浅谈绿色食品发展助力农业可持续发展的举措

付艳慧 王玉斌 付梓南 高远 张立伟

摘 要：伴随着经济的发展和人们生活水平的提高，社会矛盾的变化，绿色优质安全的食品得到了越来越多人的关注，人们对食品的质量及安全提出了更高的要求，为此政府及个人都十分重视绿色食品的发展。绿色食品经济作为可持续发展的重要模式。本文通过对绿色食品的内涵进行分析，以其发展为基础，分析了现代农业可持续健康发展的策略。

关键词：绿色食品；可持续发展；品牌建设；管控

上世纪90年代绿色食品的概念被提出，它强调绿色食品在生产中都要注重保护环境减少污染，尤其是要经过权威部门的认可及认定，不仅如此，其概念中还对能源以及物质资源的应用进行了阐述，尽量减少化石燃料等的使用，推崇农业生态系统内部循环。笔者从事绿色食品研究多年，认定绿色食品的发展和农业的可持续健康发展目标是一样的，为此，笔者通过资料查阅和现实分析总结出发展绿色食品的几点举措，以期为研究者深入研究绿色食品以及推动农业可持续发展提供指导。

1 加快绿色食品标准化示范基地建设

绿色食品发展的一个基本手段就是推动绿色食品生产的标准化，示范基地的建設事关绿色食品产业而发展的规模、速度以及质量，因此在绿色食品的发展中，示范基地的建设非常关键。考虑到绿色食品在自然农业生态中的作用，在绿色产业发展中要根据地区不同的自然和气候条件，调整产业布局，推动绿色食品标准化生产与优势作物产业发展相结合，以基地建设为基础，配合全程质量检测，并将产业化及品牌化的理念融入到绿色食品的生产及经营中，势必会促进绿色食品与自然生态系统的有机结合，产出效果将非常显著。

2 健全绿色食品管理体系

在绿色食品的管理上，质检中心和认证中心的作用非常明显，为做好相关工作，合理资源的配置及人力资源的安排是必须的，通过提高中心的运行效率，推动职员更专心地对待认证管理工作，各地方政府也应该加强监管，督导食品生产企业严格按照相关的规程及示范标准等进行生产，并随时对绿色食品产地生产环境、技术、后续处理等情况进行检查和评估，采取措施督促不达标企业及时进行整改，对不采纳整改建议的企业剥离其绿色食品权利。

3 强化技术支撑

绿色食品的生产重点在于监控和认证，两方面的技术十分重要，一是重视产地环境的监控，引进环境监测先进技术和设备，通过环境监测部门的配合，及时对绿色食品生产所在的产地环境（包括水、土壤、大气等环境）进行监测，为绿色食品认证创造基础条件。第二方面是对其生产过程中的监测，在这方面示范基地标准化技术的应用非常重要，推动农户合理安排生产，切实减少化学物质及其他污染物质的使用，保障食品的安全。

4 培养品牌文化

绿色食品的发展，应以市场发展为导向，市场机制的应用很重要，在市场发展中，品牌的培养是提高自身软实力的重要保障，而品牌价值的体现与市场的建立和流通是分不开的，因此品牌的宣传和市场的营销都非常重要，通过宣传扩大绿色食品的需求，绿色食品能否助力农业可持续发展的关键就是消费者对绿色食品的绿色需求。

5 加大支持力度

绿色食品的发展与政府扶持和调控密切相关。合理完善的调控体系和支持力度，有利于调动农业生产者的积极性，推动绿色食品产业发展进入新车道。一是要加强政府领导，及时整合行管资源，有目的的推动绿色农业发展；二是改换思路，转换政府职能，尤其不断加大监督的力度，形成政府的监督为核心、消费者以及媒体的监督为辅的一种绿色农产品的管理体系。三是重视绿色生产龙头企业的示范及带动作用，逐步推进绿色产业化一体化的经营，因此对龙头企业的发展也要进行大力扶持，以龙头为基础，切实推动绿色产业发展的速度。