台儿庄区日光温室茄子栽培技术

张 丰 赵会侠

（枣庄市台儿庄区农业农村局 山东枣庄277400）

枣庄市台儿庄区位于山东省最南部， 耕地面积49.67 万亩，农业人口 22.67 万人，人均耕地 2.2 亩，是典型的农业区。 近年来，随着新型农业经营主体规模发展，家庭农场、专业合作社等在本区不断涌现，主要以蔬菜、水果种植为主。 而茄子以产量高，采收期长，且栽培技术简单，病虫害较轻，经济效益可观深受农户喜爱。 目前， 本区茄子标准化生产基地1.5 万亩，其中邳庄镇燕井村、马兰屯镇前于里村和涧头集镇徐楼村种植技术最为成熟， 马兰屯镇前于里村茄子生产基地还被评为市级标准化生产基地。结合本区茄子栽培经验， 笔者总结出了日光温室茄子栽培技术。

1 品种选择

日光温室越冬茬茄子宜选用耐低温、耐弱光、抗病能力强、中熟或晚熟的丰产品种，目前本区主要种植品种为荷兰765。

2 育苗

采用嫁接育苗，育苗时间在6 月中下旬。 砧木选用托鲁巴姆。

2.1 种子处理

砧木要比接穗早播30 d 左右。 为打破托鲁巴姆种子的休眠性，建议用赤霉素（920）处理，将砧木种子置于55℃～60℃温水中， 不断搅拌至水温30℃，再浸泡2 h， 取出种子风干后置于 200 mg/kg 赤霉素（920）溶液中浸泡24 h 后催芽。接穗品种用10%磷酸三钠浸种15 min 或用1%的高锰酸钾溶液浸种30 min，捞出淘洗干净，然后放入55℃温水中浸种，用水量为种子的5 倍，浸泡15 min，再用25℃温水浸泡8～12 h，用细沙搓去种皮上的粘液，洗净后摊开晾一晾，准备播种。

2.2 营养土配制

用50%的没种过茄果类作物的肥沃大田土、40%充分腐熟的有机肥、10%的细砂配成母土。 再在每方母土内掺入氮、磷、钾复合肥1.5 kg、草木灰5 kg，混匀过筛即可。

2.3 播种及苗期管理

6 月下旬， 将催好芽的砧木种子均匀撒入苗床，待砧木开始出苗时，播种接穗种子。 出苗期间，要注意保温保湿，白天 25℃～30℃、夜间 18℃～20℃；出苗至真叶展开期，夜间降至16℃左右，土温18℃以上为宜，防止夜温过高植株徒长。

2.4 嫁接

当砧木有 5～6 片真叶、 接穗有 3～4 片真叶时为嫁接适期，时间在7 月中下旬。 嫁接前一天下午可用青霉素、链霉素给茄苗消毒。 采用劈接法嫁接。

2.5 嫁接后的管理

嫁接后，茄苗用小拱棚覆盖，保温保湿，适当遮阴，温度白天保持 24℃～26℃、夜间 18℃～20℃，棚内相对湿度85%以上。 前3 d 为完全遮光，以后逐渐变为中午遮光。 10 d 后去掉小拱棚，转入正常管理。 要及时摘除砧木上萌发出的枝条和老叶、黄叶，以免消耗营养。

3 定植

3.1 施肥整地

定植前10～15 d 覆盖棚膜，密闭棚室，促使高温发酵和灭菌。 整地施肥，结合深翻，每亩施优质腐熟有机肥5 000 kg，复合肥50 kg，深翻细耙后起垄，行距 50 cm，株距 50 cm，垄高 16～18 m，每亩栽 1 700～1 800 株。

3.2 定植

定植时间在8 月20 日左右。 定植宜选择晴天上午进行。 定植前先按预定株距挖好定植穴，将带土坨的苗子栽入沟中封土平沟，深度以不露出土坨为宜。定植当天要浇1 次水，膜下滴灌，水要浇透。

4 定植后的管理

4.1 缓苗期管理

缓苗期，温室要密封不通风，并注意提高棚内温度， 定植后 10 d 内， 白天保持在 25℃～30℃， 夜间15℃～20℃，最低不低于 12℃，以促进缓苗。 7、8 片叶时覆盖地膜，具体根据墒情来定。

4.2 开花结果期管理

4.2.1 水肥管理 门茄“瞪眼”前应适时“蹲苗”，一般不浇水，以中耕松土保墒增施为主。 门茄“瞪眼”后，要加强肥水管理，采用水肥一体化技术，结合浇水施用冲施肥、水溶肥等。 进入结果盛期，根据天气情况选择浇水时间，做到“三浇三不浇”，即阴雨天不浇，晴天浇；下午不浇，上午浇；不浇明水，浇膜下水。连阴天和低温时控制浇水。 宜肥水同步，小水勤浇。为防止落花，提高坐果率，可选用2，4-D 溶液蘸花。

4.2.2 温光管理 越冬期间要保持较高的室温，白天 28℃～30℃、夜间 12℃～18℃。 夜间加强保温，严寒天气，适当加盖草苫。 茄子对光照要求严格，白天天气晴朗时，要及时揭苫，尽量延长光照时间，以利于茄子着色。 阴雪天气，在保证室内温度不低于12℃的条件下，也可适当揭苫，让植株接受散射光。

4.2.3 植株调整 采用双干整枝法，具体技术为：对茄形成后，剪去两个向外的侧枝，只保留双干，摘除多余的侧枝和植株基部的老叶、黄叶，以改善通风透光条件，减少营养物质的消耗。 植株长到40 cm 时要及时用绳子吊秧，以防植株倒伏。

5 采收

应根据植株长势、 产量和茄子的品质确定采收时期， 一般茄子长到300～400 g 时就要及时采收，过小则产量降低，过大则品质下降。 适时采收还能调节植株营养生长和生殖生长的平衡， 长势过旺就要留果，压秧；长势较差则少留果，促秧。 台儿庄区一般10 月下旬开始采收， 翌年6 月采收结束， 亩产量15 000 kg 左右，亩产值4 万元左右。

6 病虫害防治

贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，采取综合防治措施， 农业防治、 物理防治与化学防治相结合，减少农药使用量。

6.1 农业防治

清洁田园，及时拔除重病株，摘除病叶、病果，并带出棚外烧毁或深埋。

6.2 物理防治

黄板诱杀：利用蚜虫和白粉虱的趋黄性，在田间设置黄色粘虫板诱杀蚜虫和温室白粉虱。 一般每亩悬挂尺寸为24 cm×30 cm 的黄板30 张。

设置防虫网： 在温室、 大棚的通风口覆盖防虫网，可减轻害虫及昆虫传播的病害。

6.3 化学防治

茄子上的常见病虫害有灰霉病、 叶霉病、 棉疫病、褐纹病、白粉虱、蓟马、红蜘蛛、茶黄螨等。 防治茄子灰霉病， 可喷施速克灵或农利灵。 防治茄子褐纹病，可在结果后开始喷洒百菌清或甲霜灵锰锌。 防治茄子绵疫病， 发病初期可用百菌清或杀毒矾，7～10 d喷1 次，连喷2～3 次。防治蓟马，可喷施虫螨腈。要选用高效、低毒、低残留农药，严格用药安全间隔期，并严格按照农药标签标注的使用范围、 使用方法和剂量使用农药，不得扩大使用范围、加大用药剂量。 同时，注意轮换用药，以便延缓抗性产生。