育肥牛养殖现存问题与科学养殖策略

周彦

摘要：牛肉具备较高的营养价值，深受市场追捧和消费者喜欢，这极大的促进着育肥牛养殖业的发展。当前，育肥牛养殖中饲养管理不科学、疫病防控不到位是影响养殖效益的重要因素，因此做好育肥牛养殖管理工作具有重要的现实意义。本文以四川达州地区为例，分析育肥牛养殖现状与问题，探讨育肥牛科学养殖管理对策。

关键词：育肥牛;养殖;问题;解决对策

目前，育肥牛发展前景良好，为满足市场需求，育肥牛养殖呈现出规模化、集约化的发展趋势，在这期间暴露出诸多的问题，如：品种单一、养殖技术不合理、疫病防控不到位等，不利于育肥牛养殖业良好发展，为提升养殖效益，积极采取有效措施解决现存问题尤为重要。

1 育肥牛养殖现状与问题分析

1.1 育肥牛养殖品种单一

目前，育肥牛养殖中养殖品种单一的问题较为突出，养殖期间忽视对种质资源的保护利用，导致本地种公牛无序杂交，使得生产性能下降，所生产出的后代品质差、生长周期长、饲料利用率高、育肥效果一般，影响养殖效益。以四川达州地区为例，育肥牛养殖品种主要以本地黄牛与安格斯或西门塔尔的杂交后代为主，优质品种研发普及应用工作落后，肉牛品种改良难度较大，优质品种覆盖率低，养殖场户忽视对本地优质种公牛的保护，导致优质种公牛数量减少，这对于育肥牛养殖业发展来说是不利的。

1.2 缺乏科学合理的养殖技术

育肥牛养殖过程中，由于部分养殖人员没有接受专业化的培训，不具备较高的养殖技术水平，影响育肥牛养殖业的科学化、合理化发展。大部分养殖场户在养殖过程中，大多是凭借自身经验养殖，养殖技术、方法、理念落后，无法满足新时期育肥牛规模化、集约化养殖管理与发展需求，最终影响养殖效益。此外，在养殖管理期间，饲料品种单一、饲料饲草营养价值低，无法很好的满足育肥牛各个阶段生长需求，影响育肥效果，降低养殖效益[1]。

1.3 疫病防控不到位

育肥牛养殖中，疫病防控是一项至关重要的工作，尤其是在当前布病、口蹄疫、牛结节性皮肤病等疫病高发背景下，养殖场户要高度重视疫病防控的重要性和必要性。但是，当前部分养殖人员却并不具备较高的防疫意识，防疫工作流于形式，有的甚至拒不配合防疫工作的开展，增加了疫病发生几率。当前育肥牛养殖呈规模化、集约化的发展趋势，一旦暴发疫病，将会在短时间内快速传播，导致全群感染，影响牛群健康生长。部分养殖场户不重视对防疫计划的制定，或者有的执行落实不到位，极易导致疫病高发风险。在引种时操作不规范，在疫病高发期引种，从疫区引種，忽视对引种牛的健康检疫，导致引入了一些患病牛、带毒带菌牛，极易造成全群感染发病，造成巨大经济损失。

2 育肥牛科学养殖管理对策探讨

2.1 提高养殖者专业养殖能力

为提升育肥牛养殖管理科学化、规范化水平，首先要重视对养殖人员专业养殖能力的提升。畜牧部门应加大育肥牛养殖管理宣传力度，通过微信、专业知识培训、现场指导等多种方式，为养殖场户讲解专业化的养殖知识和技术，提升养殖人员专业化水平。同时，要加强和养殖场户的沟通与交流，通过建立微信群的方式，帮助广大养殖场户讲解在育肥牛养殖中面临的疑难困惑，实现科学化、规范化养殖管理，确保牛群健康生长，提高养殖效益。

2.2 加强品种改良，增加品种的多样性

通过改良调整肉牛品种，能够在更短的时间内加快出栏率，提升牛肉产量，进而带来更高的经济效益。基于此，针对当前肉牛品种生产能力不足和生产性能退化的问题，要引起足够的重视，畜牧部门人员要充分发挥自身作用，联合养殖场户制定可行的品种改良方案，有效提升肉牛生产性能。要积极推广应用人工授精技术，切实提高杂种牛养殖比例，畜牧主管部门人员应落实技术推广工作，促使更多的养殖场户充分意识到品种改良的重要性和必要性，进而制定明确的改良目标，并结合市场需求制定改良方案，促进养殖场户经济效益的提升[2]。

2.3 强化养殖管理

育肥牛养殖管理中，养殖人员要强化饲养管理工作。要加强卫生环境管理，及时清理圈舍粪污，定期更换垫草，对粪便垫草进行充分的腐熟发酵，并应用于农业生产中，减少资源浪费。要控制好养殖密度，避免出现过度拥挤的现象，有条件的应设置运动场，保证牛群每日有适量的运动，提高抵抗力。

2.4 科学饲料搭配

育肥牛育肥期间，应分阶段饲养。首先，在育肥前期应合理搭配日粮，精饲料和粗饲料比例以3∶2为宜，粗蛋白质含量以12%为宜;其次，在育肥中期，日粮中粗饲料和精饲料各占一半为宜，粗蛋白质含量以11%为宜;最后，在育肥后期，日常中粗饲料和精饲料比例以2∶3为宜，粗蛋白质含量以10%为宜。可以在饲料中定期添加适量的微量元素、维生素、中草药，提高牛群抵抗力，确保健康生长。

2.5 加强防疫管理

加强防疫管理是确保育肥牛健康生长的关键。首先，要坚持自繁自养，避免疫病传入，如必须要引种，则要进行健康检疫，对引种牛和牛场落实健康检查工作，查看健康档案，了解疫苗接种情况等，避免引入患病牛。禁止在疫病高发期引种，禁止从疫区引种。其次，要重视免疫接种工作，养殖场户应制定健全完善的免疫接种计划和方案，严格落实该项工作，尤其是要重视对布病、口蹄疫等疾病的预防，降低发病率。要从正规途径采购疫苗，做好疫苗储存保管工作，避免疫苗失效，要严格控制好免疫接种方法和接种量，确保达到最佳的免疫效果。再次，要重视驱虫工作，在春秋两季进行驱虫，常用驱虫药物有：阿维菌素、伊维菌素等，应控制好驱虫药使用量，保证驱虫效果，降低寄生虫病发病率。最后，要重视消毒工作，制定完善的消毒计划，合理选用并轮换使用消毒药剂，如：高锰酸钾、二氯异氰脲酸钠粉、戊二醛癸甲溴铵溶液、过氧乙酸、氢氧化钠等，对墙面、地面、槽具、车辆、人员等进行全面彻底的消毒，营造健康的圈舍环境，保证牛群健康生长。

2.6 重视普通病防治

育肥牛养殖中，前胃弛缓、瘤胃积食疾病有着较高的发病率，轻则影响牛群生长发育，重则导致死亡，所以养殖人员要高度重视防治工作。以前胃弛缓为例，病牛会出现消化不良、食欲废绝、反刍停止、瘤胃鼓胀、只吃青贮料，不吃精料等现象。在防治时，针对症状较轻的病牛应减少精饲料喂食量，增加粗饲料喂食量，同时每头牛补给200g瘤胃素。针对症状严重的病牛，需使用0.1%高锰酸钾溶液洗胃，然后灌服20%陈皮酊100mL+人工盐200g，并静脉注射20%氯化钠溶液500mL+20%安钠咖20mL，可取得良好效果。

3 结语

综上所述，针对当前育肥牛养殖中所存在的诸多问题，养殖场户要引起足够的重视，深入剖析问题根源所在，并制定完善的解决措施，提升育肥牛饲养管理水平，提高养殖效益，助推育肥牛养殖业科学化发展。

参考文献：

[1] 施从福，施小生，吴孝斌，等.育肥牛养殖中的常见问题分析与对策[J].畜禽业，2018（10）：27.

[2] 张金华，孙隆财，杨法.育肥牛养殖存在的问题及应对措施[J].畜禽业，2018（6）：47.