燕赵谷香满天下——聚焦河北省优质谷子产业集群建设

□文/郭连伟

金秋十月，谷穗飘香。

谷子，古称粟，去壳后为小米，是起源于我国的传统特色作物，数千年来一直作为我国北方地区的主栽作物，被誉为中华民族的哺育作物，进而孕育了灿烂的华夏文明。今天世界上栽培的谷子，都是由中国传出去的。目前全世界谷子栽培面积约10亿亩，我国栽培面积最大、品质最好、总产量也最高，大多分布在河北、山西、内蒙古和东北地区。其中，河北小米品质优越、特色鲜明，堪称“黄香软糯鲜，粟源一万年”。

谷子具有抗旱耐瘠、水分利用效率高、适应性广、营养丰富、各种成分平衡、饲草蛋白含量高等突出特点，被认为是应对未来水资源短缺的战略储备作物，建设可持续农业的生态作物以及人们膳食结构调整、平衡营养的特色作物。

近年来，河北省充分发挥谷子特色产业优势，围绕优质谷子产业“强优势、提效益”的发展目标，以品种和栽培技术为先导，优布局、建基地，扶龙头、开市场，重宣传、创品牌，打造区域性产业发展集聚区，集成了优质谷子绿色高质高效生产技术模式，建设了优质谷子标准化、规模化生产基地县19个，打造示范园区2个，推动谷子产业规模化、聚集化发展。