设施大樱桃优质高产栽培技术研究

2021-12-28吕廷良

农业开发与装备 2021年6期

吕廷良

（临朐县农业技术推广中心，山东临朐 262600）

0 引言

在种植大樱桃的过程中，在相对可控的环境下，种植户可以基于工业生产的基本理念，实现相对计划生产。这样的种植模式下，不仅仅可以使得大樱桃高产优质，同时也可以让种植环境有着密闭稳定的特征，以此有效的避免在种植过程中受到周围烟尘方面的危害。另一方面，为了尽早的上市，种植户还需要对于冬季低温环境进行相对的控制，确保可以尽可能提升栽培产量。

1 大樱桃的生产环境研究

大樱桃是一种蔷薇科植物，作为我国北方一种落叶果树当中的成熟较早的树种。其结出的果实味道较为鲜美，同时营养也较为的丰富。但是，在过去的栽培过程中，由于栽培成本较高，就导致大樱桃的价格一直处于较高的水平。以此，在对优质高产的栽培技术研究之前，就需要事先对大樱桃的生长环境全面的了解。大樱桃对于自身的生长环境有着较高的要求，通常在栽培的过程中，往往需要从光照、温度、土壤以及水分这四个方面进行考量。以此需要创造出符合生产的实际环境，以此有效的控制植株生长的周期，起到提升产量和品质的效果。

1.1 温度

大樱桃的生长周期主要在立春之后开始，在生长环境温度10℃左右的时候，就开始萌花，而在15℃的时候开花。而在气温升到20℃的时候进入到高速生长的周期，在完成了两个月的生长期之后，进入到成熟期。而在气温降到5℃的时候，就使得果树开始落叶，树木也相继进入到休眠的状态当中。在大樱桃的生长过程中，经常会受到倒春寒方面的影响，以此在一些零下的环境中，会导致树木出现一些虫害、冻伤方面的影响，严重的影响栽培技术的使用。为此，就需要在实际的栽培种植的过程中，需要提升养分的存储，以供大樱桃的种植。

1.2 土壤

在当下的北方地区的大樱桃种植中，由于生产环境的土壤较为的深厚和松散。因此，为了提升大樱桃的产量，就需要在实际种植过程中，使用一些有着较高通气性的砂土，让植株的根系可以高效率的呼吸，并保证土壤的湿度处于合理的水平当中。但是一旦湿度过高，就会导致土壤出现黏着的情况，以此严重的降低土壤透气性，让植株出现生产速率下降的问题。大樱桃在生长过程中，还会受到盐渍化方面的严重影响，因此就需要保障土壤有着较为适宜的酸碱度，基本上保障pH在5.6～7之间。

1.3 水分

任何植物在生长的过程中，都十分依赖水分的吸收。大樱桃在生长中对于水分有着较高的需求量，这是由于果树的根系，在生长中有着氧气方面的较高需求量。因此，就需要在实际的栽培过程中，能够对土壤的实际含水量有着一定的控制。一旦出现土壤含水量较高的情况，就会造成果树树叶高速成长、坐果率较低的问题出现，无法实现高产大樱桃的种植目标。同时由于水分过高，也会导致归属的根系出现烂根、流胶的问题，以此严重降低果树的品质。

1.4 光照

在当下种植大樱桃的时候，光照成为影响大樱桃产量的关键因素之一。大樱桃生长对于光照有着较为苛刻的要求，需要保障大樱桃有着充足的光照时间，这样就可以促进大樱桃的发芽，以此提升大樱桃的坐果率。而在一些光照不足的种植环境下，就会出现树木外围枝芽多的问题，降低大樱桃的品质。

2 大樱桃设施栽培

2.1 品种选择

在本文的研究中，主要针对临朐县相关大棚樱桃进行分析。在进行大樱桃种植的时候，使用大樱桃设施栽培的方式，是为了可以实现种植出早熟、品质较高的大樱桃。但是在实际的种植技术应用中，还需要实现对大樱桃的品种进行针对性的选择，以此有效的提升产量与品质。在当下市场中，有着大量的大樱桃品种，在种植中还需要结合起当地的实际土壤情况，选一些适宜本地种植大樱桃品种。一个优秀的大樱桃品种，往往应具备需冷量低、早熟、果实大、色泽艳丽、口味佳等方面的优势。在种植中，栽培适应性也较强。而在农户进行实际选择中，还要与主栽品种有着较高的授粉亲和性，让大樱桃有着较高的产量。

在当下的市场中，大棚果成为临朐县的支柱产业之一，效益不断增加，果农的发展积极性很高，因此在品种的选择时，有着红灯、岱红、美早、先锋等方面的品种，这些都十分适宜在设施栽培的技术下开展大规模种植。同时，还要控制主栽品种与授粉品种有着科学的比例，基本上为2：1，而在授粉品种需要控制在3～4个种类即可。另一方面，在栽培的行向设计上，可以采用南北向，这样便于植株的生长。另外，为了进一步的提升回报周期，还需要让设施栽培大樱桃的树龄，选择在5年以上品种。

2.2 棚体的搭建

在设施栽培的时候，对于大棚有着较高的要求。大棚是大樱桃生长的环境，以此要保障栽培中可以有着坚固、抗风、抗压以及升温较快的特征，以此可以有效的便于种植过程中的管理。在实际种植中，还要可以安装一些临时性的加温设备，或者使用一些卷帘机设备，这样便于提升大樱桃的生长效率。

而在大棚的整体骨架方面，则需要使用镀锌铁管，同时选择琴弦式的拱形。在棚膜的使用上，使用长寿无滴膜。这种材料的使用，可以很好的保障栽培过程中的透光、保温的效果。而在种植中的保温材料使用上，可以用一些草帘或者保温被。在大棚的走向方面，需要选择南北走向，而在面积的控制上没有统一的标准，而是需要结合起当地的实际种植情况，进行针对性的调整。

2.3 扣棚时间与棚内气候调控

实际种植过程中，一般情况下都在12月底～次年1月份的上旬，扣棚的过程需要得到有效的控制，需要避免气温的极速升温，而是需要采用遮阳蓄冷的方式，在白天盖帘，而在晚上揭开，这样就可以有效的满足大樱桃生长对于气温方面的需求。这样持续一个礼拜左右，就可以慢慢开始升温操作，并保障整个过程的缓慢有序。而需要注意的是，在整个升温的操作中，及时现场有着取暖的设备，也不能经常性的进行加温，同时还需要保障在夜温的时候，保持在较高的水平当中。在当下的生长环境中，一旦棚体保温的措施应用到位，就可以充分的满足棚温方面的需求。另外，在一些天气特殊的时候，例如出现了一些极端天气，就需要人工进行辅助温度控制，以此避免温度对大樱桃的生长造成严重的影响。

另一方面，伴随着大樱桃的生长，使得内部物质的不断积累，就会加速果实的生长发育。在这个时期，一旦温度过高，会对大樱桃的整体生长周期造成不良的影响，因此需要采用通风的方式，从而起到降低生长温度的效果。

而在空气相对湿度的控制方面，也有着较为严格的标准。出现湿度较高或者湿度较低的情况，都会导致对大樱桃造成较为严重的不良影响。其中在萌芽期间，需要将湿度能够控制在70%左右，同时在开花期需要保持在40%～60%左右。而在湿度较大的时候，还需要积极的利用通风换气、控制浇水以及地面覆盖塑料膜的方式，进行有效的调节。而在生长到花期的时候，其湿度一旦在40%以下就需要对土壤和树木进行浇水，以此提升湿度。

2.4 水肥管理

在当下大樱桃的种植过程中，往往对于土壤有着较大的肥力需求。为此，不仅仅需要在春秋两季的时候，施加一些有机肥料，同时伴随着大樱桃的生长，还要分批次的追肥，这样才可以充分的为大樱桃提供生长所需要的各种养分。一般情况下，基本上都在一年当中的5—8月份进行复合肥的施加。而在生长周期的喷药处理上，还需要添加一定量的叶面肥。

在浇水的标准上，其合理的水分调节可以促进大樱桃的生长。在种植园当中需要构建出一个完善的排水管系统，这样就可以有效的对于各种旱、涝起到预防的效果。另一方面，还要进一步的提升对种植土壤的水分监测力度，使用各种先进的设备，一旦在土壤含水量地域60%的时候，就马上会发出告警信息，而在上线也需要设定在80%，这样就可以保障果树在生长过程中，有着较为合理的水分。

2.5 科学修剪

对于果树的修剪工作，也是保障大樱桃能够高产高品质结果的关键所在。在果树的生长过程中，需要积极的进行修剪。一个科学合理的修剪过程中，往往是对于垂直交错分布的树杈进行科学合理的分析，以此避免对于生长空间方面的影响。

3 大樱桃病虫害防治

大樱桃在生长的过程中，病虫害一直都是对其产量和品质的重要影响因素。例如常见的一些病虫害主要为大青叶蝉、桃斑蛾、红蜘蛛等。在发生这些虫害的时候，会导致果树的坐果率的严重下降，甚至会导致树苗的大面积死亡。

现阶段对于这些虫害的方式上，主要采用化学和物理防治的方法。其中化学防治技术上，主要是基于发生的虫害，喷洒一些针对性的化学药剂。但是在实际的操作中，需要严格的把控化学药剂的使用程度，以此有效的避免对于果树方面的损害。而在物理防治手段上。首先需要在植株的选择上，就选择一些有着抗病性的树种，其次还需要在种植过程中，提升果园综合管理的能力，这样就可以起到有效的控制病虫害的效果。