球生罗勒栽培技术

崔路兵 刘艳芝 任如冰 李 静

（北京中农富通园艺有限公司 北京 101100）

球生罗勒是唇形科罗勒属1 年生草本植物，为药食两用芳香植物，被誉为“香草之王”。罗勒原产于热带和亚热带地区，近年来在福建、河北、湖北等地都有栽培，常见的罗勒品种有甜罗勒、紫罗勒、暹罗罗勒、丁香罗勒等[1]。罗勒是一种重要的调味品，在国外烹调鸡、鸭、鱼、肉等菜肴时，罗勒粉也是不可缺少的调味料，在欧洲作为沙拉和意大利面的必备调料[2]。它新鲜的叶片和干叶用来调味，嫩茎叶可以用来作凉菜，也可炒食、做汤。罗勒还有较高的药用价值，具有调节异常黑胆质、补心、调血、开窍、利尿、通经、消肿、退热、调节情绪等作用[3]。罗勒种子在中医上被称为光明子，是治疗眼科性疾病的良药[4]。

近年来，随着人们生活水平的提高，新型保健蔬菜罗勒逐渐成为开发研究重点，对罗勒的需求也在不断增长，市场前景广阔。球生罗勒是一种特色罗勒品种，株型自然呈球状，非常美观，深受人们喜爱。本文将对球生罗勒的植物学性状和栽培技术做简要概述。

1 植物学性状

球生罗勒株高30 ～50 cm，茎为四棱，分枝很多，叶对生，卵圆形，长1.5 ～2 cm，宽1.0 ～1.2 cm，先端微钝，两面无毛，绿色叶片。花为总状花序，顶生于各个分枝上，花由6 花交互对生的轮伞花序组成，花期在6 ～7 月，茎中部花先开，逐渐向顶部开放。开花后约30 d 种子成熟，成熟的种子为坚果，黑褐色，椭圆形，种子千粒重1.5 ～2 g。

2 生长习性

球生罗勒属不耐寒、不耐旱植物，生长要有充足的光照和温暖潮湿环境。发芽适宜温度为20 ℃～25 ℃，最适宜生长温度为20 ℃～30 ℃，温度低于15 ℃生长不良，容易提前开花，影响植株正常生长。

3 栽培技术

3.1 播种育苗。选择颗粒饱满的种子进行育苗，播种前要对种子进行温水浸种，把种子放入50 ℃～60 ℃温水中，搅拌至30 ℃，浸泡4 h，洗净后放在28 ℃恒温箱中催芽，用透气保水材料包裹种子，保持种子湿润，露白后即可播种[5]。北京地区一般在4 ～5 月份播种，可以采取穴盘育苗，穴盘选择72 孔为宜，育苗基质以草炭为最佳。将育苗基质浇透水，撒播种子，每穴播种2 ～3 粒，覆盖0.5 cm 蛭石或珍珠岩，放置在25 ℃～30 ℃环境下，3 d 就能出苗，当长到2 cm 时进行间苗，每个孔留1 株健壮幼苗。苗期要满足充足的光照，保持基质湿润，15 d 左右应追施钾肥，促进幼苗的生长。苗期适宜生长温度为25 ℃～35 ℃，既要控制棚内温度，还要注意通风，降低棚内湿度，减小罗勒苗期发生病害的风险。

3.2 定植前准备。定植前选择水分充足、排水良好的砂质壤土或腐殖质壤土。每亩施腐熟有机肥1 000 kg，复合肥30 kg。起垄种植，垄宽80 cm，沟宽60 cm，采取滴灌浇水，上面覆盖地膜。

3.3 移栽定植。当罗勒长到5 cm 时就可以移栽定植了，北京地区可以选择在每年的5 月份进行移栽，以晴天上午栽苗为宜，起苗时避免损伤根系，定植最低温不能低于12 ℃，温度过低容易提早开花，影响植株生长，如遇低温，可以覆盖薄膜小拱棚保温。球生罗勒自然呈球状，为了减小对茎叶的破坏，在大田种植采取滴灌浇水是不错的选择。

3.4 水肥管理。罗勒是喜水作物，保持土壤潮湿有利于植株生长健壮，定植后15 d 浇1 次三元复合肥2 ～3 kg/亩，之后每半个月追肥1 次，随水浇肥，每亩用量在2 ～3 kg，促进植株生长。开花期适当增加磷钾肥，增强植株抵抗力，有利于种子成熟。

3.5 病虫害防治。球生罗勒在生长期要注意防治病虫害。

3.5.1 病害。主要是霜霉病，苗期和生长期都有可能发生，主要危害部位是叶片，会在叶片形成多个灰褐色坏死小斑点，天气潮湿时，会在叶片背面产生黑色霉层，严重时整个叶片会干枯。种植前清除菌源，改善通风透光条件，雨后及时排水，降低湿度，可以减轻霜霉病的发生。药剂防治：可用72.2%霜霉威1 000倍液或70%烯酰吗啉·霜脲氰1 500 倍液喷雾防治。

3.5.2 虫害。球生罗勒虫害主要是蚜虫和红蜘蛛，防治蚜虫可用10%氟啶虫酰胺1 500 倍液或70%吡虫啉3 000 倍液喷雾。红蜘蛛繁殖快，在高温干旱季节容易暴发，可在罗勒上方悬挂黄色防虫板，减小虫口密度。药剂防治：可用22.4%螺虫乙酯2 000 倍液或15%哒螨灵2 500 倍液喷雾防治。

3.6 采收。球生罗勒一般在定植50 d 左右，开花初期就可以采收了，主要采收四周的茎叶分枝，采收时要注意不要移动根系，以免影响其后期生长。根据实际市场需要，每年可采收数次，采收后晾晒干燥，可以保持罗勒香味，干燥后的叶子包装后可以储存售卖。如果要采收种子，需要留部分侧枝，种子在开花40 d 左右，种子颜色变褐色后就可以采收了，采收时要摘取顶部幼嫩花朵，采收下部成熟种子。

4 开发价值

球生罗勒不仅具有食用价值和药用价值，而且还具有较高的观赏价值。球生罗勒天然呈球状，非常美观，还能净化室内空气，全株散发出芳香气味，夏季还能驱蚊，在家庭园艺中具有重要作用。