大型商业综合体火灾防控风险分析与对策

王彦斌

摘要：大型商业综合体因其体量大、结构复杂、商业业态多、火灾危险性大等特点引起消防安全監管部门高度重视，持续开展了一系列专项治理工作。本文通过对大量综合体的实地调研，总结归纳了综合体消防安全管理和风险管控方面存在的突出问题，提出了针对性工作措施。

关键词：大型商业综合体;火灾防控;对策

大型商业综合体业态多为商场、超市、餐饮、娱乐等功能组合，不同场所火灾危险性在同一建筑内交织叠加，火灾防控和消防安全管理难度成倍增加。客观存在的各类火灾风险、人的不安全行为、管理上的缺陷三方面因素，必然导致各类火灾隐患。有效管控各类火灾风险、完善消防安全管理、提升全员消防安全素质是做好大型商业综合体的重要方法手段。

1  中庭建筑设计结构与风险辨识

1.1  中庭构造分析

中庭作为建筑的一种内部构造，直接将若干自然楼层联通，是建筑内蓄积、汇集采光和人流，并进行分流的公共空间。在火灾中，因烟囱效应和火灾蔓延特点，未进行防火分隔的中庭将加速火灾蔓延和火势发展。非中庭结构综合体内部各层相对独立，火灾危险性比中庭式结构综合体小。中庭式结构综合体中，目前存在景观型中庭（栽种有花草树木景观）与传统型中庭（中庭空置，仅作为联通区域）两类。景观型中庭通过在中庭区域设置树木花草景观，增加了中庭可燃物荷载，降低了中庭防火分隔设施功效，其危险性远大于传统型中庭。

1.2  中庭防火分隔

目前，中庭划分防火分区主要采用防火隔墙、防火卷帘和防火玻璃三种形式。防火玻璃因其透光性和空间感强，在一些综合体得到应用。其中，部分商业综合体通过对中庭回廊内各商铺安装防火玻璃进行中庭防火分隔;因安全疏散需要，各商铺又在防火玻璃上开设了防火玻璃门。该做法主要有三个问题：一是采用防火玻璃进行防火分隔时，应同时满足耐火完整性和耐火隔热性要求（市场多见满足耐火完整性的防火玻璃）。当采用耐火完整性不低于1.00h的非隔热性防火玻璃墙时，应设置自动喷水灭火系统进行保护。二是防火玻璃上开设的防火玻璃门是否为甲级防火门并实现火灾中自动关闭。即使通过门磁装置实现自动关闭功能，但人员通过该玻璃门疏散导致防火分隔不彻底的行为无法控制。三是烟气蔓延扩散问题。防火玻璃与玻璃门间存在缝隙空洞，如若处理不当，极易造成火灾中烟气蔓延[1]。

2  投入使用后火灾防控风险点

2.1  消防安全管理无法满足形势需要

（1）消防安全管理明白人匮乏。部分消防安全管理人在人事管理方面经验丰富，但对消防专项工作比较陌生;有些管理人通过了一级注册工程师考试或从事消防工作多年，但实践管理经验匮乏，工作缺少系统性、条理性和针对性。

（2）人员落实不到位。专职从事消防工作的员工较少、工作经验不足。大部分综合体具体从事消防工作人员为兼职人员，一人兼多职的现象突出。消防工作仅是本职工作的一部分，精力、能力、时间有限，工作往往以安排部署为主。

（3）企业重视程度不高。安全工作不产生直接经济效益，部分企业对消防工作依旧没有引起高度重视。对一些问题隐患，尤其是需要较大经费投入的，不愿主动改。对监管部门发现和提出的问题，企业多从是不是强制性规定、有没有变通方法的角度考虑。

2.2  缺乏事前预防型的消防安全风险管控措施和理念

2.2.1  规章制度执行不到位

隐患分为静态隐患和动态隐患两类，建筑依法验收投入使用后，动态隐患占据主导地位。有效发现和消除各类动态隐患是消防安全管理的重要内容。经过多年探索积累，各单位在消防安全制度规章建设方面取得了一定的经验和成效，各项规章制度健全完善，但在贯彻执行方面还有一定差距。尤其在防火检查巡查方面，各级专兼职消防工作人员因各种原因依旧迈不开腿;一些动态隐患无法及时消除、当场纠正，日积月累，企业整体消防工作理念仍在低位徘徊。

2.2.2  未对二次装修进行系统性设计规划

综合体内商铺（专柜）二次装修时，综合体消防安全管理层缺乏源头管控和实地调研，各商户在设置储物间等功能用房时，分隔设施设置不合理，导致消防设施布局出现问题。一是部分储物间内部无任何自动报警灭火设施，而这些储物间内货物存放密集，火灾荷载远大于商铺（专柜），一旦发生火灾，很难及时处理。二是综合体排烟设施原始设计大多按照大空间敞开式结构布局，二次装修后，出现了一些封闭式商铺和设置了门楣的专柜（门楣兼有挡烟垂壁功能）。若综合体未对排烟设施进行优化调整，则会出现多处场所排烟设施不达标或缺少排烟设施的问题。三是专柜布局不合理。有些综合体紧贴中庭防火卷帘设置专柜，不仅对疏散造成影响，减少了疏散通道净宽度;同时也增加了防火卷帘周边可燃物荷载，对中庭防火分隔造成影响。四是商铺二次内装造型、包厢、隔断设置影响原有报警灭火设施功效。这种现象在餐饮场所尤为多见，有的在场所内设置楼阁房屋等局部封闭空间，将喷淋头、探测器隔绝在封闭空间以外，感烟探测器无法第一时间有效探测，喷淋系统无法直接有效灭火[2]。

2.2.3  重点部位管控不到位

（1）库房监管。库房可燃物荷载多，火灾危险性大。部分综合体仅注重了库房与其他区域间的防火分隔，未对库房内部火灾防控引起重视。各库房内货物堆放高度集中密集，货物堆垛间距、人行通道净宽无法满足《仓储场所消防安全管理通则》相关规定。

（2）冷库监管。因冷冻、冷藏需要，具有一定规模的超市都设置了冷库，主要制冷剂为氟。有些超市将冷库设置在了仓储区，有些将冷库设置在地下车库或设备间内。没有将冷库、压缩机房与其他区域间进行防火分隔，没有执行《冷库设计规范》相关规定。

（3）餐饮后厨监管。后厨作为火灾易燃多发部位，应加强与场所其他区域间防火分隔和用电管理，严格限制各类火源、电源，但仍有一部分综合体未对厨房用火区域进行分隔。

（4）疏散楼梯间监管。疏散楼梯间日常使用频率不高，防火检查巡查不到位，导致占用疏散楼梯间、堆放杂物垃圾现象屡禁不止。对疏散楼梯间的监管，各单位仍旧停留在通知、部署层面，“深入现场、逐个排查”的基本工作要求没有落到实处，由此导致各种占用、堵塞楼梯间现象多发易发。

（5）隐蔽工程监管。吊顶、管道井、电缆井、防火分隔处，是火灾中导致火灾蔓延的主要途径，也是综合体日常监管容易忽视的部位。吊顶内电气线路违规敷设，管道井、电缆井内空洞未封堵，防火分隔处（尤其防火卷帘上部）分隔不到位等问题隐患长期得不到整治。

（6）电气线路管理。各单位对电气线路及设备多为温度、电流、电压常规测试，缺少使用专用仪器对剩余电流、谐波、绝缘电阻、接地电阻、箱内电弧数据的监测。对线路负荷计算、电气设备使用变化监控不足，对线路老化、电线绞接等突出问题，未及时发现并纠正。

2.3  消防设施维护保养不到位

（1）明白人少。消防设施是守护建筑消防安全的最后一道防线。近年来，随着消防安全培训和构（建）筑物消防员考试推动，消防设施知晓率和使用操作方法得到大范围普及，但仅限于常用设施的使用方法，对于工作原理及自动跟踪定位射流装置（含消防水炮）、预作用灭火系统、气体灭火等不常用系统仍旧掌握不够。

（2）集热罩滥用。根据《自动喷水灭火系统設计规范》，集热罩仅适用于车库、仓库及净宽大于1.2米管道三类场所（部位）。部分场所在大比例镂空吊顶区及下垂吊顶型喷头处安装集热罩，以解决喷淋头溅水盘与顶板间距不符合规范要求问题。上述区域尽管使用了集热罩，但对喷淋头及时动作，作用非常有限。

（3）维护管理不到位。随着消防中介服务机构的出现，各使用单位自身能动性下降，消防设施日常维护管理测试过度依赖中介服务机构。由于中介服务机构人员有限、往往是一家服务机构为多家企业服务，驻场维护人员更是少数，消防设施彻底外包目前仍旧无法实现;单位主体责任需要进一步加强[3]。

3  新形势下加强综合体安全工作的对策

3.1  改进消防安全培训工作

大型商业综合体体量大、结构复杂，火灾防控要求高，要进一步持续推进消防安全明白人工程。可以参照安全生产工作培训模式，对消防安全责任人、消防安全管理人、专兼职消防工作人员和其他员工分类施训。对消防安全责任人、消防安全管理人、专兼职消防工作人员进行上岗前培训和年度培训结合方式，对考核不合格的，进行补训。培训内容应以国家消防安全方针、政策、法律法规、消防安全管理、火灾隐患防范整治、应急管理、国内外先进消防安全管理经验和典型事故案例为主。其他员工进行上岗前消防安全培训，培训内容以消防安全基础知识、日常防火检查巡查、人员疏散、初期火灾扑救、常用消防设施使用、本岗位消防安全操作规程为主，对更换不同类型工作岗位的，应进行上岗前再培训。

3.2  理顺消防安全管理体制

（1）建立完善各类消防安全规章制度。首先是消防安全责任制，其次是各项规章制度，第三是各岗位操作规程。要建立完善一整套的奖惩机制，对发生亡人火灾或较大以上火灾事故的，行业监管部门要建立消防安全管理人退出机制，以免除相关职务及一定时间内不得再担任其他单位消防安全管理人作为惩戒措施。

（2）建立专职消防工作人员工作机制。大型综合体除应当设置防安全责任人、消防安全管理人外，必须设置独立于消控室、微型消防站之外的专职消防工作人员，确保专人专干，破解“什么都负责、什么都在管”、人员精力时间跟不上的混乱局面。

3.3  加强场所二次装修监管

二次装修改造涉及对原有消防设计的变更，现有综合体内设机构消防专业化程度无法胜任审核把关工作，应及时申报装修资料，借助专业设计审图机构进行把关审核。各综合体要紧盯装修前的设计期，通过专业机构分析评估二次装修对原有消防设计的影响，统一调度协调入驻商户装修改造工作，杜绝装修改造过程中拆除、遮挡、损坏原有消防设施的典型问题。对于装修改造后，需要增加调整的消防设施，要及时报有关监管部门审批。同时，要对各商户装修改造过程进行核查监督，确保按图施工[4]。

3.4  抓好重点部位、重点时段管理

厨房、库房、冷库、吊顶、电缆井、管道井、储物间、电气线路、疏散楼梯间、消防设施用房、公共娱乐场所，这些是综合体内消防安全监管的重点部位，也是火灾高发部位。每日防火检查巡查，应着重对这些部位进行检查巡视。每日17时至21时，每周周末、重要节假日，这三个时段是人流、用火、用电高峰期，也是消防安全管理的重要时段。值得注意的是，每逢节假日，超市都会有备货存货行为。超市仓库往往无法满足需要，货物堆放大量集中密集，甚至占用疏散通道、安全出口，应加强这一阶段针对性监管和检查。

3.5  提升企业消防安全文化氛围

文化是一种无形的力量，影响人的思维方法和行为方式。人是安全的主体，也是安全行为的执行者。综合体商业业态多、从业者数量大，塑造和凝聚企业消防安全文化对于实现企业本质消防安全、提升消防安全管理水平具有重要作用。大型商业综合体应当积极贯彻国家消防安全工作方针，落实消防安全责任制，积极营造“消防安全，人人有责”消防安全文化。利用文化的导向、凝聚、辐射和同化作用，引导全体员工自觉遵守各类规章制度，提升企业安全目标、政策、制度的贯彻执行力。

参考文献：

[1]GB51251-2017，建筑防烟排烟系统技术标准[S].北京：中国计划出版社，2017.

[2]GB50116-2013，火灾自动报警系统设计规范[S].北京：中国计划出版社，2013.

[3]GJBT-1023，建筑防排烟及暖通空调防火设计[S].北京：中国建筑标准设计研究院，2007.

[4]张小虎.某交通枢纽工程消防安全策略研究[J].建筑科学，2016，32（05）：137-141.

Analysis on fire prevention and

control strategies of large-scale commercial complex

Wang Yanbin

Fire and Rescue Brigade of Pingliang Municipal

Abstract：Large-scale commercial complex has arisen great importance by fire protection agencies for its large scale， complex structure， various business modes and high fire hazards， and a series of special projects to cope with these problems have been put in places. By carrying out field researches to a large amount of complexes， this paper summarizes the problems existing in the current fire safety management and risk control in these places， and puts forward targeted measures.

Keywords：large-scale commercial complex; fire prevention and control; countermeasures