重庆农产品及农资价格周报2021 年第四十二期

重庆市农业信息中心

（总第669 期，2021-10-18—2021-10-24）

1 蔬菜环比产地价小幅上涨，批发价上涨，零售价平稳

1.1 蔬菜产地价环比小幅上涨，同比下跌

第42 周（2021-10-18—2021-10-24）重庆市22 个主要地产蔬菜监测品种均价3.68 元（千克价，以下无特别说明同），环比、与前四周比分别小幅上涨4.03%、4.87%，同比下跌8.04%，明显低于全国19.70%。环比，12 涨3 跌7 平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：大葱7.00 元，环比大幅上涨26.13%；茄子3.10 元、黄瓜4.40 元、四季豆4.59 元，环比分别明显下跌16.75%、11.75%、10.84%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 一级批发市场蔬菜环比批发量平稳，价格上涨

第42 周重庆市双福国际农贸城蔬菜总批发量环比上浮0.34%，表现平稳，同比略降2.80%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，该市场22 个蔬菜品种平均批发价4.97 元，类价格指数131.10，环比上涨8.69%，与前四周比明显上涨13.01%，同比小幅上涨4.57%，略高于全国均价3.04%。分品种环比看，14 涨1 跌7 平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：小白菜5.03 元、瓢儿白4.99 元、青椒4.39 元、四季豆5.94 元、茄子4.11 元，环比分别陡升52.42%、42.98%、37.19%、36.87%和34.31%；莴笋4.77元，环比大幅上涨28.57%；胡萝卜3.64 元、大白菜1.84 元，白萝卜2.64 元，环比分别明显上涨19.74%、17.20%、16.81%。下跌幅度较大的品种及价格变化：香菇12.31 元，环比明显下跌12.88%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价环比平稳，同比下跌

重庆市30 多个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价7.38 元，类价格指数105.71，环比上浮1.92%、表现平稳，与前四周比略涨3.97%，同比下跌8.40%。分品种环比看，9 涨2 跌11 平稳。具体表现，环比涨的品种及价格变化：茄子7.09 元，单品种价格指数108.35，环比明显上涨12.08%；黄瓜9.27 元，单品种价格指数152.95，环比明显上涨10.26%；花菜8.46 元，单品种价格指数106.61，环比上涨8.99%；莲花白3.69 元，单品种价格指数104.64，环比上涨8.57%；白萝卜3.51 元，单品种价格指数119.73，环比上涨8.37%；大蒜10.93 元，单品种价格指数97.78，环比小幅上涨4.45%；四季豆8.94元，单品种价格指数107.73，环比略涨3.11%；番茄6.39元，单品种价格指数92.31，环比略涨2.96%；青椒6.98 元，单品种价格指数99.658，环比略涨2.36%。环比跌的品种及价格变化：老南瓜2.62 元，单品种价格指数88.48，环比明显下跌10.86%；莲藕8.19 元，单品种价格指数114.31，环比略跌2.19%。其余品种价格波动幅度较小。

2 肉禽蛋主要品种总体价格环比稳中略涨，同比骤降

据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第42 周重庆市肉禽蛋均价33.80 元，类价格指数为88.23。环比，5 涨1 跌7 平稳，总体稳中略涨1.70%；同比，12 跌1 涨，总体骤降34.81%。

2.1 待宰活猪收购价环比大幅上涨

待宰活猪收购价14.76 元，单品种价格指数62.03，环比大幅上涨12.30%，与前四周均价比明显上涨9.29%，同比骤降58.89%。

2.2 猪夹子肉、猪精瘦肉、猪五花肉零售价、白条猪批发价环比涨

猪夹子肉零售价23.15 元，单品种价格指数65.47，环比明显上涨7.81%，与前四周均价比小幅上涨2.44%，同比骤降56.47%。

猪精瘦肉零售价31.99 元，单品种价格指数75.25，环比明显上涨6.02%，与前四周均价比平稳，同比骤降47.85%。

猪五花肉零售价23.85 元，单品种价格指数66.20，环比上涨3.11%，与前四周均价比稳中略跌1.90%，同比骤降55.82%。

白条猪批发价18.99 元，单品种价格指数60.65，环比明显上涨6.40%，与前四周均价比上涨3.39%，同比骤降57.19%。

2.3 仔猪零售价环比小幅下跌

仔猪零售价29.05 元，单品种价格指数65.02，环比小幅下跌2.49%，与前四周均价比明显下跌7.56%，同比骤降69.09%。

2.4 其余肉禽蛋零售价格环比平稳

零售价：猪肉排39.22 元，单品种价格指数87.52；羊肉77.76 元，单品种价格指数124.45；牛肉84.88 元，单品种价格指数114.28；活肉鸭23.40 元，单品种价格指数88.12；活土鸡37.91 元，单品种价格指数93.04；鸡场鸡蛋11.32 元，单品种价格指数102.59；白条鸡肉23.17 元，单品种价格指数94.64。

2.5 环比猪粮价比大幅上升，仔猪白条猪肉价比明显下降

重庆本周猪粮价比为5.06∶1，受猪价回升影响环比大幅上升11.61%，与前四周比明显上升9.34%；同比骤降65.08%。重庆仔猪白条猪肉价比为1.53∶1，受仔猪价格小幅下跌、白条猪涨价双重影响环比明显下降8.35%，与前四周比大幅下降10.58%，同比骤降27.74%。

2.6 生猪屠宰量环比、同比均陡增

通过对重庆市142 个规模生猪屠宰企业监测，第42周生猪屠宰量环比陡增22.38%，同比陡增26.65%。净调入屠宰生猪环比陡增55.35%，同比骤减60.62%。

2.7 冻猪肉及猪副产品净调入环比、同比均陡增

通过对各主要道口监测，第42 周冻猪肉及猪副产品净调入环比、同比分别陡增22.63%、22.16%；其中冻猪肉净调入环比、同比分别陡增97.19%、30.81%。

3 粮油监测品种总体价格环比持平，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第42 周重庆粮油总体均价6.21 元，类价格指数为108.98。环比，3 跌1 涨8平稳，总体持平；同比11 涨1 平稳，总体明显上涨5.28%。

3.1 油菜籽收购价，优质籼米、大豆零售价环比稳中略跌

油菜籽收购价5.87 元，单品种价格指数106.49，环比稳中略跌1.18%、与前四周均价比平稳，同比上涨3.30%。

优质籼米零售价5.61 元，单品种价格指数104.66，环比稳中略跌1.28%，与前四周均价比平稳，同比上涨4.92%。

大豆零售价7.84 元，单品种价格指数113.26，环比稳中略跌1.90%，与前四周均价比平稳，同比明显上涨6.61%。

3.2 小麦收购价稳中略涨

小麦收购价2.88 元，单品种价格指数111.18，环比稳中略涨1.19%，与前四周均价比平稳，同比明显上涨9.37%。

3.3 其余粮油品种价格环比均平稳

零售价：菜油13.77 元，单品种价格指数108.69；色拉油11.26 元，单品种价格指数118.30；普通大米4.97元，单品种价格指数102.76；粳米5.87 元，单品种价格指数100.79；富强粉5.55 元，单品种价格指数105.68；标准粉4.94 元，单品种价格指数102.25。批发价：玉米2.92 元，单品种价格指数127.25。收购价：中稻2.99 元，单品种价格指数109.80。

4 水产总体零售价环比下跌，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第42 周重庆水产总体零售均价27.72 元，类价格指数111.46。环比，8 跌1 平稳，总体下跌3.01%；同比，6涨2跌1平，总体明显上涨6.33%。

4.1 鲫鱼、鲤鱼、钳鱼、草鱼、花鲢零售价环比下跌

鲫鱼零售价24.48 元，单品种价格指数117.52，环比下跌3.62%，与前四周均价比下跌3.39%，同比大幅上涨12.81%。

鲤鱼零售价24.30 元，单品种价格指数126.96，环比下跌3.80%，与前四周均价比小幅下跌2.37%，同比陡升23.60%。

钳鱼零售价26.88 元，单品种价格指数99.78，环比下跌3.86%，与前四周均价比下跌3.31%，同比上涨3.34%。

草鱼零售价23.95 元，单品种价格指数132.65，环比下跌4.28%，与前四周均价比小幅下跌2.72%，同比陡升28.76%。

花鲢零售价26.41 元，单品种价格指数132.65，环比下跌4.59%，与前四周均价比下跌3.51%，同比陡升20.32%。

4.2 白鲢、黄花鱼、大带鱼零售价环比小幅下跌

白鲢零售价13.61 元，单品种价格指数122.50，环比小幅下跌2.02%，与前四周均价比略跌1.96%，同比大幅上涨10.20%。

黄花鱼零售价44.23 元，单品种价格指数96.09，环比小幅下跌2.12%，与前四周均价比小幅下跌2.96%，同比明显下跌5.55%。

大带鱼零售价38.82 元，单品种价格指数108.07，环比小幅下跌2.83%，与前四周均价比略跌1.97%，同比平稳。

4.3 鲶鱼零售价环比平稳

鲶鱼零售价26.79 元，单品种价格指数103.40，环比下滑0.41%，表现平稳，与前四周均价比上浮0.79%，表现平稳，同比明显下跌5.70%。

5 水果总体零售价环比平稳，同比小幅下跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场12 种大众、时令水果监测，第42 周重庆水果总体零售均价8.18 元，类价格指数96.68。环比，3 跌3 涨6 平稳，总体上浮0.49%，表现平稳；同比，6 跌3 涨3 平稳，总体小幅下跌4.55%。

5.1 西瓜、巨峰葡萄、脐橙零售价环比涨

西瓜零售价4.82 元，单品种价格指数109.79，环比上涨7.11%，与前四周均价比上涨8.80%，同比明显下跌13.62%。

巨峰葡萄零售价13.01 元，单品种价格指数110.07，环比小幅上涨5.77%，与前四周均价比略涨3.25%，同比略涨2.93%。

脐橙零售价8.78 元，单品种价格指数95.96，环比略涨3.78%，与前四周均价比平稳，同比小幅下跌4.98%。

5.2 苹果、沙田柚、蜜柚零售价环比跌

苹果零售价11.51 元，单品种价格指数94.81，环比略跌2.29%，与前四周均价比、同比均平稳。

沙田柚零售价5.73 元，单品种价格指数76.30，环比小幅下跌4.50%，与前四周均价比小幅下跌4.82%，同比大幅下跌23.80%。

蜜柚零售价4.93 元，单品种价格指数70.63，环比小幅下跌5.92%，与前四周均价比明显下跌11.17%，同比大幅下跌28.55%。

5.3 其余水果零售价环比平稳

橘子零售价5.85 元，单品种价格指数91.69；锦橙零售价8.88 元，单品种价格指数115.18；香蕉零售价7.17元，单品种价格指数104.06；柠檬零售价11.18 元，单品种价格指数90.75；菠萝零售价8.28 元，单品种价格指数100.61；梨零售价8.04 元，单品种价格指数100.12。

6 主要农资品种总体均价环比平稳，同比上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 种主要农资监测，第42 周重庆市农资总体均价5.53 元，类价格指数105.78，环比，5 涨8 平稳，总体上浮0.48%，表现平稳；同比，11 涨2 跌，总体上涨4.98%。

6.1 国产尿素、过磷酸钙零售价环比上涨

国产尿素零售价2.71 元，单品种价格指数118.58，环比、与前四周比分别上涨3.62%、3.87%，同比大幅上涨11.00%。

过磷酸钙零售价0.91 元，单品种价格指数113.60，环比上涨3.19%，与前四周比小幅上涨2.75%，同比上涨4.49%。

6.2 25%复合肥零售价环比小幅上涨

25% 复合肥零售价1.97 元，单品种价格指数115.54，环比小幅上涨2.86 %，与前四周比上涨4.12%，同比明显上涨6.58%。

6.3 0 号柴油、育肥猪饲料零售价环比稳中略涨

0 号柴油零售价6.90 元/L，单品种价格指数112.97，环比稳中略涨1.69%，与前四周比小幅上涨2.86%，同比陡升31.77%。

育肥猪饲料零售价3.72 元，单品种价格指数106.40，环比稳中略涨1.53%，与前四周比平稳，同比大幅上涨11.37%。

6.4 其他农资产品价格环比平稳

零售价：高浓度复合肥零售价3.67 元，单品种价格指数108.86；碳酸氢铵零售价0.98 元，单品种价格指数109.85；蛋鸡全价料零售价3.55 元，单品种价格价格指数106.18；普通地膜零售价14.62 元，单品种价格指数102.92；普通棚膜零售价14.94 元，单品种价格指数100.30。批发价：麦麸批发价2.30 元，单品种价格指数117.48；鱼粉批发价11.78 元，单品种价格指数102.95；豆粕批发价3.80 元，单品种价格指数111.04。