双柏县人参果无公害栽培技术要点

李智权

（双柏县妥甸镇农业农村服务中心，云南双柏 675100）

这些年，人参果受市场热捧，备受消费者喜爱。尤其其因“抗癌之王”，双柏县妥甸镇马龙河无公害种植的人参果，均获得丰厚的经济效益回报。文下介绍双柏县妥甸镇马龙河人参果无公害栽培相关技术要点，以供同仁参考和借鉴。

1 人参果无公害种植对环境条件的要求

1.1 温度

喜温作物，白天适宜温度20～26℃，夜间适宜温度8～15℃。根据生长经验，20℃叶片长势最好。随气温降低，下降到8℃以下，叶片停止生长。同时，在30℃以上时，同样生长不良。由此，人参果适宜在保护地种植。

1.2 光照

属喜光照作物，充足的光照，有利于其生长。偏弱的光照，不利于其生长。但是，前期光照，应控制在7万lx，否则会影响坐果。

1.3 水分

属半耐旱作物，田间最大持水80%最佳。湿度过高，会影响植物生长，诱发病害。苗期为控湿关键期，以免徒长。

1.4 土壤

适栽性较强，土壤要求不高，土层深厚，土壤肥沃，通透性好，即可。此外，人参果喜肥，对养分的吸收量，依次为钾＞氮＞钙＞磷＞镁。田间控肥，氮磷钾在1：0.25：1.2最佳。

2 人参果发育的三个关键时期

2.1 发芽期

发芽期，为种子发芽到第一片真叶这段时间。一般情况下，播种后1周，种子发芽。早期浸种催芽，出芽快些。外界温度适宜，25～30℃时，开始出芽。出土后3～5天，能长出第一片真叶。

2.2 幼苗期

幼苗期，为第一片真叶到第一花序这段时间。外界条件不同，幼苗期长短有差异。外条件适宜，扦插枝条3～5天，萌发新根。随根系生长，不断有侧芽长出。幼苗期很重要的工作，进行花芽分化，避免幼苗生长，保证花芽分化正常进行。

2.3 结果期

结果期，为第一道花序到结果采收完毕。开花结果初期，植株以营养生长为主逐渐转向以生殖生长为主，在这个转折时期，植株和果实是一齐生长的，是消耗水分和养分的最多时期，以后以开花结果为主，生产上要满足这一时期对肥水的要求，才能获得高产。其结果期的长短差异很大，这与栽培的目的和管理水平有密切的关系，结果期短的只有3～4个月，长的可达2年，若以观赏为目的时，能多年陆续开花结果。

从开花到子房膨大约需7天左右，从子房膨大到成熟需要的时间较长，春、夏季温度适宜时为50～60天，秋冬季节气温低时则需70～90天。结果期不仅要肥水充足，而且还要通过肥水管理和植株调整来调节营养生长与开花结果的关系：既要防止植株徒长，又要防止果多坠秧，使秧果并旺，保证产量提高和采收期延长。

3 定植前准备工作

准备定植前，注意这两方面工作，第一温室消毒，第二整地施肥。

3.1 温室消毒

空间消毒。取百菌清等杀菌剂，用250 g/667m2；敌敌畏，用1 kg/667m2，混合均匀后，加锯末，分摊堆积点燃，冒烟消毒。或者用福尔马林溶液，每次300～500倍液，喷施在各角落，以消毒。消毒后，闷棚1～2天。通风，无味后定植。

土壤消毒。用高锰酸钾水溶液，每次1 000倍液。或多菌灵可湿性粉剂，每次1 000倍液。耕土堆积，翻倒同时喷药，而后覆盖棚内，放味。无味后定植。

3.2 整地施肥

用足基肥。经腐熟有机肥，用10 000 kg/667m2。基肥的二分之一，随耕地深施，确保用肥均匀。剩下的二分之一，在开沟栽培时施入。需加磷酸二铵，用30～40 kg/667m2；钾肥，用20～30 kg/667m2，拌土均匀，浇灌好水后，埋土起垄。定植，以大小行栽培，80～100 cm×40～50 cm的行距栽培，起垄高20 cm。垄中间开灌水沟，覆盖地膜，形成垄上暗沟。

4 人参果定植技术

定植温度适宜，最低温在5℃以上，距棚前40 cm、高10 cm处，温度应控在12℃以上。起苗前，浇小水，以免根土散开。起苗时，保护好根系。起苗后，选健壮、无病虫害、茎粗的苗木，定植。同时，注意分苗，强弱大小分植，以便后期管理。栽植，做畦。畦面开沟，两行，行距40～50 cm，株间距40～45 cm，保证植3 000株/667m2。具体栽植密度，依留果穗、采收期长短而定。采收期短，主枝少，留果穗少，栽植密度大些。春季定植，温度高，可明水定植。开沟，植苗，浇水。寒冷季节，建议干植苗，分株浇水。定植后，需分株浇水2～3次。之后直接豁沟浇水。

5 定植后管理技术

5.1 苗期管理

5.1.1 控温。控制好温室内温度，人参果适宜温度在15～25℃。秋冬茬，扣棚后，易出现高温。为此，注意通风。其他茬口，温度要低。由此，定植后，首要的任务是保温，确保白天温控在25～28℃，夜间温控在15℃以上。温度较低时，白天晌午见光，夜间棚内加扣小拱棚。缓苗后，正常湿度管理。

5.1.2 控水。浇水、中耕管理，明水定植，后期浇水1～2次，即进入蹲苗期。后期，反复中耕，促扎根，保墒情，即可。干植苗，需分株浇稳苗水。稳苗后，直接豁沟浇大水。转入蹲苗期，控水，反复中耕，以促扎根，保墒情。

5.2 成株管理

5.2.1 温度。秋冬茬，注意增温。初期，温度高，注意放风。后期变凉，日平均温度降到16℃，应扣上薄膜。冬春茬，前期注意增温，后期随温度升高，注意降温。当温度达10℃以上，注意昼夜通风。达15℃以上，直接撤掉棚膜。

5.2.2 水肥。前期基肥足，坐果前不用追肥。过早追肥，反而会造成徒长。第一穗果期，开始追肥、浇水，以促果实膨大。追肥，用三元复合肥，用20～25 kg/667m2，穴施。基本上，每结穗果1次，追肥1次。生产期，追肥用有机肥液，灌根，以增肥力、促生长。开花结果期，喷施叶面肥。此期，水分需求大些。应选在晴天，浇水。一方面满足生长用水，另一方面排出空气湿度，利于生长。

5.2.3 湿度。人参果属半耐旱植物，日光温室栽培环境下，务必要调整好空气湿度，控制在60%～70%最佳。

5.2.4 修剪管理。人参果枝条生长力强，任其自由生长，会增加株体郁闭度，影响株间通风透光，降低后期发芽分化、结果率。由此，进入成株期，应做好插架、绑缚。同时，修剪好枝条，确保理想的株型，为高产奠定基础。

5.2.5 疏花疏果。考虑其自花授粉的属性，建议开花当天或开花后1天，用生长调节剂进行喷花，以提高座果率、促进果实发育。做好疏花疏果，留下每花穗先开的4～5朵花，剩下的逐一疏掉。来不及疏花的，后期蔬果，留3～4个果即可。

5.2.6 采收管理。幼果浅绿，果实膨大，表面呈紫色条纹，即为七八分熟。此时，做菜食用最佳，营养成分达到最佳。而作水果食用，则要完全熟透。外观果皮金黄，外显紫色花纹，为采收最佳时机。另外，采收及时，还有利于后期坐果。

5.3 病虫害防治

常见的病虫害，有病毒病、灰霉病、蚜虫、白粉虱、茶黄螨等。

5.3.1 病毒病。症状：可见不同生育期，幼苗期发病最严重。流行期间，叶片上卷，开花少而小，结果少。病情严重时，整株卷曲坏死。防治：用足基肥，安装防虫网防虫。适期定植，夏季遮挂防晒网，降温。高温时，勤浇水。做好驱虫管理，重防蚜虫、白粉虱等。苗期流行病株，用N-83，每次100倍液喷施，防治效果不错。严重时用病毒A可湿性粉剂，每次500倍液喷施。或者用1.5%植病灵乳剂，每次1 000倍液喷施。间隔1周，喷施1次，持续用3～4次，控此病效果不错。

5.3.2 灰霉病。症状：多危害花叶，偶然见果实受染，易腐烂而影响产量和质量。防治：育苗期发病，用65%甲霉灵可湿性粉剂，500倍液喷施。或者用40%施加乐悬浮剂，800倍液喷施。花期发病，用45%特克多悬浮剂，1 000倍液喷施。或者用50%敌菌灵可湿性粉剂，500倍液喷施。或者用65%甲霉灵可湿性粉剂，600倍液喷施。每天1次，持续用3～4天。同时，注意摘除病株，集中装塑料袋中，远离大棚无公害处理。

5.3.3 蚜虫。田间铺设银灰色地膜，或者用银灰色绳吊株，或者田间悬挂粘虫黄板，或者适当位置，架黄色盆，加0.1%肥皂水，用以诱杀。虫害泛滥时，药防用20%康复多农可溶剂，每次3 000倍液喷施。或者用50%抗蚜威可湿性粉剂，每次2 000倍液喷施。

5.3.4 白粉虱。症状：吸食植株汁液，导致叶片褪色、泛黄、萎靡，最后全株枯萎。同时，形成大量蜜露，诱发煤污病，影响光合作用。防治：悬挂粘虫黄板，通风口挂防虫网，阻止虫害侵入。药物防治，多用25%扑虱灵可湿性粉剂，每次1 500倍液喷施，配用2.5%天王星乳油，每次2 000～3 000倍液喷施。或者用25%阿克泰水分散粒剂，每次3 000～5 000倍液喷施。药物喷施同时，结合用22%敌敌畏烟剂，熏烟处理，驱虫效果不错。

5.3.5 茶黄螨。症状：春秋为盛发期，危害嫩叶、嫩果、花器。防治：出现虫害，及时药防。可用1.8%虫螨克乳油，每次4 000～5 000倍液喷施。或者用5%的尼索朗乳油，每次1 500～2 000倍液喷施，驱虫效果理想。