振兴天柱剑毫名茶品牌的几点思考

许小芹

振兴天柱剑毫名茶品牌的几点思考

许小芹

（潜山市种植业中心，安徽潜山 246300）

天柱剑毫作为全国名茶曾经一度辉煌，2000年以后开始严重滑坡。主要存在质量、商标、市场、龙头企业和农业体制五个方面的问题。本文就如何解决上述问题，使天柱剑毫得以振兴，再现辉煌，提出相关建议。

天柱剑毫；商标；龙头企业；茶叶站；振兴

1 引言

笔者1980年考入茶校，1982年分配到潜山县（2018年原潜山县的行政区域为潜山市行政区域。潜山市由安徽省直辖，安庆市代管。涉及2018年以后内容，则改为潜山市）农业部门工作，工作期间曾在安农大茶业系进修过，但一直未离开过农业部门，也未离开过茶叶专业。四十年来笔者亲眼目睹和亲身经历了潜山茶叶的发展和兴衰，感受很深，感触良多。

潜山茶叶大体上可以分为四个阶段，1980年至1990年为名茶创制期，1991年至2000年为名茶大发展期，2001年至2010年为名茶萎缩期，2011至2020年为项目支撑期。2000年是潜山茶叶的分水领，1980～2000年，潜山县创制了全国名茶“天柱剑毫”，成立了名茶开发公司（后文简写为名茶公司），又相继开发了天柱弦月、天柱毛峰、天柱香尖、天柱云雾等名优茶，质量人人夸赞，各公司效益十分可观，名优茶产量排在全省前列，成为安徽省重点产茶县。天柱剑毫在全省名气很大，成为潜山农业在全省最叫得响的品牌。

2000年后由于茶叶站、名茶公司（合署办公）改变了工作思路，名茶生产盲目追求产量，大批引进机械，改手工制作为机械生产，天柱剑毫质量一落千丈。另一方面，各公司为了追求利润，贩卖包装，致使一些不法商贩将劣质剑毫装入名茶公司的包装盒内，以次充好，以假乱真，影响了名茶的声誉，败坏了公司的形象。从此以后，名茶质量一路下滑，名茶市场一片混乱，名茶开发公司效益严重滑坡，最后不得不面临倒闭。

2 天柱剑毫名茶品牌存在的问题及解决措施

潜山茶叶市场、名茶品牌虽然很糟糕，但究其原因也不过是五个方面问题。一是名茶质量问题，二是名茶商标问题，三是茶叶市场问题，四是龙头企业问题，五是市茶叶站管理问题。

2.1 质量问题

质量问题是最主要问题，也是这些年来一直没有解决的问题。其实要解决这个问题，并不困难，只是一直没有找到解决问题的突破口。天柱剑毫名茶是1985年创制的，当时全部是手工制作，所以当时天柱剑毫质量非常好，即好看又好喝，在全省名气很大。县名茶公司也因此效益很好，茶叶供不应求。但是到了2000年以后，县名茶公司为了追求更多的利益，盲目大批引进机械，用机械代替手工，所以导致名茶质量一落千丈。最后名茶公司茶叶卖不出去，茶叶市场一片混乱，名茶品牌名声扫地，名茶公司面临倒闭局面。

要解决名茶质量问题，必须回归手工制作，放弃机械生产。要求所有茶场生产天柱剑毫都必须是手工制作，凡手工制作的才能叫“天柱剑毫”，机械制作一律不准叫“天柱剑毫”，只能叫其它名字，或者叫机制仿造剑毫。这样一来，名茶质量很快就会好转。这样做虽然产量有所下降，但这是正常的。所谓名茶就是名贵茶叶，名贵茶叶只能手工制作，产量不能太多，多了也没有许多人买得起。即使产量多了，没有质量，还不如少生产一点。名茶就是个品牌，靠的是名气，名茶自身的经济效益并不重要，重要的是社会效益和品牌效益，它可以带动大宗茶销售，带动茶叶市场，带来更大的收益。

2.2 名茶商标问题

当年由于名茶公司面临倒闭，名茶市场严重萎缩，所以引进了石台县天方集团来拯救品牌。2014年名茶公司将天柱山牌天柱剑毫商标转让给天方集团，后来想收回品牌，一直没谈成，陷入僵局。

对于这个问题笔者觉得很好解决。因为天柱剑毫是1985年获得全国名茶的，名茶公司是1987年才成立，品牌创立在前，公司成立在后。名茶公司当年注册天柱剑毫商标时，想把“天柱剑毫”四个字注册成商标，但安徽省工商局未予通过，因为“天柱剑毫”是商品名称，不能注册，只能注册“天柱山”牌天柱剑毫。而后来名茶公司转让给天方集团的是“天柱山”牌也不是天柱剑毫。因此“天柱剑毫”四个字，人人可用，但必须要为产品注册自有的商标。例如“幸福”牌天柱剑毫、“如甲”牌天柱剑毫，“下河”牌天柱剑毫等等，并印制自己的包装。商标和包装是唯一的，发现问题也可以追溯，可以追责。

2.3 茶叶市场问题

茶叶市场取决于茶叶质量和品牌，解决了这两个问题，市场问题也就基本解决了。即使还有少数扰乱市场的，只要市场巡查跟上了，质监部门和新闻媒体配合农业部门加强监管，一旦发现以次充好、以假乱真的坚决收缴。

在抓好内部市场管理的同时，要全力开通销售渠道，要组织茶叶进京销售，要在北京开辟窗口。为什么要在北京设立窗口，一是因为北方都不产茶，北京茶叶全部从南方调运。而南方各省都有茶叶，各地喝各地茶，很少喝外地茶，所以南方没有宣传的必要。二是北京人口多，如果有百分之一的人喝上潜山茶叶，那整个潜山茶叶都不够供应。三是影响大。北京是首都，高官多明星多，有钱人多，茶叶能卖出好价。潜山茶叶本来就好，只要喝上肯定会喜欢上。一旦有中央部委的领导喝到潜山茶叶，那通过他们宣传出来，效果特别好。四是在北京电视台做广告比中央电视台便宜得多，辐射的人群也多，最划得来。

2.4 龙头企业问题

潜山市虽然大小茶场一百多家，较大茶场也不少，但都没有成为潜山的龙头，只能算是地方企业。但潜山茶叶又急需一个龙头来带动，因此建议组建一个茶叶集团公司，让全市所有茶场都加入，成为公司一员，各自独立核算，部分联合经营。

集团公司由于全市茶场的加入，实力比较强大，短期内可以打造成省级龙头企业。集团公司组建起来后，要在天柱山旅游线路上盖一座“天柱剑毫名茶馆”，安排五大功能区，即观看天柱剑毫宣传片，观摩茶艺表演，品尝名茶优质茶，名茶超市展销，天柱剑毫制作体验。让游客边听、边看、边品、边买。春季，游客还可以自己动手制作天柱剑毫，做好的名茶自己带回去品尝。夏秋季，也可以用夏秋茶芽头体验做茶，但只做不喝，动手体验。名茶馆里卖的、喝的天柱剑毫，质量绝对保证，全部达标。这既是一个最好的宣传窗口，也是天柱山旅游的配套项目，让人们既看到了潜山的茶叶企业，也带回了当地茶叶特产。

集团公司的主要作用是龙头，对外可以统一品牌宣传，到各地开辟销售窗口，统一网上营销，统一争取项目。对内可以加强茶场管理，加强名茶质量监管，加强市场监督。当然企业不是一下子能打造出来的，但开了好头，搭建了好平台，前景是有希望的。

2.5 基层管理问题

潜山茶叶存在以上四大问题，表面上看是全市的问题，但根子还是以茶叶站为代表的基层管理机构的工作思路：用机械代替手工制作名茶，为追求效益而贩卖包装，造成了名茶质量下降茶叶市场混乱。且工作上不主动，敷衍应付，不思发展，没有思路，缺少办法，领导的意图无法落实。如天柱剑毫质量问题，茶叶标准落实问题，天柱剑毫商标问题，龙头企业问题他们都束手无策，如何把全市茶场组织起来联合起来，他们更是无能为力。实际上，潜山市这些茶场只要好好引导，是能联合的。因为不需要大家出钱，也不影响茶场生产，各自仍然独立经营，独立核算。联合起来了只有好处没有坏处，大家是愿意的。龙头企业如果有众多茶场加入，又有政府的支持，力量将会更加强大。这样，潜山茶叶对外就有了形象，对内就有了核心。

目前为什么有的茶场不愿意联合，就是因为对茶叶站不信任。各家茶场被迫走上自创品牌的道路——天方集团不准别人用天柱剑毫的品牌“天柱山”，天柱弦月公司不准别人用天柱弦月的品牌名。但自创的茶叶品牌与天柱剑毫相比，影响力要小的多。实际上天柱剑毫和天柱弦月这两个品牌原来都是茶叶站（名茶公司）的，但一个被私人企业抢注，一个被名茶公司转让，客观上阻碍了潜山市茶业发展。可见，茶叶站虽然级别不高，但十分重要，它是政府联系企业、领导联系群众的桥梁，它不是领导者和决策者，却是建议者和落实者，要在未来发挥更大更好的作用。

3 结论

综上可知，目前天柱剑毫名茶品牌存在产品质量下跌、名茶商标旁落、市场不振、龙头企业缺失和茶叶站为代表的基层管理机构工作不力的问题。建议通过以下措施来改变局面：第一，天柱剑毫名茶产品应全面回归手工制作，提高质量。第二，在注册自有品牌的基础上，善用“天柱剑毫”品名，借助名茶知名度，带动自有商标。第三，在抓好内部市场管理的同时，要全力开通销售渠道，要组织茶叶进京销售。第四，鼓励全市茶场积极融合，短期内打造省级龙头企业，带动产业发展。第五，茶叶站应该承担起政府联系企业、领导联系群众的职责，发挥积极作用。

S571.1

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1006-5768（2021）01-006-003

2020-12-31

许小芹（1963.01-），女，安徽怀宁人，高级农艺师。研究方向：茶树栽培与茶叶加工。Email：360657871@qq.com。

投稿邮箱：cytb@ahau.edu.cn

（责任编辑：蒋文倩）