咸宁市桂花苗木产业发展建议与对策

2021-12-06徐丽君王列坤王起富龚倩颖

现代园艺 2021年11期

高霜，徐丽君，王列坤，王起富，龚倩颖，陈程，戴琼

（咸宁市林业科学院，湖北咸宁 437100）

咸宁桂花历史悠久，资源丰富，早在清光绪八年就有咸宁植桂的明确记载，与江苏苏州、浙江杭州、四川成都和广西桂林并列为桂花五大传统产区。抗战时期，桂花资源遭到了日军严重破坏。新中国成立后，咸宁多次掀起植桂高潮，桂花资源得到恢复和发展，植桂面积、古桂数量、品种数量、鲜花产量、鲜花质量五项指标均名列前茅，是全国唯一获得正式命名的“中国桂花之乡”。

1 国内桂花苗木产业总体形势

1.1 传统苗木存量增加，价格下滑

2008—2012 年，在我国城市化进程加快、生态环境建设加强、农村经济结构进一步调整的大背景下，花卉苗木产业得到了迅猛发展。桂花因其美化、香化、绿化、净化的特质，被广泛应用于园林绿化、家庭盆景等方面，苗木长期脱销，价格居高不下，2 年生扦插小苗售价0.7～1.2 元/株（667m2产值约30 万元），地径2cm售价10～25 元/株，地径8～10cm 售价800～4000 元/株。一时间全国范围内掀起了植桂高潮，苗农和企业一拥而上，纷纷栽植桂树，2012 年开始随着桂树种植密度加大、数量增多和市场饱和，售价陡然下滑，2018 年2 年生扦插小苗售价为0.1～0.2 元/株，地径2cm 的售价2～5 元/株，地径8～10cm 的售价40～1200 元/株。

1.2 新优苗木需求增加，供不应求

随着人们生活质量提高，对苗木多样性和质量要求越来越高，苗木发展从批量市政工程转向园林造景及庭院楼台。桂花苗木多样性、造型、品种和彩叶桂的观赏性等逐步在现代园林绿化市场中占据主导地位。咸宁市桂花以培育绿化苗木为主，缺乏高品质的桂花盆景、编结苗、品种苗、容器苗等，不能满足市场对桂花苗木高规格、多样化的需求。

2 咸宁市桂花苗木产业发展潜力

咸宁市桂花种植面积约4000hm2，其中桂花镇有2333hm2，桂花苗木存量达2 亿株。该镇汇集着400 余家电商、17 家快递公司、16 家桂花专业合作社等，年销售桂花树上亿株，销售额达2 亿元。畅销全国23 个省、市、自治区,其中北京冬运会体育场、昆明世博园等的栽有咸宁的桂花苗木。

最近几年，受全球经济下行和国内经济转型的影响，园林苗木产业滑到了低谷，经营者陷入了前所未有的困境，苗木行业从产品短缺进入产能过剩时代。在“品质+品牌+品味+品格+服务”的新消费时代，把握产业的前景与趋势，及时调整结构，转型升级，苗木产业发展机遇和市场空间还是非常广阔。

2.1 城市绿化比例增加

桂树是园林中著名的观赏花木和珍贵的芳香植物，是城市绿化的首选树种。最近几年随着桂树存量增加和市场饱和等因素的影响，总体销量连续下滑，随着“一带一路”建设、特色小镇、美丽乡村、文旅小镇、田园综合体等开工建设项目接踵而至，有利拉动了园林市场复苏，用于绿化工程的桂花数量在逐渐增加。

2.2 利润空间大

咸宁市现有桂花苗圃约4000hm2，以1 年生扦插桂花为例，667m2产值2 万多元。桂花镇每年网销桂花苗木2 亿元，这些大部分均是粗放经营的桂花苗木，如经过标准化抚育管理，销售额至少上涨50%。并且2014—2017 年是桂树销售的低谷期，经过短时间的低迷煎熬，在周期性和政策因素作用下，2018 年开始，苗木市场回暖复苏，价格触底反弹，整体上保持了良好的发展势头。

2.3 桂花品种繁多

据不完全统计，咸宁本地桂花品种有30 多个，具有代表性的优良品种有“柳叶苏桂”“波叶银桂”“麦穗花”“满条红”等10 多个。经过长期人工选择、自然杂交及环境因素的影响，产生了多种多样的变异，使咸宁拥有了丰富的栽培品种。根据湖北省林科院和咸宁市林科院近几年考察标记，本地品种已增加到60 余个，新品种、优良品种的登记和应用指日可待。

2.4 鲜花品质良好

桂花具有食用和药用价值，早在春秋战国时期，我国劳动人民已用桂花酿酒，食品中20 种氨基酸，桂花就占有18 种之多，堪称“百花营养之王”。且桂花属于纯天然绿色无污染食品，目前这种纯天然的食品市场规模达千亿以上，且增长迅速。1985 年，全国香料专家在浙江杭州会议上认定咸宁桂花：瓣大、肉厚、留香持久、质量位居全国第一。2012 年，“咸宁桂花”成功申报国家工商总局地理标志商标。咸宁市现有桂花苗圃大概1/3 苗木已进入采花盛期，仅桂花镇桂花树年产鲜花量可达60 万kg，有望成为全国最大的桂花鲜花交易市场。

2.5 特色旅游潜力大

2.5.1 市场认可度高。桂花文化是我国宝贵文化遗产的重要组成部分，桂花也一直被赋予崇高、贞洁、荣誉、友好和吉祥的象征。文化作为一种精神和思想，决定着人的欣赏和消费趋向。咸宁植桂历史悠久，是我国桂花的原产地之一、五大桂花集中产区之一，并且是唯一被国家林业局和中国花卉协会命名的“桂花之乡”，因此发展桂花特色旅游业有着广泛的市场认可度。如浙江杭州的满觉陇、上海桂林公园、桂林园林博览园、苏州留园“闻木樨香轩”和桂花公园等，以桂花为主题的旅游景点，每年吸引大批游客来观赏。

2.5.2 符合城市发展定位。咸宁是全国首批旅游标准化城市，充分利用自身丰富的生态旅游资源，彰显地方生态文化，不仅符合“打造中国中部绿心、建设国际生态城市”的发展定位，还可实现旅游兴市的战略目标。

2.5.3 桂花文化有氛围。经过千年的熏染形成了广泛的民间习俗和深厚的桂文化积淀。宋人冯京在潜山研读连中三元，激励后代学子蟾宫折桂。1995 年桂花邮票首发式在咸宁举行。2003 年咸宁创作的《江南桂花香》唱遍大江南北。2009 年，咸安区被授予“湖北省嫦娥文化之乡”。2010 年，国内首家桂花博览馆建成开放，潜山桂花园扩建完工，潜山成为桂花科研科普的主阵地。

3 需要解决的问题

3.1 标准化程度低

现有桂花苗木基本上都是2000—2011 年苗木形势大好时培育的，林农往往考虑以量取胜，没有严格按照苗木培育技术标准进行生产，造成同一批苗木的品种、规格、分支点、冠幅、株行距等不统一，全市标准化生产的苗木不足1%。缺乏桂花苗木等级划分标准，给苗木生产、质量评价、统一定价等增加难度，也给不法经营者投机、钻营留下更多空间。

3.2 创意桂花苗木少

随着我国园林绿化事业的发展，城乡发展已从绿化转到美化阶段，但咸宁市桂花苗木仍处于“批量卖苗”的状态，盆栽苗、编结苗、容器苗、造型苗等几乎没有，不能满足消费市场对桂花苗木多样化的需求，抵御风险能力弱。鼓励农户保持差异化生产经营，做中长线经营，抛弃以“批量+快钱+暴利”的心态，充分挖掘品种、造型等多样性和观赏性，创新桂花苗木，维护桂花苗木在现代园林绿化市场中的主导地位。

3.3 生产观念陈旧

随着我国园林绿化事业的发展，城乡发展已从绿化转到美化阶段，但咸宁市桂花苗木仍处于“批量卖苗”的状态，品种上，定向培育还处在品种群分类上，没有细化到各个品种，致使每年大批慕名来咸宁求购的客商往往空手而归。浙江金华“天香台阁”“金球桂”，四川温江的“九龙桂”“日香桂”“速生金桂”，株洲“云田彩桂”等优势品种，早在2000 年前后当地就开展了优良桂花品种的规模化培育，价格是普通桂花的8～10 倍。

3.4 营销体系不完善

咸宁市桂花苗木生产营销多以种植户自发单独经营为主，一家一户生产种植，独立开展线上线下营销。没有形成完整的营销体系，缺乏对市场发展的分析和应对方法，容易造成市场的无序竞争和苗木产业经济的恶性循环。特别近几年桂花苗木价格陡然下滑，苗木经营者竞相压价促销，造成苗木销售无序竞争的混乱局面。由于价格下跌，种植户更不愿意在苗木质量上下功夫，影响了产业的健康发展。

3.5 鲜花交易不规范

一是品质不规范。鲜花品质受采花方式、空气湿度、花期等等影响，商贩收购鲜花时没有统一的收购标准，致使鲜花品质弹性空间很大。有些不良商贩甚至掺水和砂石增重牟利，含杂率最高达7%。二是价格不规范，桂花鲜花保质期短，受天气影响较大，有些人为了尽早脱手，有利就卖，相互打价格战，形成恶性竞争。

4 加快桂花产业发展对策

4.1 加快标准的推广和完善

通过培训班、媒体等广泛宣传推广已发布实施的3 个桂花省级地方标准，即《桂花苗木繁育技术规程》（DB42/T 049）、《桂花苗木培育技术规程》（DB42/T 050）和《桂花鲜花采集技术规程》（DB42/T 051）。另外咸宁市已出台《咸宁市标准化项目奖励办法》,用于推进咸宁市标准化工作改革创新。鼓励育苗大户、科研机构在广泛调研、试验的基础上建立咸宁市桂花苗木质量分级标准，并针对本地优良品种建立单独的生产技术规程。

4.2 建立标准化示范基地

政府在政策或是科研项目上给予补贴，鼓励育苗大户或科研机构建立分规格、分品种、分类型桂花标准化及良种苗繁育基地。重点培育推广咸宁市“柳叶苏桂”“满条红”“波叶银桂”“状元红”“麦穗花”等桂花优良品种。不仅可以有效带动本市桂花苗木标准化、良种化培育步伐，还可用实实在在的效果为咸宁市桂花宣传代言。

4.3 创新桂花苗木培育

经过市场验证，精品桂花苗和新品种桂花苗保持较高的市场竞争力，鼓励农户或科研机构在以下三方面创新桂花苗木培育：一是在花型、花径、花色和花期等方面寻求新突破，培育或选育桂花新品种；二是推广无土盆栽及容器苗培育，以垒土等最新介质替代土壤，促进桂花盆栽的创新发展；三是开展桂花小苗快速造型育苗，满足市场对桂花苗木多样性的需求。