农业公园研学旅行课程设计研究

吴能义 谭文丽

摘要：从经营主体视角，以后现代主义课程理论等为指导，以海口桂林洋热带农业公园的实践为例，从课程设计原则、课程主题、课程目标等方面，探讨农业公园开展中小学生研学旅行课程设计的基本方法。

关键词：农业公园;经营主体视角;研学旅行;课程设计

农业公园是以经营公园的思路，利用农村广阔的田野和绿色村庄，将农业生产、乡村生活、农耕文化体验相结合的生态休闲和乡土文化旅游模式[1]。就经营主体而言，发挥农业公园科普教育功能，开发经营研学旅行（本文特指中小学生研学旅行）业务，是一个重要的盈利点。如何发挥自身资源优势，设计好研学旅行课程，吸引更多研学团队，显得尤为重要。海口桂林洋热带农业公园经过几年的探索，取得一定的实践经验。

1 研学旅行课程设计基本理论

1.1 泰勒的课程与教学理论

被誉为“现代课程理论之父”的课程开发理论集大成者、美国教育学家泰勒，在其著作《课程与教学的基本原理》中阐述了课程设计的四个阶段的内容，即确定目标、选择“学习经验”、组织“学习经验”、评价“学习”结果，这是现代课程论的理论框架。对研学旅行课程理论研究具有重要的指导和借鉴意义[2]。

1.2 自然主义教育理论

以法国人文主义者拉伯雷等人为代表的自然主义教育主张教育要遵循自然规律，让受教育者走进自然，感受自然，在“自然界”环境中学习、成长。捷克教育学家夸美纽斯也有类似观点。研学旅行活动课程遵循学生身心发展的规律，主张直观与抽象相结合，把课堂“搬”出教室，在生活中学习知识，在实践中提升能力[3]。

1.3 教育即生活理论

美国教育学家杜威的“教育即生活理论”指出，生活中的活动可以成为很好的教育元素，最好的教育就是“从生活中学习”。依据杜威的教育观点，研学旅行活动课程把学生带入真实的生活环境，学生可以看到、摸到、听到、体验到身边环境，把自己所感和从老师所学结合起来，真正体验教育即生活。

1.4 后现代主义课程理论

后现代主义课程理论（代表人物为美国教育学家多尔）认为学生可以通过交流、感知感悟文化、面对社会问题，让学生在学习过程中占据主动学习、主动创造的主体地位。研学旅行就是以实践的教学方式，使学生直接面对问题，强调个人的身心体验，让学生在实践中完成知识的认知、感悟、理解。

2 基于经营主体视角的课程设计基本理念

2.1 课程设计原则

2.1.1 研学与旅行相交融

在研学旅行中，“研学”与“旅行”这两种行为息息相关，相互交融，彼此不可分离。要确保“游”与“学”的一体化，课程设计实施时做到游中有学，边学边游。

2.1.2 公益性与盈利性相协同

农业公园的科普教育功能本身具有一定的公益性质，而作为农业公园的经营主体企业而言，追求利润最大化是其根本目标，因此在研学课程设计中，要平衡好公益与盈利的关系。要体现课程之外有“二次消费”经营理念。

2.1.3 知识性与趣味性相结合

研学的一项重要目的是增长知识，但在研学课程设计具体操作中，不妨多些创新，多从学生的角度，增加趣味性，吸引孩子的目光，提升“学”的效果。这也是农业公园“引流”的重要措施。

2.1.4 实践性与体验性相统一

研学课程理论不能脱离实践，在研学过程中要引导学生走出校园，了解社会，亲近自然，参与体验。因此在课程设计时，要结合实际满足学生动手实践、亲身体验的需要。

2.2 课程主题

紧紧围绕“农业”大主题，涵盖传统农耕文明、现代农业科技、生态景观文化等。

2.3 课程目标

注重知识的传授，感受自然之美，学习农业技术、感悟农耕文化、传承农业文明、训练劳动技能、陶冶健康情操、养成劳动习惯、提升团队协作能力等。

3 海口桂林洋热带农业公园研学旅行课程设计案例

3.1 海口桂林洋热带农业公园基本情况

海口桂林洋热带农业公园是海南省“十三五”规划重点项目，位于海口江东新区，距市中心城区10km，总占地面积770hm2，是热带现代农业育苗、种植、示范、观光体验、农技教育等于一体的农旅文综合体。2018年开园至今，累计接待国内外游客100多万人次，其中研学团队约20万人次，得到了广大市民游客、老师同学的好评。获评国家3A级旅游景区、全国休闲农业与乡村旅游五星级企业（园区）、海南省中小学生研学旅行实践教育基地、省级现代农业产业园区，被评为“海口最受消费者欢迎品牌”。

3.2 研学旅行课程主题

感受农业科技，体验农耕文化

3.3 课程内容及目标

3.3.1 学习现代农业高科技

一是智慧化玻璃温室大棚配置以色列耐特朗姆精准滴灌施肥系统，采用LED人工补光高效利用垂直空间进行水培种植系统，采用荷兰科普特潮汐式苗床物流系统，采用大棚屋顶清洗机器人，采用太阳能光伏、雨水回收循环利用装置。二是农业嘉年华天然橡胶展馆展示天然橡胶种植生产加工过程，展示自动割胶机器人智能化割胶系统;同时展示乳胶床垫、橡胶木材、汽车飞机轮胎等橡胶制品。

课程目标：让学生在科普教育过程中，感受现代农业高科技，走进都市农业，增强生态环保理念。

3.3.2 感受星火燎原農耕文明

一是西入口服务区以榕树群为主景观，代表我国各民族大家庭“同根生、共繁荣”的美好期望，枝繁叶茂，生生不息;周围环绕神农氏炎帝、黄道婆、陈显彰等为中华民族农耕业发展起到主导和推动作用的历史人物雕像及各种动植物小品。二是高山村“海南百姓志”追根溯源，展现海南百家姓氏来源。三是村史乡愁馆展示了本地居民及农垦系统生产、生活的各种工具及传统日用品。

课程目标：让学生们欣赏田园风光，寄情于大自然的同时，加强农耕文化熏陶，增长见识，做到望得见山、看得见水、记得住乡愁。

3.3.3 体验都市农夫农耕生活

共享菜园致力于绿色种植方式，以30m2为单位打造1000个小菜园，实现都市人回归大自然的梦想。学生们可以在共享菜园体验果蔬种植、采摘等农耕活动，在共享荷塘体验打莲蓬、采藕，还可以在水稻体验田里亲身感受了解水稻的种植、收割、晾晒等农耕环节。

课程目标：共享菜园打造专属的田园空间和生活体验平台，充实学生的第二课堂，让学生体验果菜种植、采摘等农耕乐趣，更深刻理解“粒粒皆辛苦”的含义，更加珍惜粮食，落实“光盘行动”。

3.3.4 拓展活动增进团队精神

一是户外拓展训练，通过系列拓展游戏，達到磨炼意志、陶冶情操、熔炼团队的目的。二是极限挑战，通过雪山之王乐园极限挑战、接龙投篮，蹦床接力等，完成团队合作游戏。三是雨林剧场。一群可爱的动物小运动员个个身怀绝技，通过比赛套圈、找几何拼图等多个项目，小动物们竭尽全能，尽情发挥，展现自身魅力。

课程目标：感受园区美丽的大自然给予的精神享受，培养同学的团队互助精神，提升挑战自我能力。树立善待自然，与大自然和谐相处的正确自然观。

3.3.5 品尝热带珍稀水果

生态热带新果园，引进种植国内外珍稀热带果树41个树种、73个品种，有榴莲、山竹、蛇皮果、释迦、嘉宝果、牛油果、矮椰子、榴莲蜜、澳洲手指柠檬等。兼具热带果树科普、旅游观光、科学研究等功能。

课程目标：让学生认识国内外“名优稀特”的热带果树的生长、栽培特点，亲近自然，提高保护自然生态的意识。

3.3.6 DIY鲜花特色美食

鲜花餐厅特色菜肴主要以花果入菜，结合养生的理念，遵循四时花果蔬菜的秉性，进行精心挑选制作，将传统和时尚完美结合，形成特有的餐饮品质。学生可以通过一系列充满趣味的DIY美食制作活动，体验自己动手制作美食的趣味和快乐。

课程目标：在园区采摘相关食材后进行DIY美食创作，锻炼学生的动手能力和想象力。

4 结语

从农业公园经营主体的角度，开发经营研学旅行业务，要充分利用自身资源禀赋，从课程设计原则、课程主题、课程目标等方面做好研学旅行课程设计，吸引更多研学团队，大力发挥科普教育功能的同时，实现企业增收。海口桂林洋热带农业公园也有待在经营过程中，加强与学生群体、校方组织沟通交流，探索创新，多学习别人成功经验，实现研学旅行业务不断完善提升。

参考文献

[1] 杨维.国家农业公园发展模式初探[J].旅游纵览，2015（6）：45，47.

[2] 于俊霞.小学研学旅行活动课程开发研究——以石家庄市区为例[D].河北师范大学，2017.

[3] 齐潇.黄河三角洲实验区研学旅行课程设计研究[D].山东师范大学，2019.