不同配比的饲料对动物育成期生长性能和营养物质消化率的影响

谢有栓

(甘肃省平凉市静宁县畜牧兽医中心古城畜牧兽医站，甘肃 静宁 743404)

0 引言

在动物养殖工作实施过程中，饲料对于动物的影响体现在多个方面，不同动物生长期间所需要的营养成分存在差异。为了使得研究更具有针对性，以肉牛作为研究对象，分析肉牛养殖过程中，不同配比饲料对动物育成期生长性能和营养物质消化率的影响，具体分析如下。

1 材料与方法

1.1 试验动物及设计

试验在湖北省武汉市黄陂区某农民合作社进行。试验采用单因子随机区组设计，选用健康状况良好、年龄接近、平均体重为326.56±11.02 kg的西门塔尔杂交肉牛30头，将其随机的分为5个组别，每组6头，每头为一个重复。分别为对照组、试验1组、2组、3组和4组。其中对照组使用常规饲料，而1组则是在精料中添加0.5%的益生菌1，2组在精料中添加0.5%的益生菌2，3组在精料中添加0.5%复合酶试剂1，4组在精料中添加0.5%复合酶试剂2。试验周期为70 d，前期预试验10 d，正式试验60 d，在正式试验时，每隔20 d对肉牛的生长性能以及营养物质消化率进行一次测试，正式试验结束的最后3 d进行消化性能测定等工作。饲料添加剂具体情况如表1所示。

表1 各种添加剂主要成分

1.2 试验饲粮

试验饲粮，选取当地主要饲草料品种，按照中国肉牛饲养标准，根据肉牛生长发育阶段营养需求和原料营养价值配制而成。各小组除了添加剂存在明显差异以外，粗、细料的组成与比例均相同，其中粗料均为全株青贮玉米，精料的组成则相对来说更加复杂，主要为玉米、麸皮、菜籽饼、棉粕、豆粕、次粉、植物油、食盐、小苏打等。

1.3 采样与记录

生长性能：养殖人员每天记录肉牛的精、粗料采食情况，从正式试验开始直到结束，每隔20 d称重记录体重。为了保证称重的真实性，在早晨饲喂之前空腹称重，且连续称重2次，如果称重误差在10 kg以上，加称1次，取相近2次平均值用于计算平均值。

消化性能：在正式开始试验的阶段的第58～60 d每组随机选择3头牛进行固定采样，连续3 d采样，采集3次/d。根据采食量和排粪规律，直接从牛的直肠中采粪，采集的总量不能少于总排粪量的35%，称重混匀之后取样，然后将粪便烘干后，再次称重、粉粹保存，为后期的测试做准备。

2 结果与分析

2.1 不同配比饲料对肉牛生长性能的影响

比较和分析，发现试验期间肉牛的生长性能的数据指标情况如表2所示。

表2 不同配比饲料对肉牛生长性能的影响 单位：kg

2.2 不同配比的饲料对肉牛营养物质消化率的影响

对采集到的数据进行分析和比较，具体情况如表3所示。

结合表3的数据分析来看，对照组和试验组，试验4组的粗蛋白消化率最高(P<0.05)；试验2组粗脂肪最高(P<0.05)；粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维消化率最高的则为试验1组(P<0.05)；干物质转化率最高为试验4组(P<0.05)。

表3 不同配比的饲料对肉牛营养物质消化率的影响 单位：%

3 讨论

结合上文的数据分析可以发现，添加了益生菌和复合酶制剂的试验组，期末重和日增重均高于对比组，其中试验1组的期末重和日增重最高。由此可知，不同配比的饲料以及添加剂的使用对于肉牛的生长发育具有一定的调控作用，合理的饲料配比可以更好地促进肉牛生长发育。而从营养物质消化率的角度来说，在不同配比的饲料添加剂作用之下，肉牛对营养物质的吸收情况也不同。在肉牛精料中添加乳酸菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌等有益微生物发酵而成的发酵饲料可以有效地增加肉牛粗饲料的消化率。在饲料中适当添加产酶益生素，可以帮助反刍动物更好地消化和吸收营养物质，更有助于动物的生长发育。