无公害蔬菜种植技术的推广及应用

2021-12-09杨秀玲徐玉华

湖北农机化 2021年8期

杨丽杨秀玲徐玉华

(1.云南楚雄市经济作物服务中心，云南楚雄675000；2.云南楚雄市鹿城镇农业农村服务中心，云南楚雄675000)

1 无公害蔬菜种植技术要点分析

1.1 种植环境

无公害蔬菜种植，对于种植环境要求较高，因此在种植前要认真做好对土壤、空气、水资源等各项种植环境的选择工作。所选择的种植地，要具备充足且无污染的水源，便于灌溉；土壤肥力充足且无农药和重金属残留；种植地应远离化工厂区、污染区；无公害蔬菜种植前要对土壤pH值、微量元素、温湿度进行测量，保证满足无公害种植要求。

1.2 种子选择与处理

无公害蔬菜种植前，做好选种工作也尤为重要，这是保证产量和质量的关键。要遵循因地制宜的原则，结合本地气候、降雨量、温湿度、土壤等多方面因素进行合理化的选种，保证所选择的蔬菜品种具备优质、高产、无公害的特征。完成选种工作后，要进行种子处理，采用浸泡法，将蔬菜种植浸泡于45 ℃温水中浸泡1 h，然后将种子晾干再浸泡于3%磷酸三钠溶液中0.5 h，有效杀灭种子细菌，降低病虫害发生几率，减少对于农药的使用。

1.3 实施蔬菜套种，让农民收入翻增

无公害蔬菜种植中，要重视对蔬菜套种模式的应用，一方面能够降低病虫害发生几率，另一方面能够达到更高的产量和质量。例如，白菜和茄子套种、辣椒和白菜套种等，采用套种模式所生长出的蔬菜，其产量更高，同时也实现了对土地资源的充分利用，为农户带来了更高的效益。以玉米套作小白菜为例，多年实践证明该套作模式能够使得玉米增产近3倍，并且优化了产业结构，种植出更多的反季节蔬菜，更好地满足了市场需求，带动了更多农户致富增收。套作是无公害蔬菜重要种植技术，是提高蔬菜种植产量和品质的关键[1]。

1.4 科学施肥，合理灌溉，预防病虫害

无公害蔬菜种植技术应用中，对于施肥、灌溉及病虫害防治等各项工作提出了更高的标准和要求。首先，在施肥方面，要充分结合土壤养分、蔬菜肥料需求量等方面的因素，进行合理化的施肥。最好采用测土配方施肥法，明确土壤肥力状况，进而有针对性地施肥，避免出现盲目施肥或者施肥不足的现象。在施肥过程中，应以充分腐熟发酵的农家肥为主，氮磷钾等肥料为辅，在降低施肥成本的同时，实现对资源的充分利用。同时要结合蔬菜的不同生长时期进行适时追肥，满足蔬菜生长对于肥料的需求。其次，在灌溉方面，要积极引入新型节水灌溉技术，如水肥一体化灌溉技术等，应用该技术不仅能够极大的降低灌溉工作量，节省人工成本，同时也能够达到良好的节水效果，保证水分充足，促进蔬菜生长。最后，在病虫害防治方面，要遵循预防为主，防治结合的原则，重点应用农业防治技术、物理防治技术、生物防治技术，辅以应用化学防治技术，进而逐渐以设施保护、高温消毒、改善土壤、以菌治虫、以虫治虫、黄板杀虫、糖醋液杀虫等方法取代化学药剂防治，减少对于化学药剂的使用量，使得所生产出的蔬菜更加绿色、有机、无公害，减轻农药残留及环境污染。

2 无公害蔬菜种植技术推广应用对策探讨

2.1 成立无公害蔬菜专业合作社，推广无公害蔬菜种植技术

为实现对无公害蔬菜种植技术的有效推广，要加快成立专门的无公害蔬菜专业合作社，按照6∶4的比例纳入蔬菜种植大户和散户，并成立专门的技术指导、销售服务人员，配置完善的蔬菜检测仪器设备、二维码系统。无公害蔬菜专业合作社，要充分发挥带动示范作用，促使更多的农户参与到无公害蔬菜种植中。合作社要做好规范化种植与管理，统一采购蔬菜种植、统一播种、统一采收、统一销售、统一质检，充分保障蔬菜的无害化和有机化。针对专业合作社内的成员，要签订无公害生产责任书，明确合作社和种植户之间的责任与任务，设置田间农药安全监督管理人员，技术对农产品进行建档，实现对农产品的追本溯源，保证所生产的蔬菜具备无公害的特征。

2.2 建立无公害蔬菜产品品牌，推广新技术、开发新产品

新时期，市场消费者越来越重视蔬菜产品质量安全方面的问题，健康、安全、质量意识不断提升的背景下，对于绿色、无公害蔬菜的需求量越来越大，因此要紧抓机遇，加大对无公害蔬菜种植技术的宣传推广和应用力度，并构建无公害蔬菜产品品牌，落实无公害产品产地认证工作。无公害蔬菜专业合作社，要健全完善各项规章制度，健全生产经营运作模式，保证蔬菜产品质量安全，使得本地无公害蔬菜具备更高的知名度，打开市场，提高无公害蔬菜销售效益。此外，要科学合理的规划无公害蔬菜种植与发展方向，重视对新型无公害蔬菜品种和技术的引进与应用，无公害蔬菜合作社应加强和科研单位的交流与合作，研发新农产品、新技术，加快无公害蔬菜产品转型，形成特色、优势蔬菜品种。要建立完善的蔬菜产品安全生产体系，做好对蔬菜绿色食品认证工作，为接下来无公害蔬菜在全国各地乃至海外的销售打下良好的基础[2]。

2.3 建立无公害蔬菜种植技术培训班

为提高无公害蔬菜种植技术推广效果，有必要成立无公害蔬菜种植技术培训班，构建以村级干部、种植大户和农贸经营用户为主体的培训组织，邀请农业领域专业定期进行讲座、培训，要创新培训方式方法，完善培训内容，激发种植户的学习积极性。培训期间，要重点做好对无公害蔬菜种植期间关于选地、选种、化学农药使用、病虫害防治等方面技术的宣传讲解工作，促使菜农了解无公害蔬菜种植技术的应用优势，掌握技术要点。要通过发放《农产品质量安全手册》等方式，提高菜农无公害种植意识，并建立微信交流群，及时帮助菜农解决在无公害蔬菜种植中所面临的疑难问题，提高科学化、规范化种植水平，提高蔬菜产量和品质。