林下发展中药材产业新模式探究

胡卫仪 牙卫军

(广西凤山县农业农村局, 广西 凤山 547600)

1.条件优势

1.1 山地资源独特

大地构造格局属广西山字型构造反射弧西翼与横断山脉东延的结合部。地处北回归线24o42′附近，充分接受了北回归线边缘的阳光、月光、星光特殊的光电磁场，属于地磁高斯相对集中的地区。水质达到一级饮用水标准，有机质达到5.6%以上，空气清新，负氧离子高达2-5万个/cm3,独特的地理环境和有得天独厚的气候，是发展生态绿色有机农业的净土，也是发展观光旅游农业的宝地，更是发展中药材大健康产业、旅游养生的圣地。

1.2 气候资源独特

凤山属亚热带季风气候区，光照充足，热量丰富，雨量充沛，冬暖夏凉，适合各种农作物生长。年平均日照达1358.6小时，年平均气温20.1℃，大于10℃活动积温6173℃。日均温稳定在10℃以上的连续日数达280一320天，无霜期350天以上。太阳年总辐射为92.31千卡/cm2，一年中7月份总辐射最大为10.7千卡/cm2，1月份辐射量最小为6.67千卡/cm2；年日照时数为1399.8小时。年平均降雨量为1545mm，雨量集中在7月份，达313.6mm；最少的1月份为20.8mm，年平均蒸发量1346.3mm，小于降雨量，年蒸发量占降雨量的80%以上。昼夜温差10℃以上，空气湿度为79%，有利于中药材生长及其产量的形成和产品质量的积累提高。

1.3 林下资源丰富

全县林地面积218.52万亩，森林覆盖率达83.84%。其中杉木43万亩、八角22万亩、油茶35.1万亩、核桃33万亩、板栗4.8万亩，林下种植中药材前景广阔。

1.4 品种资源优势

道地药材多达上千个品种，其中凤山民间使用的野生中草药达几百种，有记载的47个科94个种。

1.5 药用价值较高

山豆根主要分布在广西、贵州、云南少数省份，凤山县是广西16个有野生山豆根县份之一，凤山山豆根药用成分含量达2.31%，是《中华药典》规定标准0.73%的3.16倍。十大功劳主要分布在广西、安徽、河南、陕西、浙江、湖北、四川西等地，是凤山道地药材，全县石山区均有野生。中华药典注解，十大功劳药用价值高，成分丰富:其药用主要成分为小檗碱(黄连素)、氧基刺檗碱、小架胺、药根碱、小檗碱、掌叶防己碱、木兰碱等，有清热解毒、止咳化痰之功效，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠菌有抑制作用。主治细菌性痢疾、胃肠炎、传染性肝炎、黄疸肝炎、支气管炎、咽喉肿痛、结膜炎、烧伤、烫伤等症。

2.发展现状

2.1 道地药材品种较多

凤山县道地药材品种很多，主要是有八角、金银花、五倍子、意茹（川谷）、山栀子、牛天冬、独角莲、走马胎、姜黄、灵芝、青天葵、红杜仲、何首乌、两面针、千里香、绞股蓝、金樱子、小叶榕、钩藤、鸡血藤、十大功劳、七叶一枝花、田七、山楂、山豆根、菟丝子、桑奇生、莪术等几百个品种。但由于无序开采伐挖，只采不育，有的已荡然无存，资源量逐年减少，大部分品种只有零星生长在人迹罕至的偏野荒山，有的濒于灭绝，有的已灭绝。

2.2 现有面积初具规模

目前仿野生种植十大功劳（野生种培育）、山豆根（野生种苗培育）、莪术（野生种子培育）、牛大力、花椒、砂仁、草珊瑚、红桃K等面积约20000亩；人工野生管护八角22万亩；野生中药材已开采利用的且还有些货源的，主要有何首乌、钩藤、艾草、十大功劳、千里香、灵芝、五倍子、金银花、金樱子、菟丝子、鸡血藤等几百种。

3.凤山县中药材产业发展存在的问题

3.1 产地环境受人为因素影响较大

在化肥、农药方面，部分农民在种植中药材过程中，缺乏科学指导，规范化种植水平不高，为追求产量而过量使用投入品，尤其是化肥、膨大素等化学制品，造成高产与药效、药力负相关，存在高产低质现象；加之农药选择不规范，农药配置完全凭经验，既降低农药利用率、污染土壤，又危害药材质量安全；在土地利用强度方面，部分林农为追求产量，长期种植单一品种且不施用有机肥，对土地利用强度过高，易导致地力下降、土壤养分失衡，造成连作障碍。

3.2 生产基地建设相对滞后

目前，规范化、规模化、产业化的中药材生产基地较少，产出的药材多处于初级产品，精深加工能力不强，产业化经营比较薄弱，资本、技术、市场等方面与中药材产区自然禀赋、劳动力结合不够，集全国产学研联动机制还需进一步打通。

3.3 产业外延融合发展深度不够

中药材在传统种植基础上，与加工、流通二、三产业深度融合发展程度弱，没有形成“中药材+生态涵养”“中药材+休闲观光”“中药材+文化体验”“中药材+健康养老”等多种产业模式。产业融合多以局部项目为主，还未串点成线、连线成片，例如有些中药材品种在一定的生长时期具有较高的观赏价值，由于开发不足，尚未形成以中药材为主的旅游观光产业。

4.林下发展中药材产业的发展对策

4.1 坚持绿色发展理念，推进产地环境改善

加快发展方式转变，树立绿色发展理念，因地制宜推广中药材野生抚育和仿生栽培配套技术、精细耕作技术、土壤改良技术、测土配方施肥技术、病虫草害物理、生物防治技术等生态种植技术，培育一批抗性强、质量稳定的良种。建立完善药材品种、投入品使用、销售情况台账、道地药材适用农药登记、主要农药限量标准等管理制度，促进中药材生产与生态协调发展。

4.2 注重科技投入

加强中药材人才队伍培养，通过与大专院校、科研院所合作，实行人才本地培养和人才引进“两条腿走路”，做到在中药材产业发展中，政府有明白人指导、农民有行家服务、企业有科研人才攻关，实现从基地种植、企业生产到市场营销各个环节都有专业人才队伍。建立健全技术服务推广体系，构建队伍精干、分工明确、保障有力、运转高效的基层中药材产业技术服务推广体系。激活乡镇涉农服务部门活力，充分调动乡镇涉农技术人员的工作积极性。培养提高农村实用技术人才水平，发挥农民身边的“土专家”作用。

4.3 打造道地林药生产基地示范样板工程

针对现阶段在生产端制约凤山县林药行业持续发展的关键性问题，集中产学研优势力量，加强统筹规划，扶持建设林药基地重大项目，努力打造一批濒危稀缺林药种植基地、大宗优质林药生产基地、林药良种繁育基地，结合国家林下经济示范基地建设、天然林保护工程、防沙治沙工程等，鼓励野生抚育和利用林地、山地、荒山建设绿色生态中药材种植基地，重点试验示范包含成药性信息、安全性信息、活性信息、化学信息组成中药组分库数字化工程，向中药农业输入现代化生产要素及经营模式，引导林药产业向纵深发展，形成以工促农、工农互惠的新型中药工农业关系。

4.4 构建完整产业体系，推进产业深度融合

积极引导中药材产业与乡村旅游、科普教育、健康养老、生态建设等产业深度融合发展，鼓励龙头企业及新型经营主体围绕唱好“文化曲”、打好“生态牌”、做好“药文章”，开发道地药材博物馆、文化体验园、特色小镇等新业态，逐步建立中药材种质资源保护与良种繁育体系、标准化种植体系、精深加工体系、仓储流通体系、质量安全管理与追溯体系、品牌创建及中医药服务体系，构建质量效益和生态效益同步提升、区域布局和产业规模整体推进、品种结构和产品品牌协调优化的全产业链协调发展新格局。

4.5 加大品牌培育力度，共创凤山县品牌

重点创建地域特色突出产品特性鲜明的中药材品牌。通过博览会、交易会、推介会等多种形式全方位、多角度、立体化地开展优质道地药材推介，带动区域整体品牌形象提升。同时建立完善品牌培育与评价标准体系，建设中药品牌集群发展联盟，大力开展“一县一品”等活动，在充分调研的基础上确定当地的“绿色+道地”中药材品种。鼓励药企通过技术创新和工艺改进，开发附加值高的中药材功能性食品及保健品，对于申报名牌、驰名、著名商标并顺利通过的药企给予政策扶持，塑造一批竞争力强、知名度高、信誉好的道地药材品牌。

通过扶持本地企业发展壮大和招商引资等策略，力争培育出集产学研一体化，真正具有带动力强、辐射面广、有科技创新能力和终端产品的中药材骨干企业。扶持适应市场需求、有生命力的专业大户、家庭农场、农民专业合作社、小微企业、社会化服务组织等多种经营主体发展壮大。通过政策引导、项目帮助、政府服务等措施，在中药材主产区扶持各类中药材产业市场主体、中药材专业村建设小型中药材仓库、冷冻和初加工等标准化设施。支持多种市场主体开展中药材基地种植、药材购销、初级加工，发挥它们在中药材产业发展产业链上的中坚作用。