乐东优质沃柑丰产栽培管理技术

周运陆 于亚杰 季丽丽 刘洪强 刘 朋 张 龙 王 晶 吴 霞

（1.乐东黎族自治县农业技术推广服务中心 海南乐东572500；2.乐东县金果乐现代农业有限公司 海南乐东572500）

沃柑是一种丰产果树， 为农业生产带来了良好的经济效益[1-2]。 ‘乐东沃柑’是近年来海南省乐东黎族自治县（简称乐东县，下同）引进培育的优质果树。2014 年由乐东县金果乐现代农业有限公司从广西、福建、四川等地引进了9 个沃柑品种，在乐东县抱由镇只九村坡地试种，经过科研团队反复驯化，最终仅有‘乐沃一号’品种于2018 年成功挂果，此举结束了海南乐东过去种植沃柑不成功的历史， 为乐东水果产业再添新品。 沃柑具有极高的营养价值，富含硒、钙、β-胡萝卜素、铁、抗坏血酸、维生素B2、维生素E、葡萄糖、蔗糖等多种营养物质[3]。 乐东独特的气候环境造就了‘乐东沃柑’比其他省份早上市2 个月，市场前景十分可观。 同时，在乐东沃柑的栽种过程中，坚持绿色栽培管理技术，全程以有机肥为主，减少农药和化肥用量，产品无公害程度高。

1 气候条件

乐东县位于北纬18°地区，属热带海洋季风性气候。 该地区光照充足，热量丰富，年平均日照时数为2 100～2 600 h，日照率达 50%～60%，年平均气温沿海为 25～26℃、内陆为 23～24℃、山区为 19～22℃，年太阳能辐射能量为12～14 万cal/m2，雨水充沛，内陆山区的雨量为1 400～1 800 mm， 沿海地区的年雨量较旺时期占全年雨量的80%～85%，11 月至次年4 月为雨量较少的季节，只占年雨量的15%～20%，是我国发展热带瓜果菜较适宜较安全的地区。

2 园地规划设计

在选择沃柑种植园地的过程中， 应选择四周环境通风好、地势高燥、地下水位较低、排灌方便、土层深厚及土壤肥力中等的壤土园地， 最好四周有防护林或防护山作为隔离，土壤pH 在5.5～6.5 之间，这是沃柑高产的较佳园地。

3 品种选择

乐东沃柑具有长势旺盛、冬季果实落地少、挂果能力强、采收期长、产量高等特点，具有柑橘、橙柚等水果的优点，皮薄易剥、肉质脆嫩、汁多化渣、酸甜适中，营养价值丰富，是柑橘中的上等品种。 同时，比国内其他省份早上市2 个月，市场优势明显，深受人们喜爱。

4 培育壮苗

4.1 苗木选择

以营养钵育苗为主， 选择优质树苗是提高沃柑产量和品质的前提条件。 优良树苗是指健康、抗病虫害能力强、根系完整发达及成活率高的沃柑树苗。

4.2 育苗棚及苗床

幼苗因比较弱小， 应置于苗棚中， 避免阳光直射晒伤。 苗床温度保持在 25℃为宜， 不得超过32℃， 一旦超过要立刻喷水降温， 相对湿度保持在80%～90%。

4.3 育苗期管理

4.3.1 温湿度控制 监控育苗棚的温度和湿度，使幼苗在最适温湿度条件下生长。 干早时及时浇水，保持土壤湿润，但切忌浇水过多。

4.3.2 施肥管理 每月施肥 2～3 次， 施用 0.2%～0.4%的复合肥液，并加入0.3%的尿素液，以保持叶色浓绿，以后根据幼苗的长势进行追施，最大浓度不得超过0.4%。

4.3.3 杂草防治 及时拔除育苗钵内杂草， 排水沟内杂草可喷低毒除草剂， 树苗周围使用通风透气的盖草布防止杂草生长。

4.3.4 病虫害防治 半个月喷一次杀菌剂， 防治青苔、溃疡病、炭疽病和根腐病的发生，注意观察，并及时使用枯草芽孢杆菌、乙蒜素、甲基托布津、代森锰锌和根腐灵防治。 红蜘蛛、潜叶蛾、介壳虫、蓟马等害虫可选用甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、阿维菌素、矿物油和扫螨净等药剂防治。

4.3.5 其他管理 果实膨大期会有大量的太阳果出现，使用防晒剂200 倍液进行全面喷施，也可以手工涂抹果实进行防治。 注意使用防晒剂的时间不宜过早或过晚，过早会出现果皮发皱，影响外观品质，过晚会造成太阳果、 腐烂与落果等现象。 在果实膨大期，气温在30℃以上果皱平开时石紧急防晒。 随时剔除病弱苗。 育苗期的树苗根据其根颈状况及苗的高度分类摆放， 以便分类管理。 歪斜的树苗要及时扶正，使其挺立生长；剪除根颈以上20 cm 范围内的分枝和针刺，保持嫁接部位光滑。

5 嫁接

5.1 嫁接砧木

沃柑的口感在很大程度上取决于嫁接时所选的嫁接苗， 所以嫁接时一定要选取健硕的优质嫁接苗。 经过筛选， 选择酸橘和枳壳作嫁接砧木， 培育出来的沃柑口味十分香甜[4-5]。 当砧木苗高达35 cm、主干10 cm 高处的粗度达0.7 cm 左右时即可开始嫁接，嫁接部位必须离根颈部10 cm 以上。

5.2 嫁接方法

春季以切接为主， 秋季以腹接为主。 嫁接工具必须用洗衣粉洗净， 再用10%～20%的漂白粉消毒，再用清水冲净。 嫁接人员必须衣着干净， 用肥皂清洗手。

5.3 嫁接后管理

5.3.1 补接 嫁接后15 d 左右，检查成活情况，如果接芽变黄表明未接活，应立即补接。

5.3.2 除膜 春季嫁接的待接芽长至15 cm 左右解除薄膜，秋季嫁接的一般在第二年春季解除薄膜。

5.3.3 除萌 砧木上抽生的萌蘖枝要及时剪除，一般 7～10 d 修剪 1 次。

5.3.4 剪砧 春季嫁接的，在接芽成活后进行第1 次剪砧， 第1 次梢成熟后进行第2 次剪砧。 秋季嫁接的，在第二年的3 月进行第1 次剪砧，将成活株接芽上面10～15 cm 的砧木剪除；待接芽第1 次停止生长后进行第2 次剪砧，从嫁接口处以30°角外斜剪去留下的砧桩。

5.3.5 摘心与整形 当嫁接苗高50 cm 时开始摘心，一般在7 月上中旬进行。 摘心后抽生的分枝，在主干的不同方向留3～4 个分布均匀的分枝，多余的剪除。 要注意最低的第一个主枝必须离根颈部20 cm，最高不超过30 cm。

6 整地与合理密植

6.1 整地

在建园时，首先用挖掘机等设备进行土壤挖掘，深度控制在80～100 cm，同时对土地进行平整和杂物清除。 其次要对土地进行翻耕，深度为30～50 cm，每亩施用有机肥1.0～1.5 t 作底肥， 并施用钙镁磷肥50.0～100.0 kg，肥料与土壤均匀混合制成定植盘。

6.2 定植

6.2.1 定植株距 沃柑定植株行距为3.0 m×2.5 m，可以保证有充足的光照且不浪费土地资源。

6.2.2 定植时间 定植时间一般选择在春季或秋季，尽量选择在阴天进行定植，防止树苗晒伤。

6.2.3 定植方法 在移植过程中， 尽量保持根系完整、湿润，避免暴晒，并保留一部分母土在根上，提高存活率。 移栽定植苗的高度在30～40 cm 最为适宜。移栽过程中，可以按照高度和大小分开，这样便于移植后管理。 栽入坑时， 要让苗根在种植坑中自然伸展，并将树干扶正，边填土、边把苗往上提，填完土后将土踩实，再用稻草或杂草覆于树盘，保持根部的水分不流失，同时避免根部杂草丛生和树苗争夺养分。移栽后，要浇足定根水，促使沃柑尽快扎根。 视天气情况 7～10 d 浇水1 次，直至雨季为止。

7 田间管理

7.1 施肥管理

沃柑的生长需多种肥料来提供养分， 可施用有机肥和复合肥。 沃柑在不同的生长阶段对肥料的需求不同，具体施肥量应根据树龄、树冠大小和挂果量而定。 一般1～2 年的沃柑以早结果为目的，因此需要快速培养树冠，施肥时应遵循少量多次、以根为主、以叶为辅的原则。 施化肥时应以氮肥60%、 钾肥25%、磷肥15%的比例施用。 在沃柑第2 个生长周期的冬春休眠期， 可以将家禽家畜粪便腐熟后一次性施入作为基肥。 此外，还需在萌芽前、新梢展叶时、叶片转绿后分3 次施用一定量的高氮型复合肥， 以促进树体生长和树梢抽发。 树梢转绿时，结合病虫防治加入磷钾肥，可以促进枝梢老熟。

7.2 水分管理

沃柑对水分需求较大，必须保持充足的水分，以促进果实膨大。 同时，还要选择合理的灌溉方式，常用的灌溉方式主要有沟灌、微灌及滴灌。 有条件的果园可以安装全自动水肥一体化设施， 节约用水并提高灌溉效率。 沃柑的灌溉应视种植地的实际情况选择合理的灌溉方式，以保证沃柑水分充足。

7.3 植株整理

7.3.1 修剪 沃柑幼树抽发枝梢能力极强， 易徒长或导致丛状生长，要获取丰产、稳产，必须通过适时短截、修剪或摘心等措施培养丰产型树冠。 可采用一叉三梢法，即一个分枝上留3 个粗细均匀、不同方向的枝条，剪去其余枝条，老熟时在20～25 cm 处短截，促发新芽。 成年树主要重剪树体内部不见光的枯死枝，以及侧面的交叉枝、拖地枝、内部隐枝及冲顶枝。结果树整形放梢遵循“留春梢、剪夏梢、放秋梢、控冬梢”十二字原则。

7.3.2 保果疏果 乐东沃柑落果少， 果实量多会导致营养不良、果小皮粗糙，直接影响沃柑品质，因此应经常摇动果树主干，让小果多接受阳光照射。 树龄较大或不够健壮的果树在开花前可增施速效氨肥壮花，为避免果皮粗糙影响品质，挂果期应杜绝使用赤霉素。 出现大小年结果现象的应人为调节，在大年时采取疏果等措施，使果实数量维持在合理水平，保证果实品质； 在小年时喷施高纯度磷酸二氢钾增产丰收，确保经济效益。

7.3.3 适时采收， 保证果品质量 果实长到果色发黄及糖度检测达到14～16°时即可采收， 做到无伤采果，保证果品质量。

8 病虫害防治

沃柑栽培过程中常常会出现病虫为害，严重影响沃柑的正常生长。 常见的病虫害有溃疡病、黄龙病、炭疽病、柑橘木虱、潜叶蛾、介壳虫、蓟马、红蜘蛛等[6]。

8.1 溃疡病

为害症状： 沃柑感染溃疡病后叶片和果实会出现病状斑点，受害部位开始发生针头大、黄色、油渍状斑点，后扩大成圆形的黄色或褐色病斑，穿透叶片的两面，叶片隆起、木栓化、表面粗糙、灰褐色，呈“火山口”状开裂，周围有黄色晕环。 严重时叶片早落，影响产量和果实品质。

防治方法：首先在果园周围建设防护林，可以防治该病的发生；其次选择无病苗，同时严防蚜虫和潜夜蛾的发生，溃疡病在有伤口的情况下更易发生。 当发现病株后要及时清除其病枝，并将病枝、病叶收集后统一烧毁，对病树施用波尔多液处理。 特别是在台风暴雨前后，要加强用药。 在新梢和幼果期提前用药防治，要统一放梢、统一用药，主要以春雷霉素和喹啉铜交替使用，避免产生抗性[7]。

8.2 黄龙病

为害症状：黄龙病是细菌性病害，主要通过木虱传播，也可通过嫁接、带病接穗、苗木及菟丝子传播，发病期为每年的7～8 月。

防治方法：种植无病苗木，严防木虱，挖净病树。此外，在管理上建立统防统治机制，加强培训和普及防控知识[8]。

8.3 炭疽病

为害症状：炭疽病属真菌病害，高温多湿条件下易发病，对沃柑的叶片、果实和枝梢都可造成为害，导致树梢枯萎、果实腐烂。

防治方法：首先要加强栽培管理，增施有机肥，实行配方施肥，避免偏施氮肥，并注意排出积水；其次可选用65%的代森锌可湿性粉剂500 倍液+70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800 倍液、77%氢氧化铜（可杀得）可湿性粉剂500 倍液等药剂防治[5]。

8.4 潜叶蛾

为害症状： 潜叶蛾又称 “鬼画符”， 主要为害嫩叶嫩枝。

防治方法：一是应集中放梢，在芽长1 cm 左右时7～10 d 喷药1 次。 二是可选用 25%杀虫双水剂500 倍液或5%吡虫啉乳油1 500 倍液或1.8%阿维菌素乳油2 000 倍液或2.5%溴氰菊酯2 500 倍液等药剂防治，严重时可选用上述2 种药剂同时使用[8]。

8.5 柑橘木虱

为害症状：柑橘木虱是传播黄龙病的媒介昆虫，主要吸食幼芽和嫩叶。

防治方法：管理上应注意使沃柑统一放梢，以利于统一防治。 防治可选用10%吡虫啉粉剂1 500 倍液、20%甲氢菊酯乳油1 000 倍液等[3]药剂。

8.6 红蜘蛛

为害症状：红蜘蛛常年都发生，一旦发生，沃柑的叶片、果实和枝梢都会受到为害，且这种害虫繁殖快，是目前沃柑上最大的虫害。

防治方法：一般用喷洒农药的方式进行防治，可选用阿维菌素和克螨特等药液喷洒防治， 对叶面及叶背面要充分喷洒均匀[8]。

8.7 介壳虫

为害症状： 沃柑介壳虫主要是圆盾蚧， 卵为圆形，脆薄扁平、棕灰色。 卵、若虫、成虫在沃柑叶片、对嫩梢、果实上刺吸为害，严重时造成叶黄、脱落及枝条干枯以至整株树死亡。

防治方法：一是喷洒矿物油清园以消灭90%的害虫； 二是产卵期喷洒10%的吡虫啉·噻嗪酮1 500 倍液加吡丙醚1 500 倍液，对卵及成虫有较好的防治效果，每亩用水量 75～100 kg，喷匀喷透[9]。

8.8 蓟马

为害症状：蓟马主要为害沃柑的花、叶片、幼果及嫩梢，其中以花期和幼果期为害最重。 叶片受害出现灰白色条斑， 叶片失绿， 严重时叶片畸形呈扭曲状。 花受害在盛花期出现脱落，影响后期坐果率。 果实受害果蒂周围形成灰白色疤痕， 并且随着果实不断长大，此种疤痕会更加突出，严重时果实将完全失去商品价值。

防治办法：蓟马对蓝色有趋性，在果园南面悬挂色斑对害虫进行物理诱杀，可减少虫口基数。 化学防治可选用70%吡虫啉3 000 倍、25%乙基多杀菌素6 000 倍液、啶虫脒1 500 倍液等进行喷雾，每亩用水量 50～75 kg，均匀喷透[10-12]。

9 结语

乐东县地处热带，光照充足，热量丰富，雨水充沛，素有“天然温室”的美称，是发展热带高效果业的黄金宝地。 乐东沃柑具有长势旺盛、 冬季果实落地少、挂果能力强、采收期长、产量高的特点，其皮薄易剥、肉质脆嫩汁多化渣、酸甜适中，是柑橘中的上等品种。 鉴于此，要想提升沃柑的产量与品质，应重视选择优良品种， 应用测土配方施肥、 有机肥替代化肥、化肥减量增效、水肥一体化及绿色防控等技术，加强田间科学管理，保证每个环节的质量，才能使沃柑健康生长，为促进乐东沃柑产业发展奠定基础。