如果回到过去当周天子，会比现在吃得更好吗

周檀

阅读之前，请小读者先思考一下以下问题：

1.古代天子肯定比老百姓过得幸福，这种说法对吗？

2.回到古代当天子，是不是可以想吃啥就吃啥？

3.古代食物纯天然、零添加，一定比现代食品安全、健康吗？

4.古代天子吃的珍贵食材，如今的我们肯定吃不到，这是真的吗？

带着你的答案，让我们回到西周时期，看看你和周天子到底谁吃得更好。

食品种类不丰富，周天子竟没有“吃飯自由”

早餐你一般吃什么？是包子油条豆腐脑儿，还是煎饼馄饨肉夹馍？如果回到西周时期，这些东西你都吃不到！别说你了，就连周天子，主食也只有小米、豆子和黄米，蔬菜大都是如今长在路边的野草，只有韭菜、紫苏、竹笋等传至今世。要想吃豆腐、包子、馒头，你还得再等上一千年。

你最爱吃什么肉？想必羊肉串、烤鸭、卤鹅、烤肉一定榜上有名，但周天子餐桌上的肉类，全是来自大自然最野性的呼唤——狼、狐、天鹅、大雁、黄羊、鳖、蟒蛇等野生动物。

在生产力尚不发达的周朝，猪、牛、羊等主要是被当作祭品，很少被端上餐桌。

烹饪手段太简单，奶茶雪糕想得美

西周时期，烹饪方式非常简单，以蒸、烤、煨、煮、腌渍、晒腊肉为主。调味料更是少得可怜，常用的只有粗盐、浊酒，还有各种肉酱。

说到肉酱，周朝简直是万物皆可做酱，用蜗牛、鳖、蜜蜂和蚂蚁卵做酱可以说是稀松平常。为了长期保存这些宝贵的肉食，厨师们会放入大量的盐，把肉酱做得齁咸无比。

此外，周天子还要按照季节的不同来调整自己的口味和菜单。所谓“春酸、夏苦、秋辛、冬咸”，饮食须按时令调节，想在夏天喝奶茶、吃雪糕？不行！想在冬天喝杯热咖啡？没门！且不说这时期压根儿没有这些东西，就算有，单从礼制规定上也得被淘汰。

天子国宴，原来还不如一顿外卖

再来看看天子国宴。据《礼记》记载，周天子的国宴标准为八珍，听起来很高级，但其中有一道是把生牛肉直接泡在酒里腌了吃，暂不论食品安全问题，单从口感来说，周天子的国宴肯定不如你点一份黄焖鸡米饭的外卖来得香。

综上，由于生产力极不发达，周天子的日子未必就比现代普通人过得舒服。毕竟民以食为天，在吃上尚且不能尽兴，哪儿来的力气上学啊？

果然摘自《课堂内外》