黄淮地区优质大葱高产种植技术

2021-12-24石东风

农业工程技术 2021年26期

关键词：紫斑病天喷连喷

石东风

（河南省周口市经济作物技术推广站，河南周口 466000）

大葱是百合科2 年生草本植物，在中国有3000 多年的栽培历史，地广泛栽培。大葱含有蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质等，具有一定的药用价值。

一、大葱种植的环境要求

大葱是喜凉性蔬菜，种子在2～5℃条件下发芽，适宜生长温度为7～35℃。耐寒能力较强，能忍受-20℃低温，幼苗在-10℃能安全越冬。不喜热，最高能耐45℃高温。

大葱对光照强度要求不高，光照补偿点是1200 lx，饱和点是25000 lx，日照时间的长短要求为中性，只要在低温作用下通过春化，不论日照时间长短都能正常抽苔开花。

大葱种植必须选用疏松透气、土层深厚、土质肥沃、排水良好、富含有机质的土壤，pH 值7.0～7.4 为宜。大葱对氮肥最为敏感，高产田土壤水解氮应达到80～100 mg/L，并配合施用磷钾肥。

二、大葱种植技术要点

1、品种选择

选择抗病性强、耐抽薹的优良品种，如天津五叶齐、章丘大葱、日本钢葱等。若从外地引种，需先进行试种再大面积推广。

2、茬口安排

河南地区1 年可以种植3 茬大葱。秋冬茬：6 月底7 月初育苗，9 月中旬定植，翌年3 月底4 月初上市。冬春茬：9 月下旬～10月上旬育苗，翌年3 月底4 月初定植，8 月上市。夏秋茬：2 月中下旬育苗，5 月底至6 月上中旬定植，10 月底至11 月上市或冬贮。

3、秋冬茬大葱种植技术

（1）浸种催芽

将种子放在50℃温水中搅拌浸泡，然后降温至25～30℃再浸种3～4 h，然后捞出放在阴凉通风处催芽。后期每天清淘1 次，70%种子露白时即可播种。

（2）培育壮苗

育苗地应选地势偏高、土壤肥沃、排灌方便的地块。选地后亩施充分腐熟优质农家肥3000～4000 kg，深耕细耙，整平作畦。浇透水，明水渗干后均匀撒播或条播。喷洒除草剂“施田补”，每亩用药100～150 mL，兑水后喷施。适当遮阴或地面覆盖草苫，防暴雨。定植前视苗情追肥1～2 次，第1 次亩追施尿素5 kg，第2 次亩追尿素7.5 kg 和三元素复合肥7.5 kg，冲施、撒施均可。育苗时要注意保持苗床湿度，定植前要蹲苗，使苗株充实，须根多而粗壮[1]。

（3）定植

一般9 月中旬前后，在苗高25～35 cm、茎粗0.7 cm 左右、3～4 片真叶时起苗定植。起好的苗严格分级，按大小苗分植，剔除细弱苗、病虫苗。然后用1.8%爱福丁乳油3000 倍液，或50%辛硫磷乳油800～1000 倍液浸根3～5 min。开沟定植，沟深15 cm 左右，行距一般为65～80 cm，株距4～5 cm，亩留苗3 万株左右。

（4）田间管理

定植后新根产生前一般不浇水，但心叶恢复生长后如出现干旱，可适当浇小水1 次。明水全部渗干后中耕、培土，保持土壤湿度，同时清除杂草。

追肥和培土软化是葱白生长的重要措施，根据“前轻、中重、补后”的原则进行[2]。培土时前期低培，后期高培，厚度以不埋心叶为度。选晴天培细土，假茎每长高8～10 cm 培土1 次。立秋以后，及时追施攻叶肥；处暑以后应进行第2 次追肥，同时培土；白露后天气凉爽、温差大，是葱白的形成期，需肥量大，一般结合培土亩追施尿素10～15 kg、硫酸钾8～10 kg；秋分至寒露要重追肥，高培土；霜降以后应减少水肥供应，视长势上市前再培土1 次。3 月底、4 月初收获上市。