开封市食用菊花病虫草害绿色防控技术

赵艳莉 李战鸿 曹 琴 戴妙飞 高萌萌 孙珍珠

（开封市农林科学研究院/开封市菊花生物学重点实验室//开封市菊花新品种选育工程技术研究中心 河南开封475004）

目前开封市种植金丝皇菊、婺源皇菊等食（茶）用菊花面积近2 000 亩，生产的菊花主要用于加工菊花茶、菊花糕点、菊花精油、菊花酒等。 由于其用途原因， 菊花田的病虫草害防治须采取绿色防控技术，2018－2020 年，笔者在开封的食（茶）用菊花生产基地进行技术服务，示范推广这一技术，取得了较好的效果，现将食（茶）用菊花病虫草害绿色防控技术进行总结，以供同行和种植者参考。

1 标准依据

依据《绿色食品 农药使用准则》（NY/T 393-2013，2020 年 11 月之后依据新版 NY/T 393-2020）和《有机产品 第1 部分：生产》（GB/ 19630.1-2011）植物生产病虫草害防治，综合运用各种防治措施，优先采用农业措施，尽量利用物理和生物措施，必要时合理使用低风险农药。

2 主要病虫草害

通过在开封食（茶）用菊花生产基地调查，危害菊花的病害主要是褐斑病， 虫害主要有蚜虫、 菜粉蝶、甜菜夜蛾、棉铃虫、红蜘蛛和蜗牛等，菊花田的杂草主要有马唐、马齿苋、牛筋草、铁苋菜、律草、牛筋草、打碗花、田旋花、狗牙根、莎草等。

2.1 褐斑病

褐斑病在菊花整个生长期均可发生， 尤以立秋前后雨水较多时发病严重。 该病多从下部叶片开始发生， 初期叶片上出现圆形或椭圆形大小不等的黄色和紫褐色病斑，后期转为暗褐色，以后病斑开始下陷，下陷部位呈暗灰色，严重时整个叶片变黄，继而变黑并干枯，严重影响正常生长和开花。

2.2 蚜虫

危害菊花的蚜虫有棉蚜、桃蚜、菊小长管蚜、麦蚜等多个种类。 成虫和若虫常密集在菊花的茎、嫩梢和叶片上，吸食嫩梢和叶片汁液，并分泌大量黏液，轻者造成光合作用受阻，重者使嫩梢、嫩叶呈不规则卷曲、被害叶变黄，最后干枯脱落，严重影响菊花的正常生长；在菊花现蕾和开花阶段，大量蚜虫集中在花蕾和花瓣，影响花蕾发育和开花，花朵有蚜虫时不可再加工制茶， 烘制好的菊花茶有蚜虫严重影响食用，造成减产和浪费。

2.3 菜粉蝶、甜菜夜蛾、棉铃虫

幼虫为害菊花的嫩叶、新梢和花蕾、花朵。 将叶片啃食成缺刻，影响光合作用和观赏效果；取食顶梢生长点，造成菊花缺少正头，破坏整体观赏效果；钻入花蕾、花朵中为害，严重时可大量毁坏花蕾，造成不能开花或形成残花。 在菊花上的危害从6 月下旬一直持续到11 月菊花盛开，危害时间长、数量大，损失严重。

2.4 红蜘蛛

危害菊花的红蜘蛛有朱砂叶螨、 二斑叶螨等，以刺吸式口器刺入菊花叶片吸吮叶液， 造成叶片干黄枯死， 影响植株光合作用， 削弱生长势甚至整株死亡。

2.5 蜗牛

蜗牛取食菊花的叶、茎和花瓣，造成缺孔不全，同时分泌黏液污染植株，发生病害。 影响食用菊花生长和产量、质量。

2.6 杂草

菊花田杂草和菊花争夺养分、 水分、 空间和阳光，影响菊花生长开花，降低产量和质量，杂草的生长也会加重菊田病虫害的发生。

3 综合防控技术

3.1 优先采用农业措施

3.1.1 清洁田园， 轮作倒茬 在秋冬季菊花采摘完毕，将菊花植株收割做成家畜饲料；将菊花田深耕，尽量耙出残根清理出菊田，冬春季休耕，恢复地力；2～3 年轮作倒茬一年，禁止种植菊科植物，防止因连作导致菊花生长受限、病虫害发生严重。

3.1.2 种植优质种苗 种植健壮的优质菊花种苗是抵抗病虫害的基础。 通过组织培养培育种苗，再利用组织培养种苗作母株扦插扩繁， 以增强菊株生长势和抗病性，从源头减少病虫害的发生。 菊花组培种苗对菊花叶片褐斑病和连作障碍效果很好， 可以不用杀菌剂或大大减少杀菌剂的施用量。

3.1.3 加强栽培管理 ①整地做畦。 选择地势高燥、平坦、排灌良好的地块，土壤肥沃的沙壤土、pH 5.5～7.0 较好。 秋末冬初浇足越冬水，深耕园地30 cm 以上。 翌年3 月撒施充分腐熟的优质农家肥1 000～2 000 kg/亩，旋耕耙平。在易发生涝灾、排水不畅的园地整成高畦， 不易积水的地块整成平畦， 种植畦宽3 m。②合理密植。4 月中下旬至5 月栽植。以金丝皇菊为例， 中等肥力土壤采取两窄一宽行种植， 窄行35 cm、宽行80 cm，每畦种植6 行，株距 30 cm，每亩约4 500 棵。③加强肥水管理。培养健壮的植株长势，增强抗病性。 从菊苗开始生长至8 月底，追肥2～3 次，每次每亩施入氮磷钾复合肥或生物菌肥10～25 kg；8 月底至现蕾前不要施肥；现蕾后加大施肥量，每亩施入30～50 kg 硫酸钾复合肥或生物菌肥， 叶面喷施0.1%～0.3%的磷酸二氢钾溶液。根据菊株生长情况调整肥料用量和次数。 菊花耐干旱、 忌涝， 菊苗定植后及时浇一次透水， 之后做到不旱不浇， 小水浇透， 提倡采用喷灌或滴灌。 8 月底至现蕾前控制水量， 现蕾后至采摘前可以适当增加水量。 雨后及时排水， 防止积水。 ④及时中耕、 除草。 雨后或浇水后及时中耕松土， 减小菊园土壤湿度和空气湿度，松土保墒， 铲除杂草。 中耕除草建议使用小型机械或采用人工。

3.2 尽量利用物理和生物措施防治虫害

3.2.1 悬挂诱虫板 菊花田悬挂黄板诱杀蚜虫、白粉虱、烟粉虱、飞虱、叶蝉、斑潜蝇等害虫，每亩悬挂30 张。 从苗期开始到菊花采摘，不间断使用。 当黄板上粘虫面积达60%以上时，粘虫效果下降，应及时清除粘板上的害虫或更换黄板， 当黄板粘胶不粘时也应及时更换，一般情况下每年更换2～3 次。

3.2.2 利用诱虫灯 利用灯光诱杀害虫成虫， 能有效控制虫害和虫媒病害。 诱虫灯诱杀菊花田的甜菜夜蛾、菜粉蝶、棉铃虫、地老虎、金龟子、蝼蛄、飞虱、叶蝉等害虫效果较好。 早上要注意及时清除诱集到的害虫。

3.2.3 人工清除 人工清除病叶和病株； 对甜菜夜蛾、菜粉蝶、棉铃虫等幼虫，可以人工捕捉杀死；雨后蜗牛较多时也可人工收集捕杀。

3.3 合理使用低风险农药

在以上措施不能有效控制病虫害草时， 可以合理施用低风险农药来防治病虫草害。

喷洒吡虫啉、吡蚜酮、啶虫脒等防治蚜虫；喷洒苦参碱、灭幼脲、高效氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐等防治菜粉蝶、甜菜夜蛾、棉铃虫等害虫；喷洒螺螨酯、噻螨酮防治红蜘蛛；喷洒波尔多液防治各种病害， 多抗霉素、 本醚甲环唑防治白粉病和褐斑病，井冈霉素防治菊花立枯病；雨后在田埂、地头和宽行间撒四聚乙醛颗粒防治蜗牛； 在菊苗定植后杂草出苗前，全园喷洒二甲戊灵土壤封闭除草剂，对一年生禾本科杂草和部分阔叶杂草效果显著， 或在菊苗移栽后1～2 周内，菊苗成活后杂草2 叶前，定向喷施二甲戊灵+乙氧氟草醚，可防治多种单子叶和阔叶杂草。

以上农药均按常用推荐剂量和次数、 安全间隔期施用，花蕾透色后不再喷洒农药。