4个意大利西洋梨品种在湖北武汉的引种试验初报*

张靖国，范 净，陈启亮，杨晓平，杜 威，胡红菊

（湖北省农业科学院果树茶叶研究所，武汉 430064）

西洋梨（Pyrus communisL.）起源于欧洲地中海及中亚一带，是全世界除东亚外其他大洲各梨主产国的主要栽培种，在世界梨贸易中占据主导地位[1-2]。西洋梨自1871 年由美国传教士J.L.Nevius 引入我国烟台地区以来，迄今有150 年的栽培历史[3]，目前主要集中分布于山东胶东、辽宁大连、黄河故道等地区[4]。中国梨的栽培面积和产量均占全世界的2/3 以上，但主要为东方梨品种，西洋梨产量仅占我国梨总产量的1%左右[4-5]。而近年来国内随着人们生活和消费水平的提高以及果品多元化需求上升，西洋梨的消费需求日益增加，进口量逐年上升[6-7]。适量发展西洋梨，对加快我国梨品种结构调整、提升梨果国际竞争力和促进果业发展具有重要意义[8-10]。

有研究认为，冬季需要-7.2 ℃以下累积低温900～1 000 h 西洋梨才能打破休眠、正常开花，以年平均气温15 ℃为西洋梨栽培南限，我国南方的生态条件不适宜西洋梨栽培[1,4]。长江流域及以南地区迄今未见西洋梨引种栽培报道。

意大利是西洋梨的起源中心或遗传多样性中心之一[11]，也是西洋梨栽培面积最大的国家[2,4]。国家果树种质武昌砂梨圃2006 年从意大利引入20个西洋梨品种，经过多年观察，发现其中‘考西亚’ ‘托斯卡’‘布提拉’‘圣玛丽’4个品种表现优良。本试验通过对其在湖北省武汉地区的植物学特征、果实主要经济性状、生长结果习性、物候期等进行观测、评价，以期为西洋梨品种的资源保存、开发利用、种质创制及改良等提供科学的理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验区概况

试验园位于武汉市江夏区金水闸，海拔为54 m，年平均气温16.8 ℃，平均年日照时数1 954.9 h，平均年降水量1 226 mm，无霜期263 d。土壤为黄棕壤，有机质含量为1.2%，肥力中等，栽培管理条件中等。

1.2 试验材料

供试品种（表1）自2006 年引进后，在隔离观察圃初步观察发现结果良好后育苗，于2012 年重新定植进行系统观察，砧木为豆梨，采用倒伞形树形，行株距为4 m×2 m，其他常规管理。

表1 供试品种信息

1.3 测定指标及方法

2018—2021 年，根据《梨种质资源描述规范和数据标准》调查不同梨品种的植物学特征、物候期及枝条生长发育特性[13]。每个品种选3 株生长基本一致的结果树，每年于果实成熟期分别称量单株产量，取平均值，并换算667 m2产量。在树冠中部外围4个方位随机采摘无病虫害果实20个，带回实验室放置于4 ℃冷藏1 周后，室温存放5 d，待果实后熟测定其果实主要经济性状。利用电子天平称量单果重；使用电子数显卡尺测量果实的纵径和横径，并计算果形指数；可溶性固形物含量用手持糖度折光仪（Pocket Pal-1，Atago，日本）测定；果肉硬度用FT-327型果实硬度计（意大利，11.3 mm 直径探头），取样和测定各3 次重复。

1.4 数据处理与分析

数据用Excel 2010 和SPSS 19.0 软件进行处理。

2 结果与分析

2.1 植物学特征

由表2 可知，4个西洋梨品种的植物学特征较为相似，如花蕾颜色、幼叶颜色、叶片形状和叶缘锯齿均无明显差异。此外，每个品种也各具特征，‘考西亚’树姿直立、叶尖急尖、节间长度最长；‘布提拉’叶面波浪形伸展状态较为独特；‘圣玛丽’叶片基部为宽楔形，且叶片长宽比最小，叶片特征独特。

表2 4个西洋梨品种的植物学特征

2.2 果实主要经济性状

由表3 可知，‘考西亚’及其子代品种成熟果实的果皮颜色均为黄绿色，且阳面着红色（图版2），果形均为葫芦形，果形指数无显著差异。3个子代品种的单果重、可溶性固形物含量均明显高于‘考西亚’，其中‘圣玛丽’单果重最大，‘布提拉’可溶性固形物含量最高。后熟后的果肉硬度均较低，其中‘考西亚’果肉硬度相对较高。

表3 4个西洋梨品种的果实经济性状

2.3 生长结果习性

供试西洋梨品种于定植4 年后（2016 年）始花始果，定植6 年后（2018 年）进入盛果期。由表4可知，4个西洋梨品种的树高、干径和成枝力相近，‘布提拉’和‘圣玛丽’长势强。从产量看，3个子代品种均高于亲本‘考西亚’，其中‘圣玛丽’产量最高，可能与其树势较强、单果重大、果实发育期较长有关。

表4 4个西洋梨品种的生长结果习性

2.4 物候期

由表5 可知，连续4 年的物候期4个品种间存在一定差异：花芽萌动期在3 月上中旬，盛花期在3 月下旬，其中‘考西亚’最早，其次为‘托斯卡’和‘布提拉’，‘圣玛丽’最晚；‘布提拉’和‘托斯卡’果实成熟期一般在7 月上旬，为早熟品种，二者均略早于其亲本‘考西亚’，而‘圣玛丽’果实成熟期相对较晚，在7 月中下旬。

表5 4个西洋梨品种在武汉市的物候期 月-日

2.5 抗逆性

腐烂病是北方西洋梨产区的主要病害[14]，但武汉地区多年观察未见该病害。从多年引种试验来看，供试的4个西洋梨品种在武汉地区对梨锈病、梨黑斑病均表现出抗性，但均不抗枝干轮纹病，其中‘圣玛丽’‘布提拉’抗性优于‘托斯卡’和‘考西亚’。另外，4个西洋梨品种均表现出耐夏季高温。

3 小 结

我国西洋梨由于栽培面积小、产量低、贮藏运输不便等原因，在南方梨果市场鲜有销售，而进口西洋梨被商家以啤梨（pear 音译）之名销售，售价远高于东方梨品种[4]。地处长江中游的武汉市，属于亚热带季风气候，一般认为无法满足西洋梨需冷量而难以成花。本研究初步从意大利引入的20个梨品种中，筛选出‘考西亚’及其子代品种‘圣玛丽’‘托斯卡’‘布提拉’4个西洋梨品种在武汉地区可以正常开花结果，其中除‘圣玛丽’外，其余3个梨品种在国内未见报道[15]。经过多年观察发现，‘布提拉’‘托斯卡’‘圣玛丽’均表现为成熟期早、果实大、品质优、丰产性好，因此可以作为特色啤梨品种进行适当生产推广，以满足南方市场需求。同时，本试验还表明，‘考西亚’系列品种为需冷量较低的品种，可以用于短低温早熟西洋梨品种的选育。

本研究仅为‘考西亚’系列品种在武汉地区的初步引种试验初报，随着全球气候变暖，西洋梨在武汉地区的适应性还需要进一步观察。此外，部分栽培管理技术如枝梢管理、成花促控、采后处理等还需要进一步摸索。