大棚草莓套种樱桃番茄栽培模式探讨

项玉英 陈跃军

（1浙江省台州市农业科学研究院，台州 317000；2台州市博优果蔬专业合作社，台州 317000）

草莓具有适应性强、繁殖迅速、管理方便、结果早、生长周期短、见效快等优点，是一种投资少、收益高的经济作物。目前，草莓在浙江省台州市的栽培面积约为667 hm2，主要种植方式是大棚促成栽培。同时，鉴于草莓植株矮小、耐阴，故它可与其他农作物进行间作套种。在此背景下，笔者于2018年—2019年在临海市杜桥镇前进村草莓种植基地进行了连续两年的大棚草莓套种樱桃番茄试验，最终获得成功。大棚草莓套种樱桃番茄栽培模式能有效利用时间和空间，提高大棚生产利用率，且可在获得草莓收入的基础上增收一季优质樱桃番茄，这对提高农民收入、振兴地方经济具有重要意义。现笔者拟将大棚草莓套种樱桃番茄栽培模式的技术要点和经济效益总结介绍如下，以供相关种植户参考借鉴，从而促进该套种模式的推广应用。

1 大棚草莓栽培技术

1.1 品种选择

大棚套种樱桃番茄模式中的草莓品种要求休眠期短、抗病、优质、丰产、耐储运，“红颊”即是较适合的草莓品种[1]。

1.2 育 苗

在6月下旬至7月上中旬，分批次从草莓育苗场统一采摘具有2～4张展开叶、无根或已具有少量初生根的草莓幼苗，扦插到育苗场地上装有营养土的32穴盘和50孔穴盘中，扦插时忌深栽。

栽植后立即浇水，且在第1周进行遮阳，并定时进行喷水，以保持营养土湿润；此后至8月中旬，每1～2 d于早、晚各喷水1次，每7 d浇施1次营养液，以促进草莓幼苗生长和花芽分化。同时，育苗期间要及时摘除匍匐茎和枯叶，并综合防治病虫害，可于夏季高温时，每隔7～10 d喷洒1次农药，防治炭疽病、青枯病等[2]。

1.3 定 植

定植前大棚内作南北向的高畦，要求畦宽95 cm左右（其中沟宽30～35 cm）、畦高30 cm左右、畦面呈龟背形。于9月下旬，选择阴天傍晚进行定植，定植株行距为22 cm×25 cm，采用三角形定植，每667 m2栽5 500～6 000株，栽植深度以“深不埋心，浅不露根”为标准，栽苗时应注意将草莓苗的弓背新茎朝向沟的方向。

1.4 定植后管理

1.4.1 及时扣棚

当棚外最低气温低于10 ℃时（约在11月上中旬），及时扣上大棚膜。

1.4.2 地膜覆盖

一般在草莓苗顶花芽现蕾（11月中下旬左右）时覆盖黑色地膜（以达到增温、保湿、除草的目的），地膜宽度应比畦宽20 cm左右，以便于四周压土。

1.4.3 温度、湿度管理

扣棚初期，棚温白天保持在30 ℃左右，夜间保持在10 ℃以上；草莓苗顶花序开花后至果实膨大成熟期，棚温白天保持在20～25 ℃，夜间保持在5℃以上；如遇寒潮，大棚内还需再扣一个小拱棚，以增加大棚的保温性，防止冻坏花蕾。

草莓生育期内要重视进行大棚换气，以降低棚内温度，保持棚内相对湿度在60%～70%。

1.4.4 肥水管理

草莓苗定植前15 d，大棚内每667 m2施腐熟的优质农家肥5 000 kg以上、钙镁磷肥50 kg、硫酸钾复合肥50 kg作基肥。草莓苗定植后，及时施用活性促根剂1 000倍液，或“根增壮”1 500倍液+50%多菌灵600倍液作定根水，每株浇施150～200 mL，间隔7 d后再浇施1次。草莓缓苗后要适当控水，保持土壤不干即可。在草莓顶花序现蕾、顶花序果实开始转白膨大、顶花序果实采收前期、顶花序果实采收后期各追肥1次，即每隔15～20 d追肥1次，可通过铺设在地膜下的软滴管进行滴灌来追施肥水，肥料溶液浓度以0.2%～0.4%为宜，一般每667 m2灌水量为1 500～2 000 kg。

1.4.5 植株管理

在草莓整个生长期间，要经常摘除下部衰老叶和病叶，去除匍匐茎，以减少植株的养分消耗。同时，适当进行疏花疏果，每花序留果3～4个，并去除果梗过短、花小、果实不会肥大和果实手指大时已长成畸形的果实[2]。

1.4.6 放蜂授粉

冬季大棚内温度低、湿度大、日照短，不利于草莓花药和花粉飞散，容易出现较多的畸形果。为提高草莓的座果率，减少畸形果的发生，可在草莓开花前5～6 d，每个大棚放养一箱蜜蜂（以中蜂为好）进行辅助授粉。

1.5 病虫害防治

大棚草莓的主要病害有白粉病、灰霉病、炭疽病、根腐病等，具体防治措施：坚持“预防为主，综合防治”的原则，选择抗病草莓品种的无病壮苗进行种植；及时摘除病叶、病茎和枯叶、老叶；加强大棚通风管理，适当降低棚内温度和湿度；做好土壤消毒处理，在7月—8月高温期进行土壤翻耕整地，然后用塑料膜铺盖地面，以进行土壤增温消毒，从而达到杀灭病菌的目的[3-5]。

大棚草莓的主要虫害有螨类、蚜虫、白粉虱、蓟马等，宜采用物理防治和生物防治相结合的方法进行虫害防治，即采用黄板诱杀白粉虱，采用蓝板诱杀蓟马，放养长须螨捕杀螨类等。

1.6 适时采收

在草莓果实90%成熟时应及时采收。采摘宜在上午10时或下午4时进行，不摘露水果和晒热果，且采摘时要轻拿、轻摘、轻放，不要损伤花萼。

2 大棚樱桃番茄套种技术

2.1 品种选择

樱桃番茄品种要求选用品质好、丰产、抗病、外观漂亮的品种，“浙樱粉1号”“红风铃”即是较适合的樱桃番茄品种。

2.2 育苗和假植

樱桃番茄于11月中下旬进行播种育苗，采用小拱棚育苗方式，把种子一粒一粒地播入种植穴中，并覆盖0.5 cm厚的营养土。小拱棚在樱桃番茄出苗前需保持较高温度，在樱桃番茄出苗后，为防止幼苗徒长，应注意通风降温。在樱桃番茄幼苗2叶1心期，选择健壮无病的幼苗，于晴天傍晚进行带肥、带药、带土的“三带”假植，假植苗床同育苗床，假植后立即浇定根水。

2.3 定 植

12月初，将樱桃番茄幼苗定植于大棚草莓栽植畦的中间位置，即两行草莓的中间，株距0.5 m，一般隔一畦草莓定植一行樱桃番茄。

2.4 定植后田间管理

在草莓和樱桃番茄共生期间，田间管理以营造草莓生长所需环境为主，到3月中旬草莓生产接近尾声后，田间管理以营造樱桃番茄生长所需环境为主。

2.4.1 肥水管理

在樱桃番茄幼苗定植后，结合草莓浇水进行适量浇水即可；在定植后4～7 d，樱桃番茄幼苗的心叶开始生长，宜浇1次缓苗水；在樱桃番茄果实迅速膨大期，土壤要保持湿润状态，一般每5～7 d浇水1次；在草莓生产结束后，樱桃番茄进入盛果期，要进行小水勤浇，以保持土壤湿润。

一般于樱桃番茄盛果期需追肥2～3次，每株每次施氮磷钾复合肥3～5 g，或磷酸二铵3 g、硝酸钾1.5 g。同时，为促进樱桃番茄植株生长健壮、果实膨大早熟且防止植株早衰，可在结果盛期结合喷药防病进行根外追肥[6-7]。

2.4.2 植株管理

当樱桃番茄藤蔓长至50～60 cm长时，用绳子吊起来引蔓、绑蔓，每个花序下的侧枝保留，其余侧芽全部抹除。在樱桃番茄生长中后期，将植株中下部的黄叶、病叶、密生叶全部抹去，以便于通风透光和减少植株养分消耗[8-13]。

2.5 病虫害防治

樱桃番茄的病虫害防治宜优先使用物理防治和生物防治措施，并视病虫害的发生情况科学合理地进行化学防治。

2.6 采 收

樱桃番茄需在完全成熟时才能进行采收，一般在5月上中旬开始采收，7月采收结束。

3 大棚草莓套种樱桃番茄的经济效益

据统计，大棚草莓套种樱桃番茄栽培模式，2018年草莓平均每667 m2产量为1 640 kg、每667 m2产值在4万元左右（草莓不同时期上市的价格差异较大，前期价格高，后期价格低），樱桃番茄每667 m2产量为960 kg、每667 m2产值达23 040元；2019年草莓平均每667 m2产量为1 740 kg、每667 m2产值在4万元左右，樱桃番茄每667 m2产量为980 kg、每667 m2产值达25 480元。合计每年每667 m2产值均在6万元以上，比单种一季冬春大棚草莓的经济效益显著增加，充分发挥了大棚草莓套种樱桃番茄栽培模式高效、高产、高收益的优势。

4 小 结

大棚草莓套种樱桃番茄栽培模式的关键技术点在于对时间和空间的把握，樱桃番茄于12月套种在草莓垄中，套种前期温度低，樱桃番茄生长缓慢，而草莓属于矮丛植物，耐阴、耐低温，因此套种樱桃番茄不会影响草莓生长；翌年3月以后，气温上升，草莓品质下降，生产接近尾声，此时樱桃番茄开始搭架引蔓，两者生长互不影响，实现了共同生长，且提高了大棚的利用率，增加了大棚种植的经济效益。因此，大棚草莓套种樱桃番茄栽培模式值得推广应用。