乡村振兴背景下基于茶文化的乡土景观设计研究——以陕西平利县龙头村为例

胡星哲

（西安工程大学，陕西 西安 710600）

党的十九大作出中国特色社会主义进入新时代的科学论断，提出实施乡村振兴战略的重大历史任务。2020年4月21日习近平总书记到平利县考察强调，人不负青山，青山定不负人。绿水青山既是自然财富，又是经济财富。希望乡亲们坚定不移走生态优先、绿色发展之路，因茶致富、因茶兴业，脱贫奔小康。我国乡村聚落景观与乡村传统文化是融为一体的，乡土景观适应当地乡村的居住生活特点和自然风土特征，是乡土文化传承的载体。平利县龙头村有历史悠久的茶文化，平利女娲茶、平利绞股蓝是当地的特色茶品。

1 头村茶文化景观的现状特征

1.1 乡土景观现状

乡村景观是以农业生产、生活为载体形成的景观，具有强烈的田园自然生态与农耕文化属性，茶文化和茶叶种植赋予了龙头村特有的乡土文化特征。龙头村现有的农耕文化园和中心湖广场、手工作坊风情街景观、茶田都是特色的人文景观。近几年当地政府在国家脱贫攻坚和乡村振兴政策的指引下针对龙头村进行旅游开发景观提升，大量引入徽派建筑元素，忽视当地特色的建筑风貌特征，形成了新建建筑与传统建筑风貌脱节，景区与村落内部迥异的景观风貌特征。

龙头村的生态资源丰富，以茶文化为基础的传统农耕文化更是独具特色。村域内环境特征明确，可塑性非常高。但龙头村的现状是自然景观有所破坏，生态景观较为杂乱，生态旅游开发不足，景观营造只重建设而对原有山林景观的合理利用不够。村内基础设施不够完善，垃圾污水等影响村民居住生活。龙头村现状人文景观对当地传统农耕文化和茶文化发掘不够，并且景观节点之间的联系性不强。村内的建筑风格不统一，住宅分布较为散乱，总体上没有做到挖掘龙头村的特色的以茶文化为基础的传统乡土文化来建设人文景观。

龙头村有丰富的茶叶、绞股蓝等自然资源，依托自然环境和传统建筑形成的乡土景观风貌较为独特，座山临水，风景优美，是体验农耕文明、生态田园、观光休闲的理想之地。村落位于陕西省安康市平利县城东南方向，与县城相距10分钟左右车程。四周山脉蜿蜒起伏，坝河绕村而流，自然环境优美。因地处山区，地形优势使得龙头村保留大片的茶田和梯田景观，农耕文化和乡土氛围从田园风光中显现出来。历史上交通不便利，使得以茶文化为基础的传统农耕文化免受时代发展的冲击而得以延续，村民传统的生活方式有所保留，从这方面看反而有利于乡土文化的保护和发展。

1.2 村落乡土文化特征

龙头村地处陕南富硒带，有着历史悠久的茶文化，平利女娲茶、平利绞股蓝、是当地的特色茶品，形成了茶叶种植、地方饮食、特色建筑等乡土文化特质。这都是龙头人民经过不断摸索和劳动实践得来的成果，以茶文化为基础乡土文化是龙头村宝贵的财富。

龙头村农耕文化源远流长，不仅展示了龙头村农业文明发展的演变，而且也展示了龙头村村民的勤劳勇敢、艰苦奋斗的拼搏精神。龙头村农耕文化园里农耕工具的展示，表明龙头村农耕文明的历史悠久和博大精深。让人们了解了龙头村茶叶种植和制作工具的演变，即让人们感受到我国古代人民的勤劳与智慧，也能看到近代农业文明的进步和发展。

民俗民风方面，村民在节庆娱乐、婚丧嫁娶之时都保留了龙头村老传统的方式，龙头村民都信奉古树，每年的大年初一和每个月初一会祭拜古树，祭拜古树是对美好生活的期盼和向往。龙头村民俗节庆都会有文化演艺，广场舞，舞龙等文艺活动，二月二龙抬头就有龙头村特有文化表演活动。这些方面都体现了村民的朴实善良和民风的淳厚安定。

2 头村茶文化乡土景观设计思路

2.1 乡土景观设计理念

在乡村振兴的前提下努力追求人与自然的和谐，传承以茶文化为基础的传统农耕文化。整体设计以生态、生产、生活产生的循环关系与协调统一体现和合共生的理念。在乡土景观设计中，将当地的特色茶文化糅合进旅游景观中，通过自然生态利用、茶文化记忆和田园畅想三个方面来激活龙头村的活力，为游客和居民创造美好的田园生活，提升生活品质，使龙头村景景入画，处处宜居。在充分尊重龙头村的自然生态环境的同时体现龙头村独有的茶乡文化特点，将龙头村的功能性设施、乡土性印象以及时代性需求进行升级，改变以往老、旧、乱的状态，重新规划布局，改善居住环境，营造新的旅游景观空间，为龙头村增添独特的茶乡文化韵味，从而达到推动当地旅游业发展和乡村产业增收的目的。

2.2 乡土景观设计策略

首先要以人为本，从当地村民和游客需求出发对龙头村茶文化乡土景观进行设计，用优越的生态环境和浓厚的茶文化体验提升村民生活品质和吸引游客，实现龙头村的价值；其次要营造合理的生态景观，选用景观元素时注重迎合游客视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉的感受，用景观质量提升带来舒适的文化体验。

徽派建筑特色虽然不是当地土生土长，但展现了村落的时代发展印迹。在对当地的旅游景观进行提升设计时，将徽派建筑与当地人文风土协调配合，保留陕西最大的徽派建筑群落。将植物景观作为自然要素，对具有地域特色的植物进行保护、景观植物搭配时尽量选择符合当地自然生长规律的乡土植物，根据当地实际乡村情况，准确的结合运用合适且符合乡村氛围的乡土植物，营造具有浓厚当地特色的乡村景观。将以茶文化为基础的乡村文化作为文化要素，创建出具有独特的文化特征的景观空间，在打造新的乡村景观的同时，保留原居民的生活习惯和茶文化习俗，大力发扬和延续当地的地域性文化，从而弘扬文化特质带动旅游发展。

3 乡土景观设计方案分析

通过对龙头的以茶文化为基础的乡土文化进行探索分析，从茶文化中提炼出元素融入到整个改造设计中，既提高了当地的经济发展，满足了当地居民的精神需求，又保护了历史文化遗产并使其传承延续下去，在一定的程度上使地域文化得到了弘扬。结合当地利用山水特色，走生态旅游路线。周围风景秀丽，山水环绕，村子犹如停泊之船坐卧山水之间，独居特色。结合水地资源，设计新的亲水平台景观，从沿河之岸，延伸水体，使游客与水有一定的互动空间。以田园为概念进行设计，疗愈自然，疗愈自身并依托亲水景观设有观光茶园，品茗茶舍等与自然资源相结合，发挥当地地理优势的适宜建筑。

方案遵循的是尊重自然、尊重历史，在尊重村落原有风貌的基础上进行升华，给村落注入新的活力。随着时代不断地发展，人们对传统乡土文化的情结更加浓烈，乡土景观设计中挖掘以茶文化为基础的乡土文化将会使人类对传统文化了解的更加彻底，让茶乡文化在村落中得以完整的展现，更加古朴自然。方案设计以和合共生为主题，通过生态利用、乡土文化记忆、田园畅想三个方面来打造。从走进自然、接触乡土、体验茶文化、与生态相融的四个相互关联的设计理念出发，把龙头村分为四个相对应的区块，分别为茶乡农耕文化体验区、茶乡康养文化体验区、茶乡综合游乐体验区和茶乡彩林观光体验区，在不同的方面来挖掘乡土文化，进行乡土景观设计。

在农耕文化体验区，不仅能够感受到当地茶文化的魅力，而且还能体验农耕，体验亲手种茶、采茶、制茶，脚踩泥泞的感觉；综合游乐体验区可以在茶园呼吸清新的茶香，在指尖茶园体验茶叶采摘的乐趣，一番游玩体验之后，在临水茶舍来一杯清香的茶水，唇舌之间，回味悠长。综合游览区中指尖茶园的设计灵感来源于指纹的旋转式纹路，茶园的道路形成一个螺旋旋转式的图案，茶园的入口有多个，沿着小路，人们可以从螺旋形的外围慢慢走入指纹中心，像一个茶园迷宫，让人们完全沉浸在自然地包裹中，与世隔绝，漫步于指尖茶园，让人们感受人与自然地和谐，也让人们了解了龙头村的茶文化。

茶园的附近设置了茶舍，体现了观茶、采茶、品茶一体化的形式，充分体现出龙头村茶文化的博大精深。茶舍设置在亲水平台处，使在茶舍休憩交谈的游客们，既可以观赏大片的茶田风光，又可以看到坝河的山水景色，用心灵去感受茶的清醇悠远、清幽淡雅，感受龙头村的古朴自然，美丽宜人之处。

延续乡土文化，不是意味着要一味的还原历史，不去接受新的文化和生活，村落的进步也需要不断地更新。在乡村振兴的大背景之下，我们应该合理的保护乡土文化的有利部分，结合现在的生活方式进步去合理设计乡村景观和改善乡村生活，在乡村的发展中延续乡土文化，顺应社会发展的同时满足村民的生活需求。

龙头村的自然资源的丰厚、自然景观的优越，以茶文化为基础的乡土文化氛围都是延续乡土文化的有利基础。方案设计以茶文化保护传承为抓手扭转乡土文化逐渐失去生命力的现状，也使得龙头村景观面貌单一、布局简单的问题通过茶文化注入内涵并进行协调统一，促了进当地旅游开发与文化传承，推动乡村发展转型，为新时代乡村振兴提供新动能。