砀山县果园社会化服务发展前景广阔

文/牛丽芬

砀山县位于安徽省最北部，拥有果园面积4.67万公顷，主要水果品种有桃、苹果、葡萄、大樱桃等，尤以砀山梨闻名，年产各类水果170万吨，产值50亿元。随着果园规模化、集约化发展，其社会化服务需求逐步释放，加强、完善、提升果品社会化服务已成为产业转型提升的必然需求。

果园社会化服务需求强烈。目前，砀山县果园仍以一家一户分散经营为主，果园面积小，地块分散，栽植模式落后，不利于机械化操作，用工量大。一方面，果园经营收入与外出务工相比差距较大，年轻人普遍选择外出打工，果农大多在50岁以上；另一方面，水果生产季节性强，集中用工量大，果园生产劳动力季节性短缺严重。这种情况下，催生了果园生产各环节的市场化服务需求，包括果树修剪、施肥、授粉、疏果、除草、喷药、采果、销售等。虽然果农之间也会有闲时的劳动力互相调剂，但没有建立正式的服务组织、科学的服务方案和作业及验收标准，主要是解决临时用工之急。

果园社会化服务主体兴起。除劳动力难题，消费者对水果质量的要求也愈来愈高，倒逼果园摈弃传统的管理方式，加快引进标准化社会化生产服务。以农民合作社为代表的新型服务主体，显现了诸多优势：一是组织领导优势。新型服务主体目标明确，根据不同的服务需求制定科学的服务标准，严格按照标准操作。二是技术信息优势。新型服务主体经常组织参加技术培训学习，参加各类展会，能够及时了解果树管理新技术和新产品。三是生产设备优势。新型服务主体拥有较齐全的果园生产设备，能提供各种果园农事操作甚至选果服务。四是专业人才优势。新型服务主体拥有专业的果树技术人员，以及经验丰富、操作娴熟的工人。五是产品销售优势。许多新型服务主体的主要成员为水果经纪人，可为果农提供销售渠道。六是贮藏加工优势。部分服务主体拥有水果贮藏冷库和果品初加工车间，能提供水果代贮代加工服务，做到水果错峰销售。

果园社会化服务前景广阔。截至2020年底，砀山县从事水果种植的农民合作社达1587家，从事水果种植的家庭农场达657家，有水果生产企业32家。总的来说，目前全县果园社会化服务还比较简单、松散，多为单环节的生产销售服务，服务主体与被服务主体没有形成稳固的“利益共享、风险共担”共同体，这与农业新型服务主体实力不强、规模不大、管理水平不高有关；另外，水果生产经营过程中技术复杂、环节多、要求高、自然市场风险大，也加大了开展果园社会化服务工作的难度。为此，近年来，砀山县以提升水果生产组织化、规模化管理水平，提高砀山酥梨品质，引领水果产业高质量发展为目标，利用中央财政资金支持砀山酥梨主产区新型主体开展水果生产社会化服务试点，2020—2021年累计进行果树树干涂白和果园耕作5900公顷，提高了农民合作社等服务主体的服务组织能力、技术水平、社会影响力，为广大果农节约生产成本810万余元。随着砀山县果业的转型升级和政府加大扶持力度，砀山县果园社会化服务将迎来广阔的发展前景。