2020年松桃县百香果生产存在的问题与高效生产措施

2021-12-06杨秋芬杨顺光王再勇田应忠黄桂萍

农技服务 2021年1期

杨秋芬，杨顺光*，王再勇，刘恒，田应忠，黄桂萍，罗萍

(1.松桃县经济作物管理站，贵州松桃 554100； 2.松桃县蓼皋街道农业服务中心，贵州松桃 554100)

松桃自治县位于贵州省东北部边缘渝、湘、黔三省交界处，武陵山脉主峰梵净山东麓，地处东经108°36～109°24′、北纬27°50′～28°30′，总面积3 400 km2。土壤以黄棕壤、黄壤、红壤、石灰土、紫色土、潮土、水稻土为主。年平均日照时数1 220.2 h[1]，日照百分率28%。年平均气温12～16.8℃，1月份平均气温4.8℃，7月份平均气温27.5℃，年极端最高气温39.5℃，年极端最低气温零下12℃。年均降雨量1 378 mm。县内海拔600 m以下地区初霜期为12月上中旬，终霜期为2月下旬至3月上旬，无霜期277～293 d，比较适合百香果生长。

1 松桃县百香果发展简历

2015年，松桃县开始引进百香果紫香1号在大路镇长征村示范种植0.8 hm2，种苗于4月下旬移栽，由于不太熟悉管理技术，加上定植时间偏晚，平均产量只有150 kg/667m2左右，但因鲜果销售价格高、达16～20元/kg，产值达2 400～3 000元/667m2，显著高于粮食作物，农户百香果种植热情高涨。为提高百香果种植管理水平，2016年松桃县选派了部分种植户到广西桂林市考察学习，后栽培面积不断扩大。2017年种植面积达16 hm2，平均产量200 kg/667m2左右，产值达3 200～4 000元/667m2；2018年贵州省农业农村厅把百香果作为农业产业裂变品类给予重点扶持，松桃县当年种植面积667 hm2、2019年种植面积100 hm2，高产地产量达750 kg/667m2左右，但平均产量一直在300 kg/667m2以下。

2 2020年松桃县百香果生产情况与存在问题

2.1 生产情况

为促进松桃县百香果产业裂变发展，2020年投入扶贫资金和百香果产业专项资金3 850万元，在海拔550 m以下的松江河流域的大坪、世昌、大路、冷水、木树、孟溪和锦江河流域的寨英、普觉、沙坝等15个乡镇(街道)，依托贵州省科学院山地研究所、松桃东云农业有限公司和松桃县农业农村局技术指导，采用双层篱架式棚架，按行距2 m、株距1.5 m规格、植苗220株/667m2要求，于3月中旬至5月下旬植苗，共种植紫香1号百香果800 hm2。

松桃县2020年种植的百香果，于2020年7月下旬开始陆续采收鲜果上市，至12月上旬鲜果采收基本结束，呈现的情况是：第一，鲜果销售单价较往年有所下降，平均售价仅7元/kg；第二，鲜果产量高低差异较大，高产地块达900 kg/667m2，一般地块仅300 kg/667m2左右，其中植苗晚和管理不善的地块甚至无产量；第三，产值总体不高，在2 100～6 300元/667m2左右。整体而言，松桃县2020年种植的百香果未达到预期产出目标。

2.2 存在的问题

2020年松桃县百香果生产未达到预期产出目标的原因，主要有以下几个方面：

一是受年初新冠疫情的影响。对百香果种苗的培育管理不到位，致种苗在最适移栽时间点未达到移栽(大苗)要求；另外，移栽时需用的肥料等物资运输难以到位，使不能及时整地，导致种苗栽植时间滞后较多，进而使百香果结果时间延后，恰好在百香果大量开花结果时遇上7月下旬至8月上中旬的高温天气，致大量百香果花不能正常坐果而影响了大部分种植地块的产量。二是管理不到位。大部分种植户是初次栽培百香果，对百香果的生长规律和管理要求缺乏了解，且有些种植户栽培面积过大，管理粗放，影响了百香果的产量。三是恶劣天气影响。据松桃县气象局资料，2020年4—9月的降雨量为1 494.3 mm，与历史同期相比偏多60%，其中7—9月与历史同期相比异常偏多、达2～3.4倍。特别是9月出现了特重级低温绵雨天气，相比常年，低温秋绵雨天气出现时间明显偏早，持续时间长，对百香果生产的影响极大。据气象局资料统计，开始出现低温秋绵雨天气的时间为9月2日，9月的降雨日数达29 d、降雨量达278.1 mm，是常年降雨量130 mm的2.14倍，9月的平均气温为19.8℃，较常年平均气温22.8℃低3℃[2]。这样的恶劣天气，使各地块渍害严重，引起百香果疫病、褐腐病、病毒病等病害严重发生，导致此期正在开的花大量脱落，严重影响产量。

3 松桃县百香果高效生产措施

预计2021年，松桃县将充分利用2020年已经建成的棚架设施继续种植百香果。综合分析松桃县几年来发展百香果的经验与教训，在种植地选择上，建议分布在海拔550 m以上的园地和处于低洼地带、易积水地块的园地不再种植；在规模选择上，建议大力培育以小户种植为主的方式，以提高百香果管理水平；在生产环节上，建议进一步强化采用育壮苗、早移栽、强管理、重配套、科学采、畅销售等措施，以避开松桃发展百香果的不利气候条件，实现百香果产业的优质高效。

3.1 育无毒壮苗

采用大棚温室扦插育苗[3]，年前10月份左右开始进行，育苗杯规格最好采用15 cm×13 cm的大杯；或先用小杯育苗，待苗生长到一定阶段后再更换成大杯。做到精细化管理，确保种苗健壮生长。壮苗要求：根系发达，无黄根，叶色浓绿，茎杆粗壮，茎粗达0.5 cm以上，无病虫害，株高30 cm以上。

3.2 早移栽

及早做好整地、起垄和施基肥[4]准备工作，在确保种苗安全的前提下，种苗栽植时间尽量提前，根据松桃海拔500 m以下地区气候条件，建议在3月上中旬开始栽植，4月中旬以前结束，栽植规格按行距1.5 m、株距2 m，栽苗220株/667m2。

3.3 强管理

种苗栽植结束后，要及时浇定根水，及时搭双层篱架，让植株枝蔓有足够的生长空间。根据各个时间段的不同要求，做好水肥管理和病虫害防治。科学控枝，上下两层每侧各留1个支蔓，每个支蔓控制在1 m左右，在支蔓上每隔20 cm留1个二级侧蔓，去掉多余蔓叶，既要确保植株有足够的结果枝蔓，又要通风透光，促进植株健壮生长，确保7月上旬前每株挂果40个左右，9月中旬左右每株挂果60～80个，力争产量在1 500 kg/667m2以上。

3.4 重配套

包括资金、物资配套，技术配套、基础设施配套等。县委、县政府应继续加大对百香果政策支持力度，做好资金、物资配套。百香果专班应组织技术组在百香果种植区域进行巡回指导，各乡镇(街道)应明确专职技术人员对各点进行蹲点指导。根据不同时期需要，开展现场技术培训，让种植户和管理人员不断掌握百香果栽培技术。完善沟渠、水、电、路等配套设施，促进百香果产业健康持续发展。