横县茉莉花高产栽培技术

梁 毅 吴 峰* 卢少莲 韦振飞 韦玉全 粟少芬 韦洪逍

（1.广西横县市横县农业技术推广站，广西 横县 530300；2.广西南宁市横县植物保护站，广西 南宁 530300；3.广西南宁市横县现代农业产业园管理中心，广西 南宁 530300）

茉莉花是一种用途广泛而倍受人喜爱的花卉，花香浓郁，花期长达6个月，一般居民喜做盆景栽种。其花还可提取香精，制作花茶、盆栽、食品、旅游、用品、餐饮、药用、体育、康养等系列产品，种植茉莉花效益较为可观。横县通过多年的实践，摸索出了一套横县茉莉花高产栽培技术。

1.地块规划

1.1 地块周围要开排灌沟和畦沟相通，以利灌溉排水。

1.2 地块畦宽100cm，畦高平地25cm～30cm，畦高坡地10cm～15cm，沟宽30cm，畦面土块打碎整平。

2.品种选择与繁育

2.1 品种选择。选择适合当地种植的抗病、高产、优质的双瓣茉莉花品种。以素馨、单台茉莉、番茉莉、雪瓣等茉莉花品种为主。向外地引种时，要进行苗木检疫，不得将当地尚未发生的危险病虫随种苗带入。

2.2 苗木繁育

2.2.1 母树的选择。选择品种纯正、健壮，无病虫害，树龄3～6年的优良茉莉植株上，选择粗壮充实、皮部已现麻花色的一年生老熟枝条作插穗进行培育。

2.2.2 苗地准备。苗床应选择水源充足，排灌方便地块，宜选用微酸性砂质壤土，土壤pH值6～6.5，扦插前需耕翻土地，整平做畦，畦面宽100cm～110cm，高20cm～25cm，并覆盖上黑色塑料薄膜。

3.种植管理

3.1 种植时间。春插在2月下旬至3月上旬，秋插在花期结束后的10中下旬至11月上旬进行较为合适。

3.2 种植方法。月平均气温在12℃以上时均可种植；地块畦内按行距为55cm～65cm，穴距25cm～35cm，每667m2种植3000～4800穴，每穴栽苗2～3株。

3.3 灌溉。种植后淋足定根水，定植初期要经常浇水，并用塑料薄膜覆盖畦面，提高土壤保土蓄水能力。茉莉花遇干旱要适时灌水，也可采用人工喷灌。

3.4 疏叶。又称“摘叶”或“打叶”，是茉莉培育管理的一项特殊措施，即摘除茉莉的部分叶片，使养分集中在旺盛生长的枝梢上，孕育更多花蕾，并改善通风透光，抑制病虫害蔓延。

枝条多、叶片茂密的花丛应重疏叶，即摘去整片叶子，保留叶柄，一般只摘去总叶数的三分之一。幼龄苯莉不必疏叶。疏叶掌握要自下而上进行，疏下留上的原则，在每次花汛过后进行，8月下旬停止疏叶。

3.5 修剪。2月下旬进行春季剪枝，剪枝高度宜留桩20cm～30cm，宜在上年剪口上2cm～3cm处剪枝，每隔4～5年进行一次低剪更新。

3.6 防冻。轻霜与霜期短的产区可将塑料薄膜直接盖在茉莉树上；冻害较重产区采用按畦搭棚的办法，可用塑料薄膜搭棚覆盖保温防冻。

4.土壤管理与施肥

4.1 土壤管理

4.1.1 种植前先要进行深翻晒白，改善土壤结构，减少病虫害。

4.1.2 种植后初期，宜用塑料薄膜覆盖畦面，提高花园的保土蓄水能力。

4.1.3 中耕除草在种植后初期，宜浅耕，如有杂草应及时拨除。一般全年要进行6次～7次以上中耕松土、培土，结合清除杂草，避免伤根。

4.2 施肥

4.2.1 基肥。种植前或每年春季剪枝后施足底肥，每667m2施用腐熟农家肥1000 kg～1500kg或生物有机肥700kg～800kg。根据土壤条件，配合施用茉莉花专用肥或氮、磷、钾肥。

4.2.2 追肥。用充分腐熟人畜粪水加3%过磷酸钙和1%硫酸钾，应薄肥勤施，注意幼树少施，壮树多施。

4.2.3 不允许使用的肥料。在生产中不应使用含重金属超标和有害物质的城市生活垃圾、污泥、工业垃圾和未经无害化处理的有机肥。

5.病虫害防治

5.1 防治原则。遵循“预防为主，综合治理”的植保方针，从茉莉花基地整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草等有害生物孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持茉莉花基地生态系统的平衡和生物的多样性，将各类病虫害控制在允许的经济阈值以下，将农药残留降低到规定标准的范围内。

5.2 农业防治

5.2.1 选用抗病品种。应选用对当地主要病虫抗性较强的茉莉品种。

5.2.2 及时采摘。及时采摘受害花蕾，对栖居花蕾中的茉莉花叶螟、茉莉花蕾螟、蓟马等有很好的控制效果。

5.2.3 合理修剪。修剪既可培育树冠，又可剪除寄居在嫩叶、花蕾中的害虫，恶化病虫的生存环境，起到良好的防治作用。如合理控制茉莉树的高度，便于采花及减轻害虫的危害；花期结束后进行树冠改造，可减轻蚧类、白粉虱的危害。

5.2.4 茉莉花地翻耕。秋末结合施基肥，进行茉莉花地翻耕，对在土壤中越冬的鳞翅目害虫也有较好的防治效果。

5.2.5 及时清园。秋末将茉莉花地根际附近的落叶清理至行间深埋，可有效防治叶病类和减轻在土壤中越冬的害虫的发生。将枯枝落叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理。

5.3 物理防治

5.3.1 灯光诱杀。利用害虫的趋光性，在其成虫发生期，田间点灯诱杀，减轻田间害虫的发生量。按25-30（667m2）每盏安装频振式杀虫灯或按200（667m2）每盏安装高空杀虫灯。

5.3.2 黄板捕杀。安装黄板或蓝板，每667m240-60张，利用白粉虱蚜虫对黄色或蓝色的趋性，使蚜虫粘在诱杀板上，达到消灭白粉虱蚜虫的目的。

5.3.3 人工锄草。提倡人工锄草，不用或少用化学除草剂。

5.4 主要病虫害化学防治

5.4.1 主要病虫害。蓟马：该虫主要在花内危害花冠、花蕊，一朵花一般有虫数头，花冠较大的花蕊内，成虫、若虫多的可有几十头，花冠受害后出现横条或点状斑纹，最严重的可使花冠变形、萎蔫以致干枯。

茉莉白绢病：该病历年普遍发生，属土传真菌性病害，主要为害茉莉根部，最终造成整株枯死，一般死亡率为10～30%，严重影响茉莉花生产。越冬病菌一般在4月底至5月初，开始萌发初次侵染，6～9月为盛发期。最佳有效防控关键时期是在发病前或发病初期。

茉莉枝枯病和褐斑病：近年两病害在部分茉莉地发生为害，主要为害茉莉枝条，造成枯枝或全株死亡。

5.4.2 化学防治。蓟马、茉莉叶野螟、茉莉蕾螟、茉莉花蕾蛆：可选用20%氯虫苯甲酰胺或40%烯啶▪吡蚜酮可湿性粉剂或阿维菌素类或Bt悬浮剂等高效低毒低残留生物农药进行叶面喷雾。

6.采收

6.1 采收标准。采“熟蕾”，不采“白花”、“青蕾”。采当天“熟蕾”即含苞欲放，花冠筒已伸长，外观饱满、肥大，洁白；采摘要求具有花萼、花柄，不夹带茎梗。不采“白花”、“青蕾”。（白花：茉莉树上已完全开放的花；青蕾：发育未成熟的茉莉花蕾。）

6.2 采摘时间。中午11:00后至天黑前采摘，不宜推迟摘花时间，这时采摘的花花质好、产量高。

6.3 茉莉花的运送。用清洁、通风性良好的塑料网袋盛装鲜花。运送过程要防止花朵遭受挤压损伤或发热变质和混入有毒、有害物质。

7.结语

据统计，2020年，横县茉莉花种植面积达12万亩，有花农约33万人，年产茉莉鲜花9万吨，横县茉莉花产量占据全国的80%,世界的60%，为培育茉莉花产业发展新动能，深入开展茉莉花产业品种资源、精深加工、药用康养等领域的关键技术攻关，持续打造茉莉花+花茶、盆栽、食品、旅游、用品、餐饮、药用、体育、康养“1+9”产业集群，推出一批茉莉花“网红产品”，重点建设以“茉莉江山”为主题的世界茉莉花主题旅游目的地、茉莉花全球集散中心，逐步成为面向全球的茉莉花高端产品输出基地。为推进横县茉莉花产业转型升级和高质量发展，助推了乡村产业振兴。