关，才能使人才从中获得参与感，满足其精神需求。此外，舟山市政府可以设立多个电商发展园区，为人才提供更多机遇以便其实现自身价值;努力培养本地优秀的人才。舟山市政府可以通过鼓励定期举办职业培训的方式，更多地培养本地区在渔业、电商等方面的人才，有目的地培养专业特色人才;出台相关政策鼓励发展海鲜的反季养殖。海鲜的时令性会给电商的发展带来一定的负面影响，为了解决这些负面影响，政府应大力提倡海鲜的反季养殖，通过一些优惠政策鼓励相关企业提高反季养殖的技术，迎合消费市场的需求;出台相关政策鼓励引进和创新商业模式。创新是发展的原动力，鼓励提出解决问题的方案，不断创新，迎接市场带来的挑战;鼓励培养在产品质量保证、检测技术及物流技术等方面的人才。品质永远是顾客最关心的问题，解决好这一问题，可以大大提升舟山电子路径的拓展和发展前景。

2.2 对企业的建议

针对水产企业，大力发展海鲜反季养殖。企业可以尽可能多地引进该领域的人才，不断探索、发展、突破海鲜的反季养殖技术，使更多的海鲜可以进行反季养殖，将海鲜时令性的影响尽可能地降到最低;升级、换代海鲜加工品的生产工艺和加工技术。企业在出售新鲜海鲜的同时，要加强海鲜加工品生产工艺的突破。这样可以使商品种类更加多样化，不至于在禁渔期无货可卖;将海鲜水产养殖、捕捞规范化。统一、规范的养殖、捕捞方式方便后续的质检流程的进行，并且规范化的生产模式可以避免品质差异大等问题;引进水产养殖、质检等有关方面人才;加大水质检测频率。定期检测水质可避免海水中的有害物质进入海鲜产品，可以达到预防大肠菌群、治病群、总砷等含量超标的效果。

2.3 对渔民的建议

渔民在进行捕捞作业的同时，要积极接受专业的培训，增强专业知识水平和专业能力，从而树立起可持续发展的意识和环保意识。这样就可以在未来捕捞作业的过程中尽可能地保证资源的可持续发展，并且可以最大限度地避免环境污染。与此同时，专业技能还可以帮助渔民在日后捕捞作业中保证产出，达到最优目标。响应政府号召，积极学习海鲜水产相关的专业知识、新的运营生产模式;提高水产产品质量，缩小产品质量和价格的两极分化程度。

3 结论

海鲜产品一直以来是舟山经济发展的重要支柱，随着电子商务和物流的迅速发展，人们对海鲜产品的需求大大增加，大量海鲜产品销售至全国各地，进一步促进舟山经济的崛起。只有在政府、企业、渔民的共同努力下，才能形成促进海鲜电商发展的合力，提供适合本地的优惠政策，解决知识和技术的欠缺，改善电子商务的弊端。同时，实行科教兴渔政策，提高当地渔民的知识水平和专业能力，学习先进的运营模式，提高海洋产品的销量。

参 考 文 献

[1]张璐赛，陈静娜.舟山市海洋资源与经济发展的研究[J].管理观察，2017（13）：75-76，79.

[2]周靖涵，胡豹.舟山市农产品电子商务O2O模式发展现状与对策探讨[J].浙江农业科学，2020，61（6）：1217-1221.

[3]陈燕儿，蒋伏心.新时代扩大中等收入群体的路径研究[J].江苏社会科学，2018（1）：77-84.

[4]June.生鲜电商的市场分析报告[EB/OL].（2021-02-05）.[2020-02-13].https：//www.sohu.com/a/372701984_114819.

[5]芮银.舟山渔业产业的现状及问题研究[J].农村经济与科技，2020，31（23）：90-91.

[6]乔喜凤.欠发达地区中小企业吸引人才的策略[J].今日财富（中国知识产权），2020（7）：66-67.