腾冲市茶叶及中药材生产机械化技术与装备需求调查报告

2021-12-27周新孝

农业开发与装备 2021年2期

关键词：机具中药材机械化

周新孝，肖夏

（1.腾冲市茶桑技术推广工作站，云南腾冲 679100；2.腾冲市农业机械化技术推广站，云南腾冲 679100）

0 引言

农业的根本出路在于机械化。农业生产各环节运用农业机械进行生产，“藏粮于地”“藏粮于技”全面实施，实现农业现代化，实现中华民族伟大复兴。

1 产业发展现状

全市现有茶园1万hm2（其中：乌龙茶0.2万hm2），涉及全市18个乡镇中的9个乡镇（蒲川、新华、团田、五合、芒棒、清水、腾越、明光和马站）85个村委会，涉及农户4.2万户16万人。古茶树群落4.7万余。无性良种茶园超0.6万hm2，取得有机认证1 109.33 hm2、绿色认证1 311.87 hm2、欧盟认证200 hm2、SC认证5 333.33 hm2。全市茶叶生产企业发展迅速，有茶叶重点生产企业19个、茶叶初制所305个，其中：有国家级龙头企业1个、省级农业产业化重点龙头企业3个、市级3个，通过QS认证企业16个、县级行业协会1个、乡级协会3个、茶叶专业合作社21个，有注册商标18件（其中：中国驰名商标1件、地理标志证明商标5件、省级著名商标4件、其他商标13件）。2019年，全市完成茶叶总产13 648 t，实现产值13.05亿元，鲜叶平均单价7.09元/kg，实现茶农收入5.89亿元；茶叶产业带动贫困户3 341户13 400人实现增收3 200万元，提供产业扶贫就业岗位420个，增加产业扶贫就业收入600万元。

全市中药材有明确药用功效的植物148科、488属、812种，有重点药材品种80个，人工种植的中药材品种60余个。现有中药材种植、养殖公司49家、合作社173户、种植园11户、省级示范社11个；生产企业8家；从事中药材种植、养殖农户32 893户，占全市农户数的21%。

2019年，全市中药材种植面积1.51万hm2、实现产量1.58万t，农业产值12.03亿元、加工产值20.55亿元。2020年底，中药材种植面积达1.68万hm2，预计实现产量1.6万t，实现农业产值13.8亿元、加工产值27.2亿元。

2 机械化发展现状

2.1 茶叶

全市茶叶生产在茶园宜机化改造无专用平地机械，茶园宜机化生产面积7 333.33 hm2。无开沟施肥、水肥一体装备机械设备。中耕环节，无专用培土机，有微耕机30台；除草机有50台。修剪机械480台。无专用植保机械，茶农使用电动背负式喷雾器，基本每户都有。采收环节有单人双人采茶机具150台。加工环节有：杀青机380套，揉捻机905台，解块机130台，烘干机384台，理条机136台，炒干机242台，色选机15台，红茶萎凋槽18套，提香机14台，输送带92套，普洱茶压制机械19套，CTC生产线3条，自动撒茶机6套。茶园宜机改造机械化水平为零。开沟施肥、水肥一体装备机械化水平为零。中耕（培土、除草）机械化水平5%。修剪机械化水平60%。植保机械化水平为零。采收机械化水平20%。加工机械化水平80%。本地区茶园生产综合机械化水平23.57%。

全市无茶叶机械生产企业。近年来，在茶叶生产机械化方面开展的工作情况主要有：一是围绕农机购置补贴，腾冲市农业机械化技术推广站加强同市茶桑技术推广站紧密配合，加大先进、适用、可靠茶叶加工机械推广。二是围绕基层农技推广体系建设，加大茶叶生产机械宣传、推广、培训。三是茶叶合作社互通信息，相互交流学习及外出参观考察学习，促进茶叶生产机械化的发展。四是加大茶叶机械购置补贴机具质量抽查。取得的成效主要是在加工方面实施机械化生产，能根据客户、市场需求引进先进茶叶加工机械，促进茶叶加工先进机械化生产。

2.2 中药材

全市田间栽培类中药材如万寿菊、滇重楼、三七、黄精、前胡、淮山、当归等，每个作物品种在育苗、种植（播种、移栽）、收获、田间转运4个环节机具数量几乎为零，只有少部分根茎类中药材使用机具收获（根茎类收获机具4套）；各环节机械化水平几乎为零，根茎类中药材机械化水平5%；每个作物品种综合机械化水平几乎为零，根茎类中药材综合机械化水平不到1%。

全市林间种植类中药材如银杏、红豆杉、石触、厚朴等，每个作物品种在施肥环节，开沟施肥机具4台（套），水肥一体装备3台（套）。中耕环节，培土机具5台（套），除草机具60台（套）。修剪、植保、收获（含采摘平台）、园内转运4个环节机具数量为零，各环节机械化水平几乎为零，每个作物品种综合机械化水平几乎为零。

全市无中药材机械生产企业。近年来，在中药材生产机械化方面开展的工作情况：一是农机合作社根据市场需求，及时购买中药材收获机具。二是种植大户结合用工成本情况，选择性地购买少部分（环节）农业机械代替人工生产。三是种植大户（企业）根据自身资金实力及市场需求，主动购买种植（养殖）机械或中药材加工机械设备。四是种植大户（企业）对部分机具工作部件进行改良，改良成专用生产机具。取得的成效：一是通过进入各中药材合作社（企业）调查及宣传，让广大合作社社员（企业）了解到农机购置补贴政策，增强其购买农业机械发展生产的积极性，降低生产成本，提高规模化生产的主动性。二是腾冲市人民政府出台中药材种植（养殖）“一县一业”实施方案，对中药材种植（养殖）合作社（企业）使用农业机械化生产起到推动作用，加快中药材生产机械化发展。

3 机械化发展方向和工作措施

3.1 腾冲市茶叶（中药材）生产机械化存在的主要问题和制约因素

1）产学研推用联合攻关和多学科联动协同配合不紧密，生产的机械先进性适用性可靠性差。

2）生产的专用机械先进性、适用性、适应性低，可靠性、经济性差。

3）机具的作业性能、可靠性、安全性、经济性和适应性鉴定判定标准低，机具在茶叶、中药材生产中不可用不适用。

4）农艺要求、作业对象、自然条件的适应性低。

5）机组的动力性、配套性、机动性、操纵性不完善[1]。

6）茶叶、中药材生产部分环节“无机可用”，部分环节机具性能差，示范不成功，难以进行扩大推广。

3.2 茶叶（中药材）生产机械化技术和机具需求情况

3.2.1 茶叶机械化技术和机具需求情况

1）茶园松土杂草翻埋（茶园适用型）中耕机具100台（套）以上，所需机具一个工作日中耕6 666.67 m2以上，成本15元/667m2以内。

2）施肥机（茶园适用型），所需机具一个工作日中耕施肥6 666.67 m2以上，成本15元/667m2以内。

3）修剪机具（松下、川崎品牌）200台，所需机具一个工作日修剪5 333.33 m2以上，成本10元/667m2以内。

4）采收机具。分级单人采茶机2 000台（套），所需机具一个工作日采摘1 333.33 m2以上，成本10元/667m2以内。分级双人采茶机100台（套），所需机具一个工作日采摘3 333.33 m2以上，成本10元/667m2以内。

5）生物燃料全自动小型杀青机。台时产量在200 kg以内，每1 kg成本不高于薪柴或燃煤成本。

6）静电拣梗机（拣杂色）、空气能烤房（电气化）、自动化揉捻设备、茶叶加工自动化电气化程度高的设施设备、设施（标准化）茶园改造设备。

3.2.2 中药材机械化技术和机具需求情况

1）育苗（精量穴播流水线）2台（套），种植（精密播种机）10台（套），种植（移栽机）3台（套），收获机具（根茎类挖掘类收获机具）4台（套）。

2）施肥（开沟施肥机，水肥一体装备）各需求3台（套），中耕培土机5台（套），中耕除草机20台。

3）筛笼式收获机、圆筒式割草机（行间除草机具）及无人机等。

4）液压打包机、剁药机（切片机）、筛选机、清洗机、异型片筛选机、自动化空气能烘干设备等。

本地区暂无茶叶（中药材）机械化机具研发、制造企业。一是所需机械化机具合作社（企业）在行业间相互交流学习而后询价购买。二是举办茶博会时企业参展，购买先进茶叶加工机械。三是举办茶叶（中药材）产品展销会时，购买先进加工机械。

随着人民生活水平的提高，“健康食品、健康医药”为大众所共识，生态茶、健康保健类食药进入人民生活。以及城镇化建设加快，一二三产业得到融合发展，剩余劳动力减少，用工成本贵等因素。茶叶（中药材）合作社（企业）向中高端产品开发，大量需求茶叶（中药材）生产全程机械化自动化电气化机械及设施设备，以推动区域经济高质量发展。

3.3 推进本地区茶叶（中药材）生产机械化发展的技术方向和工作措施

技术方向。以茶叶（中药材）生产全程机械化发展动能需求，加大薄弱环节（专用）机具引进、试验、改良（研发）、示范、推广应用普及，实现农业增产增效，农民节本增收，引领区域经济高质量发展。

工作措施。围绕腾冲市“一县一业”实施方案、乡村振兴战略、茶叶（中药材）生产全程机械化为目标。一是加大先进、适用、可靠专用机具引进、试验、改良（研发）、示范、推广。二是加强业务部门间的沟通协调配合，扩大推广应用面。三是努力构建协同机制，促进农作物品种、生产、产后加工、工艺改良、农田基本建设等，促进良种、良法、良地、良机配套，为全程机械化作业、规模化生产创造条件。