生物有机肥料在温室蔬菜上的应用

杨彧红 唐建俊

(临夏回族自治州农业科学院，甘肃 临夏 731100)

引言

通过现代生物工程技术研制出新型肥料后，对生产出的生物有机肥进行分析，这种肥料对蔬菜的生长具有很好地帮助，由此开展对生物有机肥的应用进行分析，以了解生物有机肥在蔬菜种植中的相关应用，施加生物有机肥时需要注意的条件以及施肥措施等，以让生物有机肥在对蔬菜进行应用过程中能够发挥到该有的作用，同时还要对施加生物有机肥后的效果进行分析，观察生物有机肥在应用于蔬菜的生产过程中对蔬菜产量和质量的影响，还需观察生物有机肥对周边环境是否存在影响。

1 生物有机化肥的定义

生物有机肥是指利用畜禽粪便、作物秸秆、食品加工废弃物、有机垃圾等为原料，接种微生物功能菌，在特殊条件下加工而成的肥料。除含有一定量氮磷钾养分外，其主要特点是含有大量有益微生物及微生物代谢产物和生物活性物质等。本试验目的是探究微生物肥对土壤养分转化能力及对蔬菜生长、增产作用和产品品质的影响[1]。

2 温室蔬菜的种植技术

2.1 反季节栽培

在温室蔬菜的种植过程中，主要有反季节栽培，无土栽培，软化栽培等。由于我国四季温度差异明显，传统的种植方式很难满足人们四季都有丰富蔬菜的愿望，这就有了反季节栽培技术的研发。也有人对反季节蔬菜提出了质疑，认为反季节蔬菜没有当季蔬菜口感佳，认为反季节蔬菜对人体健康有一定危害。但是随着反季节蔬菜的逐渐普及，人们也淡化了这种思想。虽然我国国土辽阔，蔬菜种植面积广大，但是要想在当令时节种植适宜的蔬菜还是存在一定困难的，这需要考虑到各个地方的地形气候，以及适宜的品种。而温室蔬菜却能够很好地解决这个问题，对于许多菜农来说，只要掌握了一定的栽培技术和拥有一块平坦的土地即可进行反季节蔬菜的种植与售卖。

2.2 无土栽培

无土栽培是生物发展中的一种作物栽培的新型技术，无土栽培在对蔬菜的种植中，有着重大的影响，无土栽培是通过人为创造出适合作物生长的有利环境，通过创造出的环境来取代植物生长所需要的土壤，这种新的栽培技术能让作物拥有更好的生长空间，栽培者通过作物对生长物质的需求对作物的生长环境进行定向改装，以满足作物对养分以及水分等物质的需求，通过对作物生长环境的控制来让植物能够更好地生长。无土栽培这种模式能够很好地解决土壤问题，可以通过水培，输送营养液等方式来给新鲜蔬菜提供养分。通过无土栽培技术，生物有机肥在对蔬菜的种植上有了更大的发挥空间，让生物有机化肥和无土栽培2大新技术紧密结合，让蔬菜种植业能够具有巨大的进步。这种成本低、产量高、更环保的种植模式适用于我国大部分地区，但是由于种植技术的局限性，许多农民未充分了解这种栽培技术，所以无土栽培技术还需要长时间推广。凭借着新技术对蔬菜的生产的助力，相信我国的农业在不久的未来，将会在农业种植上更加具有科学性，通过现代生物技术的指导，对农业的发展有充分规划，让我国的蔬菜种植行业能够在国际上更具有竞争力[2]。

2.3 软化栽培

充足的阳光，肥沃的土壤，空气中的湿度等都会影响蔬菜的品质。一些蔬菜为了达到其最佳口感，需要在种植过程中熟悉掌握蔬菜的生长过程，使之成熟度、酸甜度符合大众的口味。软化栽培技术是指在控制光照湿度的前提下，给温室蔬菜营造一个黑暗的环境，从而能够更好地培育出营养价值更高、口感更好的蔬菜，可应用于韭菜、芹菜、葱等。这种栽培模式应用于春天播种的蔬菜幼根栽培，主要目的是培养健壮的蔬菜幼苗，播种前要施一定量的肥料，氮10～12kg·667m-2，磷5kg·667m-2，钾8kg·667m-2。为了更好地解决蔬菜出苗慢的问题，播种前的土壤最好使用除草剂，这样能够最大程度上防止杂草丛生。

3 生物有机化肥在温室蔬菜中的影响

生物有机化肥在温室蔬菜种植中更为环保，生物有机肥中所包含营养元素也非常全面。知道有机化肥对土壤物理化的影响非常大，有机化肥的使用能够影响土壤的团粒结构成分，组织透水性以及吸收性，使土壤更为透气，也能够使土壤达到一定的保水量，能够使土壤长久使用。同时，有机化肥中的微生物的分解，能够使土壤的养分更为全面。在温室蔬菜种植的过程中，采用生物有机化肥进行种植，更有利于蔬菜吸收养分，达到一定的产量。

生物有机化肥能够弥补土壤中有机物质的缺乏。土壤中缺乏有机质会导致蔬菜产生各种病害，影响蔬菜的种植。采用生物有机化肥，能够弥补土壤中的铁、镁、铜等，使土壤的酸碱度达到一个相对平衡状态，让蔬菜的生长环境能够达到一个适应的pH值。生物有机化肥中含有较高的有机质，能够使土壤的水溶性达到一个相对稳定的状态，这样的土壤就不会过于粘重，土层的厚薄度也会相对较好，不仅易于管理，还能够减少蔬菜的疾病，更有利于温室蔬菜的种植。

采用生物有机肥对温室蔬菜进行施肥，有利于土壤结构的维持，提高了土壤的蓄水以及保肥能力，使土壤的团粒结构达到相对稳定的状态。根据研究表明，土壤中有机质的吸水量可达到自己的6～7倍，比粘土的吸收性更强，因此，生物有机化肥在温室蔬菜中的使用，能够增加土壤的保水性，并且还能够保持土壤中大量的可溶性物质，尤其是对盐分的吸收更加有效，同时也能够满足土壤中的矿物元素需求，使土壤能够均衡供应温室蔬菜中的各种养分需求。

生物有机化肥有利于土壤中部分微生物的生存和繁殖，让部分微生物能够对蔬菜的生长提供相关的帮助，能够促进有机物质的转化和分解，提供土壤中重要的能源需求。温室蔬菜因为没有在大自然的环境下生长，蔬菜的抗病性会相对较弱，因此，需要使用生物有机肥来壮实蔬菜的苗根，为蔬菜提供丰富的微量元素，使土壤中的有机质，达到一个相对饱和的状态，不断地补充蔬菜所需要的微量元素。在使用生物有机肥后，还能对土壤进行有利地改良，让土壤能够向适合蔬菜生长的环境进行改变，减少土壤中的病原微生物，让蔬菜能够在使用生物有机肥料后健康成长。由于生物有机肥料具有众多优秀的特点，使用有机化肥是我国目前温室蔬菜种植中不可缺少的一种施肥方式。

事实证明，生物有机化肥中含有大量的金属元素，如钙、铁、镁、锡、铝等，这些金属元素都能够满足温室蔬菜的养分需求，采用生物有机化肥，能够大量的提高土壤中氮肥的利用率，使土壤能够循环使用，这样不仅能够减少无机化肥的使用量，也能够降低肥料对土壤的破坏程度，更大程度地对温室蔬菜种植发挥作用，无论是在增加产量还是提高蔬菜的营养价值等方面都产生了积极影响。采用有机化肥，在温室蔬菜中的应用是非常可取的，使用有机化肥在温室蔬菜的栽培中有着重要意义，能够极大地促进蔬菜行业的生产。

4 生物有机肥在温室蔬菜中的问题

生物有机肥的施加会对温室土壤产生一定的促进作用，能够使土壤更为环保、能够弥补土壤中有机物质的缺乏、维持土壤结构、促进土壤中微生物的生存和繁殖以及维持土壤中的金属含量等。这些都是生物有机肥在温室蔬菜中对土壤的一些促进作用，但是过度的施用肥料或是肥料与土壤不匹配，会对土壤的生长与蔬菜的种植产生负面作用[3]。

4.1 影响蔬菜的生产质量

过度施用肥料，会对蔬菜的生产质量带来严重的后果。肥料中含有一定的化学成分，这些化学成分在土壤中与土壤中的一些元素产生化学反应可生成有毒物质。适量施肥并不会产生过多的有毒成分，但是过度施肥，有毒物质便会超过预期的标准，潜伏在蔬菜之中。蔬菜在种植过程中并不会有明显变化，但是蔬菜自身富含了有毒物质，人体摄入了蔬菜中的有毒成分，便会对健康造成致命的影响。在温室环境下，由于与自然环境有着较大的不同，温室环境变化较小，有毒物质的积累则会更加严重，因此过度的施肥对蔬菜的生产质量有着严重的影响。

4.2 蔬菜中的硝酸盐含量

蔬菜中含有一定的硝酸盐，硝酸盐在蔬菜中以一种微量的形式存在，若正常地对蔬菜进行施肥，则蔬菜中的硝酸盐含量非常小，在摄入人体后并不会产生健康性的影响。但是人体中并不含有分解硝酸盐的酶物质，对于硝酸盐是无法消化的，若是大量的硝酸盐摄入体内，则身体便会受到健康性的影响。由于过度的施肥，肥料中含有的氮物质不断积累在土壤中，蔬菜在生长时不断吸收土壤营养成分，当氮元素积累到一定程度时，蔬菜中的成分会与氮元素发生化学反应，生成有害物质，这些物质对人的身体有着严重的影响。因此过度的施加肥料，会使得蔬菜中的硝酸盐含量超标，从而危害身体。在温室环境下，由于受到温室环境的影响，相对于外界环境来说，温室环境变化程度较小，想要很大幅度改变土壤的性质是非常困难的，因此过度的施加肥料更为严重的影响了蔬菜中的硝酸盐含量。

5 生物有机肥在温室蔬菜中的应用

要想运用好生物有机肥料，必须要做到以下几点。

5.1 合理使用肥料

肥料的使用是有讲究的，而不是盲目地进行使用。肥料的主要作用是改善土壤性质，为土壤增加元素含量，增加土壤的多样性以及对害虫进行一定的消杀。因此在使用肥料的方面，必须是有针对性的进行使用[4]。

5.2 建立一定的生物肥料使用制度

严格的肥料使用制度能够很好地避免以上所描述的事情。只有严格的制度体系建立起来，才能够更好确保蔬菜的生长质量等问题。

6 总结

施用生物有机肥能够让蔬菜在生产过程中得到一定促进，并且在温室环境下，能够减少外界环境对肥料施用的干扰。但是在施用过程中，施用不同的肥料或者是过量的施用，必定会对蔬菜的生长过程造成影响，其中蔬菜的生产质量、硝酸盐含量以及重金属含量等都会受到一定的影响。因此，在施用过程中需要十分谨慎。