茶文化视角下经管类专业实践课程教学体系改革路径研究

（许昌职业技术学院，河南 许昌 461000）

经管类专业实践教学是高校人才培养的重要组成部分，主要是为培养学生创新能力和实践能力的综合素养。随着我国市场经济的不断发展和变化，社会对经管类人才专业素养和综合能力要求不断提升。随着高校不断的扩展招生，高校教育规模的扩大导致教学实践环境与师资资源相对紧缺，传统的教学方式难以适应现代社会发展的教学环境需求。

1 经管类专业实践课程教学体系的重要性

我国当代学生不仅肩负着中华民族复兴的使命，亦是我国传统文化的继承和弘扬的关键人物。茶文化逐渐成为了我国中华传统文化的象征中华茶文化的传承与弘扬离不开学生的积极参与。大学生在进行学习茶文化的过程中，能够深切的体会到我国传统文化的内涵和意义。茶文化与我国高校教育有着诸多正能量的影响，不仅能够提升学生对传统文化的优良传统进行正确的认知，亦能够培养学生具备良好的道德品质，在进行茶文化课程的了解过程中能够促进高校经管类专业教学的实践教学。

2 经管类专业实践课程教学体系现状

第一点，我国高职实践教学环节在教学过程中，并未构建专业的合理教学体系。一方面，经管类专业课程教学并为建设实践教学的规划，长久以来，诸多院校注重于对学生理论知识的培养，缺乏对学生实践训练的教学，实践教学大多数只作为理论教学的其中一个组成部分，多数用于教师验证理论教学的途径。另一方面，是实践教学的构建并为根据经管类教学课程体系进行实践培育，从而导致实践能力阶段性培养不强，与学生未来就业目标发展不相符，导致学生在就业市场缺乏竞争力，不利于学生步入社会的工作发展。

第二点，教学实践场地的建设是开展实践教学的前提，能够影响到实践教学工作的开展。在当前市场经济快速发展的背景下，校企之间的关系逐渐趋向于合作化，企业单方面为学校服务的传统实习方式难以进行维持,同时，校企合作趋于表面化，虽然可以引导学生适当提升实践能力，但合作中明显缺少茶文化影响，茶文化不仅能促进校企合作，形成整体动态平衡，也能促进文化传承，使校企合作目标和合作制度得到优化。由此可见，校企合作中缺少茶文化，不利于促进学校和企业进行深入合作。

第三点，我国实践教学教师团队自身综合能力无法满足高校经管类专业课程教学的要求。目前，我国实践教学质量正处于瓶颈期，其主要原因是根据教师实践教学的能力不高，无论是从教师数量或是教学综合素养等多方面考虑，都无法满足经管类专业课程实践教学的需求。虽然很多教师在加强创新，提升自身实践能力，但却缺少对茶文化内容的学习，这不仅不利增强教师知识厚度，也不利于茶文化内容在实践教学中的有效融入，很多教师通过生硬融入茶文化的方式进行实践教学，不仅达不到预期教育效果，还可能使学生产生逆反心理。

第四点，高校缺乏科学合理的实践教学考核标准，实践教学的成绩评价主要对学生实践表现进行综合评价。实践教学评价相比较课堂理论知识成绩的评价要更为复杂，实践教学评价是多因素、多目标的、多方面综合评价。因此，高校如何制定出学生实践教学质量的评价标准是提高实践教学水平的关键因素。同时，高校相关实践考核中，缺少传统茶文化身影，这不仅不利于教师加强对学生道德意识、责任意识、爱国意识等等的全方位了解，也不利于学生树立淡薄思想。加强文化考核不仅能促进学生德、智、体、美、劳全方位发展，也能确保实践教学评价的平衡性，使实践教学考核趋于科学化和合理化。

3 经管类专业实践课程教学体系改革创新措施

3.1 转变传统教学理念

目前，我国实践教学并未得到高校的重视，经管类专业课程教学仍旧以理论教学为主，忽略了实践教学的重要性。因此，高校应转变实践教学和理论教学的错误教学观念，将实践教学于理论教学进行结合，形成相对完善的实践教学体系制定高校实践教学计划目标。在进行独立的实践教学规划时，应将学生的思想以及自身实践能力，作为培养的综合目标，并将教学目标分为多个目标，并将此类教学目标落实到各种实践教学过程中。在此过程中，应注意合理规划，理论教学与实践教学的占比，转变传统的分散性教学方式。在进行实践教学与理论教学课程的安排时，积极设计，相对集中的实践教学方式，以此加强实践教学内容的系统，系统性和规范性。将实践教学内容理论教学进行综合结合培养，促使学生能够在实践过程中具备基础的操作能力。

3.2 建设完善的教学基地

建设完善的教学基地需要高校企业进行合作，进行互惠互利的长期发展。高校应根据经济管理专业社会上的经济发展和特点，采取多种方式进行校外实践教学，建立教学基地稳固教学实践工作的发展。比如，高校可以对学生进行不定期实习，或者订单式培养等多种实践教学方式。积极扩展校企合作，从而促使高校人才培养具有全能性和综合性的优势。根据社会企业发展趋势，对高校教育模式进行实时更新，企业与高校建立长期稳定的校企合作关系，高校可以和企业在共同进行科研教学、培训实习方面的建设，通过教师对企业发展和技术服务，员工培训等方式，为企业提供技术性支持，积极调动企业中人才参与到高校培养教学改革中，营造校企合作共赢的局面。同时，学校和企业合作时也要适当在其中融入茶文化内容，可以利用茶文化内涵实现和谐合作的开展。例如，高校可以积极参考企业意见，不断促进教育目标优化，也可以与企业共同制定包含茶文化的教育内容，这样才能有效增强实践教学水平。

3.3 提高实践教学师资水平

经管类专业实验教师队伍的教学水平可以根据实践过程中进行提升。一方面，可以对教师进行不定期实习培训，鼓励教师进入企业中，将理论知识进行实践操作，丰富自身的实践教学经验，学习企业管理的专业教学手段。另一方面，是聘请有经验的工作教学人员或者有时间教学经验的教师进行实训教学指导，对教师实训教学能力进行培训，建设专业化和能力强的实践教学教师。并且高校可以建设实践教学的平台，帮助教师和学生深层次了解企业实际工作的流程，为企业发展提供有利的条件，不仅能够提升企业科技创新的水平，亦能够提高教师实践教学的综合素养，从而为学生实践能力打下良好的基础。同时，教师本身也应加强对茶文化内容的学习。通过学习可以拓展自身知识厚度，还能在实践教学中有效融入茶文化内容，从而为学生营造和谐的互动和教育空间，使学生实践能力和道德意识不断提升。

3.4 建设合理的实践教学评价体系

高校应建设与社会实践教学相符的考核评价标准，将实践教学的进行综合考核。实践教学的考核包括教师对实践教学的质量和效率的评价，也包括学生实践教学的成绩以及表现。教师进行考核过程中，可以根据学生进行调查反馈等将教师教学质量以及效率进行综合评估，也可以根据高校教学管理人员对教师教学课堂进行听课，在听课过程中对教师教学的能力进行综合的评价，并实行合理的奖惩制度体系，以此来提高教师教学的积极性。然而在对学生进行实践能力考核过程中，教师可以设置相应的实践活动，引导学生在进行实践能力时，对学生表现进行考评价，并且建设合理、科学的经管类专业学生实践教学评价体系，以此作为经管类教学的评价标准。同时，教师可以在考核中，加强对学生文化素养的考核评价，从而了解学生文化素养，加强了解不仅能得知茶文化在实践教学评价体系中发挥的作用，也能调整茶文化的融入思想和融入模式，使社会实践教学评价可以充分促进学生全面健康成长。

结语

总而言之，经管类专业实践教学是我国高校与企业发展的重要工程，需要加强对实践教学的重视度。实践教学中不仅要促进传统教育模式优化和革新，也要在其中积极融入茶文化内容，这样不仅能在实践教学中加强德育教育，也能引导学生保持健康的心理状态。可以通过树立正确的教学理念，对实践教学的内容和方式进行创新，运用多种方式提高经管类人才专业素养和专业能力的培养，提高教师教学水平，确保经管类专业课程教学的持续性发展，以此来满足社会对经管类专业人才的需求。