黑皮冬瓜种植管理技术要点研究

2021-12-26肖兆彪

农业开发与装备 2021年10期

关键词：黑皮冬瓜坐果

肖兆彪

（儋州市兰洋镇政府农业服务中心，海南儋州 571722）

0 引言

黑皮冬瓜是现今市场当中广受欢迎的食品类型，具有良好的口感，且在营养健康方面具有好的表现。在我国海南地区，进行黑皮冬瓜种植是一项规模产业，为了能够进一步提升黑皮冬瓜产量，即需要能够在种植当中做好管理技术的应用。

1 生长特征与品种类型

黑皮冬瓜为一年生草本植株，属葫芦科，在我国多个地区都有栽培，主要在夏季生长。大小方面，根据实际品种具有差异，皮为绿色，较多成熟品种果实表面存在白粉，果肉较厚，呈现为白色，味道清淡、疏松多汁，无论是老瓜还是嫩瓜都可以食用。品质方面，除了早采嫩瓜对于鲜嫩性具有较高的要求外，晚采冬瓜要求具有充分的发育，老熟，肉质结实，肉厚，心室小；皮色青绿，带白霜，形状端正，表皮无斑点和外伤，皮不软、不腐烂。黑皮冬瓜当中具有丙醇二酸，能够对体内的糖类转化脂肪起到较好的控制效果，在脂肪堆积控制、高血压防范方面具有较好的表现。同时，黑皮冬瓜也具有一定的调节免疫功能，能够对临床症状进行改善，起到保护肾功能作用。

在海南地区，较多的种植黑皮冬瓜，冬瓜整体为圆柱形，长度60 cm、横径25 cm，整体呈现为墨绿色，厚6.5 cm，肉质致密，味道较为清淡，能够较好的贮运，单个在13～15 kg之间。对于黑皮冬瓜而言，属于一种喜温耐热的蔬菜品种，在春秋两个季节都可以种植，种植约600株/667m2。

2 田间管理

2.1 肥水管理

间隔7～10天进行一次追肥，施肥量一般为100 kg/667m2复合肥，前期比重在35%左右，中后期为65%左右。在种植前期阶段，可以按照4～5 kg/667m2的方式施加复合肥，按照从轻到重的方式施肥。中期方面，可以开始将蔓上棚第一个雌花开花为起点，这也可以说是开展追肥工作的关键阶段。在后期，则可以根据其长势情况进行适当的补肥处理。在此当中需要注意，要避免在下雨以及连续下雨后进行施肥，其次要避免偏施氮肥，配合氮磷钾肥进行施用，否则可能因患有疫病而对瓜果品种产生影响。

黑皮冬瓜果大、叶大，对水分具有较大的需求量，需要在完成定植后及时浇水，保证土层整个湿透，直至地下水层。在茎蔓生长过程当中，要及时浇水催秧，以此使其能够伸长、叶的面积扩展，做好浇水量控制，避免出现陡长的情况。在开花期，如果营养过多，则可能导致发生雌花节位后移等情况，需要能够做好水量控制。在坐果后，则需要做好谢花以及催果水的浇洒。在果实膨大期，此时植株对于水分的需求量最大，需要能够浇足水，保证土壤持水量在70%～80%。

2.2 插竹引蔓

对于黑皮冬瓜来说，是大型的蔬菜品种，通常在主蔓位置结瓜，其长度在5～5.5 m，具有较多的侧蔓。在此当中，为了对养分消耗量进行减少，则可以对“人”字棚架进行使用，根据1株苗2根竹的方式搭设架子，高度控制在1.4 m左右，使用横竹做好其固定处理，之后使用绳子扎紧。在棚架搭设完成、瓜蔓长到30 cm左右时，则可以进行引蔓以及绑蔓处理，保证茎叶具有均匀的分布特征，以此实现光能利用率的有效提升。同时需要能够做好侧蔓的及时摘除，以此实现壮健主蔓的培育。

2.3 定瓜、摘心

在黑皮冬瓜生长中，每个植株只留一个瓜，其中适合雌花坐果的为定瓜，结出的瓜具有较大的体积以及较重的重量，也使得该步骤成为了黑皮冬瓜种植当中保证稳产高产的关键举措，一般来说，将第二朵雌花选择为坐果最为适合。在该项工作完成后，需要根据瓜节位保留15～20片叶摘心，以此保证养分都能够供给果实，同时使用这部分叶片实现对果实的遮盖，避免其在生长当中受到太阳的灼伤，使其在耐贮性方面具有好的表现。

3 选地整地

黑皮冬瓜具有发达的根系，需要在具有良好排水条件、土层深厚、向阳且含有有机质的水稻田与沙壤土当中进行种植。在实际种植当中，做好基肥的施加以及做好整地工作可以说是获得高产的关键。首先，需要能够做好深翻处理，以此使根系在生长当中能够具有足够的土层。之后开深沟作畦便于排水，具体宽度，可以根据地区习惯以及地膜情况进行适当的调整，一般来说畦的宽度为180 cm，深度45 cm，按照南北方向处理。其次，需做好基肥的施加，需要施加2000～3000 kg/667m2的腐熟猪牛粪、50 kg/667m2麸肥、100 kg/667m2过磷酸钙、15 kg/667m2钾肥以及氮肥。其中，1/3需要在畦中间集中进行施肥，另外2/3可以在进行深翻时在整个田块位置施加。

4 育苗与定植

4.1 浸种催芽

黑皮冬瓜种子发芽存在一定的难度，需要提前做好浸种催芽处理。先使用凉水进行30 min的浸泡，之后搓净粘液，将其放置在55℃热水中进行15 min的搅拌，之后在常温下进行5 h的浸种后晾干，将其防治在28～30℃环境当中保湿催芽，一般来说3～4天后即可以发芽。如果现场没有恒温箱，则可以使用日光灯起到增温的作用。

4.2 播种与管理

其中大部分种子露白后可以播种，具体方式包括有穴盘以及营养杯两种播种方式。在具体处理当中，将配置好的营养土装入到营养杯或者育苗穴盘当中，在压实后浇足水，之后将发芽的种子芽以向下的方式在中间位置平放，之后在上部盖1～2 cm的营养土，做好薄膜的覆盖层处理。同时，需要能够做好温度的保持，在29～30℃之间，在发芽后及时做好薄膜的揭开，同时在发芽前做好保湿处理。

水分控制方面，对早水早淋、晚水晚淋的方式进行处理，避免在中午高温时间段淋水，同时要做好淋水量的控制。在中午时段，要做好通风换气工作，避免高湿高温导致其陡长导致患病。苗期阶段，可以使用45%浓度的百菌清800倍液做好喷施处理，当长出2片真叶时，则可以做好夜温的控制，但需要保证夜间温度在16℃以上。

4.3 定植

在该项工作当中，一般需要在阴天或者下雨进行，每畦种一行，做好株距的控制，在70～80 cm之间。在完成定植后，需要做好定根水的喷洒，并结合气候情况进行1～2次的淋水。

4.4 肥水管理

冬瓜在生长当中对于肥水具有较高的需求，在结果前期与中期阶段，在水分需求方面占据70%左右。在苗期，需要能够进行1次提苗肥的施加，适当进行蹲苗处理，以此使根系能够获得发达的生长。在蔓长达到50 cm时，可以施加500 g粪肥。第一瓜生后0.5 kg时，进行一次重肥的施加，按照1500 kg/667m2的用量施粪肥，在瓜达到1.5 kg之后，按照2500 kg/667m2的用量施粪肥，以及15 kg化肥，再进行一次催瓜肥的施加，按照1000 kg/667m2施粪肥，促进瓜的生长。

5 病虫害防治

在冬瓜苗期种植当中，常见的病虫害包括有蚜虫、立枯病等。在大天气，常见的病虫害有枯萎病、绵疫病等。在实际种植过程当中，需要能够始终以综合防治、预防为主的方针开展种植活动，以生物防治为主要方式，辅助使用化学防治，保证防治的无害化。具体来说，主要的方式有：第一，农业防治，做好抗病品种的选择，根据实际以水旱轮作方式开展种植活动，对腐熟充分的有机肥进行施加，尽可能少施加化肥，做好田园的清洁处理；第二，物理防治，使用黄板诱杀害虫，也可以使用杀虫灯对害虫进行诱杀处理；第三，生物防治，要做好赤眼蜂的保护与利用，以此起到对病虫害的防治效果，同时可以使用浏阳霉素、烟碱等进行病虫的防治；第四，药剂防治，在化学药剂使用中，需要能够严格按照相关要求进行使用，做好用药安全间隔期以及用量的控制。在此过程当中，需要做好药剂的轮换使用，避免形成抗药性。

6 采收

老熟黑皮冬瓜具有较好的味道与口感，如果采收时间过早，则不利于贮藏与运输，而如果时间过晚，果实当中的部分养分将转化，对其食用品质产生影响，最佳采收时间是清明节前后。在坐果60～70天之前，此时果实表皮位置的茸毛已经完全脱落，此时瓜皮较为坚硬，颜色黑亮，此时即可以采收，单果重约10 kg左右，产量约5000 kg/667m2。同时，黑皮冬瓜是一种适合贮藏与运输的品质，在常温下，可以进行为期4～5个月的存放。但在实际采收时，也需要能够保证小心搬运，在阴凉、通风的位置存放。在存放的过程当中，需要间隔20～30天进行检查与翻倒处理，如果发现存在烂瓜则需要及时采取措施进行清理，以此实现贮存期的延长。