浅谈基于面向全体学生的初中生物实验改进方法

刘秀梅

面向全体学生，培养学生的核心素养，培养学生初步具有生物学实验操作的基本技能是新课程目标里的内容。但是在实际教学中，按照教材进行实验往往受到很多条件的限制，如实验材料难找、实验器材不足、实验方法难操作等，导致很多实验无法进行。现就人教版义务教育教科书《生物学》，结合校本实际和实验教学实践，浅谈对几个生物实验的改进方法，以促进实验教学的开展。

一、绿叶在光下制造有机物实验改进

1. 实验材料的改进

教材课本中选的植物是天竺葵，但在粤北山区天竺葵很难找，教学内容的进度是在冬季，结合当地实际选取路边常见植物龙葵或种植植物南非叶等植物来代替天竺葵，这些植物材料易得，叶片薄、较宽而不易烂，脱色、染色效果明显。

2.实验方法的改进

教材中暗处理的方法是将植物放到黑暗处一昼夜，但操作中，植物多是室外生长的，且植株较大，难于搬到黑暗处。采用黑纸片将要实验的叶片上下两面完全遮盖，外面加白纸（避免叶片被阳光灼伤），用回形针固定的方法，这样遮光暗处理操作简单方便。采用此方法是根据植物叶片制造的有机物是通过筛管向下运输的，可以把每片叶片当作一个独立的有机物制造工厂。要注意的是选取的植物要太阳光照条件好的入选。

3. 实验器材的改进

教材中的脱色是用酒精灯隔水加热脱色，操作有一定的危险性。采用养生壶水浴脱色，操作简单，危险性小，且一次性可以加热脱色多片叶片。如对南非叶进行脱色，先在养生壶中加入少量水加热，将叶片的黑纸片取下，把叶片放入盛有酒精的烧杯中，放入养生壶中按消毒键或火锅键加热2-3min，脱色效果就很明显了。

二、检验植物呼吸作用释放二氧化碳實验改进

1. 实验装置的创新

教材中的实验装置是灌水排气的装置，所用器材多，组装复杂，材料比较难找，采用灌水排气，从漏斗灌入清水后打开阀门，使气体通向澄清的石灰水，操作较复杂。对装置进行改进，采用按压式排气装置，一是材料易得，只需要的材料有按压式的空瓶子，如洗发水、沐浴露、洗手液等空瓶子，软管，棉花塞或软管夹。二是制作方法简单：将找到的按压式塑料瓶清洗干净，把按压式瓶盖连着的塑料管拔掉。用软管套接在按压式瓶盖嘴上，使扎紧，并在软管另一端用软管夹夹紧或棉花塞塞紧，以防漏气。三是操作方法简单：采用按压式排气，需排出气体时，松开软管夹或棉花塞，使软管通向澄清的石灰水中。按压瓶盖，使瓶中气体排出，通过软管通向澄清的石灰水中。这不仅操作简单，也可在短时间内重复操作，多班级教学还可减轻教师课前准备的工作量。

2.实验方式的改进

教材中的实验为演示实验，没有进行对照实验。改进装置后教师可以进行演示实验，也可以进行探究实验，对照实验的方式进行，说服力更强。实验时A瓶装入萌发的种子，B瓶装入煮熟的种子，2小时后，采用按压式排气法，使产生的气体分别通向澄清的石灰水中，观察比较石灰水是否变浑浊。实验现象：萌发的种子产生的气体使澄清的石灰水变浑浊，煮熟的种子产生的气体未使澄清的石灰水变浑浊。得出结论：萌发的种子的呼吸作用释放出二氧化碳。

三、观察叶片的结构实验改进

1.取材的改进

教材中选取的新鲜叶片是菠菜叶或蚕豆叶，但实验时，菠菜叶比较容易烂，且要冬季才有，蚕豆叶本地不容易找。选材时换成常见的绿萝叶，取材方便，叶片厚度和硬度适中，是很好的实验材料。

2. 徒手切片方法的改进

观察叶片时徒手切片通常采用双联刀片，在实际操作时较难切到理想的薄片，在双联刀片的中间夹一层纸，快速横切几次，比较容易得到理想的薄片。在切片时将两片叶重叠后再切片，更容易获得理想的切片。

责任编辑    邱   丽