梨树标准化管理技术研究与应用

袁家发

（平昌县茶果产业发展局 四川 平昌 636400）

平昌县地处四川东北部，在林果生产中梨树居首位，经20 世纪90 年代和近年家庭小果园发展，梨树种植面积达2 133 hm2，年总产梨9 200 t，总产值1 500 万元。由于管理粗放，单产不足4.5 t/hm2，收入不足7 500 元/hm2。为增加产量，提高品质，通过培养丰产树形、合理施肥、科学防治病虫害、控花控果、推行果实套袋等梨树系列标准化管理技术的探索，产量提高到22.5 t/hm2，产值达到13.50 万元/hm2，取得了显著成效。

1 培养丰产树形

1.1 培养丰产骨干架。根据黄金梨的生长特性，定向打造“321”或“432”疏散分层形树形。①第1 层在主干高50 ～60 cm 处选留生长角度较好、生长健壮的3 个枝作为骨干枝；如果遇到枝条开张角度小、发枝少的梨树品种，第1 层主枝可留4 个枝作为骨干枝。②第2 层选留2 ～3 个主枝作为骨干枝，第2 层与第1层间距80 ～100 cm，层间主干上留2 ～3 个中小侧枝充实内膛空间，增加内膛枝组。③第3 层选留1 ～2个主枝作为骨干枝。这样全树有中心干的树形，保持6 ～9 个主枝，主枝与主干的开张角度一般以50°～60°为宜，层与层之间主枝错落有序，避免枝层之间重叠，影响光照；对主枝分支角度较小，中心干上难以配置上层主枝的，也可不留中心干，以培养多主枝开心形的树形。每个主枝上要选留4 ～6 个一轮侧枝，以尽早扩大结果部位。无论哪种树形，在整形中要特别注意控制各级枝头的顶端优势和上升速度，培养大、中、小各类结果枝组。当进入初果期后，树形已基本形成，此时应对中心干落头开心，控制树高。同时逐步清理各类辅养枝，改善上层光照条件。为达到高产稳产的目的，单株或单位面积上每年应保持一定的总枝量，其中长枝应占12%～16%，并在树冠内外分布均匀。

1.2 冬剪和夏剪相结合

1.2.1 冬剪。冬剪时间在落叶后至萌芽前进行。主要是采取疏枝、甩放、短截、回缩、撑拉、吊等方法。但不同树龄修剪的目的和方法不同，幼龄梨树修剪目的是为了整好形、搭好架、促分枝、扩树冠、早结果。一般对长枝轻剪缓放，对直立壮枝拉平，保留中短枝，尽量利用抽发的枝梢，扩大树冠。除疏剪过密部分枝外，一般不进行疏剪。盛果树的修剪主要是控制树体生长，把树体控制在目标范围内，保持树冠不隐蔽，以利通风透光，维持健壮、稳定的中庸树势，使盛果期延长。对树势较旺的植株，要控制旺长，多疏除、少短截，去直立枝、留斜生枝，多留花芽，以果压树势；对树势较弱的植株，采取中截强枝，疏去弱枝，对部分中、短果枝实行短截，疏去部分花芽，变结果枝为营养枝，以增加营养枝比例；对花量多的梨树，剪除劣质花芽，短截腋花枝，调整结果枝和营养枝的比例，疏除背上生长的徒长枝、重叠交叉枝及病虫枝。

1.2.2 夏剪。时间在5 ～6 月。主要有疏枝、扭梢、拉枝、环割等方法。疏除背上、顶端及膛内萌发的长新枝；对直立旺长的果台副梢进行扭枝甩放；对1 年以上，角度直立、有空间利用的主枝、辅养枝、成花枝，在枝条木质化时进行撑拉；主枝生长直立的，拉到与中心干夹角成70°～80°，辅养枝拉到与中心干夹角成80°～90°；对生长旺盛、无法开角的主枝，在5 ～7 月进行环割，控制树势和新梢生长。

2 合理施肥

2.1 重施基肥

2.1.1 种类。主要以各种饼肥、畜禽肥、农家肥等有机肥为主，适量施入水果专用复合肥。

2.1.2 数量。农家肥每亩2 000 kg、饼肥500 kg、水果专用复合肥150 kg。基肥有机肥全额施入，复合肥占全年总施肥量的40%以上。

2.1.3 时间。在10 月上旬开始，12 月底施用结束，在此期间越早越好。

2.1.4 方法。采取条沟、环状沟或半环状沟施，注意每次开沟方向要轮换。

2.1.5 深施。沟深以40 ～60 cm 为宜。为防止肥害，对农家肥、饼肥、畜禽肥等有机肥必须先腐熟发酵后，有机无机掺拌均匀再施，施后立即灌水并覆土盖严。

2.2 巧施追肥

2.2.1 花前肥。在3 月上中旬每亩沟施30 ～50 kg 多元素水果专用复合肥。

2.2.2 果实膨大肥。在6 月中下旬再进行1 次沟施。

2.2.3 叶面补肥。在5 月上中旬花谢后，用0.3%硼砂+0.3%尿素叶面喷施，以提高坐果率；在6 ～7 月份结合喷药，再用0.3%磷酸二氢钾+0.3%尿素喷1 次，以提高果实含糖量和促进花芽分化。

3 科学防治病虫害

黄金梨在当地主要病虫害有腐烂病、黑星病、梨锈病、白粉病、轮纹病，梨木虱、梨黄粉蚜、梨小食心虫等，其防治方法：

3.1 农业防治。主要是加强肥水管理，严格控制果量，增强树势，提高抗病虫能力；科学修剪，充分利用日照，通风透光；清洁田园，除掉枯枝落叶，剔除树干老翘裂皮，树干基部石灰刷白，减少病虫源，降低病菌、虫口基数。

3.2 物理防治。利用昆虫的趋光性等特点，在果园内每4 ～5 hm2安装1 盏频振式杀虫灯，进行灯光诱杀；或利用害虫的趋色性间隔10 m 插黄板1 张；或利用性信息素诱杀雄成虫，减少害虫。

3.3 生物防治。人工释放赤眼蜂、捕食蛾等天敌捕食害虫。

3.4 药物防治。在冬至后至3 月上旬萌芽前，全园(包括树体)喷施3 波美度的石硫合剂1 次；在4 月上中旬用50%多菌灵可湿性粉剂800 倍液+10%吡虫啉可湿性粉剂2 500 倍液，防治黑星病、腐烂病、轮纹病、蚜虫、梨木虱等病虫害；在5 月上中旬果实膨大期喷10%苯醚甲环唑水分散颗粒剂7 000 倍液+5%尼索朗乳油2 500 倍液，防治黑星病、轮纹病、锈病、白粉病和梨小食心虫、叶螨、椿象。7 月上旬和下旬各喷1 次倍量式波尔多液或内吸性杀菌剂，预防果实和叶片病害。

4 控花控果

4.1 人工授粉。梨树属于异花授粉果树，栽培时应配置足够的授粉品种，为弥补授粉树不足，提高坐果率和果品质量，应进行人工授粉。选择花粉亲和力好、花期相近、适宜作授粉品种的梨树。采集花蕾，取出花药后放置在20 ℃～25 ℃的常温下，待花药开放、花粉释放后，按花粉、滑石粉1∶9 混匀后，于上午9：00 ～下午3：00 用橡皮、粉球或毛笔蘸在雌花的柱头上，或液体喷雾花粉。

4.2 疏花。疏花时间在花序伸出至花芽现蕾期进行。方法是将要疏除的整个花序全部的花朵掐掉，原则上“强枝多留、弱枝少留、临时枝多留、骨干枝少留”。一般15 ～20 cm 留1 序，每序留2 ～3 朵花。

4.3 疏果。疏果时间在花谢后10 ～15 d 开始，4 月底结束。每667 m2留果量应保持在6 300 ～6 500 个，保证单产22.5 t/hm2。疏果时首先疏去畸形果、病虫果、弱小果及与枝条相摩擦的果，1 个花序枝留果不超过2 个，最好以留单果为主，双果为辅。壮枝多留果，弱枝少留果；树冠上部多留，下部少留；树冠外围多留，内膛少留。

5 推行果实套袋

5.1 套袋时间。疏果或定果结束后进行，一般在4 月下旬～5 月中旬套袋结束，过晚将影响外观品质。

5.2 果袋的选择。选择双层优质木浆纸，内黑外黄，厚薄、透光均匀，耐雨水冲刷的纸袋。

5.3 套袋前做好防病治虫。套袋前用50%的多菌灵可湿性粉剂800 倍液+ 50%杀螟松乳剂1 000 倍液或20%速灭杀丁乳剂3 000 倍液喷雾1 次。要求第1 d 喷药，第2 d 套袋，4 d 内套完。如果果园面积较大，可分批打药，分批套袋。