新余蜜桔冻害的农业气象指标及防御措施

高育兴，黄建英，吴章强

（江西省新余市气象局，江西 新余 338000）

“新余蜜桔”为20世纪70年代于渝水区姚圩镇彭家村委桔园内发现的柑桔优质品种，其果形整齐、皮薄汁多、肉质细腻且酸甜可口，具有极高的食用价值。新余蜜桔自身具有较强的抗寒性、耐寒性，结果早、产量多。但从以往的新余蜜桔种植栽培经验来看，因部分果园疏于管理，冻害后抚育不到位，导致新余蜜桔在遭遇冻害后抗寒性能降低，产量波动幅度加大，果实的口感、外形等均发生不同程度的变化，影响新余蜜桔的销量。为此，应深入分析新余蜜桔的农业气象指标，以此为依据选择适宜的冻害防御措施，加强灾后管理，以提升新余蜜桔产量及品质。

1 新余蜜桔冻害的农业气象指标

农业气象指标是指能够反映气象条件对农业生产影响的特征量，其中包括适宜农业生产、不利于农业生产的关键性指标及其影响程度，并且涉及农作物灾害的防御措施[1]。

新余蜜桔花期处于3月上旬～5月中旬，至5月上旬开始第一次生理落果，该阶段新余蜜桔的生产主要受到温度的影响，如果期间出现寒潮等低温气象条件，或低温时间持续较长，便会导致新余蜜桔产量降低甚至是绝产。

从新余蜜桔农业气象指标层面来看，适宜新余蜜桔生产的农业气象指标如下表1所示：

新余蜜桔的生产对于温度的要求较为严格，当其生长温度低于10℃时，新余蜜桔将进入冬眠区。如果在新余蜜桔的开花期出现寒潮、霜冻等极端气象条件，将会影响新余蜜桔的坐果。虽然新余市温度总体上满足新余蜜桔的生产需求，但近几年我国各地区气候异常情况较多，2016年江西渝水区便遭遇极端寒冷天气，最低气温达到-5℃，部分山区低至-7摄氏度，导致新余蜜桔普遍受灾，特别是2021年1月渝水区山区气温低至-9℃，新余蜜桔树苗直接冻死，再加上部分农户缺乏灾后管理的意识与能力，导致冻害发生后新余蜜桔产量急剧降低，影响其经济创收。因此应高度重视对新余蜜桔冻害农业气象指标的分析，具体如下：

冻害会影响新余蜜桔的正常生长、发育，冻害发生的时间一般为12月1日～次年2月末。主要原因在于新余蜜桔主要种植地——新余市为亚热带湿润性气候，四季分明且秋季开始气温降低，冬季温度最低，1月份为新余市全年最冷的时期，极端最低气温低至-7.2℃。新余蜜桔冻害的农业气象指标分为三个等级。轻度冻害指标为：日极端最低气温低于-7℃，或日降温幅度超过10℃且日极端最低气温低于-5℃；重度冻害指标为：日极端最低气温低至-9℃，或日降温幅度超过10℃且日极端最低气温低至-7℃；特重度冻害指标为：日极端最低气温低至-11℃，或日降温幅度超过10℃且日极端最低气温低至-9℃。

新余蜜桔冻害形成原因较为复杂，除直接受到温度及温差变化幅度的影响之外，低温持续时间、空气湿度、风向与风速等气象因素也会影响新余蜜桔的产量与品质。

2 新余蜜桔冻害的有效防御措施

2.1 根据新余蜜桔冻害农业气象指标改善新余蜜桔品质

1991年，新余市遭遇冻害，超过80%以上的温州蜜桔因冻害影响减产乃至绝产，而新余蜜桔以其优质的抗旱性能保证产量[2]。2016年，江西渝水区再次遭受极寒天气，新余蜜桔普遍受害。由此可见，优质新余蜜桔品种能够有效抵御冻害。为此，建议以品种改良与良种培育为着力点，构建纯母树及无毒害树苗培育基地，适当提升生产标准，采用绿色栽培种植技术，提升新余蜜桔的适应性、抗寒性。同时，要引入标准化生产，加强田间管理，积极引入先进、科学的培育技术与方法，尽量选择农家肥与绿色有机肥料，不仅可以增强树势，提升新余蜜桔对冻害的防御能力，还可以提升新余蜜桔果实的果品外观与内在品质。

2.2 在有利的气象条件下开展新余蜜桔的生产以及贮藏

当新余蜜桔栽种园地温度低于10℃时，新余蜜桔将进入休眠期。而当温度超过12.5℃时新余蜜桔才开始生长，且适宜的发育温度为23℃～29℃。因此，在新余蜜桔培育前，需要根据新余市及渝水区小气候条件、土壤肥力等精心选地，保证园地年平均气温处于17℃～20℃，1月份最低气温不可低于-4℃，日平均气温不低于12.5℃，以此避免新余蜜桔花、果实受冻。与此同时，要借助气象条件冻害流行预测法，分析推断冻害的开始发生期与发生程度，尽量选择在有利的气象条件下开展新余蜜桔的生产及贮藏。如果预测新余蜜桔生长过程中可能遭遇冻害，则可采用覆盖防御措施，将秸秆、厩肥等材料覆盖在新余蜜桔树盘下，能够起到御寒的效果。实践研究表明，采用覆盖措施后，冬季新余蜜桔园地温度会提升1℃～3℃，能够缩小降温幅度。

2.3 加强管理以培养健壮树势并提升新余蜜桔抗旱能力

调查结果显示，树势弱的新余蜜桔树叶片较少且叶面较小，导致叶片对于果实的保温能力降低。同时，树势弱的新余蜜桔树花期较短，花穗细弱，不利于抵御极端严寒天气。因此，培养健壮树势是防御新余蜜桔冻害的有效措施。其一，在入冬前，对新余蜜桔树干刷白，在树基位置覆盖厩肥、树叶等材料。针对晴冻及雪后霜型冻害，可采取搭棚覆盖的防御措施。同时，针对辐射型冻害，可以将抑制保温剂喷布在新余蜜桔树冠上，在叶面形成一层保护膜，当冻害发生时，新余蜜桔叶片不会因失水过多导致其枯萎、凋落，可减缓冻害对其生长发育的影响。其二，经过气象条件灾害预测法精准预测冻害发生期，在冻害前10天对新余蜜桔进行浇灌，浇灌后要切实做好排水措施，防治对新余蜜桔造成二次伤害；其三，在新余蜜桔采摘后，应及时施肥，增强树势及防寒能力。针对已经遭受冻害的新余蜜桔，应做好灾后的管理，主要原因在于受灾后新余蜜桔易感染树脂病、炭疽病等，加强病虫害防治可以保证新梢与嫩芽的正常生长。同时，及时剪出受冻害的枝干，将凡士林与多菌灵涂抹在枝条伤口处，以使受冻害的新余蜜桔尽快恢复树势。

2.4 合理采取人工措施延长新余蜜桔开花时间及开花期

正常情况下，新余蜜桔开花期温度较低，且3月～5月温度变化幅度较大，有发生极寒灾害天气的风险。如果在开花期遭遇冻害，则将降低新余蜜桔的结果率。因此可以采取人工措施延长开花时间与开花期，使新余蜜桔幼果避过低温冻害期。具体措施为：①晾根。在新余蜜桔开花前，拨开树基部分土壤，露出根部约1 cm，晾根7～10天后，在树基位置覆盖好土壤并施加肥料，能够将新余蜜桔的开花时间延长15天左右；②疏花穗，即保留副稍结果枝，并且结果枝的保留应保证每年不一致，可对结果枝、营养枝的比例进行合理调整；③施足采前肥，保证采果枝营养与肥力充足，促使新余蜜桔采果枝的第一、第二侧芽快速发育为夏梢，能够延长开花期。与此同时，在施肥后要注意培土，避免新余蜜桔因无法吸收有机肥与微量元素而导致其树势弱。

3 结束语

冻害是影响新余蜜桔产量及品质的主要气象灾害之一。新余蜜桔冻害的农业气象指标主要为低温、降温幅度、低温持续时间、风速及风向、空气湿度等。遭受冻害的新余蜜桔不仅产量降低，且冻害后树势弱，抗寒性、抗病性等都有所降低。因此应以预防为主，灾后管理为辅，在冻害发生之前采取搭棚覆盖、喷布抑制保温剂、排水等措施降低冻害对新余蜜桔生长、发育的影响程度。同时，应加强对新余蜜桔适应性强、抗寒性好的品种的培育与改良，提升新余蜜桔的品质与产量。此外，可以采用人工方式延长新余蜜桔的开花时间与开花期，尽量使幼果避过低温冻害期。此外要注重冻前预防与冻后管理，使新余蜜桔快速恢复树势。