合理使用葡萄生长调节剂

董文阁 刘晓伟 董莉 刘念

摘 要：介绍了生长调节剂在葡萄不同生长时期的调节作用，包括促进生根成活、调节植株营养生长、促进花序拉长增重增产、促进成熟着色、无核化栽培、增加葡萄的抗寒性等，还介绍了在使用植物生长调节剂应用时需要注意几个问题。

关键词：葡萄;生长调节剂;赤霉酸;乙烯利;链霉素

植物生长调节剂目前已经广泛应用于葡萄生产中。有单一种类，也有复配剂型，这说明生长调节剂可以从多个角度去辅助调整葡萄的生长。之所以说辅助，是因为葡萄栽培中最主要的还是综合的栽培技术。在葡萄生产中，对于植物生长调节剂的使用重点在于不同时期的合理应用。

1 扦插促进生根成活

葡萄主要是以扦插的方式进行扩繁，因此扦插成活率是个很重要的经济指标。在葡萄扦插时促进生根的生长调节剂主要是生长素类，包括吲哚丁酸（IBA）、萘乙酸（NAA）和吲哚乙酸（IAA），都有明显的生根效果。但是对于不同葡萄种类和不同生长素类型所应选择的浓度会有不同，因此要根据当地气候和当时的环境因素来确定。其中，IBA促进生根多为细、短的吸收根，而萘乙酸生根数量较少，但以长、粗的骨干根为主，前者处理的扦插成活率更高[1]，所以两者可以混合使用。

操作方法举例：春季取出贮藏的具有2个以上饱满芽眼的插条，在节下1厘米处平剪，保证浸入调节剂为平面，促使插条四周均匀生根。清水浸泡10～18小时，用1000毫克/升吲哚丁酸和500毫克/升萘乙酸快速蘸根3～5秒，然后倾斜45°插入土中即可。

2 延缓葡萄植株生长

树势较旺的品种，可以用生长延缓剂来控制植株徒长旺长、减少新梢量，以此调节植株营养生长与生殖生长的平衡，进而促进产量提高。

操作方法举例1：多效唑有抑制副梢生长、缩节、促进花芽分化的作用，并可增加产量。多效唑土施效果比叶面喷施好，土施适宜剂量为0.45～0.9克/米2或1.5克/株（巨峰株行距1米×2米），施药后10天就对葡萄副梢表现出显著的抑制作用，其抑制效果可延续到第二年，而浓度过高，抑制过强，则对生长不利。

操作方法举例2：矮壮素使用方法主要为喷施，对雷司令、玫瑰香等品种，一般用药浓度为100～400毫克/升，巨峰用药浓度500～800毫克/升效果较好。喷施后新梢生长量明显减小，只有对照的50%～70%，副梢的生长也得到了很好的抑制。

操作方法举例3：调节膦可以控制玫瑰香葡萄的营养生长、促进树体矮化、提高产量品质、增强树势、促进光合作用。生产上一般在果实膨大期喷施500～1500毫克/升的调节膦，用于控制玫瑰香的新梢及副梢的徒长[2]。

3 开花期促进花序拉长增重增产

促进花序拉长用赤霉酸效果最好。如在夏黑葡萄上使用15.0毫克/升的85%赤霉酸使花序净拉长18.38厘米，且并没有明显的畸形花序[3]，这是由于赤霉酸促进坐果和细胞分裂，增加细胞体积，使果实膨大。在花穗或果穗期喷施可明显增加单果质量与穗质量。0.1%噻苯隆（TDZ）也可提高巨峰葡萄的坐果率、果穗质量和产量，并且降低果实的可滴定酸含量[4]。

操作方法举例1：无核葡萄果实增大使用GA3，如无核白鸡心应在盛花后13～15天，用100～200毫克/升的GA3蘸穗，果粒可增大80%至1倍，果实膨大和增产效果显著（图1）。不同品种使用浓度不同，在玫瑰香上的适宜浓度为50毫克/升。着色香葡萄以80～100毫克/升赤霉素均匀浸蘸花序2秒[5]（图2、图3）。

操作方法举例2：巨峰、黑奥林、红富士等品种均可使用赤霉素、硼砂、磷酸二氢钾复配剂，能显著增大果粒，葡萄品质得到改善，甚至提高巨峰的无核率。配比浓度为：赤霉素100毫克/升+硼砂0.3%+磷酸二氢钾0.3%，在葡萄盛花期进行第一次蘸穗，间隔10天后用此药液再一次浸蘸果穗。

4 果实成熟期促进成熟着色

脱落酸（ABA）浸泡果穗能显著提高葡萄果皮中的花色苷含量，促进着色，能使葡萄果实提早10天成熟，及时上市[6]。乙烯利[7]、6-BA等多种调节剂均有明显的促进成熟着色的作用。

操作方法举例1：在巨峰葡萄果实膨大后期对果串喷施250毫克/升乙烯利提高果实内在品质，并且促进葡萄物候期提前，使果实提早5天成熟。

操作方法举例2：10～30毫克/升的6-BA处理可提高中性转化酶和酸性转化酶活性和浓度，所以加快了葡萄转色期糖分积累[8]。

5 葡萄无核化栽培

无核葡萄品种种类较少、培育周期长，无法满足市场需求，而利用GA3等植物生长调节剂可以诱导有核葡萄品种成为无核葡萄，这是目前生产无核葡萄的重要途径。

使用赤霉素诱导辽峰[9]、阳光玫瑰[10]葡萄的无核化。欧亚种葡萄无核化单独使用链霉素（SM）或添加赤霉素，其中SM处理后雌蕊的胚珠和胚囊发育异常，是其诱导无核结实的主要原因[11]。赤霉素有时配合吡效隆（氯吡脲、CPPU）、链霉素（SM）无核化效果更佳，有时需要二次处理促进果实膨大，处理后能提高可溶性固形物含量[12]。花后2天用GA3+SM处理无核化效果优于花前，添加噻苯隆（TDZ）或吡效隆后，果实无核率达100%，并且基本不受处理时间影响[13]。

操作方法举例1：在巨峰葡萄夏季栽培中，谢花后2～3天用8毫克/升赤霉素（GA3）+200毫克/升链霉素（SM）+2毫克/升吡效隆（氯吡脲、CPPU）浸泡花穗，在第1次處理后12天用25毫克/升赤霉素（GA3）+2毫克/升吡效隆（氯吡脲、CPPU）浸果穗，可获得商品性好的优质无核果，无核率在90%以上。

操作方法举例2：在玫瑰香葡萄花前7天用100毫克/升赤霉素喷花，盛花后10天蘸穗，果实无核率在90%左右，并可以提早近20天上市。

6 低温期增加葡萄的抗寒性

生产中可以通过生长调节剂来调整植株新梢量或促进早发的枝组成熟，以此来提高葡萄的抗逆性。单独喷施乙烯利，或青鲜素与乙烯利混合液，或赤霉素与乙烯利混合液，对提高红地球葡萄的抗寒性有较好效果[14-15]。

操作方法举例：在秋季下霜前9月上、中旬对葡萄全株喷施混合液以1000毫克/升青鲜素+100毫克/升乙烯利，或200毫克/升赤霉素+100毫克/升乙烯利，60天后的抗寒性明显增强。

7 生长调节剂应用時需要注意五个问题

一是多种调节剂混合前必须做小规模试验，防止发生药剂间的相互反应，从而影响葡萄的正常生长。二是使用药剂的容器必须洗净，以防药剂相互反应产生药害或失效。三是严格掌握调节剂的使用剂量，不可任意增减，使用时应做好浓度试验，文中提到的操作方法举例中的调节剂浓度也应该先试验后推广。四是植物生长调节剂功能强大但不是万能，因此要重视与综合栽培技术相结合。五是在处理时间上也应该注意区别，早上或下午，花前或花后，等等。另外，对于新型生长调节剂，也应引进试用后再大面积推广应用，如对葡萄的生长和产量具有促进作用的0.02%二氢卟吩铁[16]等。

参考文献

[1]  杨洪双.吲哚丁酸和萘乙酸对‘巨峰葡萄硬枝扦插效果的影响[J].北方果树，2008（1）：15.

[2]  杨丽丽.植株生长调节剂在葡萄生产上的应用概述.https：//www.doc88.com/p-995974492820.html

[3]  张武，陆晓英，白明第，等.4种植物生长调节剂对夏黑葡萄拉长花序的效果[J].落叶果树，2020，52（2）：27-29.

[4]  樊翠芹，张丽，于翠红，等.0.1%噻苯隆可溶性液剂在巨峰葡萄上的应用效果[J].河北农业科学，2016，20（6）：40-45.

[5]  赵娜.着色香葡萄在大连地区日光温室的栽培表现[J].河北果树，2019，（04）：36-37.

[6]  李为福，何建军，谢兆森，等.外源脱落酸对巨玫瑰葡萄着色及浆果品质的影响[J].中国南方果树，2012，41（1）：22-26.

[7]  于淼，赵权，王军.乙烯利处理对葡萄花色苷合成相关基因表达的影响[J].植物研究，2012，32（2）：183-190.

[8]  肖年湘，郁松林，王春飞.6-BA、玉米素对全球红葡萄果实发育过程中糖分含量和转化酶活性的影响[J].西北农业学报，2008，17（3）：227-231.

[9]  吕春晶，高圣华，刘晶，等.生长调节剂对‘辽峰葡萄果实品质的影响[J].北方果树，2020（1）：10-12.

[10]  李秀杰，韩真，李晨，等.生长调节剂对阳光玫瑰葡萄果实品质的影响[J].中外葡萄与葡萄酒，2016（6）：20-23.

[11] 赵茂香，郑伟尉， JAVED H U等.链霉素和赤霉素诱导欧亚种葡萄‘玫瑰香无核结实的效果及机制研究[J].果树学报，2020，37（6）：830-837.

[12] 梁晓文，陈潇，谢斌霞，等.生长调节剂处理对葡萄品质形成的影响[J].中国南方果树，2019，48（6）：131-135.

[13] 王莎，程大伟，顾红，等.植物生长调节剂对‘阳光玫瑰葡萄果实无核及品质的影响[J].果树学报，2019，36（12）：1675-1682.

[14] 王文举，王振平，平吉成，等.乙烯利对赤霞珠葡萄几种抗寒性指标的影响[J].中外葡萄与葡萄酒，2005（5）：14-15.

[15] 王文举，张亚红，王姮，王振平.生长调节剂对红地球葡萄抗寒性的影响[J].农业科学研究，2007（2）：89-90.

[16] 邢宇俊，陈黎明，孟东峰，等.新型植物生长调节剂0.02%二氢卟吩铁可溶粉剂对葡萄生长增产效果的初探[J].农药，2020，59（12）：933-936.