重庆农产品及农资价格周报2021 年第四十一期

重庆市农业信息中心

（总第668 期，2021-10-11—2021-10-17）

1 蔬菜环比产地价平稳，批发价小幅下跌，零售价略涨

1.1 蔬菜产地价环比平稳，同比略跌

第41 周（2021-10-11—2021-10-17）重庆市22 个主要地产蔬菜监测品种均价3.54 元（千克价，以下无特别说明同），环比上浮1.01%、与前四周比上浮1.17%、均表现平稳，同比略跌3.16%，大幅低于全国21.37%。环比，8 跌4 涨10 平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：大葱5.55 元，环比陡升42.31%；胡萝卜3.00 元、莲花白2.03 元，环比分别大幅上涨27.66%、21.76%；白萝卜1.24 元，环比明显上涨10.00%。下跌幅度较大的品种及价格变化：茄子2.65 元、冬瓜1.02 元，环比分别明显下跌14.37%、10.35%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 一级批发市场蔬菜环比批发量略增，价格小幅 下跌

第41 周重庆市双福国际农贸城蔬菜总批发量环比略增2.51%，同比减少7.14%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，该市场22 个蔬菜品种平均批发价4.42 元，类价格指数116.03，环比小幅下跌5.09%，与前四周比上涨7.30%，同比下跌7.58%，小幅低于全国均价5.56%。分品种环比看，13 跌6 涨3 平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：花菜4.51元，环比大幅上涨26.33%；香菇14.13元、冬瓜2.15 元、黄瓜9.97 元，环比分别明显上涨16.39%、11.40%、10.29%。下跌幅度较大的品种及价格变化：青椒3.20 元，环比骤跌39.28%；大白菜1.57 元、番茄3.86元、茄子3.06 元，环比分别大幅下跌29.60%、25.77%、21.34%；四季豆4.34 元、胡萝卜3.04 元、马铃薯2.05 元、大葱3.90 元、小白菜3.30 元、老姜7.24 元、莲花白1.79 元，环比分别明显下跌19.48%、16.94%、15.64%、14.66%、13.39%、11.06%和10.05%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价环比略涨，同比下跌

重庆市30 多个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价7.24 元，类价格指数102.75，环比略涨2.92%、与前四周比略涨2.95%，同比下跌9.99%。分品种环比看，14 涨2 跌6 平稳。具体表现，环比涨的品种及价格变化：黄瓜8.40 元，单品种价格指数140.74，环比明显上涨19.00%；白萝卜3.24 元，单品种价格指数112.61，环比明显上涨16.18%；小白菜6.43 元，单品种价格指数115.10，环比上涨8.07%；韭菜10.14 元，单品种价格指数104.21，环比上涨6.09%；莲藕8.37 元，单品种价格指数114.53，环比小幅上涨5.39%；莲花白3.40 元，单品种价格指数97.56，环比小幅上涨5.21%；香菇16.47 元，单品种价格指数98.47，环比小幅上涨5.19%。环比跌的品种及价格变化：番茄6.21 元，单品种价格指数89.40，环比小幅下跌5.03%；茄子6.33 元，单品种价格指数95.86，环比略跌3.29%。其余品种价格波动幅度较小。

2 肉禽蛋主要品种总体价格环比稳中略跌，同比骤降

据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第41 周重庆市肉禽蛋均价33.24 元，类价格指数为86.83。环比7 跌1 涨5 平稳，总体稳中略跌1.37%；同比，12 跌1 涨，总体骤降36.86%。

2.1 猪精瘦肉零售价环比明显下跌，猪夹子肉、猪五花肉零售价下跌

猪精瘦肉零售价30.17 元，单品种价格指数70.27，环比、与前四周均价比分别明显下跌5.38%、7.31%，同比骤降52.77%。

猪夹子肉零售价21.47 元，单品种价格指数60.87，环比下跌3.85%，与前四周均价比明显下跌7.37%，同比骤降60.12%。

猪五花肉零售价23.13 元，单品种价格指数64.11，环比下跌3.77%，与前四周均价比明显下跌6.76%，同比骤降58.65%。

2.2 猪肉排、仔猪零售价环比小幅下跌，鸡场鸡蛋、牛肉稳中略跌

猪肉排零售价39.15 元，单品种价格指数86.87，环比、与前四周均价比分别小幅下跌2.36%、2.25%，同比骤降38.49%。

仔猪零售价29.79 元，单品种价格指数67.90，环比小幅下跌2.08%，与前四周均价比明显下跌9.33%，同比骤降68.09%。

鸡场鸡蛋零售价11.33 元，单品种价格指数100.67，环比稳中略跌1.90%，与前四周均价比小幅下跌2.60%，同比明显上涨7.62%。

牛肉零售价84.42 元，单品种价格指数113.31，环比稳中略跌1.40%，与前四周均价比平稳，同比明显下跌7.20%。

2.3 待宰活猪收购价环比稳中略涨

待宰活猪收购价13.14 元，单品种价格指数55.53，环比稳中略涨1.24%，与前四周均价比明显下跌5.19%，同比骤降64.36%。

2.4 其余肉禽蛋价格环比平稳

零售价：羊肉77.06 元，单品种价格指数124.28；活土鸡37.92 元，单品种价格指数92.72；活肉鸭23.32 元，单品种价格指数86.65；白条鸡肉23.34 元，单品种价格指数97.53。批发价：白条猪17.85 元，单品种价格指数57.20。

2.5 环比猪粮价比稳中略升，仔猪白条猪肉价比环比稳中略降

重庆本周猪粮价比为4.53∶1，受猪价回升影响环比稳中略升1.23%，与前四周比下降4.20%；同比骤降69.42%。重庆仔猪白条猪肉价比为1.67∶1，受仔猪价格小幅下跌影响环比稳中略降1.91%，与前四周比下降4.60%，同比大幅下降18.65%。

2.6 生猪屠宰量环比、同比均大幅增加

通过对重庆市142 个规模生猪屠宰企业监测，第41 周生猪屠宰量环比大幅增加14.10%，同比大幅增加13.39%。净调入屠宰生猪环比小幅减少2.56%，同比骤减66.34%。

2.7 冻猪肉及猪副产品净调入环比陡增，同比陡增

通过对各主要道口监测，第41 周冻猪肉及猪副产品净调入环比陡增21.38%、同比陡增21.20%。

3 粮油监测品种总体价格环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第41 周重庆粮油总体均价6.21 元，类价格指数为109.62。环比，1 跌2 涨9平稳，总体上浮0.22%，表现平稳；同比均涨，总体明显上涨6.66%。

3.1 中稻收购价稳中略跌

中稻收购价3.01 元，单品种价格指数109.88，环比、与前四周均价比分别稳中略跌1.88%、1.46%，同比大幅上涨10.19%。

3.2 色拉油、富强粉环比稳中略涨

色拉油零售价11.21 元，单品种价格指数119.41，环比稳中略涨1.83%，与前四周均价比小幅上涨2.60%，同比大幅上涨14.84%。

富强粉零售价5.51 元，单品种价格指数105.92，环比、与前四周比分别稳中略涨1.30%、1.35%，同比上涨3.96%。

3.3 其余粮油品种价格环比均平稳

零售价：普通大米4.95 元，单品种价格指数102.51；优质籼米5.69 元，单品种价格指数104.92；粳米5.90 元，单品种价格指数100.94；标准粉4.94 元，单品种价格指数102.84；大豆7.99 元，单品种价格指数114.95；菜油13.64 元，单品种价格指数109.38。批发价：玉米2.90 元，单品种价格指数126.71。收购价：油菜籽5.94元，单品种价格指数107.80。

4 水产总体零售价环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第41 周重庆水产总体零售均价28.58 元，类价格指数114.04。环比，6 涨1 跌2平稳，总体上浮0.87%，表现平稳；同比，6 涨3 跌，总体明显上涨8.88%。

4.1 草鱼、鲶鱼零售价环比小幅上涨

草鱼零售价25.02 元，单品种价格指数136.50，环比小幅上涨2.76%，与之前四周比稳中略涨1.22%，同比陡升35.28%。

鲶鱼零售价26.90 元，单品种价格指数103.65，环比小幅上涨2.60%，与之前四周比稳中略涨1.51%，同比下跌4.55%。

4.2 鲤鱼、鲫鱼、白鲢、花鲢零售价环比稳中略涨

鲤鱼零售价25.26 元，单品种价格指数131.59，环比稳中略涨1.56%，与前四周比稳中略涨1.04%，同比陡升25.56%。

鲫鱼零售价25.40 元，单品种价格指数121.02，环比稳中略涨1.54%，与前四周比稳中略跌1.24%，同比大幅上涨16.57%。

白鲢零售价13.89 元，单品种价格指数124.51，环比稳中略涨1.31%，与前四周比下滑0.78%，表现平稳，同比大幅上涨14.67%。

花鲢零售价27.68 元，单品种价格指数138.78，环比稳中略涨1.15%，与前四周比持平，同比陡升27.47%。

4.3 黄花鱼零售价环比稳中略跌

黄花鱼零售价45.19 元，单品种价格指数97.57，环比稳中略跌1.35%，与前四周比小幅下跌2.32%，同比下跌3.66%。

4.4 大带鱼、钳鱼零售价环比平稳

大带鱼零售价39.95 元，单品种价格指数109.91；钳鱼零售价27.96 元，单品种价格指数102.24。

5 水果总体零售价环比平稳，同比略跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场10 种大众、时令水果监测，第41 周重庆水果总体零售均价9.57 元，类价格指数100.72。环比，3 涨1 跌6平稳，总体上浮1.41%，表现平稳；同比，2 涨6 跌2 平稳，总体略跌2.61%。

5.1 李子零售价环比上涨

李子零售价14.16 元，单品种价格指数104.96，环比上涨8.55%，与前四周均价比上涨8.59%，同比上浮0.53%，表现平稳。

5.2 苹果、香蕉零售价环比略涨

苹果零售价11.78 元，单品种价格指数97.42，环比略涨3.58%，与前四周均价比略涨2.48%，同比略涨2.22%。

香蕉零售价7.07 元，单品种价格指数100.45，环比略涨2.70%，与前四周均价比上浮1.78%、表现平稳，同比略跌3.74%。

5.3 脐橙零售价环比略跌

脐橙零售价8.46 元，单品种价格指数91.99，环比略跌3.95%，与前四周均价比略跌2.84%，同比下滑0.23%，表现平稳。

5.4 其余水果产品零售价环比平稳

梨零售价8.16 元，单品种价格指数100.35；桃子零售价9.66 元，单品种价格指数114.22；柠檬零售价11.26元，单品种价格指数89.32；西瓜零售价4.50 元，单品种价格指数111.46；巨峰葡萄零售价12.30 元，单品种价格指数105.10；菠萝零售价8.39 元，单品种价格指数101.06。

6 主要农资品种总体均价环比平稳，同比上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30 多个区县农贸市场13 种主要农资监测，第41 周重庆市农资总体均价5.50 元，类价格指数105.47，环比，3 涨10 平稳，总体下滑0.11%，表现平稳；同比，9 涨2 跌2 平稳，总体上涨3.99%。

6.1 25%复合肥、麦麸、0 号柴油价格环比稳中略涨

25% 复合肥零售价1.91 元，单品种价格指数112.34，环比稳中略涨1.74 %，与前四周比稳中略涨1.58%，同比上涨3.59%。

麦麸批发价2.28 元，单品种价格指数116.84，环比稳中略涨1.69%，与前四周比稳中略涨1.11%，同比大幅上涨13.65%。

0 号柴油零售价6.79 元/L，单品种价格指数111.39，环比稳中略涨1.50%，与前四周比稳中略涨1.70%，同比陡升29.26%。

6.2 蛋鸡全价料、育肥猪饲料零售价与前四周比稳中略跌

蛋鸡全价料零售价3.54 元，单品种价格指数107.15，环比下滑0.84%，表现平稳，与前四周比稳中略跌1.09%，同比明显上涨6.84%。

育肥猪饲料零售价3.67 元，单品种价格指数104.69，环比下滑0.90%，表现平稳，与前四周比稳中略跌1.55%，同比明显上涨9.77%。

6.3 豆粕批发价同比大幅上涨

豆粕批发价3.79 元，单品种价格指数111.25，环比下滑0.46%、与前四周比下滑0.51%，均表现平稳，同比大幅上涨14.36%。

6.4 高浓度复合肥、国产尿素零售价同比明显上涨

高浓度复合肥零售价3.64 元，单品种价格指数108.89，环比上浮0.03%，表现持平，与前四周比下滑0.28%，表现平稳，同比明显上涨6.57%。

国产尿素零售价2.62 元，单品种价格指数114.66，环比下滑0.36%、与前四周比上浮0.54%，均表现平稳，同比明显上涨6.43%。

6.5 其他农资产品价格环比、与前四周比平稳

零售价：过磷酸钙零售价0.88 元，单品种价格指数110.63；碳酸氢铵零售价0.97 元，单品种价格指数108.28；普通地膜零售价14.72 元，单品种价格指数103.88；普通棚膜零售价14.97 元，单品种价格指数100.69。批发价：鱼粉批发价11.72 元，单品种价格指数102.17。