茶叶国际贸易交流中的商务英语翻译策略探析

周安毅

（广西财经学院商务外国语学院，广西 南宁 530008）

1 相关内容简述

1.1 茶叶国际贸易

茶叶、咖啡、可可并称为世界三大饮料，其中茶叶征服了全世界，覆盖了160多个国家和地区。“宁可一日无油盐，不可一日无茶水”的说辞固然有夸大成分，但却足以显示其地位。据不完全统计数据显示，全世界有20多亿人热衷于茶饮，占据了世界人口的1/3左右，而中国茶叶出口量更是远超世界出口总量的15%，是茶叶生产、出口、消费的大国。正是基于此，奠定了我国茶叶国际贸易发展雄厚基础，尤其是丝绸之路建成之后，更是闻名于世界。自21世纪之后，在习近平总书记“一带一路”、“海上丝绸之路”的战略倡议下，我国对外开放水平进一步提高，国际地位稳步提升，与很多国家都保持着密切的贸易往来关系，茶叶国际贸易迎来了巨大的发展机遇，并由此产出了显著经济效益。但是在此过程中，受多重因素影响，商务英语翻译不够精准，导致茶文化缺位，与商品信息传递无法有效匹配，限制了茶叶国际贸易发展进程，扎实做好该项工作尤为必要且势在必行。

1.2 中西文化差异

由于种种客观因素的影响，造就了中西文化的不同，形成了当今世界多文化生态格局，是国际贸易交流中必须要着重考量的关键因子，并在一定程度上决定了其成败。综合来讲，中西文化差异体现在多个方面：一，事物认知差异。中国传统文化渲染下，“红色”有着独特的意味，包含着喜庆的色彩，这在西方国度也得到了认同，如圣诞老人的红色靴子、红色帽子等。但是，在中国人看来，黄色代表着皇权，是辉煌、崇高的象征，而美国人则将之视作为胆小、忧郁、病态的象征色；二，思维方式差异。思维方式差异容易造成商务英语翻译中的词意偏差现象。例如，作为中国的一类茗茶，“瑶草”如果直接翻译成“yaocao”，势必会导致不了解中国茶文化的外国人一头雾水，其深邃的文化底蕴缺失，影响了消费者体验；三，数字意蕴差异。由于发音、宗教信仰的差异，“4”、“18”等数字被中国人视作不吉利的代表，充斥着一种厌弃情绪。但是，在美国人看来，其仅是作为一个单纯的数字存在，而认为“13”是不吉祥的数字，并总是在现实生活中刻意回避。

2 茶叶国际贸易交流中的商务英语翻译策略

2.1 明确导向原则

在茶叶国际贸易交流中，商务英语翻译作为合作发生的基础，是一项专业性很强的语用方式，现已发展形成一套较为独立且成熟的理论体系，包括交际翻译论、功能对等论等，为相关工作实践提供了有力指导。总体上而言，茶叶国家贸易交流中的商务英语翻译，应当保证语句通顺，并尽量做到简洁明了，能够帮助受众快速抓住文本核心，继而进行高效处理，由国际贸易本身的经济活动属性决定。例如，可将Many of these fine products are in stock ready for your order翻译为“欢迎订购”；茶叶国际贸易交流中的商务英语翻译还需遵循专业性原则。翻译理论视角下，商务英语区别于一般英语，要充分考虑行业需求，尽量采用规范术语，严格审查语言结构、表达方式、文本格式等，以此最大限度地避免商业纠纷；茶叶国际贸易交流中的商务英语翻译亦需遵循文化差异原则，深入了解受众的文化背景，包括思维方式、语用习惯等，熟知茶文化丰厚内涵，并注重洽谈中的基本礼仪，关注表达的细节，从而辅助树立企业良好形象。

2.2 规范操作流程

茶叶国际贸易交流中的商务翻译作为一个相对复杂的实践过程，应当建立科学、规范的操作流程，宏观把握、微观调整，以保证精准的信息传达。具体而言，翻译前应当大致了解茶叶的相关信息，包括生产工艺流程、营养组成成分等，并全面而深入地了解其传统文化内涵，掌握一定的信息化素养，方便查阅资料，更好地支持翻译工作顺利展开。同时，在习近平总书记“一带一路”战略倡议下，我国逐步建立了更加广泛的多边贸易关系，与其他国家之间的互动加深，并引起了其他国家和地区对中国文化的浓厚兴趣，创造了良好的茶叶国际贸易条件，日渐形成了完善的产业链条。在商务英语翻译实践中，应当以此为着力点，突出中国特色，从而产生良好的营销效果，是其本质价值所在。另外，做好商务英语翻译总结，充分考虑与贸易国家之间的文化差异，深入对有中式文化特点的翻译方式研究，并进行精准校对，筛选出合理表达的句子，保证翻译的流畅性和完整性，且能够突出重点，促进成功交流与合作。

2.3 重视人才发展

茶叶国际贸易交流中，商务英语翻译铺垫了成功合作的基础，并对从业者提出了较高的素质素养水平要求，既要具备扎实的专业理论功底，又需掌握丰富的文化内涵。唯有熟知中西方文化差异，并基于丰富的茶文化支持，在合理合法的框架下，才能更好地完成茶叶国际贸易交流中的商务英语翻译工作。因此，茶叶国家贸易交流中的商务英语翻译，关键在于人才，要形成高校与行业之间的协同力量，充实智力因素支持，厚实该项事业发展的基础。其中，高校作为人才输出主阵地，应当紧密对接经济市场需求，深入对功能翻译理论的分析，明确育人目标，找准方向定位，有针对性地调整课程设置，关注学生知识素质与能力素质的双向发展提升，提高翻译教学质量。同时，对于茶叶国际贸易企业而言，要摆正人才战略定位，重视一支专业化的商务英语翻译队伍建设，通过专项培训的方式，不断充实他们的学识结构，丰富其文化沉淀，使之在工作实务中总结反思，共享有效经验，提高从业者的应急处理能力，从而实现其工作价值最大化。

3 茶叶国际贸易交流中的商务英语翻译方法

3.1 直译法

所谓直译法，即是指在不违反原文社会文化的前提下，翻译时保留原文词语的指称意义，求得内容和形式相符的方法。综上分析，中西方文化差异客观存在，是影响商务英语翻译效果的重要因素。在茶叶国际贸易交流中的商务英语翻译实践中，应当充分尊重这种文化差异，形成较为客观的认知体系，并在此基础上结合翻译需求采取正确的直译方法。在此过程中，直译绝非单纯的字对字翻译，而是强调最大限度地还原原文意义，结合贸易交流对象的思维方式、风土人情、消费习惯等，对特殊的专业术语加以阐释。译者要找准商务英语翻译的关键，认真筛选译文中适合直译的内容，如茶叶的产地、颜色、形状、味道等，进行直观的表述，必要时可加以注释。例如，产于江苏省常州市茅山脚下的金坛雀舌茶，造型精巧、色泽翠绿、口感鲜爽，是国家地理标志产品。因此，可将金坛雀舌茶翻译为“which is named after its shape”，通过直译+注释的方式，表示其是一种因形状而得名的茶叶。同时，茶叶国际贸易交流中，还需精准翻译产品的特性，确保消费者清晰知晓茶叶的用法、功效，建立良好的口碑形象。

3.2 意译法

因着文化历史、生活习惯、社会背景等因素的不同，每种民族语言都有其独特的句法结构和表达方法。当原文思想内容与译文表达形式矛盾冲突时，则不宜采用直译法进行处理，而是选择意译，即在不破坏原文意思的基础上，不拘泥于原文的形式，强调内容相符、功能相似。例如，作为我国知名茶类，绿茶采自茶树的新叶或芽，经过杀青、整形、烘干等多道工序制作而成，无论是成品色泽还是冲泡茶汤均保留了绿色格调，并因此而得名。其中，绿珠茶更是因浓郁的香味，备受国内外消费者好评，呈现丸子状，素有“绿色珍珠”的美誉。如若将绿珠茶直接翻译为“gun powder tea”,难免会退却其原本的美好意味，并因中西方文化差异，容易让国外消费者联想到“炮弹”等词汇，信息传达失准，可能会起到抑制销售的反作用。因此，在进行商务英语翻译时，应当充分迎合目标受众的心理需求，把握好中国文化的核心内涵，将绿珠茶意译为“emerald”，形象表述其形态及特征，并附着上丰富的意蕴，更容易激起受众的消费热情。

3.3 转换法

中国传统文化博大精深，有着鲜明的民族属性及特色，尤其是差异方面更是突出。同时，不同品类茶叶的制作工艺不同，呈现出了多种多样的形态，在商务英语翻译时难度较大，如何精准无误地传达信息，是其必须要思考的重点。实际茶叶国际贸易交流中，商务英语翻译面临着重重困境，为了保证结果输出准确无误，应当在直译法、意译法以及注释法等的基础上，结合实际情况需要灵活转换运用。具体而言，译者可打破英语语言的固有结构与排列顺序，按照转换法思维，合理调整短语、词汇等因素，使得整个句子的表达更加流畅，避免生搬硬套，造成消费者误解。深植于中国传统文化之中的茶叶，在描述时附带有很多带有强烈文化意蕴的词汇，如香气鲜嫩、色绿味甘等，句式结构整齐，其言简意赅，对于中国人而言很容易接收到其中的信息，并形成主观印象。但是对于国外消费者而言则不然，要主动迎合他们的语用习惯，灵活调整语言结构。例如，根据西湖龙井的形态、香味等特点，翻译为“west longjing，beautiful shape,sweet taste,fragrant and green color”。

综上所述，茶叶国际贸易交流中的商务英语翻译十分重要和必要，应当秉持专业、精准、易懂等原则导向，充分做好各环节工作，依托高素质人才队伍支持，结合实际情况，合理选择直译法、意译法以及转换法等，从而更好地辅助营销，实现国际贸易规模的增长。