阳山白及组培苗移栽管理技术

2021-12-25罗晶晶巫宗华林云斌黄剑雄张华通

南方农业 2021年30期

罗晶晶，巫宗华，林云斌，黄剑雄，张华通

（1.广州田园牧歌农林有限公司，广东广州 511300；2.阳山县三连阳生态农林开发有限公司，广东阳山 513138；3.广东生态工程职业学院，广东广州 510520）

白及为兰科植物白及［Bletilla striata（Thunb.）Rchb.f.］的干燥块茎。白及又名连及草、箬兰、朱兰、紫兰、紫惠及百笠等，其块茎为常用中药，《神农本草经》将其列为下品。白及有收敛止血、消肿生肌等功效，用于咯血、吐血、外伤出血、疮疡肿毒和皮肤皲裂等情况［1］。分布范围广，喜生于较阴凉湿润的腐殖土及砂壤土上，喜温暖、阴凉和湿润的气候环境，不耐寒［2］。

白及主要化学成分是联苄类、菲类及其衍生物，此外含有少量挥发油、黏液质、白及甘露聚糖、淀粉（30.5%）及葡萄糖（15%）等。白及花大、色艳，具有较高的观赏价值。白及多糖胶在食品工业、医药工业和日用化学品工业等方面应用广泛，具有较高的药用价值和经济价值。

白及的繁殖系数较低，自然繁殖困难［3］。近年来，因其极高的经济价值与药用价值，野生白及资源遭到了无限制采挖，使白及处于濒临灭绝的境地［4］。同时，白及生态环境遭到破坏，野生资源日益减少。目前白及已被《中国植物红皮书——稀有濒危植物》第1 册收录，同时被作为保护种类写入《濒危野生动植物国际贸易公约》（CITEs）。随着野生白及资源量的骤减，市场需求量的增加，大力推广人工栽培种植显得越来越重要，人工栽培成为白及资源保护和利用的重要途径［5］。基于此，以阳山白及组培苗为材料，在阳山白及组培苗移栽的生产实践基础上，总结出一套有关白及组培苗移栽关键技术，期望能提高白及育种及栽培技术水平，实现白及标准化生产提供参考。

1 组培苗移植圃地选择

用于白及组培苗移植的圃地，应是地势平坦、四周通透、光照充足、排水良好且洁净、无污染的空旷地带，如山坡则须选择南边。

2 组培苗移植设施准备

有条件最好安装标准塑料大棚，塑料大棚必须具备各类栽培环境条件调控设施，包括光照、湿度、通风等调节系统和喷淋系统等。

如无条件，也可采用临时简易塑料棚，但必须防雨水，并容易进行通风、遮光（80%遮阳网遮阳）、调温、调湿、淋水、施肥及病虫害防治等操作。

3 育苗基质准备

3.1 基质配制

基质要求干净、通气、排水良好并有一定保水、保肥能力，可用干净的蛭石与河砂按7∶3 混合均匀，或可将蛭石、河砂、泥炭土按5∶3∶2 混合均匀使用。

3.2 基质消毒

基质消毒剂可用高锰酸钾和敌磺钠（或根腐灵杀菌剂）。操作方法是用0.2%高锰酸钾溶液在混合基质时一边搅拌一边喷淋，使基质均匀湿润为度，装填后隔天再用敌磺钠（或根腐灵）500 倍液淋透，次日使用。

3.3 移栽床的铺建及基质装填

移栽棚地面必须高于周围地面，周围开好排水沟，移栽床床边高度为15 cm 左右，可用建筑用红砖砌成，宽1.2 m，长视移栽棚长度具体确定，苗床之间用红砖铺成30 cm 步行道。移栽床装填上基质，基质装填高度为

低于床边2 cm 左右，装填时将基质压实并填平。

4 生根苗的培养及炼苗

将接种好的白及生根苗及时放入炼苗塑料大棚进行诱根培养和炼苗。生根苗诱根培养及炼苗时间一般为45～60 d，具体时间根据实际培养条件而定。炼苗时应根据“由弱到强”的原则，合理调节生根苗培养和炼苗的光照强度，避免因光线过强灼伤种苗或光线过弱使种苗生长不良，并根据天气变化情况及时调节炼苗的温度、湿度等。

生根苗的质量标准为：1）叶色青绿，叶片数达到3片以上；2）假鳞茎直径0.5 cm 以上；3）根系发达、粗壮（3条以上）；4）株高10 cm 以上（顶部叶片叶尖到假鳞茎基部长）；5）生长正常。

5 组培苗出瓶与清洗

5.1 组培苗出瓶

用镊子把炼好的组培苗从培养瓶轻轻地夹出（注意尽量不要伤根），放入备好、装有干净水的塑料盆里。

5.2 组培苗清洗

把生根苗倒出培养器皿后，用干净水清洗2 遍，应做到基部无残留培养基，尽量少伤根、伤苗。

6 组培苗消毒

6.1 无污染苗消毒

清洗干净后的组培苗用0.02%高锰酸钾溶液浸泡5～7 min 后取出，即可进行种植。

6.2 污染苗消毒

清洗干净后的组培苗用0.02%高锰酸钾溶液浸泡5～7 min 后取出，用自来水清洗1 遍，再用1 000 倍的70%多菌灵（或甲基托布津、百菌清等）溶液浸泡后捞起即可进行种植。

7 组培苗种植

消毒后的组培苗即可栽植，栽植前须对苗进行分级，一般分为三级（一级、二级、三级），并按不同的级别分类进行栽植。栽植时，把根疏散，连同假鳞茎一起埋入基质。基质应该盖到假鳞茎的顶部，恰好把假鳞茎埋入，不能盖过叶基，不然会因淋水不当导致幼苗腐烂，也不能种得太浅，否则不利于幼苗新根的生长。栽植后，用手轻捏，使苗的根部与基质充分接触，并淋定根水（定根水采用1/4MS 矿质元素和0.2 mg·L-1的NAA 混合营养剂加40%多菌灵或甲基硫菌灵500 倍液）。

8 组培苗栽培管理

8.1 湿度管理

组培苗种植后，必须用竹片（或铁架）搭制小拱棚，并用塑料薄膜覆盖保湿。一般刚种植前4 d 左右，棚内湿度保持75%～85%。之后每天晚上逐渐揭开薄膜，通风降低湿度。开始揭膜时，先从拱棚两边打开，后逐天逐渐扩大揭开薄膜的面积，并延长晚上揭膜时间。第20 d左右即可全天打开，湿度与自然环境一致。

8.2 光照管理

栽植的白及幼苗必须遮阴（70%～80%），光照过强，容易引起烧苗，且容易导致棚内高温，高温高湿，加上不通风，就容易引发病害。出圃前应增强光照，直至遮阴度为30%～40%，以便白及的大田生长。

8.3 水分管理

基质的水分必须保持湿润状态，水分不能过多，否则苗很容易霉烂，基质表面干时，才用喷雾淋湿。一般情况下，刚移植的苗前5 d，由于薄膜覆盖，棚处于比较密闭的状态，水分蒸发很少，应少淋水，5 d 后，打开薄膜通风降温，这时基质的水分容易蒸发，因而观察到基质变干时，及时淋水，淋水时采用喷淋的方式，切忌用水龙头直接对着冲淋。淋水应做到先少后多，保证前7 d离基质表面1～3 cm 的基质层保持湿润状态（用手捏紧湿手但无水滴下），以便促进根的生长。淋水应保证全部基质湿润。

8.4 温度管理

白及的生长温度一般为15～30 ℃，最适生长温度为20～25 ℃，低于15 ℃时生长停滞；10 ℃以下叶片干枯，进入休眠；高于30 ℃时，不但生长缓慢，且容易烧苗。因此，组培苗移栽的环境温度最好控制在20～28 ℃，在这种温度时，一般25～30 d 苗开始长新根，顶芽伸长。15 d 可完全揭开薄膜。如无法达到这种温度，也要控制到15～32 ℃，否则组培苗移植将失败。

8.5 通风管理

通过通风，可以调节移植环境的湿度、温度及空气的新鲜度，有利于苗的生长及病害的控制。一般移植的前3 d 覆盖的薄膜不必揭开通风，3 d 后每天晚上逐渐揭开薄膜，先从拱棚两边开始，后逐天逐渐扩大揭开薄膜的面积，并延长晚上揭膜时间，直到最后全天候完全揭开。

8.6 肥水管理

组培苗移植前7 d，可用1/4MS 矿质元素和0.2 mg·L-1的NAA 混合营养剂进行2 次的根外追肥，每3 d 施用1 次。长出新根并开始长高时，即可开始向基质淋施水肥，水肥配方为磷酸二氢钾、尿素、硫酸钙、硫酸镁按2∶2∶1∶1 的比例配成总浓度为2 000 mg·kg-1的水溶液施用，每7 d 施用1 次。

8.7 病虫害防治

组培苗移植前15 d，每3 d 喷施杀菌剂1 次，一般可用多菌灵、好生灵、甲基托布津、敌磺钠或国光根灵等杀菌剂，交替使用，以后每7 d 喷施1 次，移植30 d 后，可根据病害的发生情况，及时喷药防治。发生病害，应及时清除病株，并每隔2～3 d 喷药1 次，连续喷施2～3次。杀菌剂必须多种交换使用，特殊情况可多种混合使用（碱性药不能与酸性药混合）并可加入井冈霉素。