蓝靛果忍冬苗木培育与经济林营造的探讨

2021-12-07李莹李景峰

现代园艺 2021年24期

李莹，李景峰

（1 汪清县林业局大兴苗圃，吉林汪清 133200；2 汪清县林业局南沟林场，吉林汪清 133200）

对蓝靛果忍冬进行测定后发现，其含有16 种氨基酸，其中，有9 种是人体营养所必须的氨基酸，无论是加工还是生食，都有极高的营养价值。我国蓝靛果忍冬种植区域主要分布于东北地区、长白山一带及内蒙古、青海等西北地区。在蓝靛果忍冬苗木培育过程中，需要根据地域环境、气候特点，因地制宜开展培育工作，从而提高蓝靛果忍冬产量和品质。

1 蓝靛果忍冬营养价值

1.1 营养成分

蓝靛果忍冬含有多元醇、有机酸、氨基酸、微量元素、黄酮类等成分，其中，VB1、VB2、VPP 微量元素含量非常丰富，尤其是VPP 含量是其他水果的近百倍。

1.2 天然色素

蓝靛果忍冬是忍冬果实的一种，拥有蓝黑色的浆果，因此，含有丰富的天然紫红色素，属于黄酮花色甙类化合物，是提取天然食用色素的良好资源[1]。在蓝靛果忍冬色素测定中发现，红色素主要成分是花青色-3-葡萄糖，除此之外，还含有少量花青定-3-芸香糖、花青定-3-龙胆二糖等成分。这些物质化学性质不稳定，分离提纯难度大，并且容易受到食品中化学成分的影响，因而一般优先选用色素提纯法，如超声波辅助提取法、微波辅助提取法。

1.3 药用价值

蓝靛果忍冬果实、花、叶、枝、皮均可作药用，例如，其枝条浸液后可用于制作利尿剂；新鲜的果实、果汁具有良好的防腐效果；叶片浸液后，可用于治疗咽喉痛。蓝靛果忍冬药用价值主要源于其总多酚含量和总抗氧化活性高，研究发现，蓝靛果忍冬中的花青素含量高达1.4mg/100g、酚酸含量为160mg/100g、黄酮类含量为140mg/100g。与此同时，主要化合物有原花青素含量为700 mg/100g、儿茶素含量为650mg/100g、芦丁含量为100mg/100g、槲皮素及异槲皮素含量为300mg/100g，这些化合物具有优良的生物活性，具有抗菌、抗癌、抗炎的功效。

2 蓝靛果忍冬苗木培育技术

2.1 选地

种植蓝靛果忍冬选地时，选择地的坡度要低于15°，以沟塘、溪流边的土地为宜[2]，郁闭度在0.6 的林下土壤且潮湿、平坦地也可，确保腐殖土层大于25cm，以小气候湿冷、土壤水分多且温度较低的草甸泥块为最佳种植地。选好栽植地后需整理地面，秋季深耕土层25～30cm，翌年春季旋耕碎土时做好施肥、杀虫工作。

2.2 采种

在果实颗粒大、口感好的健壮母树上采种，有利于保障蓝靛果忍冬品质和产量。将选取好的浆果揉碎后，使用清水反复清洗浆果，有效分离种子和果肉。当果种分离后，淘洗并祛除果肉，然后得到蓝靛果忍冬的种子，并将种子置放于阴凉干燥的位置储藏，等到种植时取出即可。

2.3 催芽

为了确保蓝靛果忍冬种植后能快速良好地生长，必须对种子进行催芽[3]。通常情况下，提前半个月取出蓝靛果忍冬种子，放于布袋中用冷水浸泡2d，随后取出并装入河沙，种子、河沙比例为1∶2。种沙湿度保持在60%，温度保持在15～20℃，当蓝靛果忍冬种子裂口达到1/3后，即可播种。

2.4 定植

在春季或秋季定植蓝靛果忍冬为宜，如果条件允许，最好是选择在早春季节，采用泥浆定植的方式。由于每个地区气候、温湿度均不同，所以，需要根据不同地区的气候特点、土壤情况进行定植。通常情况下，当土壤化冻15cm 以上时就可定植，我国东北、西北地区气温相比于南方地区低，因而在每年的4 月中旬－5 月上旬定植为宜，初植密度控制在1m×1.5m，种植数量控制在400～500 株/667m2。对定植地域尽量选择杂草少、土壤深厚、疏松的地块[4]，土壤较为黏重或苗木根系发达的情况下，可采用穴植法。造林最好做到随苗随栽，保持苗根湿润，避免受到风吹日晒，以促进蓝靛果忍冬健康生长。

2.5 采收、加工

蓝靛果忍冬果实成熟后容易脱落，所以，一定要注意采收时间，通常采收期可延迟1 个月，采用分期采收的方式。采收后的蓝靛果忍冬需要保持足够的新鲜和完整度，使蓝靛果忍冬具有较高的出汁率。最好在采收过程中直接加工，做到“随时采收、随时加工、随时运送”，运送时注意避免机械对蓝靛果忍冬果实造成损伤。

3 蓝靛果忍冬田间管理技术

3.1 整形修剪

在蓝靛果忍冬生长阶段，为了确保蓝靛果忍冬生长拥有足够的空间，应及时修剪多余的萌条、重叠枝、过密枝，使蓝靛果忍冬能充分接受光照和养分供应[5]。对新定植的苗木，距地面10cm 的位置进行修剪，促使幼苗基部萌发新枝，提高幼苗成活率。通常选择在秋季落叶后或第2 年萌芽前1 个月修剪，留有5～7 条生长健壮的枝条即可。如出现病枝或弱枝，需及时梳理，保留生长健壮的萌枝，提高其更新结果能力。

3.2 病害防治

蓝靛果忍冬常见的病害有：幼苗立枯病、叶枯病、白粉病等，针对这些病害，需要采取不同的防治措施。

3.2.1 幼苗立枯病。导致幼苗大面积倒伏或枯死，会严重影响蓝靛果忍冬幼苗成活率，可使用液代森铵水溶液800～1000 倍液进行防治[6]。

3.2.2 叶枯病。病斑由小到大呈不规则的红褐色，每年的7－10 月均可发生，尤其是在高温多湿且通风不良的情况下，感染叶枯病几率高。可使用50%多菌灵可湿性粉剂1000 倍液进行防治，每隔10d 喷洒1 次，连续喷洒3～4 次。

3.2.3 白粉病。早期症状为叶片上形成一层白色粉末质霉层，后期叶片出现黑色小颗粒。白粉病会和寄主争夺水分、养分，从而影响蓝靛果忍冬的光合作用，使蓝靛果忍冬产量大幅度下降。可喷施25%粉锈宁可湿性粉剂2000 倍液，连续喷洒2 次，每次间隔10～15d。

3.3 虫害防治

蓝靛果忍冬常见的虫害有：蚜虫、黑刺粉虱、毛虫等，不同的虫害采取的防治方法也不同，需要根据具体情况选择对应的防治措施。

3.3.1 蚜虫。其会严重吸食蓝靛果忍冬的叶片、茎秆等部位，使植株逐渐死亡。可选用50%马拉松乳剂1000倍液或50%杀螟松乳剂1000 倍液，每隔1 周喷洒1次，连续喷洒2～3 次。

3.3.2 黑刺粉虱。其会吸食蓝靛果忍冬叶片背面汁液，致使果树营养不良，出现果实发黄、提前脱落的情况。更严重的是，黑刺粉虱的排泄物会污染枝、叶、果实，从而影响蓝靛果忍冬产量和品质。可选用40%乐果或50%马拉硫磷，每隔10d 喷洒1 次，连续喷洒2～3 次。

3.3.3 毛虫。其会啃食蓝靛果忍冬的叶子和嫩茎，可喷洒10%氯氰菊酯乳油1500～2000 倍液或BT 乳剂1000倍液，每隔1 周喷洒1～2 次。

4 蓝靛果忍冬经济林营造

4.1 整地

营造蓝靛果忍冬经济林时，通常选择湿润、肥沃、不积水的地段，良好的排水系统，既可以保证蓝靛果忍冬生长对水分的需求，又能避免水分过多而影响蓝靛果忍冬生长。经济林的营造对蓝靛果忍冬密度有一定要求，如果是农户种植，初始种植密度保持在1m×1.5m；如果是经济林种植，初始种植密度保持在1m×2m。秋季挖穴整地，树穴直径50cm、深40cm 为宜，挖穴时，必须将熟土层和底部生土层分开放置，回填土时须在穴底部施加一层厚10cm 的粪土混合物，将人畜粪与土按照2∶1比例拌匀后填入树穴上部[7]。树穴上部表土层一般不需要施加任何肥料，保持树穴土面和地面齐平。

4.2 栽植方法

栽植蓝靛果忍冬时，开挖的树穴、深度、直径视苗木需要而定，将幼苗直立放入树穴正中央位置，保证幼苗须根充分伸展，覆土一半后将幼苗稍微上提，保证幼苗根部留有足够的间隙舒展，随后覆盖另一半土层。踩实土壤后，覆盖一层细碎的表土，防止穴内水分蒸发，埋土深度超过苗木原有土痕2～3cm 即可。

4.3 定植后的管理

定植后需要对蓝靛果忍冬田间进行养护管理，包括除杂草、施肥、整形修剪、防冻等，有利于提高蓝靛果忍冬产量和质量。

4.3.1 除草。及时疏松土壤，清除杂草，防止其争夺吸收土壤养分，使蓝靛果忍冬可以获得更多营养物质，还能改善土壤通透性[8]。

4.3.2 施肥。调查种植区域土壤肥力情况，从而决定施肥量、追肥量，既不能使土壤肥力过量，又不能使土壤肥力不足。施肥时通常是在树枝外缘垂直的地面挖坑施肥，如果施用农家肥，可在秋季结合土壤深翻进行，如果是速效肥，应在每年7 月底前施入。

4.3.3 整形修剪。及时剪除徒长枝、枯死枝，使植株结构更加合理，调整不同年龄结果枝比例，改善株丛光照条件和通风条件，以实现经济林营造效益最大化。需要注意的是，在蓝靛果忍冬结果前，树冠整形修剪尤为重要。

4.4.4 防冻。蓝靛果忍冬抗寒性强，休眠状态下树体能耐受极低气温，因此，0℃以上的温度都能满足蓝靛果忍冬的生长需求。但在经济林营造中，为了更好地提高蓝靛果忍冬产量和品质，做好防冻措施非常有必要。（1）翻耕土壤，防止土壤在寒冷季节出现冻土情况，从而影响到蓝靛果忍冬生长。（2）涂抹防冻液，显著提高蓝靛果忍冬抗低温、抗冻能力的同时，还能预防早晚霜的袭击，更好地避免蓝靛果忍冬遭受冻害。