解密洋甘菊精油

洋甘菊，英文名称为 Chamomile，据说来自古老的古希腊语Chamaimelon。罗马神话中，月亮女神狄安娜让满山开满洋甘菊，使她心爱的牧羊人恩德里奥在香味中安然入睡，好与他在梦中共度良宵。因此，洋甘菊也被称为 “月亮之花”。

在古埃及人看来，洋甘菊像太阳一样的外形，蕴含着生生不息的宇宙能量，是具有强大治愈能量的神草。在日尔曼的神话故事里，洋甘菊是九个神圣药之一，具有治愈身心的作用。

洋甘菊精油蒸馏自花朵，由于产地不同、功效不同，常用的洋甘菊精油包括罗马洋甘菊（Anthemisnobilis）和德国洋甘菊（Matricaria recutita）。

解密：罗马洋甘菊& 德国洋甘菊

Part 1. 外观

罗马洋甘菊是菊科春黄菊属植物，原生地为欧洲西部，花朵纯美可爱，是很受欢迎的花园植物。开白色重瓣的小花，花型饱满，花茎柔软，踩踏时会散发清新的青苹果香，所以又被称为“地上的苹果”。此外，罗马洋甘菊又被称为“植物的医生”，因为它能治愈其周边生病的植物。

德国洋甘菊是菊科母菊属植物，又叫西洋甘菊、母菊、德国蓝甘菊、真正洋甘菊、田野洋甘菊、忧愁花，为典型的白色菊科小花。澄黄的花心是管状花瓣，凸起犹如一颗小小的金太阳，散发着温暖的能量。

德国洋甘菊和罗马洋甘菊在外观上很像，但还是有些明显的区别，除了德国洋甘菊的花瓣有向下翻折的特点外，中间黄色的花心部分德国洋甘菊是凸起的圆锥形，而罗马洋甘菊是平的。

Part 2. 成分组成

罗马洋甘菊精油的酯类含量很高，含有较少出现在其他精油中的当归酸异丁酯（Isobutyl angelate）。它是长链酯，可以安抚神经系统和缓解疼痛。

德国洋甘菊的植株中含有一种叫母菊素（Matricin）的成分。在蒸馏的过程中，这种成分会在高温高压下，发生脱羧、脱氢反应，之后形成母菊天蓝烃（Chamazulene）。正是母菊天蓝烃或者天蓝烃（Azulene）这种物质，使德国洋甘菊精油呈现漂亮的蓝色，故此德国洋甘菊精油也被称为蓝色洋甘菊精油。

Part 3. 功效

洋甘菊精油作為常用的精油之一，具有非常丰富的药理作用。无论是罗马洋甘菊还是德国洋甘菊，都具有抗菌消炎和促进伤口愈合等功效。

A罗马洋甘菊精油功效

·抗菌：研究表明洋甘菊提取物具有抑菌功效。根据Bail 等人在《Antimicrobial Activities of RomanChamomile Oil From France and Its Main Compounds》的研究，罗马洋甘菊精油对革兰氏阳性菌（金黄色葡萄球菌、粪肠球菌）和革兰氏阴性菌（大肠杆菌、变形杆菌、肺炎克雷伯菌和沙门氏菌）以及白色念球菌都有很强的抗菌活性。

·抗炎：洋甘菊中环醚类、黄酮类及总挥发油等对真菌滋生有不同的抑制作用。在《Safety Assessmentof Anthemis Nobilis-Derived Ingredient as Used inCosmetics》一文中记载，在6 只成年雄性小鼠身上进行罗马洋甘菊精油的抗炎活性实验，结果证实这些油对卡拉胶诱导引起的爪子体积增加有明显的抑制作用。

·抗抑郁：精油香薰治疗被认为是治疗抑郁症的一种可替代疗法，罗马洋甘菊可以舒缓生理、心理出现的不适反应。在《罗马洋甘菊精油的嗅闻缓解WKY 大鼠的抑郁样行为》一文中，孔莺莺等人检测了连续两周的罗马洋甘菊（Anthemis nobilis）精油香薰治疗对抑郁症模型大鼠（Rattus norvegicus）的抑郁样行为的影响。发现无论是罗马洋甘菊或是其主要成分—蒎烯的香薰治疗都能缓解WKY 大鼠在强迫游泳实验中的抑郁样行为。

B.德国洋甘菊精油功效

·抗菌：根据《药用植物母菊的成分和功能研究进展》，Soliman和Badeaa 研究发现德国洋甘菊精油对两种曲霉菌（A. flavus，A. parasiticus）和串珠镰刀菌（F. moniliforme）具有抑制作用。

·抗炎：袁艺等人在《洋甘菊挥发油抗炎作用的研究》中采用动物体内抗炎实验模型等方法研究德国洋甘菊挥发油的抗炎效果。结果表明，德国洋甘菊挥发油各剂量组对蛋清致大鼠足肿胀、棉球植入法致大鼠肉芽增生及二甲苯致小鼠耳肿胀均有不同程度的抑制作用;并对急性炎症、慢性炎症及对急性炎症引起的肿胀、渗出有一定的抑制作。因此德国洋甘菊挥发油有显著的抗炎作用。

·抗氧化：德国洋甘菊精油有很好的抗氧化作用。楚秉泉等在《洋甘菊各萃取相抗氧化活性及其有效成分分析》中，对比研究了德国洋甘菊醇提物不同极性萃取组分的抗氧化活性，并运用HPLC等方法对抗氧化能力最强萃取组分进行有效成分分析。实验结果表明，德国洋甘菊的乙酸乙酯萃取组分的抗氧化能力最强，乙酸乙酯萃取组分具有的良好抗氧化能力可能与其富含的多酚和黄酮成分有关。

·镇定：母菊精油被认为具有良好的镇静作用。《母菊的研究综述与应用前景分析》中的动物实验表明，吸入母菊精油可以减少促肾上腺皮质激素（ ACTH） 水平升高带来的压力，而精油与地西泮联合给药能降低ACTH 水平。此外，母菊提取物能通过调节胆碱能活性和促进大鼠海马的抗氧化活性起到神经保护的作用。母菊茶能改善产后女性睡眠和抑郁症状。另一项长期临床实验表明，母菊能显著降低重度焦虑症状，但并不能显著降低其复发率。

·促进伤口愈合：洋甘菊早在几个世纪前就被作为民间用药来治疗皮肤创伤。根据《Effect of chamomile onwound healing》洋甘菊促进伤口愈合的实验中，对14例纹身患者进行双盲试验，观察到洋甘菊在促进伤口干燥和加速上皮组织形成方面非常有效。沈珺莲在《德国洋甘菊精油促进皮肤创伤愈合作用研究》中证实德国洋甘菊精油在创伤愈合领域中具有较大的开发利用价值，具备促进皮肤创伤愈合的作用。

Part 4.提取工艺

芬美意罗马洋甘菊精油和德国洋甘菊精油，均采用传统的水蒸气蒸馏法。

芬美意罗马洋甘菊精油采用源自法国、意大利、瑞士的罗马洋甘菊，100～200千克干花可以生产出1千克的精油。

芬美意德国洋甘菊精油，采用源自埃及的德国洋甘菊，从125～350千克花朵中可提取1千克的精油。