浅谈马街镇马铃薯生产发展的现状与对策

吴鹏林，黄俊辉

（罗平县马街镇农业农村综合服务中心，云南罗平 655813）

0 引言

马街位于罗平县北部，交通便利，本地多为沙质土，偏酸性。境内海拔1412～2374 m间，年平均气温16.5℃，年降水量1400 mm。加上本地光照充足、昼夜温差大，为马铃薯种植提供得天独厚的地域条件。

就马街马铃薯种植规模来看，马街镇12个村（居）委会都有马铃薯种植，铁厂、扯土、阿东、支壁、松毛和荷叶种植面积较大。其中，铁厂种植117.33 hm2，荷叶种植126.67 hm2，扯土种植86.67 hm2，阿东种植70 hm2，支壁种植120 hm2，松毛种植113.33 hm2，这6个村委会马铃薯种植面积占马街镇马铃薯种植面积的75%左右。

马街镇马铃薯主要种植合作88和会-2两个品种。2009年以来，马街镇在品种更新、加强种植管理和轮作套种等方面做了大量工作，马铃薯种植面积由2013年的580 hm2逐年上升到2020年的866.67 hm2，是种植面积仅次于包谷的粮食作物之一，但马铃薯的平均产始终徘徊在1000 kg/667m2左右。直到最近两年，马街镇的马铃薯产量才有了新的突破。2020年，马街镇种植马铃薯866.67 hm2，平均产1701 kg/667m2，总产量达到2211.3万kg，实际产值达到3316余万元。

2 马街镇马铃薯生产发展现状

2.1 马铃薯产销严重脱节

这几年，马铃薯市场迸发活力，市场外售外运量增加，商品化比例逐年增加。但是，马街马铃薯发展还处于起步阶段，产、供、销呈脱节态势，一体化布局有待完善，马铃薯的资源优势还没有得到充分发掘。总之，今后马铃薯产业的发展，配建专业的交易销售市场势在必行。

2.2 马铃薯病虫害防治差

影响马铃薯产量的诸因素中，病虫害影响高产的潜在威胁最大。针对病虫害的防治，本地种植户以化学农药防治为主。实际防控过程中，更是存在适期用药不准、药物使用单一等等问题，严重影响马铃薯病虫害的防治效果。而且，长期以药治为主，严重影响马铃薯品质，影响到马铃薯的市场竞争力。

2.3 马铃薯田间管理粗放

马铃薯的种植生产，科学种植是科学发展的关键。但是，就马铃薯生产来看，还存在不少的技术问题，尤其田间管理方面较为粗放，种植密度不合理、种后管理跟不上、田间施肥不合理等等，都严重影响影响马铃薯高产的复种指数、降低种植经济效益，使老百姓在马铃薯种植生产积极性不高，而严重影响马铃薯产业的健康可持续发展。

2.4 马铃薯种质资源差

专用生产品种少、优质资源不足，是当前马街马铃薯生产发展面临的制约“瓶颈”。专用生产品种少，尤其早熟、高淀粉加工品种少，导致后续加工提取严重受制约，而限制马铃薯产业的市场化多元发展。

优质品种资源不足，晚疫病抗性品种缺乏，自主选育的早熟、加工品种不多，脱毒种薯繁殖成本高，育成品种推广速度缓慢，都很难满足种植生产的发展需要。

3 马街镇马铃薯生产发展思路

3.1 马铃薯供、产、销一体化经营

走供、产、销一体化经营，是推进马街镇马铃薯产业化、规模化发展的必然选择。就此，应加快马铃薯专业交易市场的建设，借政府关于马铃薯产业发展的扶持政策，健全完善马铃薯专业交易市场体系，引导老百姓了解和掌握马铃薯市场特点和变化规律，不断优化马铃薯营销策略，畅通马铃薯流通销售路径，以增加马铃薯种植专业户的经济收入。

同时，配建项目设施有：马铃薯仓储窖建设项目，保证有仓储几十万吨马铃薯的储藏库近百座。马铃薯交易市场建设项目，整地上百亩地用作专门马铃薯农贸市场，配建交易大厅、储藏室、化验检测室等等，以为跨区域范围内的马铃薯市场交易保驾护航。马铃薯加工项目，扶持马铃薯龙头加工企业，重点用于生产淀粉和薯片，完善马铃薯精深加工生产线建设，配建水、电等基础设施建设、污水处理设施。

3.2 推广马铃薯病虫害绿色防控技术

提高马铃薯品质，增强其市场竞争力，针对病虫害的防治，应重点推广马铃薯病虫害绿色防控技术，综合应用好农业防治、物理防治、药物防治等措施，以增强马铃薯市场竞争力。

农业防治，遴选脱毒耐抗品种，种薯应无病、光滑、细嫩，芽眼明显，以品种特征突出的种薯为首选。推广种植脱毒种薯，播前做好脱毒处理，剔除病烂薯。处理好的种薯，播种前做好药剂拌种，以遏制病虫害的发生。推广高垄栽培，增加田间通风透气性，增强光合作用效率，降低病虫害感染。

物理防治。田间挂设杀虫灯，以有效捕杀地下害虫、蚜虫等等。田间悬挂黄色粘虫板，密度500～600片/hm2最佳，要求分布均匀，以减轻虫害对马铃薯产量的影响。

化学防治。推广使用安全、低毒、低残留无公害农药。针对晚疫病药防，用72%甲霜锰锌可湿性粉剂，用600～800倍液/667m2；氰霜唑药防，用10%悬浮剂，用1000～1500倍液/667m2，均匀喷施，间隔1周用药1次，连续用3～4次。针对蚜虫药防，用10%吡虫啉可湿性粉剂，每亩用1000倍液；4%阿维·啶虫脒乳油，用800倍液/667m2，均匀喷施，持续用3～4次。病毒病药防，32%核苷溴吗啉胍，用40 ml/667m2，每次兑水30 kg。5%病毒必克可湿性粉剂，每亩用500～800倍液。均匀喷施，持续用3～4次。上述药物治疗，注意几种药物轮换用，以免影响种植马铃薯产出品质。

3.3 优化马铃薯田间栽培管理

搞好田间管理工作，重点应抓好这几项工作：适时适期播种，根据气候变化合理播种期。一般10 cm处地温在7～10℃时，为播种合适期。优化栽植密度，注意群体与个体的协调关系，控制栽植6000株/667m2即可，每株留2～3个茎即可。

合理施肥管理，用好基肥。可秋施，秋耕前将肥料播施地表，耕翻时施入。可春施，春耕前将粪肥用于地表层，翻耕时施入。可施种肥，顺播种薯块，将肥料随施。合理追肥，选在不同期追肥，以实现亩高产的目的。根据以往种植经验，苗期追肥，可增产16%。而选在花期追肥，则增产仅8.9%。由此，当地力磷肥、钾肥不足，建议在开花前，即可追施氮肥。后期，适量追施磷肥，以满足不同期生长养分需求。此外，追肥需同时配合灌水，这样施肥效果更好些。

加强田间管理。播种后2～3周，做好除草工作，以锯齿整地，除杂草，使马铃薯快出苗。长出茎叶后，根系、茎叶已长成。做好除草的同时，应培好土。除草时，注意不要伤害马铃薯苗。培土，应修垄地为圆形，厚度18 cm最佳。马铃薯块茎形成，往往与花期同时出现。此时，田间持水应控在80%。同时，有养分缺失的块茎，应及时补充微量元素肥，做好病虫害防治，以确保产量和品质。杀青能促块茎成熟，既有利于降低收获损失，同时也能减少贮藏腐烂。杀青需在收获前2周，可机械杀青或化学杀青。时机，应选在地温10℃以上，这样不影响产出马铃薯品质。

3.4 做好优质品质选育、推广工作

整理收集好良种资源，保证种质的多样、丰富。有针对性地引进良种，经鉴定后直接在本地推广。或者，用性状优良的种质作亲本，培育新的可用于本地推广的优良品种。

在育种科研工作方面，注意加大科研单位与推广单位的合作，整合优势资源和力量，构建马铃薯良种的利用、品种选育、联合测试等创新平台，筛选出一批可满足马铃薯生产需求的优质种质资源，做好本地品种的更新换代。同时，做好良种推广工作，扩大耐抗、优质马铃薯品种的推广示范，引导老百姓种植马铃薯新品种。科研育良种同时，还应结合市场需求抓品种规划，做好诸多良种的筛选工作，并将推广工作逐渐向马铃薯脱毒微型薯生产聚拢，尝试通过种薯企业流转土地建基地和种薯企业与种植大户对接建基地的办法，支持企业在高产示范点建高标准原种生产基地，重点扩繁推广新品种。同时，积极配建一级种生产基地，重点依托马铃薯专业合作社、种植大户等新型经营主体，按照“公司+种植大户或合作社”的模式，建立一级种核心示范区，确保全区马铃薯一级种全覆盖供应。与此同时，通过采取补贴的办法加大良种调运投放力度，实现户户均种植马铃薯良种的目标，实现对马铃薯良种的扩繁影响面。

4 结语

马街镇发展马铃薯产业具有得天独厚的先天条件，从这些年的发展来看，本地马铃薯种植面积已经实现了上万亩的突破。但是，亩产产量不高、经济效益低的问题始终被民众所诟病。为此，必须要正视马街马铃薯产业发展暴露出来的问题，根本上先从改善田间种植管理开始，并逐步构建马铃薯供、产、销一体化经营平台，以逐步做大马街镇马铃薯产业，使其成为本地克难攻坚的重要把手。