早熟苦瓜新品种金田1 8 8

2021-12-24闫凯李春文林艳何丽莫建超瞿天富

长江蔬菜 2021年21期

闫凯李春文林艳何丽莫建超瞿天富

袁周平张金容脱飞飞辛亚宁练华山

苦瓜（Momordica charantiaL.）是葫芦科苦瓜属一年生草本植物。因其具有清热解毒、养颜嫩肤、降血糖、养血滋肝等功效而深受老百姓的喜爱。四川省是苦瓜种植的主要地区之一，早春大棚种植主要集中在攀枝花、峨眉等地。介绍了金田188苦瓜的特征特性、产量及熟性，总结了其高产栽培技术，为后期生产实践提供指导。

1 特征特性

金田188苦瓜是成都金田种苗有限公司和成都农业科技职业学院共同育成的一代杂交品种。早熟，植株长势旺盛，第1雌花节位7～9节，每间隔2～3节出现雌花，果实长棒形，头梭尾钝，瓜皮绿白色，条瘤和点瘤相间，瓜长34.5～39.5 cm，直径6～7 cm，瓜肉厚0.90～1.12 cm，单瓜质量0.5～0.8 kg，果实硬度12.85 kg/cm2。耐储运，抗白粉病，高抗霜霉病。维生素C含量479.01 mg/kg，可溶性糖含量0.12%，游离蛋白含量8.86 g/kg，粗纤维含量0.8%[1]。

2 产量及熟性

2016-2017年，以峨眉当地主栽品种1918作对照（CK），在峨眉符溪镇、德阳旌阳区、郫都区唐昌镇进行了多点试验。结果表明，金田188苦瓜在早春低温的条件下，膨瓜相对较快；商品率高；抗病、抗逆性强；耐储运；抗白粉病，病情指数为29.0；高抗霜霉病，病情指数4.5。前期产量为3 084.87 kg/667 m2，比对照1918（CK）低3.61%；总产量为5 141.45 kg/667 m2，比对照1918（CK）高28.53%。适合大部分平丘区及与四川生态条件相近的地区种植[1]。

3 高产栽培技术

3.1 播种育苗

①播种时间一般在11月底进行早春苦瓜播种。

②浸种催芽将种子放在50～55℃温水中浸泡15～20 min后，不断用玻璃棒搅拌至自然冷却，随后继续浸种6～8 h捞出沥干，包裹在干净的纱布中，放在25～30℃人工气候箱中催芽。每天早晚将种子清洗1次，以便除去发芽抑制物质，促进种子发芽。经过48 h即可发芽。当60%种子露白时即可播种[2，3]。

③基质选择可选用蔬菜育苗专用基质作为苦瓜育苗基质，也可选用自配基质，如泥炭土∶珍珠岩为（3～5）∶1配比，保证基质有足够的透气保水能力，混和基质配制时适当渗水。

④播种苦瓜种子为大粒型，播种太浅易“戴帽”，播种深度2 cm左右为宜。

⑤嫁接育苗利用嫁接苗可以减轻苦瓜土传病害的发生，强化根系的吸水吸肥能力，从而生产出高产优质的商品。11月下旬，播种南瓜砧木种子，3天后播种金田188苦瓜种子，待接穗子叶出土后即可嫁接，一般12天的生长周期。可采用劈接法或贴接法进行嫁接。寡照地区种植时多采用贴接法，嫁接时只保留1片砧木子叶，可防止病害发生，并且减少子叶的占有空间。嫁接前3天土壤湿度保持在90%左右并用遮阳网遮光，第3～5天湿度控制在80%左右，第5～12天湿度保持在60%～70%，经过12天的后期管理，苗子即可顺利通过缓苗成活阶段[4]。

3.2 整地、施肥、作畦

选择排灌便利、土层深厚、保水保肥能力强、土壤松疏、前茬未种植过瓜类的肥沃田块。每667 m2施腐熟有机肥1 000～2 000 kg、尿素20 kg、硫酸钾30 kg、过磷酸钙50 kg，也可用三元素高钾复合肥70～100 kg作基肥。随后作畦，畦宽1.5 m包沟，实际宽度可以根据冷棚的跨度，人为灵活安排。畦面覆盖薄膜准备定植。

3.3 定植

1月25日至2月上旬定植于大棚。选择株高10 cm左右，茎粗0.3 cm左右，真叶3～4片、子叶完好、叶色浓绿、长势良好、无病虫为害的壮苗移栽[5]。定植时幼苗根部带基质竖直栽入定植穴中，基质上覆一层薄土，但不能超过嫁接部位以防接穗气生根进入土壤。为节省空间和增加叶片光照面积，可采用“品”字形定植。定植后应立即浇透水，以促缓苗。种植株距0.9～1.1 m，单行定植，667 m2栽植400～500株为宜。移栽时需利用大棚+小拱棚+地膜多层保温，温度太低时可追加覆盖物。

3.4 田间管理

①温度管理缓苗时，外界温度较低，此时应密闭大棚保持棚温不下降，以促使幼苗早发根。后期如遇高温可打开门窗适当通风，白天棚温保持在20～30℃，夜温保持在15℃以上。如遇连续高温时可撤去裙膜，昼夜通风。苦瓜生长的适宜温度为10～35℃。开花结果时期，最适温度为25℃左右，在14～25℃范围内，随温度升高，苦瓜生长发育良好。

②肥水管理缓苗后可根据秧苗长势进行1～2次追肥，以高氮复合肥为主。2月上旬早春冷棚定植的幼苗，3月中旬开始开花并结出根瓜，在根瓜膨大期应及时追肥，每667 m2可施三元复合肥15 kg，以后每隔15天追肥1次。追肥可与灌水结合进行，也可选用撒施或浇施的方式。苦瓜生长前期应适当控制灌水，厢面保持湿润即可。坐瓜后应及时浇水，忌缺水干旱。

3.5 植株调整

保留基部5～6条侧蔓，与主蔓一起培养并及时用棉线吊蔓或者用攀爬网拉网，每667 m2留蔓大约3 000条。早春栽培开花时间较早，开花时采用人工辅助授粉以增加结瓜率。采收中后期及时摘除老叶、黄叶、病叶，以利于通风透光，保证产品高产优质。

3.6 病虫害防治

苦瓜生长发育过程中，主要虫害有蚜虫、白粉虱、瓜实蝇等，主要病害有白粉病、霜霉病、枯萎病等。

①农业防治嫁接育苗；轮作换茬，最好与豆类、茄果类和葱蒜类蔬菜进行倒茬种植；清洁田地，深耕土壤，预防前茬作物带来的病害。

②物理防治对具有趋光性的害虫如小菜蛾和蚜虫，可用黄板诱杀。

③化学防治枯萎病是土传病害，一般用80%噁霉灵水分散粒剂600～700倍液或者41%聚砹·嘧霉胺水剂800倍液灌根防治；白粉病可用50%代森锌可湿性粉剂1 000倍液、70%甲基托布津（甲基硫菌灵）可湿性粉剂800倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800倍液等防治；霜霉病应在发病初期及时喷药，可用10%苯醚甲环唑可湿性粉剂800～1 000倍液、50%烯酰吗啉可湿性粉200～500倍液、72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600～800倍液、25%吡唑醚菌酯悬浮剂800～1 000倍液或40%疫霜灵（乙膦铝）可湿性粉剂300倍液防治。瓜实蝇以幼虫在瓜内钻蛀为主为害果实，药剂很难接触到果实中的幼虫，因此防治成虫是关键，可在成虫盛发期喷施2.5%氯氟氰菊酯乳油3 000倍液杀灭成虫，同时将幼瓜套袋，避免成虫产卵；蚜虫，可用2.5%溴氰菊酯乳油3 000倍液或50 g/L双丙环虫酯可分散液剂12 000～20 000倍液等防治[6，7]。