大蒜—辣椒高效栽培技术

2021-12-09刘惠娟

湖北农机化 2021年8期

关键词：蒜薹株距复合肥

刘惠娟

(山东省东明县农业农村局，山东菏泽 274500)

1 种植模式

10月上旬播种大蒜，第二年4月底5月初收获蒜薹，5月下旬采收蒜头；3月上旬辣椒育苗，4月下旬移栽定植，9月下旬采摘完毕，进行新一轮的大蒜种植。

2 大蒜栽培技术

2.1 品种选择

选择抗病、高产、优质的中熟品种，金蒜3号、金蒜4号。

2.2 种子处理

选择单瓣质量5～6 g，无霉变、无病斑、无虫害、无损伤、幼芽无萌动的蒜瓣。播前晒种(不能暴晒)2～3 d。

为了防治种传病害和土壤害虫，播前进行药剂拌种：用50 ml 33%/667 m2的咯菌腈，噻虫胺拌种，或52%吡虫咯苯甲悬浮种衣剂按药种比1∶200进行拌种，用30 g/667 m2磷酸二氢钾结合种衣剂一起拌种。

2.3 整地播种

选择地势平坦、排灌方便、土壤有机质丰富、前茬为非葱蒜类的土壤种植。整地前均匀撒施腐熟的农家肥45～60 t/hm2，硫酸钾型复合肥750 kg/hm2，用2%吡虫啉颗粒剂5 kg/667 m2撒施，有效防治地蛆等地下害虫。撒入肥料后立即耕种。深耕细耙。封畦。大蒜开沟播种，沟深5 cm，蒜瓣顶芽向上，茎盘向下，蒜瓣背部朝一个方向，覆土不超过2 cm，行距18～20 cm，株距12～15 cm，种植密度22000～26000株/667 m2，用蒜种110～160 kg/667 m2。

2.4 田间管理

播种2～3 d浇出苗水。浇水2 d后，用50%乙草胺乳油1500～1800 ml/hm2兑水450 kg或24%乙氧氟草醚乳油600～750 ml/hm2兑水450 kg喷雾。喷上除草剂后立即覆盖地膜。及时查看田间出苗情况，少数未破膜的，用铁钩把苗钩出来。三叶前保持土壤湿润，促进植株生长。三叶后进行蹲苗，促进根系生长。封冻前浇一次越冬水。惊蛰至春分之间，结合气温雨水情况浇返青水，浇水不能过大，因为这时地温还比较低。浇水最好在中午到下午四点之间，浇水时随水冲施三元复合肥150 kg/hm2，促进大蒜发棵。清明前后，进入孕薹期和蒜头膨大期，结合天气和土壤墒情进行浇水，浇水时再冲施硫酸钾型复合肥225～300 kg/hm2。蒜薹采收后不再追肥，保持土壤表面湿润，发现干旱就立即浇水。

2.5 拔薹收蒜时机

抽蒜薹前，不要浇水。避免抽蒜薹时太脆而折断。抽蒜薹的时间最好中午和午后，这时候不易抽断。蒜薹长15～20 cm，上部开始向下弯曲时，采收蒜薹。蒜薹要适时拔出。当大蒜上部叶片枯黄，下部叶片干枯，蒜秆变软时收获。采收前适当浇水，利于采收。

3 辣椒栽培技术

3.1 辣椒品种选择

品种选择辣椒选用抗病，耐热，耐涝，高产优质的艳红、天宇、三樱椒等。

3.2 播种育苗

选择光照充足，水源条件好，土质肥沃，且未种过茄果类蔬菜的沙地作苗床。整地前，按施腐熟优质有机肥2000～3000 kg/667 m2。2月底3月初，在拱棚内育苗。按栽植面积10～16 m2/667 m2左右准备苗床。播前辣椒种子晒2～3 d，以提高发芽率；把苗床洇透水，将种子均匀撒入，然后覆1 cm厚的过筛土，然后扣上小拱棚。

3.3 苗床管理

控制好温湿度，防止出现高腿苗。出苗前，苗床温度保持白天25 ℃左右，夜间15～18 ℃。苗出齐后，白天适当通风。白天温度控制在22～25 ℃，夜晚12～15 ℃。湿度以少浇水或不浇水为宜。此后慢慢加大通风量进行炼苗。如果缺水时，选择晴天喷雾，喷雾后注意通风。定植前1 d，对苗床浇水，缩短移栽后缓苗时间。

3.4 定植

定植时，选择健壮的幼苗。根据不同品种，确定种植密度。株型大的品种，每隔5行蒜种1行辣椒，行株距100×65 cm。1100株/667 m2左右。紧凑型的品种，适于密植，每隔3行大蒜种一行辣椒，一穴双株，行株距60×35 cm，6000～7000株/667 m2。

3.5 肥水管理

辣椒既不耐旱也不耐涝。要旱能浇，涝能排。保持土壤见干见湿最适宜。

定植后浇缓苗水，此时为蒜头膨大期。大蒜收获后，及时给辣椒浇发棵水，施复合肥或尿素10 kg，浇水后封垄。初花时，少浇水或不浇水以免徒长。盛花期不浇水，以免落花落果。坐第一批幼果后，营养生长和生殖生长同时进行，可用10～15 kg/667 m2复合肥滴灌或冲施。每采收一次，视土壤墒情浇水施肥。

3.6 田间管理

根据辣椒不同品种特性进行整枝，以促发副枝。主茎一现蕾就要及时摘心。门椒以下枝条要全部剪掉，病枝、病果、弱枝都要剪掉，以促发副枝。8月份，还要再进行整枝，去掉病枝、弱枝。

病虫害防治：辣椒的病虫害种类较多，主要有疫病、病毒病、灰霉病、根腐病、蚜虫、白粉虱、棉铃虫等。7～8月是病害多发阶段，可选用72%克露可湿性粉剂600～800倍液防治疫病；20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或5%菌毒清水剂200～300倍液防治病毒病；50%速克灵可湿性粉剂1000～1500倍液，或28%灰霉克可湿性粉剂500～600倍液防治灰霉病；50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%苯菌灵可湿性粉剂800倍液灌根防治根腐病。用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液，防治蚜虫，白粉虱，棉铃虫等。总之，发现病虫害，应及早防治，坚持防重于治的原则。