高架无土草莓——黄瓜周年栽培技术

李红斌 陈 建

（1 杭州市农业科学研究院 浙江 杭州 310000；2 桓真科技(杭州)有限公司 浙江 杭州 310000）

草莓在水果中一直有着“水果皇后”的称号，其营养价值高、口感浓厚，很受人们的欢迎。近些年我国从日本引进的高架种植草莓模式，采用基质钢架离地栽培，进行水肥一体化管理。该模式生产与常规土栽方式相比有着较大的优势，在人工较大的采摘草莓和摘除老叶环节可提高劳动效率75%左右，加上干净整洁的种植环境和友好的客户体验，是一个最适合目前休闲观光农场的项目。

草莓的种植一般是第一年的8 月份到翌年的4 月份，在4 月底草莓结束到8 月初有4 个月空闲期，可以利用该时期种植黄瓜，增加种植户收入，同时也可以减少设备场地的空闲期，增加项目的观光性。

1 高架无土草莓栽培系统组成

一般专业的生产兼顾观光的高架无土栽培系统都采用单层支架设备，其他品字型、悬空吊挂、多层等等因为设备复杂、操作不方便、成本等问题都不建议专业种植户采用。日式单层高架无土栽培系统由栽培立架、栽培槽、无土基质、自动化水肥系统、加温系统、废水回流系统等组成。

2 无土草莓种植技术

2.1 基质配制。通过不同配方的试验比较，纯椰糠加10%的羊粪性价比最高，该基质成本低、种植的草莓品质较好。先将纯椰糠堆置在露天，用水充分湿润，用薄膜盖住高温充分发酵杀菌30 d 以上。处理好的椰糠要求基质pH 值为6～6.5，达到要求后，椰糠与总量10%左右的腐熟羊粪混合装入栽培槽中。

2.2 品种选择及壮苗标准。品种可选择红颜、章姬，如种植以休闲观光为主可适当增加白草莓。推荐的三个品种以红颜品质最好，酸甜可口，果实硬度适中，容易种植、产量高。草莓种植成功与否，草莓幼苗的选择至关重要。壮苗标准要求有5～6 片展开叶，根茎粗1.2 cm 左右，根系发达，苗体重25～ 30 g，叶片、根茎没有病虫害症状。如采用穴盘基质苗，定植的成活率会大大提高，同时缓苗期会缩短很多。

2.3 定植。9 月中下旬定植，定植尽量选择阴雨天移栽，定植槽种植2 行，株距15 cm。定植时苗不可种的太深，以根系全部入土、根茎部与土面平为标准，定植移栽时应将弓背朝外栽种。移栽时边栽边浇水，移栽后一星期内要早晚浇水，晴天早上9：00 到下午4：00 打开遮阳网遮阴。定植10 d 后可随滴灌每隔10～15 d 使用一次西班牙爱科罗的伏特生有机菌肥，每亩1 kg 稀释1 000 倍滴入根部，促进根系生长。

3 定植后的管理

3.1 温湿度管理。缓苗后要及时铺盖地膜，地膜以黑白色膜为好，白色朝外黑色朝内。气温尽量控制在15 ℃～ 25 ℃，当顶花序开花后果实膨大期和成熟期，白天棚温保持20℃～ 25 ℃，夜晚保持5 ℃以上，当棚内夜间最低温度在5 ℃以下时，应开启加温设备，保持夜间棚内温度在5 ℃以上。立春后气温渐渐回升，要注意及时通风，尽量降低温度，防止徒长，大棚内最高温度不要超过30 ℃，这样有利于提高草莓果实品质。

3.2 肥水管理。草莓栽培结果期长达4～5 个月，草莓需肥多，肥料可用日本园试配方或西班牙爱科罗伏兰柯氨基酸肥，追肥应少量多次。追肥时间和次数大致如下：早期每天2～3 次，每次供肥约5 min，直到基质完全湿润，营养液从废水系统排出。果实成熟期减少肥水次数，每天1～ 2 次，保持基质半干半湿，可促进增加草莓果实甜度。阴雨天气可减少肥水次数和供应量，连续晴天可适当增加肥水的次数和供应量。

3.3 植株整理。去除病虫害严重的茎叶，去除匍匐茎、芽，每株草莓留5～7 片功能叶。首先去除有病害的叶片，同时去除虫害严重的叶片，在此基础上去除匍匐茎、茎芽和老叶。在植株调整时，注意观察草莓病虫害的发生，发现后尽可能在早期防治。

3.4 促花保果。一是叶片喷施微量元素，第二是放养蜜蜂。通过喷施低浓度的促花保果的钙肥、硼肥等促进花芽分化和多开花，同时放养中华蜂授粉，蜜蜂按每亩1 桶蜂群量放置，注意在没有开花的时期需要喂养蜜蜂。

4 黄瓜育苗技术

4.1 品种选择。黄瓜品种选择全雌性的水果黄瓜，可以选择碧玉黄瓜或京研迷你2 号等。

4.2 播种和苗期管理。播种时间大概在草莓结束的一个月前，一般在3 月15 日左右可以播种，采用50 孔的穴盘基质育苗，在幼苗3 叶1 心～4 叶1 心时定植。

5 草莓清园与黄瓜定植

大约在4 月中下旬，大棚内气温升高，草莓品质变差失去商品价值时，清除草莓植株。同时整理栽培槽的基质和原有的地膜，通过滴灌系统，用清水清洗基质中的草莓根部分泌物，建议每天连续滴水1 h 以上，连续清洗3～6 d。基质清洗结束后，将黄瓜幼苗定植在高架栽培槽中，间距为15 cm，左右交替拉蔓种植。

6 黄瓜田间管理

6.1 拉绳绑蔓。黄瓜种植一般是4 月底到8 月初，大概4 个月时间。黄瓜定植后恢复生长，及时拉绳绑蔓。具体做法：在栽培槽基质中间拉1 根细铁丝，同时在栽培槽上面大棚骨架上也分别拉两根铁丝，将细绳根据黄瓜种植的位置绑在上下两根铁丝上，然后固定黄瓜植株，使黄瓜植株能够竖直向上生长。

6.2 肥水管理。苗期肥水不能太多，控制基质半干半湿，开花结果时加大肥水供应，每天滴灌2～ 4 次，每次2～5min，分别在早上7：00～8：00 和下午5：00～6：00 避开高温时间供水肥，如遇阴雨天可适当减少水肥量，晴天高温可适当增加水肥量。

6.3 适时采摘。水果黄瓜生长较快，根据品种特性每天必须采摘，如在盛产期每天早晚采摘2 次。

7 病虫害防治

7.1 草莓病虫害防治。高架无土栽培草莓苗一旦成活，病虫害较少，病害主要以灰霉病为主，可采用40%的嘧霉胺1 500 倍或50%的腐霉利1 500 倍，每隔5～7 d 喷1 次，共喷2～4 次，也可与烟熏剂杀菌交替使用，提高防治效果。虫害主要是叶螨为主，可用43% 联苯肼酯1 500 倍液或11% 乙螨唑悬浮剂1 500 倍液防治。

7.2 黄瓜病虫害防治。黄瓜的生长期较短，但生长时间正好是高温天气，所以要加强大棚通风，尽量降低温度和湿度，做到以防为主。虫害通过采用防虫网、黄板等物理方法防治。病害可喷洒1 500 倍多菌灵或甲基托布津，定期喷施。