关于淮北市石榴产业发展的思考

2021-12-27朱海洋

农村科学实验 2021年25期

朱海洋

（安徽省淮北市林业工作站，安徽淮北 235000）

近年来，淮北石榴产业不论从知名度、效益方面，还是从贮藏保鲜技术和社会化服务水平等方面均取得了很好的成效。目前，全市已种植石榴面积7.4万亩，年产石榴近10万吨，产值达4亿元，跻身全国六大石榴主产区行列。烈山区被国家林业和草原局命名为全国100个经济林产业示范县（区）之一，也是唯一以石榴为产业的示范县（区）。“塔山石榴”已被国家市场监督管理总局批准成为地理标志保护产品。编制的《塔山石榴》已正式作为省地方标准颁布实施。

1.举措与成效

1.1 制定规划和政策，石榴基地建设步伐明显加快

结合淮北市石榴产业发展实际，市委、市政府组织编制了《淮北石榴中长期发展规划》。市林业部门制定扶持政策，对连片50亩以上种植石榴的，无偿提供苗木，秋季验收达到造林标准，经验收合格的，每亩再补助300元，引导农民发展石榴种植；每年定期召开全市石榴发展会议，组织石榴生产观摩会。目前，全市有50亩以上荒山承包种植石榴的造林大户100多户，石榴基地建设步入快速发展的轨道。

1.2 实施工程项目带动，促进石榴产业持续发展

积极争取国家有关政策，在沿山坡地发展石榴种植，并连续多年享受国家补助政策。大力实施石榴加工和储藏保鲜库项目建设。目前，建有1座小型石榴汁加工厂（加工能力为3吨/小时）；100余座石榴储藏保鲜库，年储藏能力达3000吨以上。初步改变了原有的贮藏方式落后、损失率高、旺季烂、淡季断、效益差的传统经营模式，提高了石榴的市场价位，延长上市时间，实现石榴最大限度地增值。

1.3 开展石榴科学研究，石榴科技支撑得到加强

现有淮北软籽1、2、3号和青皮甜等11个石榴品种，通过安徽省林木品种审定委员会审定（认定）；开展石榴品种资源调查，全市石榴共有5个变种，37个品种，其中品质较优的有13个品种；建立石榴优良品种展示园，为保存淮北石榴的种质资源，展示淮北石榴的丰产技术，为农民培训提供基地，选择11个品种建成百亩石榴优良品种展示园；开展了“淮北石榴贮藏保鲜技术研究”,该项目获淮北市科技进步二等奖，达到了国内先进技术水平。

1.4 加大科技推广力度，石榴管理水平进一步提高

市林业局、市财政局联合制定了《淮北市石榴科技提升计划》，首批选聘16名石榴农民技术人员。市林业局在榴园村建立农民培训基地，从山东枣庄、安徽省林业局和安徽农业大学邀请石榴专家前来授课，不定期培训果农，为广大果农提供学习技术和了解石榴信息场所。组建协会组织，扶持示范户，解决果农产前、产中、产后遇到的困难和问题。

1.5 加强石榴文化宣传，淮北石榴品牌效应不断提升

为提高淮北石榴的知名度，通过举办石榴“采摘节”“榴花节”“石榴文化旅游节”以及全国石榴主产区第二届联谊协作会，并积极组织淮北石榴在北京、上海、合肥等地每年举办的农产品交易会上进行参展。经国家商标局审核，将塔山生产的软籽石榴注册为“塔仙牌”商标，使淮北软籽石榴最早成为全国品牌石榴。在全国石榴主产区协作会上，淮北软籽石榴以粒大、核软、皮薄、含糖量高及可食率高，连续5年被评为全国优质石榴。“塔仙”牌软籽石榴被国家绿色食品发展中心认证为“绿色食品”，获“安徽省优质农产品”称号。淮北石榴曾经在北京国际林产品博览会上荣获“金奖”，也是全国12家参展石榴中唯一在国家馆展出的石榴。

1.6 加强服务引导，石榴产业效益显现

通过成立协会和扶持大户，引导农民种植石榴，沿山农民对发展石榴的认识逐年提高。石榴产业的迅速发展，已经给沿山农民带来实实在在的利益。栽植石榴5年进入盛果期，其效益比种粮每亩多收入3000元以上。通过打造品牌，增加影响力，淮北石榴已吸引各地石榴销售商来淮收购。石榴已成为加快美好乡村建设、农民快速致富的主导产业。

2.存在的问题

2.1 栽培管理粗放

表现在镇与镇、村与村之间，生产管理水平相差悬殊，管理水平不高。一些农户重栽培，轻管理，修枝、打药、疏花、疏果等常规技术不到位，影响果品的产量与质量。

2.2 组织化程度低

农户弃管现象严重，大部分农户承包的山脚坡地栽植石榴较为零星，有的几百株，有的农户只有十几株石榴树，认为费时费力不值当去管；有的农户家中缺乏劳力，主要是家中劳力常年外出打工，劳动力转移，没有能力管理。

2.3 服务上有差距

市委、市政府对石榴产业发展高度重视，但在实施中出现两头热、中间冷的局面。主要原因是镇、村两级责任心不强，总认为石榴发展见效慢，政绩不突出。再加上个别群众因各种原因有消极情绪，便顺水推舟，不做耐心细致的工作或工作不到位，推动不力，对石榴产业发展有应付情绪，没有为民服务的意识。

2.4 没有把石榴当作产业培植

产业链条短，果实采收后处理和加工能力较低，市场竞争能力不强。产品加工尚处于摸索和起步阶段，销售主要以鲜果为主，没有大型龙头加工企业。销售队伍不健全，各自为政，缺乏有效的组织和引导。同时，农民品牌意识不够强，销售时品种不分，等级不分，包装简陋，设计标识混乱，影响淮北石榴声誉。

2.5 投入资金不足

发展名特优石榴，走集约化、产业化经营之道，需要有长期、稳定的资金投入做保障。我市相继出台了一些鼓励果农发展石榴产业的政策，但各地由于财力有限，对石榴产业投入明显不足，有关石榴产业发展的政策需要进一步配套完善。

3.对策与建议

3.1 形成发展共识

石榴产业是我市沿山农民的主要经济来源，大力发展具有地方特色的石榴产业，是适应市场经济发展、调整农村产业结构的需要；是推动美好乡村建设，促进生态旅游和发展石榴文化的需要；是提高农民收入、实现人民对美好生活向往的需要。有荒山资源的地方党委政府要高度重视石榴产业的发展，进一步提高认识，特别是增强镇、村两级的组织化程度，加大荒山绿化和沿山坡地种植石榴力度。

3.2 培育石榴产业

有计划地建设一批有特色、有规模的石榴生产示范基地，再带动和引导周边地区农户发展石榴，力争用5-10年的时间将全市石榴面积发展到15-20万亩。对低产低效园实施品种更新，促使其形成丰产稳产园。还可以建设采摘园、盆景园，发展“森林人家”，推广林下养殖，开展农家乐旅游，延长产业链。

3.3 制定扶持政策

建议市政府和石榴主产区地方党委政府制定《石榴产业发展意见》和出台《石榴产业发展扶持办法》等，为石榴产业发展提供资金保障。同时放手发展非公有制林业，引导、鼓励、扶持个私企业、大户对零星分散的石榴园进行土地流转，使果园向能人手里集中；在相对集中的石榴主产区，重点扶持辐射带动能力强的龙头企业，提高产业规模化水平。

3.4 完善社会化服务机制

积极组建完善专业协会、研究会等石榴专业合作组织，着力在技术服务、信息服务、营销服务三个方面下功夫，促使石榴生产经营由分散向规模转变，由无组织向有组织转变，由无序向有序转变，切实提高石榴生产的规模化和组织化程度。建设“淮北石榴交易市场”，走市场化运作之路，以市场带动基地，基地带动农户的市场销售体系，实现果品产销两旺。