乐业县红心猕猴桃优质高产栽培技术

韦胜琛

（广西乐业县扶贫开发办公室，广西 乐业 533200）

前言

百色市乐业县由于夏无酷暑、冬无严寒，昼夜温差较大，年均气温16.3℃，年降水量1100-1500mm，相对湿度83%，适宜猕猴桃生长发育。野生猕猴桃广泛分布于全县，资源丰富，使得猕猴桃产业成为了乐业县实现脱贫巩固与乡村振兴的主要产业。在此背景下，为落实“十四五”农业产业目标，应加强研究红心猕猴桃优质高产栽培技术，从而提高猕猴桃产量质量，优化农业产业。

1.园地选择

1.1 种植条件

红心猕猴桃为蔓藤生长植物，叶片大，生长迅速，雌雄异株，种植3年后即可结果，通常生长于微酸性、湿润土壤中，气候条件为亚热带气候，山地海拔600-1000m，不能选择“三废”污染地及长时间强烈风沙日晒。红心猕猴桃由于不适宜风沙地种植，选择林地中尽量为坡度低于15°和背风向坡地，种植坡地需超过15°，不适宜在植风口、山头、低洼地势种植。地区风害较多，需做好防风措施，可通过搭建风沙网，或是种植防沙树的方式抵御风害。而在土壤选择中，红心猕猴桃为肉质根，呼吸作用强烈，需保证土壤具备良好透气性与氧含量，有机质丰富土壤可促进猕猴桃生长，以沙质土壤最佳。选择适宜酸碱度，PH值为5.5-7，偏碱或偏酸土壤均会影响植物含铁元素量。不宜种植于积水区域，最佳海拔控制为450-750m。

1.2 搭建棚架

根据种植习惯，建园搭架中选择大棚架或T型架。大棚架立柱规格为真方形9*9cm的水泥柱，柱子长度2.5m，地下部分0.7m，地上部分1.8m，顺着横行立柱搭设三角铁，每隔55cm左右顺行架上设置防锈铅丝12#，竖行末端在立柱外2.0m位置设置地锚拉线，埋设深度为100cm；T型架的立柱规格与大棚架相同，设置衡量2m，在横梁上顺利进行防锈铅丝架设，共为5道，其直径均为3mm，末端同样距离立柱2.0m位置埋设100cm深的地锚拉线。

2.优质高产栽培技术

2.1 整地

红心猕猴桃种植选择垄厢式整改土地，种植园内侧顶预留1.5m距离，以此为基础修筑水栏，沿着顺坡方向开厢，深度约为70cm。并且，挖出深为0.9-1.1m、宽为1m的深沟，在沟内施用磷肥0.6kg、有机肥22kg为基肥。

2.2 时间密度

红心猕猴桃栽种时间选择秋季落叶后早春萌芽前，秋季种植时间不能超过11月上旬，落叶后需尽早种植，而早春栽植时间不能超过2月底。在栽植密度中，由于红心猕猴桃为雌雄异株果树，树苗栽植过程中，需按照相应比例种植雌雄株，两者之间比例是8:1，种植在山地上可按照实际调整，通常需均匀分布为6:1种植密度。

2.3 水肥管理

灌溉排水：红心猕猴桃灌溉有4个关键阶段，一是萌动期，果树发芽与开花所需水分较多；二是现蕾期，需为花蕾提供水分；三是果实旺长期，需为幼果提供水分；四是夏季6-8月，由于天气较热，叶面迅速蒸腾，水分需求量较大，日常结合土壤缺水灌溉果树即可，不能过量浇水。并且，猕猴桃种植怕积水，易引发涝害，需在建园过程中，修建排水沟将积水及时排出。

施肥管理：红心猕猴桃对肥料敏感性高，施肥中需把控施肥量，采取少量多次施肥方式，不仅可满足其需肥量，还避免出现肥害。通常根据果园结果数量、树体大小、施肥特点及土质条件确定施肥量，氮磷钾含量控制为1:1.75:1.85，适当添加钙、铁、锌、镁、硼微量元素。具体实施中，控制施肥时期，秋季施肥需一次性施入农家肥和60%其他化肥；萌芽前追肥20%肥料；果树旺长阶段施入剩余20%肥料；果树叶面肥一年5次，生长前以氮肥为主，生长后以磷钾肥为主；采摘果实前2d最后施肥1次。

2.4 疏花、授粉、疏果

疏花：红心猕猴桃作花率达到一定高度，需进行疏花，分离植株侧花蕾后2周内疏蕾，根据植株结果强弱调整花蕾数量，枝节生长良好保留花蕾5-6个，枝节发育一般保留花蕾3-4个，短果枝仅保留花蕾1-2个。

授粉：植株授粉中通常为蜂蜜授粉，当受到气候影响蜂源不足或是蜜蜂活动不旺盛，则采取人工授粉。人工授粉主要是采集当天开放、的且存在花粉雄花，以人工方式涂抹雄花雄蕊至雌花柱头，也能够用毛笔蘸花粉模式，将其涂抹至新开雌花柱头，雄花每多可平均授粉雌花7-8朵，受精时间为开花后4h。

蔬果：植株开花后10d即可展开疏果活动，授粉后的病虫危害果、畸形果与扁平果排除，保留植株旺盛发育的正常果。结合结果枝长势土壤结果数量进行调节，通常而言结果枝健硕可保留果实4-5个，结果枝长势一般保留果实2-3个，结果枝长势较差保留果实1-2个。并且，还需要控制整体植株留果量，成龄园内1㎡架面留果40个，成龄树留果160个左右。

套袋：猕猴桃套袋时间过早，叶柄幼嫩易损坏，进而影响其为果实运输影响，提高了黄色果出现概率，而套袋过晚，果面颜色开始发暗，降低了套袋效果。所以，盛花后1月开始，气温白天稳定为22-26℃适宜套袋，超过28℃则不能套袋，避免高温套袋。10d完成套袋，选择下午4-8点和早上7-10点，避开高温作业时间。而在套袋过程中，选择合适方法，前1d沾湿纸袋口1寸位置，避免纸袋干燥，套袋中好打褶皱，将右手伸入果袋，握拳撑开果袋后，左手轻拍袋底，鼓起果袋，打开透气孔，果子位于果袋中间位置，袋子背面夹缝将果柄夹住，折合袋口两侧，粘好袋口边，以铁丝弯折封住袋口。

2.5 除草修剪

除草：园内除草中避免应用除草剂，可使用小型除草机展开除草作业，杂草除去后可将其铺放在棚架下面或是种植植穴内，不仅能够降温保湿，还能成为植株生长的肥料。

修剪：猕猴桃苗木萌芽后，需处理干净砧芽，且引出新健硕梢为植株主干，剩余新梢留下生长至2-4片摘心。猕猴桃主干如若生长中发生弯曲，则需要二次摘心；架面和主干高度差为50cm时，需要摘心，且在架面下方距离15cm部位引出新梢，使用1-2-10留枝修剪法。冬天修剪猕猴桃树苗中，需剪去坏枝、病枝、老枝和交叉枝，春天剪去猕猴桃过密芽、弱芽与不当芽，摘心后如若仍出现弱梢，则需要二次摘心。同时，修剪无价值的枝梢，适当为合适位置枝条提供生长条件，栽培枝条母枝，做好枝条与枝组的更新培养。

3.病虫害防治

红心猕猴桃中常见病虫害中，虫害多为根结线虫、苹小卷叶蛾、叶蝉与蚧壳虫，病害多为溃疡病、褐斑病及黑斑病等。在防治病虫害过程中，以预防为主，综合防治，结合发生病虫害发生特点，通过农业、生物、物理与化学防治结合方式，消除病虫害。在此过程中，需重点防治溃疡病，禁止栽种带病树苗，均衡施肥，冬季烧毁落叶与病枝，避免残留病菌，且涂白树干，以免病菌越冬。在采摘果实后，可用300倍液纳宁喷洒果树，修建果树后，使用150倍液纳宁或石硫合剂。生长阶段可用农用链霉素、纳宁、龙克菌及百菌清药液，按照说明喷洒果园，定期检查果树，刮除病斑。

4.采摘果实

红心猕猴桃果实成熟时间为8月中下旬，采收过晚或过早均会影响其风味质量，需及时采摘，轻拿轻放，以免挤压碰撞。果实刚采摘后较为坚硬，需放置8d左右方可食用。果实后熟存放时间短，需使用温控法存储。

乐业县亩产标准果1.5-2t，种植前2年为培养树形，不能让幼树结果，需做好去花去果工作；种植第3年，每亩按160株计，株产平均5kg以上，亩产量超过800kg，每年以5kg/株幅度递增；第4年单株产量达10kg，亩产量达1600kg，进入盛产期。

总结

综上所述，猕猴桃营养价值高，红心猕猴桃作为新品种，不仅观感好、口感好，还提升了猕猴桃品质。因此，在种植过程中，应当采取优质高产栽培技术，通过合理园地选择、整地施肥、田间管理等方式，加强病虫害防治，可有效提高红心猕猴桃产量。乐业县地理位置及气候环境适宜红心猕猴桃种植，应当将当地优势充分发挥出来，发展猕猴桃产业。